LA MEJOR BARBACOA DEL MUNDO (Marcos Di Cesare)

  Рет қаралды 118,851

La Chancha y los 20

La Chancha y los 20

3 жыл бұрын

¡SUSCRIBITE A NUESTRO CANAL Y APRETÁ LA CAMPANITA PARA RECIBIR NOTIFICACIONES APENAS SALGA UN VIDEO!
Después de este video, nunca más comprás salsa barbacoa
Seguinos en Instagram
/ lcyl20
Seguinos en Twitch
/ lcyl20
Seguilo a Marcos en Instagram
/ marcos_dicesare

Пікірлер: 543
@arielgutirrez7718
@arielgutirrez7718 3 жыл бұрын
Obviamente eso no es barbacoa.. capas q asta está rica pero no es barbacoa SOS como los nenes q les dar 5 colores de plastilinas y a los 10 ya los mesclsron todos vos no sabes un mierda de cocina o te crees q sabes más de lo q sabes.. en fin besis chques
@LaChanchaylos20
@LaChanchaylos20 3 жыл бұрын
Si Ari. Si. Andá que los nenes salieron del recreo y tenés que armar los pebetes de salame y queso. Andá.
@pizzatimeee
@pizzatimeee 3 жыл бұрын
Anda Ari cagon
@cesarchavez2687
@cesarchavez2687 3 жыл бұрын
Ya se donde vivis
@federicofernandez8941
@federicofernandez8941 3 жыл бұрын
Termina el secundario primero, bobo
@gonzaperez.
@gonzaperez. 3 жыл бұрын
Aprende a freír un huevo boludo
@marcosleandroruibo838
@marcosleandroruibo838 3 жыл бұрын
Veo un video en su canal, y te habla como novia cuando recien cobras, venis aca y te habla como cuando es fin de mes, un genio, te amo.
@Alexei.rz1
@Alexei.rz1 3 жыл бұрын
Está barbacoa la enseñó a hacer en un curso de hamburguesas que dió acá en Olavarría. Habiéndola probado, puedo confirmar el título del vídeo.
@lucasemanuel659
@lucasemanuel659 Ай бұрын
Tiene algún nombre de especial esa barbacoa?
@phrazesfortheyoung
@phrazesfortheyoung 3 жыл бұрын
Marcos: Qué cosas dulces le podemos poner a la salsa? Colo: uN bROwNiE!
@germansaenz4541
@germansaenz4541 3 жыл бұрын
"Hay mucho de cocinar a ojo que también es importante" Sos muy groso men. Gracias por tanto.
@Pedri009
@Pedri009 3 жыл бұрын
Me gustaría hacer un pequeño apunte referente a lo que dices en el 4:42 respecto a la edad o peso de sacrificio de cerdo y vacuno. No conozco la cultura de consumo de Argentina (si prefieren la carne más blanda o clara y por eso en parte se sacrifican los terneros jóvenes, lo cual sinceramente me parece una tontería, ya que la carne es generalmente mejor en animales de mayor edad) pero sí debo decir que los animales son más rentables si se sacrifican adolescentes (apunte: estoy estudiando para ser Ingeniero Técnico Agrícola, en España. Puede ser que algo de lo que diga en Argentina sea un poco distinto, pero bueno, por lo menos en España es así). Claro, primero hay que definir que es que un animal sea rentable. La rentabilidad se mide por lo que le cuesta al productor conseguir un kilo de carne. Y hay dos cosas que gasta el animal desde que nace hasta que se le sacrifica: pienso y espacio. El pienso es lo que come, lo que se gasta el granjero en alimentar al animal. El espacio creo que se entiende si digo que si tu matas a un animal con un año de edad y otro productor lo hace con dos años, tu has podido matar a dos animales en el tiempo en el que el segundo productor mata a uno y por tanto necesita vender más cara la carne. Hay que entender que al igual que los seres humanos, los animales crecen a ritmos distintos. Cualquiera que lea esto sabe que creces muchos más centímetros entre los 5 y los 15 años que no entre los 15 y los 25. Y consumes más o menos el mismo alimento. Esto en animales es muy importante, porque un cerdo llega muy rápido a 120-130 kg pero luego tarda mucho en llegar a los 200-250 kg. Y consume más pienso y más espacio en la granja. Por lo tanto ese producto es más caro. Por supuesto, la industria productora ya ha llegado a determinar en base a la alimentación, cuidado, raza y condiciones de cría de los animales, cuál es el momento idóneo de sacrificio, tanto en base a criterios económicos (lograr la mayor cantidad de carne gastando lo mínimo, sin importar su calidad) como en base a criterios de calidad alimentaria. En porcino, lo más barato generalmente