La goutte, un fléau en polynésie

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Une étude présentée au congrès du Collège américain de rhumatologie (ACR) montre que le danger peut venir d’ailleurs sur la table, de la part d’aliments jusqu’alors moins suspects. Dans le jus de fruit et surtout dans les boissons sucrées (mais pas dans les boissons light), c’est le fructose qui est en cause. Celui-ci augmente l’acide urique dans le sang. « Nous avons constaté que la prévalence de la goutte a augmenté en parallèle avec la consommation de soft drinks ces dernières décennies, explique le docteur Hyon Choi, rhumatologue a l’Université de Boston. La goutte a doublé en 20 ans Nous avons comparé les consommations entre 1984 et 2006. L’effet négatif semble tout simplement proportionnel au fructose présent dans la boisson. Le taux de goutte a doublé dans la même période aux Etats-Unis. Or, les actuelles recommandations alimentaires n’évoquent que l’alcool et les purines. Les patients doivent faire aussi attention à la prise de fructose.

[@darrouzesserge5802]

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