La Garbure

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La Cuisine du Moun

La Cuisine du Moun

Күн бұрын

Пікірлер: 26
@yvesbouvier
@yvesbouvier 2 жыл бұрын
Bonjour Chef Christophe, j'ai fait votre garbure comme repas de réveillon de Noël. Loin du Sud Ouest, et faute de foie gras cru cette année, j'ai trouvé des manchons de canard en boite, mon boucher m'a vendu un talon de jambon de Bayonne, que j'ai pré-cuit dans un bouillon la veille avec les carcasses des pintades prévues pour le repas du midi du jour de Noel( faute de canard on mange des pintades, proverbe bien connu). Bref votre garbure, c'est une tuerie, tout le monde, quoique surpris de mon choix de plat pour un soir de Noël, a été conquis. Merci chef merci merci. et par avance bonne année. Signé Prof.
@denispascal2823
@denispascal2823 2 жыл бұрын
D'abord Bonjour et Merciiiiiiii unefoisde. Plus pourvotre recette J'ai eu la chance de manger de la garbure pas maldefoisdans les Pyrénées et à. Chaque fois unerecette différent. Mais toujours aussi délicieuse J'habite le Nord mais j'ai passé beaucoup de temps dans le sud Ouest que j'adore ,,,,à bientôt 👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳
@GazparT69
@GazparT69 2 жыл бұрын
Merci pour ce moment qui réchauffe.
2 жыл бұрын
Merci pour ta recette, je n'ai jamais mangé de Garbure, va falloir que je teste ta recette, je viens de découvrir ta chaîne, tes vidéos sont cool, j'aime bien, merci, j'espère que j'aurais autant de succès avec les mienne, je débute.
@jeanninechardron8709
@jeanninechardron8709 2 жыл бұрын
Bonjour, je viens vous annoncer que je me suis abonnée à votre agréable chaîne et Merci pour cette recette réconfortante qui va nous réchauffer sous le Mistral Marseillais ❗️Bonne soirée
@lacuisinedumoun5908
@lacuisinedumoun5908 2 жыл бұрын
Merci et bienvenue
@beyoutiful9857
@beyoutiful9857 11 ай бұрын
Enfin quelqu'un qui met de la couenne dans la garbure!❤
@XRV650AFT
@XRV650AFT Жыл бұрын
Et bien je n'ai pas mis longtemps à trouver cette recette après la découverte de la chaîne avec les ris de veau... Haaa la bonne garbure du Grand-père du Moun dans laquelle il rajoutait des manchons de canard.... Un vrai régal... Merci...
@yannickdemay5448
@yannickdemay5448 2 жыл бұрын
Bonjour, c'est quoi le camagnon ?
@lacuisinedumoun5908
@lacuisinedumoun5908 2 жыл бұрын
le talon du jambon de bayonne. amitiés
@yannickdemay5448
@yannickdemay5448 2 жыл бұрын
@@lacuisinedumoun5908 ah ok merci
@chantalebasset5932
@chantalebasset5932 2 жыл бұрын
Merci pour cette recette appétissante chez vous moins quatres ici tramontane depuis 2 jours ça décoiffe Chantal de Perpignan
@stephanepoyusan3813
@stephanepoyusan3813 2 жыл бұрын
Les broutes, cuites à la vapeur, un peu de vinaigre de cidre, une ventrêche, un oeuf dur et tu te roules par terre ... Vivement votre recette!
@FaraH-cl8bk
@FaraH-cl8bk 2 жыл бұрын
Merci 😋je vais essayer, cependant je ne sais pas ce que c'est des camagnons. Pour les vins à chaque fois je demande et ne les trouve pas, peut-être par correspondance ? Bonne journée 😀
@lacuisinedumoun5908
@lacuisinedumoun5908 2 жыл бұрын
le camajoun est le talon du jambon de bayonne. je me renseigne si le caviste accepte est prêt à expédier. amitiés
@lacuisinedumoun5908
@lacuisinedumoun5908 2 жыл бұрын
désolé pas d expédition.amitiés
@FaraH-cl8bk
@FaraH-cl8bk 2 жыл бұрын
@@lacuisinedumoun5908 MERCI pour votre partage. Peut être si je passe dans votre région j'irai déguster de bons vins. Dans le Roussillon nous avons aussi de bons crus mais, de découvrir j'aime ça. Bonne soirée
@louloulandais9966
@louloulandais9966 2 жыл бұрын
j'ai essayé et je suis convaincu elle est excellente. Par contre j'ai fait revenir un peu le céleri et le poireau dans de la graisse et ensuite tout comme toi. Facile à faire, très goûteux mon fils est venu avec un couple d'ami tous gros mangeurs et bien ils ont tous calé à la deuxième assiette. Amicalement
@louloulandais9966
@louloulandais9966 2 жыл бұрын
Bonjour à toi, merci pour cette nouvelle recette que je vais essayer car elle diffère de la mienne. Par contre tu as utilisé un terme que j'entends pour la première fois "camagnon de porc". J'ai recherché quel morceau c'était et j'arrive à la conclusion que c'est du jarret porc 1/2 sel peux tu nous en dire plus. Amicalement
@lacuisinedumoun5908
@lacuisinedumoun5908 2 жыл бұрын
le camajoun est le talon du jambon de bayonne. amitiés
@michelinebonnin2074
@michelinebonnin2074 2 жыл бұрын
Ici Vendée : c'est quoi le camegon ????
@lacuisinedumoun5908
@lacuisinedumoun5908 2 жыл бұрын
talon du jambon de bayonne.amitiés
@bf682
@bf682 2 ай бұрын
Hello du 52. J’habite le transport Est si je demande à mon boucher de la ventreche vous croyez qu’il connaîtra ? C’est quoi le camanion. ?
@lacuisinedumoun5908
@lacuisinedumoun5908 2 ай бұрын
@@bf682 bjr ventreche oui Camejoun est le talon du jambon de Bayonne. Amitiés
@carinepouey9226
@carinepouey9226 2 жыл бұрын
Oui avec les fève ses tops
@beyoutiful9857
@beyoutiful9857 11 ай бұрын
Moi aussi j'en mets dans la mienne❤
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