es matar a los cerdos alrededor de 120kg de peso. Además, sacrificando a los cerdos a esa edad, te ahorras que entren en la edad sexual con los problemas que conlleva eso: costes extras de castración o si no, posible olor en la carne desagradable, problemas de peleas entre los cerdos, tener que separar a machos y hembras para evitar montas, etc. La forma de tener cerdos grandes, de unos 300 kg y que sea rentable, es el sacrificio de las madres. Para tener todos esos cerdos que mataremos en la pubertad, a 120kg de peso, necesitamos a muchas cerdas que vayan teniendo los gorrinos. Inseminamos a la cerda, nos da entre 10-14 gorrinos, están unas semanas con ella y luego los separamos y enviamos a los gorrinos a engorde. La cerda vuelve al corral para que en cuanto vuelva a estar preparada, volverla a inseminar y que vuelva a empezar el proceso. Esto permite que un animal sea productivo y llegue a más edad y a peso adulto, permitiendo el sacrificio de grandes animales. Además, las hembras no transmiten olor desagradable a la carne como si hacen los machos. La otra forma de lograr animales de gran peso, es para productos de gran valor añadido. Razas especiales como el cerdo ibérico o el Duroc en porcino y la Rubia Gallega o Angus en vacuno permiten llegar a pesos mayores de sacrificio, porque puedes vender el kilo de carne a un precio mucho mayor. Me he enrollado mucho, pero creo que esto puede explicar porque como dices en Argentina se sacrifican los animales tan jóvenes: porque la gente no puede pagar matarlos a mayor edad, y por tanto, se obtienen cortes pequeños a precio bajo el kilo, mientras que en un país rico como USA, la gente puede pagar más dinero por kilo por un trozo de carne más grande. Saludos!
@hectorgutierrezgarcia1471
@hectorgutierrezgarcia1471 3 жыл бұрын
Me gustaría añadir que en ganado bovino las novillas o vacas cuando paren, los terneros se alimentan hasta los 6 u 8 meses de leche y algo de pasto según van cumpliendo esta edad, entre los 8 y 12 meses se trasladan a salas de engorde donde comen pienso en espacios reducidos durante 2 o 3meses para engordar lo máximo posible antes de llevarlos al matadero. Además por lo menos aquí en el norte de españa como en invierno tienen que estar estabuladas o en fincas privadas cuadran los partos para que cuando tengan mayor número de cabezas al año comiendo pasto y no leche sea en los meses de verano ya que aquí el ganado se lleva a puertos de montaña o pastos comunales donde el coste del alimento se reduce muchísimo, no obstante por norma general solo se matan a los machos que no valen para sementales y las hembras se quedan para recria además de también comercializar carne de vaca vieja y buey ( toro castrado de más de 6 años preferiblemente en torno a 10) con el sobrecoste que conlleva a la canal. Apuntar que esto es en españa en Argentina y Estados Unidos son ranchos con muchísimas cabezas de ganado y no se las diferencias que habrá pero el coste aquí normalmente viene porque un ternero esos primeros meses no cuesta dinero porque se alimenta de la madre. Un saludo de un cocinero desde Cantanbria, sois gastronomicamente lo mejor que le a pasado a KZbin os doy la enhorabuena y las gracias por ello.
@yosoyolakease6501
@yosoyolakease6501 3 жыл бұрын
mucho texto
@orbifold4387
@orbifold4387 3 жыл бұрын
Muy buen comentario, gracias! Creo que en Argentina se produce teniendo en cuenta las exportaciones, por ejemplo a la comunidad europea, y como hay regulaciones muy estrictas sobre las edades y pesos de los animales la mayoria de los productores se ajusta a eso, asi la carne tenga como destino final el mercado interno. Actualmente existen dos maneras de hacerlo, la cuota Hilton, que abarca exclusivamente "cortes de carne de animales bovinos de edad comprendida entre 22 y 24 meses, con dos dientes incisivos permanentes, alimentados exclusivamente en pasturas, cuyo peso a la faena no excede de 460 kilogramos vivos, de calidad especiales o buenos, ..." y la cuota 481 para animales terminados a corral con granos, cuya edad al momento de la faena no deberia exceder los 30 meses. Creo que en la cuota "feedlot" el peso puede ser superior 450kg, es la mas rentable porque esta subsidiada, se engorda mas rapido, y permite el ingreso de mas cortes.
