Nous sommes partis à la rencontre des apprentis crêpiers en Bretagne, à Rennes ! Chaque année ce sont 250 apprentis qui sortent de cette Ecole des maîtres crêpiers !
Пікірлер: 96
@marianna32535 жыл бұрын
Le mec à 1:01 qui se mouche dans sa main ne me donne pas trop confiance 😂😂
@karineremars2434 жыл бұрын
je pense que ce mec est allé au toilette suite à cela, j'imagine qu'il se sera lavé les mains.
@rocknvinyle96083 жыл бұрын
un conseil, n'ayez pas peur de mettre un peu plus de pate au début,puis essayer progressivement de venir au bon dosage
@valeriemichalinoff27076 жыл бұрын
Ça c est trop bon
@DanielBrownsan7 жыл бұрын
The chef in the back wiping his nose with his hand seems to not understand he's on camera.
@mfarm_coop2 жыл бұрын
the dude wiping his nose at 1:02 is what adds the extra flavor and keeps them together I guess?
@mamacita14383 жыл бұрын
Pourquoi pas de farine de sarrasin ?
@cacap066 жыл бұрын
Bonne galettes à la choucroute miam miam Ps ethan choucroute
@oohlalaseoul6 жыл бұрын
2:25 .. c'est pas une musique des sims ? mdr
@ericlecreux53764 жыл бұрын
350 crêpiers qui sortent c'est le nombre de demande de crêpiers par pole emploi !!
@ericaleix9184 жыл бұрын
Les meilleures crêpes sont celles faites à la maison, pas besoin de formation bidon !
@gauthierdaviaultmathieu6314 жыл бұрын
Facile de les faire à la poêle une à la fois pour ta famille. Me essaye d’en faire à la chaîne avec 4 crêpières quand t’as plein de clients qui attende. Voilà à quoi sert cette formation
@arnfiarnunn6 жыл бұрын
Du beurre doux??!! HeyHo! On se respecte un peu et on y met du sel!!
@solennlegovic Жыл бұрын
Incroyable ce beurre doux chez nous , effectivement !
@pascalaubier75113 жыл бұрын
mais ou son les oeufs ?
@isabellechapelain28494 жыл бұрын
Et les œufs???
@nebojsastojiljkovic68794 жыл бұрын
Veze nemate sa pravljenjem palacinke !!!
@dieucanonbogoslover70885 жыл бұрын
le sous titre indique bien la galette bretonne c est tout un art. Mais c est pas une galette bretonne au sarrasin la
@dhvoiceartist74124 жыл бұрын
Exact, je n'ai pas compris le délire
@claptoned04 жыл бұрын
Euuh ce sont des crêpes , pas des galettes (à base de farine de sarrasin )....
@xavierob8 жыл бұрын
Merci pour ce reportage intéressant, et appétissant! :) Serait-il possible d'avoir les références de la musique d'accompagnement du reportage?
@putoisedith29056 жыл бұрын
xavie
@clementbourdon47214 жыл бұрын
Du sucre ?
@lisacoquil10233 жыл бұрын
Sa fait même pas 1min, et direct le formateur il casse tout, d'où tu met du beurre doux, même avec une pénurie de beurre demi-sel on fait pas ça 😕😕
@michelperroquin2720 Жыл бұрын
Et les oeufs sont où ?
@khalidkabak99726 жыл бұрын
on peut remplacer les oeufs par le beurre mais c'est meilleur avec les oeufs
@dorotamiowska94215 жыл бұрын
il a oublie les oeufs je crois
@gauthierdaviaultmathieu6315 жыл бұрын
Il a dit n’importe quoi.
@yanis90074 жыл бұрын
Oui c'est une drôle de recette
@maelmarzin-renou5637 Жыл бұрын
Même les galettes garnies doivent être cuites des deux côtés
@azizhassouni77542 жыл бұрын
Bonjour adresse Ecole je suis intersse merci
@kilianmasset17465 жыл бұрын
Mmm la bonne galette bretonne
@wilitause9727 жыл бұрын
parfait la recette manque juste les oeufs 🤣🤣
@Jvuemeide5 жыл бұрын
T'es pas obligé d'en mettre.
@lecrepierbzh35535 жыл бұрын
C est absolument pas une obligation pour la pâte de blé noir
@willisattva5 жыл бұрын
Sauf que cest des galettes. Ah ces parisiens..lol
@gauthierdaviaultmathieu6315 жыл бұрын
Faux il a dit farine de froment donc c’est une pâte à crêpe et une pâte à crêpes pas d’œuf c’est pas une pâte à crêpes.
