La Cullerada | Capítol 21: Temporada de sopes amb Laia Manzanares

"Avui no he esmorzat: m'he llevat tard i he dinat directament". La naturalitat de la Laia Manzanares ja la coneixíem, però hem descobert els seus dots culinaris i l'amor que sent per l'escudella i ara ja sentim que és com la nostra amiga. Mentre esperem que ens convidi a casa seva per tastar les seves croquetes casolanes (ja decidirem si són millors que les de Pere Aragonès!), aprofitem per xerrar amb el creador de l'imperi de Mantequerías Pirenaicas, Miguel Puchol, que va arribar al món de la cuina per casualitat, però ha deixat empremta al panorama culinari barceloní. Ens parla de les claus de l'èxit i de com fer que un local estigui sempre ple. I per acabar, la Marta Clot afronta la represa parlant-nos de cinc dones que transformen el sector del vi a Catalunya i que, a més, amb la seva feina, treballen perquè aquest món tan masculinitzat deixi de ser un camp de naps.

[@jefe1902]

Fantastiques recomanacions! Gracies. Ja teniem ganes de escoltar-vos :)

[@Mazz088]

Estàn raros el Manel, el Joel i Magí no? S’han fet implants tots tres?