La courge musquée de Provence, la courge du changement ?

[@jeandupont4205]

Je partage entièrement les explications de Xavier, toujours pertinentes. J'en ai une de même taille que dans la vidéo qui s'est installée sur ma cuve de récupération d'eau de pluie exposée au sud et qui finit de mûrir dans cette ambiance douillette. Dans cette position, le risque de gel est limité. J'en ai 3 autres au sol qui sont encore vertes et que je protège du froid en attendant qu'elles mûrissent. A noter qu'avant le 15 aout, sans doute à cause de l'excès de chaleur et d'aridité, je n'avais encore aucun fruit autre qu'avorté et que j'étais sur le point d'arracher ce pied très branchu et feuillu mais totalement improductif.

[@mamac26]

salut Xavier,moi j'en entame une ,je l'épluche,la coupe en dés.Puis sac d'environ 1 kg au congel.Après j'en entame une autre.Cela se congel trés bien.Voila un petit truc a essayer.Aucune perte.Un petit truc pour ceux qui te suivent.Continu avec toi on apprend bien.Et dans la bonne humeur.

[@estebanteyssier1401]

Salut Xavier, moi je suis au Canada et chez nous l'été est relativement court. J'ai ésayé la musqué de provence et d'autres moshata tels que la Butternut dans mon climat et ça a bien produit, les température étaient adéquate mais la saison était trop courte et les fruits on vraiment pas eu le temps de murrir, donc moi je privilégie les potirons/potimarrons. Voici mon retour d'experience sur cette variété de courge qui n'est pas pour mon climat mais qui doit bien faire dans les climat plus doux.

[@jeanitarum6350]

Merci et bonne journée

[@MrCornetdebeef]

oui en effet c est une variété top, mais j'opte de plus en plus pour la longue de Nice qui permet d'être mangée jeune quand on a des trous de récoltes dans les courgettes

[@leopoldsaroyan3439]

Bonjour Xavier, pour en avoir déjà cultivé, effectivement son calibre est un vrai problème si l'on a pas 12 gosses. Je lui préfère la Futsu black, assez proche mais bien moins grosse ou alors la musquée longue de Nice qui se coupe en tronçons cylindriques donc plus facile à conserver (moins lourde aussi que la MDP). Même la classique Butternut est il me semble assez proche niveau goût et texture tout en étant bien plus réaliste niveau taille.

[@olivier5851]

Dans le même registre je cultive des bleus de Hongrie dans mon potager, c'est aussi une variété assez tardive et pourtant elle parvient quand même à maturité dans le nord étant donné que le gel est devenu quasi inexistant en novembre chez moi en Normandie... Et j'ai fait le même constat avec la musquée de Provence il y a quelques années!!! Tout cela m'amène à une réflexion: Pensez-vous que la rouge vif d'Etampes et les autres variétés traditionnelles du nord du pays sont condamnées à laisser leur place aux variétés du sud?

[@XavierMathiasOfficiel]

Subjectivement pour des raisons gustatives surtout, comme eux, le bleu de Hongrie est une C.maxima

[@troupier88]

Hello Xavier, cette année j'ai fait quelques plants de courge musquée, certaines plantées sur un compost recouvert de terre. Je n'ai visiblement eu aucune fleur femelle.. Est-ce que tu aurais un conseil à me donner ? Merci pour vos vidéos toujours qualitatives. 😊

[@XavierMathiasOfficiel]

Je pense que cette année, c'est l'excès de chaleur. Habituellement c'est le contraire ou une situation trop ombragée.

[@troupier88]

@@XavierMathiasOfficiel je viens d'aller voir le dernier pied qui reste il m'a fait trois fleurs femelles en quelques jours 😅 c'est loupé 😁

[@scorpiusslave]

mais si on la coupe en cubes, on peut congeler la quantité nécessaire dans plusieurs sachets pour faire la soupe et du coup, on en a même hors saison.

[@fab86700]

Merci pour cet vidéo. Je ne trouve pas le lien dont parle Xavier à 00:30 ...

[@unegrainedepirateaujardin]

Tiens cadeau kzbin.info/www/bejne/m6HdnaeqftR3o5Y

[@XavierMathiasOfficiel]

@@unegrainedepirateaujardin Yes, un grand merci !