@SoSo-fk6jy2 жыл бұрын
@@gauthierdaviaultmathieu631 bah oui je trouvais bizarre aussi
@patogaz53546 жыл бұрын
Un crêpier Breton qui utilise du beurre doux pour faire sa pâte ??? Je vais chavirer ma coiffe !!!
@lacoquesylvie49096 жыл бұрын
Pat Ogaz mdr
@patogaz53546 жыл бұрын
Gast à gast !
@lecrepierbzh35535 жыл бұрын
On aura tout vu...
@claudinefouasse91397 жыл бұрын
bonjour, cette recette n'utilise pas d'oeufs, est-ce normal ?
@tonton56266 жыл бұрын
Oui c'est une galette, mais l'on peut y mettre un œuf également dans cette recette, c'est ce que je fais.
@gauthierdaviaultmathieu6315 жыл бұрын
Non c’est pas normal. Et il nommait la recette de la crêpe de froment et non la galette de serasin. Des crêpes sans œufs c’est pas des crêpes.
@ceciliacoupe447 ай бұрын
crêpes farine blanche lait œuf pour la galette pas les mêmes ingrédients farine de sarrasin eau c est tout
@guyloaec57394 жыл бұрын
Pas d’œuf dans la recette
@bigchungus60146 жыл бұрын
La Bretagne "indépendante"!
@azizhassouni77542 жыл бұрын
Bonjour addresses copy je suis intersse
@isabellejlv46685 жыл бұрын
C'est tout sauf une recette de galette bretonne, qui se fait exclusivement au sarrasin (blé noir) et évidemment sans sucre.... Là on doit parler de crêpes ! :( Tromperie sur la marchandise
@gauthierdaviaultmathieu6315 жыл бұрын
Et pas d’œuf en plus WTF?
@ceciliacoupe447 ай бұрын
@@gauthierdaviaultmathieu631 farine de sarrazin eau c est tout
@gauthierdaviaultmathieu6317 ай бұрын
@@ceciliacoupe44 il a dit farine de froment. Il parlait de crêpes. Un pâte à crêpes pas d’œuf ça n’a pas de sens
@ceciliacoupe447 ай бұрын
@@gauthierdaviaultmathieu631 galette farine de sarrasin eau c est tout crêpe farine de froment avec du lait oeuf pas le même chose crêpe ou galette ma fille du fin fond de la Bretagne Finistère
@gauthierdaviaultmathieu6317 ай бұрын
@@ceciliacoupe44 tu m’apprends rien du tou je sais déjà tout ça depuis longtemps. Le prof dans le reportage dit les ingrédients pour une recette de crêpes et oublie de mentionner les œufs devant une caméra en plus quel amateur
@ismaelivanov5 жыл бұрын
Maitre crepier c'est pompeux quand même
@alexis89363 жыл бұрын
non. il y a aussi des maitre macon, maitre carreleur etc
@ismaelivanov3 жыл бұрын
@@alexis8936 faire des maisons et des crêpes c'est pas comparable. Sois sérieux deux minutes.
@alexis89363 жыл бұрын
@@ismaelivanov si c'est comparable. Le terme "maitre" est utilisé pour qqun qui maitrise son domaine. Faire des crepes ca demande aussi des compétences. Le macon lui ne fait que poser des parpaings et pourtant il fut savoir faire ca
@alexis89363 жыл бұрын
@@ismaelivanov non pas du tout. Je pense que tu ne connais pas ces milieux. D'ailleurs il existe aussi des maître saucier pour les sauces mais aussi maître pâtissier, boulanger...
@alexis89363 жыл бұрын
@@ismaelivanov faire une crêpe demande de savoir la préparer, de bien l'étaler etc. C'est un savoir. Je rappelle qu'un maçon ne fait "que" couler du béton et poser des parpaings...et pourtant
@jokerface44914 жыл бұрын
C'est pas de la pâte à crêpe , c'est de la pâte à galette de sarrasin
@dhvoiceartist74124 жыл бұрын
La galette de sarrasin est comme son nom l'indique, à la farine de sarrasin... On n' y met pas de sucre, ni de lait. Pour les puristes : eau + farine de sarrasin + gros sel, basta.
@tailek3417 жыл бұрын
il a oublie les oeuf pour lier la pate..
