La huerta de Aranjuez, en las cocinas de Casa Jose

Casa Jose no tendría sentido sin la familia y la historia que tiene detrás. Cuando abrió sus puertas en 1958 era una sencilla casa de comidas para los agricultores y ganadores de la zona de Aranjuez.
Con el tiempo, la calidad de sus platos, elaborados con productos ecológicos de la comarca, su trato familiar, su privilegiada ubicación, junto al mercado de abastos de Aranjuez, y su bodega compuesta por más de 200 vinos hicieron que llegara la estrella michelín y que todo aquel que pasa por Casa Jose intente repetir.