La Guimauve Vanille de Tahiti

De retour après toute cette période intense des Fêtes ! Dans ce nouveau tuto, je vous propose ma recette de Guimauves à la Vanille de Tahiti !
Recette:
300 gr Sucre semoule
95 gr Trimoline
100 gr Eau
2 gousses Vanille de Tahiti ou autre
23 gr Gélatine
137 gr Trimoline - Celle-ci ira dans le cul de poule avec la Gélatine