La meilleure crème au beurre caramel et mascarpone

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Les ingrédients:
250 g de beurre pommade
200 g de lait concentré sucré
250 g de mascarpone
2 c à c de caramel
Pour la recette au caramel au beurre salé voici le lien: • Caramel au beurre salé *********************
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Bonne dégustation :)

[@mimihamzaoui5401]

Bonjour, je l'ai testé y a 2 mois et je n'ai pas eu le temps de donner mon avis depuis donc je reviens vers vous et je peux vous assurer, vous, qui lisez mon commentaire que c'était un délice !!! Nouvelle recette dans le carnet 💙 Merci pour ce partage 🙏🏻

[@lesmillesaveurs]

Bonjour Mimi, merci infiniment pour votre retour et ce joli commentaire !!! A très bientôt 🙏🍀🍎🌷❤️

[@fatoumatacamara1091]

Un agréable, délicieux et léger crème au beurre c'est juste waouh votre recette 😋😋😋 je vais tjrs le maintenir en plus c'est irratable franchement rien à dire ❤❤❤

[@lesmillesaveurs]

Avec plaisir 😊 Merci beaucoup 🙏🌺💝

[@maxjointoyeurpro5994]

Merci beaucoup pour cette nouvelle idée 💡 c'est toujours un plaisir de les regarder tout ça est fait avec amour ❤️ bravissima 😁 je like 👍 a l'infini.

[@lesmillesaveurs]

Merci Max c'est très gentil merci pour votre soutien🙏 🍀🍎🌷❤️

[@eloiseautaquet7104]

Magnifique résultat ,parfait🤩👌

[@lesmillesaveurs]

Merci beaucoup Eloise ! 🙏 🍀🍎🌷❤️

[@lalainaandrianarisoa6733]

Merci pour la recette . Je vais essayer . J adore la musique de fond

[@lesmillesaveurs]

Merci Lalaina !!🙏🍀🍎🌷❤️

[@aureliendurand2278]

très jolie crème au beurre pour accompagner glace et brioche vous avez de magnifique recette 😘❤💋💯👍🍀

[@lesmillesaveurs]

Merci🤗🙏🍀🍎🌷❤️.🌈💕

[@sakysaky4156]

Bonjour👋 Merciiiii 💖🥰 👍pour le partage de votre excellente recette 👍 💖👍Bonne Journée 👋

[@lesmillesaveurs]

Avec plaisir 😊 Merci beaucoup😋🌺.🍀.👍🌈💖

[@jasminebatigne594]

Excellent 👌 merci 👍❤️

[@lesmillesaveurs]

Merci beaucoup Jasmine🍀🍎🌷❤️

[@katwomancollection5194]

Très belle recette Merci

[@lesmillesaveurs]

Merci beaucoup🙏 🍀🍎🌷❤️

[@CataloguesetArrivagesBonPlans]

Coucou ma chérie waouh ta crème et super bravo ❤❤❤

[@lesmillesaveurs]

Merci ma belle t'es adorable🙏 🍀🍎🌷❤️

[@didierpfarr3613]

très jolie crème au beurre. Super recette. Musique agréable. Le lien pour l'écouter ? merci

[@lesmillesaveurs]

Bonjour Didier, merci beaucoup pour votre commentaire 🙏 voici le Titre de la musique (Feather Waywell) vous pouvez la trouver sur KZbin 👍

[@lenau15olympiquerillieux96]

Bonsoir ! Votre crème m'a l'air délicieux 😍 Puis je la faire à l'avance et la conserver au frais pour l'utiliser le lendemain ? Merci !

[@lesmillesaveurs]

Bonjour Léna, merci pour votre commentaire! Concernant la crème oui vous pouvez la préparer la veille et la conserver au frais. Dès'utilisation il est préférable d'attendre quelques minutes avant de la utiliser car elle sera un peu dur🙏🍀🍎🌷❤️

[@lenau15olympiquerillieux96]

Merci !! 🙏🌹

[@florencecousin226]

Bonjour, je viens de voir votre recette de crème qui a l'air délicieuse, mais peut elle servir pour garnir un biscuit de savoie pour faire comme un moka ? Merci.

[@lesmillesaveurs]

Bonjour Florence, oui cette crème peut convenir parfaitement pour garnir un biscuit de Savoie. Bonne recette

[@jessicawaro850]

Merci pour cette vidéo 😉 on peut l'utiliser pour recouvrir un gâteau ? Et sous une PAS merci beaucoup

[@lesmillesaveurs]

Bonjour Jssica, oui bien sûr vous pouvez l'utiliser pour les gâteau et les cupcakes🙏 🍀🍎🌷❤️

[@jessicawaro850]

Merci 👌

[@nadoonadoo3181]

Bonsoir svp à vez vous essayé de couvrir un gâteau avec sans pâte à asucre pour un layer cake svp merci de me répondre

[@Saregal]