@gauthierdaviaultmathieu6315 жыл бұрын
C’est n’importe quoi sa recette. En plus 300g de sucre. Quand tu sais que y’a 44 grammes de sucre dans une canette de coca cola. De quoi rendre diabétique
@jvbjvb2893 жыл бұрын
Faire des crêpes et titrer sa vidéo : faire des galettes.......
@merlebachoiseАй бұрын
Beurre doux ?? C'est vraiment un formateur en crêpe ?? C'est du beurre salé !! Bonjour la tendinite avec le mélange au fouet.
@yorickaslangul85425 жыл бұрын
Sérieusement qui vient de se perdre sur KZbin ?
@phirze4 жыл бұрын
Et les oeufs ?? A la trappe ? 😱👎 pâte à crêpes ou à galette ...
@pierresev.1837 жыл бұрын
Aime pas les crêpes fine...pour moi une crêpe doit avoir une épaisseur.
@booboojojo0077 жыл бұрын
Pareille,mais je pense qu'ils les vendent fine pour en vendre un maximum.
@kezakola7 жыл бұрын
nope normalement plus elle est fine plus elle est réussie (tant qu'elle se tient bien sur!)
@saladerusse916 жыл бұрын
Epais c est pas une crêpe c est un pan cake ou un blinis.
@denisriou28836 жыл бұрын
te nesket krompende nitra tut dagar brezoneg! fermes là !
@dominiqueclosse79866 жыл бұрын
A l'école des stagiaire 15 seconde de cuissons par face faudrait vous m'être a l'ordre du jours après on se dira qu'il manque des futur boniche travail esclavagiste
@fabiano19847 жыл бұрын
''S"exporte partout dans le monde'', sauf en France ou je suis installé (au pays basque); la galette/crêpe n'intéresse absolument personne. En Espagne, ils n'aiment que la crêpe ''dulce"", sucrée, donc ATTENTION aux futurs crêpiers, il faut IMPERATIVEMENT faire RESTAURANT/crêperie, sinon bye bye.
@jeanlucdidelot35887 жыл бұрын
bonjour, peut-être on t'ils bouffés de l'a merde
@saladerusse916 жыл бұрын
Au Pays Basque ils mangent basque et ils ont raison. Chasue region a ses spécialités, je deteste trouver des plats du sud ouest genre confit foie gras dans le sud est soys pretexte que les restaurateurs ont la flemme de cuisiner.
@chefgourmand22816 жыл бұрын
FAUT! LA galette Bretonne cest une farine NOIR sarrasin !!! et il n'y a jamais le LAIT dedans !!!! Quel pourri conseils!
@Jvuemeide5 жыл бұрын
Ils donnent la recette des crêpes, pas des galettes bretonnes.
@gauthierdaviaultmathieu6315 жыл бұрын
Oui mais y’a même pas d’œuf dans sa recette et il dit 300g de sucre WTF?
@pizzaiolonapolitain41885 жыл бұрын
@@gauthierdaviaultmathieu631 Bonjour J.ai été dans le Finistère et on m.a dit de mettre 200 gr de sucre dans une recette de 500 gr de froment pour les crêpes !
@gauthierdaviaultmathieu6315 жыл бұрын
@@pizzaiolonapolitain4188 Ben c'est une recette diabètigegne. J'en met meme pas 2 cuillères à soupe pour 250 de farine juste pour la coloration. Qui mange une crepe avec rien dessus? Moi je rajoute toujours quelque chose dessus comme du sirop d'érable (je suis québécois) ou des pommes caramélisé et du caramel fleur de sel maison. Pourquoi mettre une tonne de sucre dans quelque chose que tu vas manger avec une garniture sucré. Va me chercher la logique. Le sucre est très mauvais pour la santé et énormément de gens en consomme trop. Prend le Mexique c'est le plus gros consommateur de soda et le pays le plus touché par l'obésité plus que les États Unis.
@pizzaiolonapolitain41885 жыл бұрын
@@gauthierdaviaultmathieu631 Tu as raison moi aussi je vais pas mettre beaucoup et cette recette n.est pas un livre sacré tt simplement Mais j.en suis sûr que cette recette est faite pour l.epoque où y avait pas tt ce luxe qu.on vit aujourd'hui Et les gens en prenaient beau de sucre parce-qu.ils travaillaient toute la journée dans les champs donc ils brûlaient les calories qu.ils consommaient