[@jojodjoo8106]

Elle est vraiment bonne la courge musquée , Pour la soupe pas besoin de rajouté autre chose La conservation est sensible Sinon j'en ai des verte,j en ai donné à un amis il s est regalé

[@yannoeldiablo9249]

Salut, petite question, cette année j'ai fais des butternuts avec les graines de l'année dernière, certaines resemblent à cette courge en plus petit, sûrement une hybridation, ma question est ce quelles sont comestibles ???

[@lynaeve6005]

Hello! alors je me posais la même question, et à priori sont comestibles celles qui ont bon goût... Bon en même temps ça paraît logique...( les autres doivent être infâmes 🤮) Donc à tester ! Bonne dégustation ! 😋

[@yannoeldiablo9249]

@@lynaeve6005 merci pour votre réponse ;)

[@fredastair31]

Salut Xavier, je ne sais pas si je suis au bon endroit pour poser ma question. J'ai un plant longue de Nice qui est excitée et m'a fait un fruit (légume) très gros. Quand dois-je le récolter? Attendre?Encore un grand merci à vous 2 et bonne chance pour les récoltes. A bientôt

[@XavierMathiasOfficiel]

Soit très jeune, à la façon des courgettes, soit tu laisses grossir et avant les gelées, il ne faut surtout pas qu'elle gèle, elle se conserve très bien.

[@fredastair31]

@@XavierMathiasOfficiel merci beaucoup

[@mathambouille]

Bonjour, J’en ai une qui est magnifiquement verte. Si je comprends bien je ne pourrai pas la manger ?

[@XavierMathiasOfficiel]

Non, ce sont de fruits climactériques. Elle devrait évoluer.

[@mathambouille]

Super. Merci. En plus j’apprends un nouveau mot.

[@unegrainedepirateaujardin]

Salut Xavier et Guilain. Encore une info à prendre en considération. J'habite dans le Calvados avec un tout petit potager donc la courge musquée de Provence est trop volage pour ma surface, elle va s'incruster chez les voisins. Je dois me rabattre sur des variétés buissonnantes ? Merci pour la vidéo.

[@XavierMathiasOfficiel]

Tu as des Acorn, elles sont délicieuses.

[@unegrainedepirateaujardin]

@@XavierMathiasOfficiel Ok, je note ça dans mon carnet pour la prochaine saison, j'en salive déjà.

[@YacineGueye-i5j]

Bonjour. Je voudrais savoir combien de graines en moyenne ou environ peut on avoir dans une courge musquée de provence. Merci beaucoup

[@XavierMathiasOfficiel]

Oula, je ne suis pas capable de répondre.

[@YacineGueye-i5j]

@@XavierMathiasOfficiel d'accord. Merci beaucoup

[@Juliejulie79]

J’en ai une qui est encore belle en septembre (1 an!)

[@fredounet30]

Bjr j'ai étais obligé de récolter mes courges car les sangliers on tout ravagé.. Comment savoir si elles sont mûres ?svp

[@XavierMathiasOfficiel]

le pédoncule est sec.

[@fredounet30]

Il a pas eu le temps de sécher le pédoncule car arraché par les sangliers...

[@XavierMathiasOfficiel]

@@fredounet30 A surveiller de près à la conservation alors.

[@lydiehelmus6390]

Elle se cultive très bien en Belgique 🤨

[@jojodjoo8106]

Bonjour,j ai l impression que les courge musquée que l on a laissé bien plus longtemps pour les faire mûrir se conserve moins bien J en ai une de taille moyenne qui commencé a pourrir du dessous Puis d autre sur les côtés Bizarre bizarre ✌️

[@RR-ud5xl]

Oui c’est le cas de beaucoup de fruits (courges, pommes… ). Plus ils sont matures, plus ils risquent de pourrir, c’est logique. Pour les conserver plus longtemps, il faut les récolter un peu avant leur maturité, ils finiront de mûrir tout doucement à la maison (mais ne seront jamais aussi bons que ceux récoltés au dernier moment).

[@Donatien4485]

"rafale de coups de boule". Guillain a l'air traumatisé 😄. Sinon, pour le huacatay, la curiosité reste entière... Belle journée à vous deux.

[@XavierMathiasOfficiel]

On tourne demain !

[@grisotpatrick7901]

C’est une courge que j’adore. Les limaces ont eu raison de mes semis ( plusieurs)😡

[@XavierMathiasOfficiel]

Ouach, super expression : les limaces ont (hélas) toujours raison...