Coucou 👋 tout d’abord merci pour cette savoureuse recette , cependant la mienne graine et du coup Pour lisser un layer cake c’est compliqué ; pourriez vous svp me donner un conseil . A noter j’ai mis du sucre en poudre à la place du lait concentré ( peut être est ce dû à cela 😢) merci par avance 🙏🙏🙏

[@lesmillesaveurs]

Bonjour, Oui c'est dû à cela (le sucre en poudre) ! Il ne faut surtout pas utiliser du sucre en poudre ni en glace ! Continuez à fouetter à l'aide de la feuille du batteur pendant 10 minutes à une vitesse maximale jusqu'à l'obtention d'une crème bien lisse. 🌺

[@fatimas5958]

Bonjour. Est-ce que le lait concentré est sucré ou non? Merci pour le partage!😉😋😍

[@lesmillesaveurs]

Bonjour Fatima, oui J'ai oublié de le préciser le lait concentré est sucré.🙏 🍀🍎🌷❤️

[@fatimas5958]

@@lesmillesaveurs ok merciii 😍😍

[@delphinensz6299]

Bonjour on peut recouvrir un gâteau avec cette crème ? Et j’aurais voulu savoir tu bat combien de temps ton beurre dans la première étape ?

[@lesmillesaveurs]

Bonsoir Delphine oui bien sûr vous pouvez recouvrir gâteau, cupcake, etc.. sans problème. bâtez pendant au moins 8 à 10 minutes en augmentant la vitesse progressivement jusqu'au max et jusqu'à l'obtention d'une crème bien lisse . Bonne recette 👍🙏

[@lesliekouomo2801]

Bonjour. Peut on utiliser cette crème pour couvrir un layer cake ?

[@lesmillesaveurs]

Bonjour Leslie, oui bien sûr c'est fait pour😊🙏🍀🍎🌷❤️

[@mounaabarchkik9445]

Waw moi qui rate toujours ma crème meringue suisse je vais la tester. Pas trop lourd en bouche ?

[@lesmillesaveurs]

Bonjour Mouna, oui en effet, elle est extrêmement légère en bouche et surtout qu'on n'a pas les graines du sucre dans la bouche comme la crème au beurre classique ! A tester absolument ! 🙏🍀🍎🌷❤️

[@phaninieablana3654]

Super je vais la testée, parcontre je n'ai pas la feuille du robot. Est-ce que je bat a la main ou je peux continuer avec le fouet ?

[@lesmillesaveurs]

Bonjour Phanie, il est préférable de le faire au robot car le beurre doit être crémeux , mais essayer de le faire au fouet 🙏 🍀🍎🌷❤️

[@phaninieablana3654]

Merci pour votre réponse, entendu je ferais au fouet

[@linabicha5675]

Bonjour merci pour la recette j'aimerai juste savoir si elle est trop sucrée ou juste ce qu'il faut ??

[@lesmillesaveurs]

Bonjour Lina, elle est juste ce qu'il faut , je vous le conseil vivement à la tester 🙏🍀🍎🌷❤️

[@youssraibrahim9076]

Bonjour, peut on remplacer le lait concentré par autre chose ? Si oui, par quoi puis-je le remplacer ? Je vais tester ça demain et je vous donne mon avis ;) Merci !!

[@lesmillesaveurs]

Bonsoir Youssra, oui vous pouvez remplacer cela par du sucre en poudre 🙏🍀🍎🌷❤️

[@youssraibrahim9076]

Finalement j'ai pu acheté du lait concentré et la crème était parfaite ! Par contre pour la génoise elle était un peu sèche je sais pas pourquoi... il fallait peut être que je l'imbibe avec du sirop ?

[@lesmillesaveurs]

Bonjour Youssra, voici un lien d'une de mes génoises. Très souple et légère à tester kzbin.info/www/bejne/pYK6g4iqebCahpo

[@youssraibrahim9076]

Merci beaucoup ! 💗

[@sanaakhiar1007]

Ouah elle a l'air si ferme et bonne. J'ai juste une question parce que j'aimerais vraiment reproduire la recette. Est ce que avec un batteur électrique ça peut fonctionner ou il faut absolument un robot? Parce que j'ai pas de robots

[@lesmillesaveurs]

Bonjour, oui avec un bon batteur éléctrique ça peut fonctionner mais cela risque d'être un peu long😊🙏🍀🍎🌷❤️

[@francecormier2851]

Bonjour! Est-ce que là mascarons doit être à la température pièce ou froide? Merci!

[@lesmillesaveurs]

Bonjour France, Le mascarpone doit être dans une température ambiante 🌺

[@BRICKMAKERGO]

+1 like 👍

[@lesmillesaveurs]

Merci beaucoup🙏 🍀🍎🌷❤️

[@BRICKMAKERGO]

@@lesmillesaveurs dr continue comme ça c'est Super 👍

[@salwaoulad6638]

Bonjour puis je utiliser cette crème en couverture pour les layers cakes ?

[@lesmillesaveurs]

Bien évidement, vous pouvez l'utiliser en couverture pour les layer cakes🌺

[@salwaoulad6638]

@@lesmillesaveurs Mercii ❤️

[@yacben7379]

Bonjour est ce que Le lait concentré est sucré ?

[@lesmillesaveurs]

Bonjour, oui le lait concentré est sucré

[@hudavend8749]

Est-ce du beurre à 82 % de matières grasses minimum ou peu importe? Merci :)

[@lesmillesaveurs]

Bonjour, J'ai utilisé le beurre président à 82% de mg 🙂

[@graziellasilvestrin5629]

Ont peut changé à la place du caramel mettre vanille ??liquide

[@lesmillesaveurs]

Bonjour Graziella, oui bien sûr vous pouvez le remplacer par la vanille ou par un autre arôme 👍

[@graziellasilvestrin5629]

@@lesmillesaveurs merci de votre réponse

[@decorationandinspirations273]

Svp cette crème pour quel type de gateau et cette quantité et sufisante pour un gateau de 6 personnes merci

[@lesmillesaveurs]

Bonjour Imane, vous pouvez utiliser cette crème pour cupcake, gâteau anniversaire ou gâteau au moka café. Cette quantité est suffisante pour 6 voire 8 personnes. Elle est extrêmement légère et pas du tout écoeurante 😊🙏🍀🍎🌷❤️

[@decorationandinspirations273]

@@lesmillesaveurs merci bcp 😊😊😊

[@missjenner2986]

Bonjour, par quoi on peut remplacer la mascarpone ?

[@lesmillesaveurs]

Bonjour Miss, vous pouvez le remplacer par d’autres fromages frais comme le cream cheese, la ricotta, le mascarpone, le Saint-Morêt, le fromage blanc à 40%, … Attention, même si l’objectif est de préparer du cheesecake, le résultat variera selon le fromage que vous avez utilisé.🙏🍀🍎🌷❤️

[@KenzaParatte]

Bonjour est ce que c'est possible que j'utilise cette crème sans le lait concentré et le caramel mais juste avec de la vanille pour faire mon layer cake et que la crème durcisse ensuite au frigo un peu comme une crème au beurre classique, une crème mascarpone ou une ganache ?? Car je me dis que puisqu'il y a du beurre et de la mascarpone c'est un peu plus dure que la recette typique mascarpone mais un peu moins ferme que la crème typique au beurre, ou je me trompe? Merci de votre réponse 😊

[@lesmillesaveurs]

Bonjour, oui bien sûr vous pouvez sans problème. En revanche, il faut remplacer le lait concentré par le sucre glace. 👍Bonne recette 😊

[@KenzaParatte]

@@lesmillesaveurs merci beaucoup! Mais est ce que ça devient plus ferme que la crème mascarpone chantilly classique ??

[@lesmillesaveurs]

Oui cela durcisse un peu au frigo c'est normal, puisque c'est à base du beurre mais une fois à température ambiante, la crème devient onctueuse et légère

[@KenzaParatte]

@@lesmillesaveurs Oke merci beaucoup pour votre réponse car j'espèrait que ça durcisse bien pieu que je suis puisss faire des belles déco qui dureront malgré la chaleur mais sans avoir à avoir trop le goût du beurre 😃

[@elisasevilay6356]

Est ce que le caramel est nécessaire, car je sais pas comment la faire

[@lesmillesaveurs]

Bonjour Elissa, non pas nécessaire vous pouvez le faire sans ou avec d'autres saveurs comme le praliné🙏 🍀🍎🌷❤️

[@salwaoulad6638]

Bonjour Peut on la préparer 1 ou 2 jour à l’avance et la mettre au frigo pour faire un lissage ?

[@lesmillesaveurs]

Bonjour Salwa, oui bien sur vous pouvez sans problème 🙂👍

[@salwaoulad6638]

@@lesmillesaveurs merci c’est compatible avec le cake design ?

[@lesmillesaveurs]

Oui sans problème et de plus c'est une crème légère et pas du tout écoeurante ! 👍

[@salwaoulad6638]

Elle peut reste en température ambiante ? Quelle est la durée de conservation ? Mercii

[@lesmillesaveurs]

Elle peut tenir jusqu'à 2 jours en dehors du frigo dans un endroit frais et elle se conserve jusqu'à 3 mois au congélateur, placée dans une boite de conservation avec un couvercle

[@Michel-se8hf]

Bonjour, pour le lait concentré, est il sucré ? Merci.

[@lesmillesaveurs]

Bonjour Michel, oui il est sucré,🙏 🍀🍎🌷❤️

[@phaninieablana3654]

Combien de temps battez vous le beurre svp? Ya aucune précision que ça , merciii

[@lesmillesaveurs]

Bonjour, je fouette pendant 10 minutes environ jusqu'à l'obtention d'une crème homogène et bien aérée🙏 🍀🍎🌷❤️

[@phaninieablana3654]

@@lesmillesaveurs merci de m'avoir rendu réponse

[@carolineleborgne7604]

bonjour , quel est la taille de votre moule et la recette est pour combien de personnes svp?

[@lesmillesaveurs]

Bonjour, de quel moule me parlez-Vous? Je ne comprends pas votre question !?