@FITITOFAN
@FITITOFAN 2 жыл бұрын
Sabrás de crianza pero no sabés nada de carne bro, esos cebús que comen los yanquis son hediondos, duros y con gusto a cuero viejo, por eso comen la carne casi cruda, si la cocinás queda una suela... Animal más grande = mejor calidad de carne?... Jajajajaja Es un asco toda la carne europea y yanqui...
@marcimarciano2516
@marcimarciano2516 2 жыл бұрын
@@FITITOFAN la vida que conocemos es la que nos tocó, parece que no has tenido la oportunidad de conocer USA y recorrerlo, aún si es así no pierdas la oportunidad de conocer restaurantes y autoservicios de carne hay muchos y muy buenos. La vida solo se vive una vez,, no seas negativo.
@levcmavc
@levcmavc 3 жыл бұрын
No se porque este canal tiene pocos seguidores si son los puntos amos cocinando hostia!!
@DavidGonzalez-ju8id
@DavidGonzalez-ju8id 3 жыл бұрын
Yo si espero con ansias el vídeo de cómo hacer la mostaza!!! AMO LA MOSTAZA!! ❤️❤️❤️❤️
@Patagonico88
@Patagonico88 3 жыл бұрын
La salsa inglesa es uno de los mejores inventos de la cocina, la probé a los 10 años por primera vez (ahora tengo 32) y se volvió mi ingrediente favorito. Puedo reconocer la marca y el estado de cualquier salsa inglesa vendida en Argentina. Básicamente porque no viajé a ningún otro país por ser de clase media baja jaja pero desde entonces nunca faltó salsa inglesa en casa.
@Gamming97
@Gamming97 3 жыл бұрын
Para que comidas cotidianas la puedo usar? Y como
@Patagonico88
@Patagonico88 3 жыл бұрын
@@Gamming97 sushi, barbacoa, pollo frito, sopas
@LMIANI87
@LMIANI87 3 жыл бұрын
Este contenido vale oro. Gracias por compartir gratis estas recetas.
@pelukeartemalaga6411
@pelukeartemalaga6411 3 жыл бұрын
Hola Marcos, yo agarro una cafetera y hago un mix de hierbas y, en vez de agua pongo vino o vinagre, el resultado se lo pongo a las salsas, con esto obtengo todo el sabor, sin las hierbas, un gran abrazo, espectacular los videos.
@elshelsii435
@elshelsii435 3 жыл бұрын
"tu próximo video todo desenfocado, primer aviso" jajajajajajaj gran videoo no paran de mejorar 🙌🏻❤️
@CanDoUrco
@CanDoUrco 3 жыл бұрын
Hay mucha diferencia cuando graba para este canal o para el suyo. Es como doctor jekyll y mister hide jajaja
@luiggibosca6843
@luiggibosca6843 3 жыл бұрын
es maracx y mr gay
@noeliaines4894
@noeliaines4894 3 жыл бұрын
Es como que bajó 1000 cambios no?
@kennysantistevan4486
@kennysantistevan4486 2 жыл бұрын
Buén vídeo, tenia tiempo esperandolo, me parece excelente la explicación y el proceso desde cero, saludos desde Ecuador 🤘🏻
@miamunoz5911
@miamunoz5911 3 жыл бұрын
El lord Commander se nos agringó, todo por usar su shampoo de manzanilla, naaa ya les toca hacer su juane con un terrible ají de cocona, para todos los giles de Lima que creen que se hace con hoja de plátano. Por favor, sáquenlos de la ignorancia, desahuévenlos. Abrazos con olor a chifa desde 🇵🇪🇵🇪🇵🇪 P.d.: gran video, ni siquiera estoy sorprendida
@pq3667
@pq3667 3 жыл бұрын
Castillo o fujimori?
@luisdkp8772
@luisdkp8772 3 жыл бұрын
Jajajaja fane*
@padeltravel3819
@padeltravel3819 3 жыл бұрын
Ya con la intro del banjo valio la pena el video jajaja
@rubefeo
@rubefeo 3 жыл бұрын
Te quiero Marcos, gracias por enseñarnos tanto.
@matiasgonzalez8772
@matiasgonzalez8772 3 жыл бұрын
"Pequeño, corto, express, como tu linea de pensamiento" un distinto Marchi.
@federicogiancristofero513
@federicogiancristofero513 3 жыл бұрын
Hermoso, estaba pensando en hacer hamburguesas con un buen pan de papa y ahora tengo ganas de hacer mí propia salsa de barbacoa con todos los consejos del lord comander siemplemente genial grande la chancha
@fabriciomoscosobonilla2562
@fabriciomoscosobonilla2562 3 жыл бұрын
Me sorprende la tranquilidad del video, grande Sergio estas mas flaco, Manda Saludos a Bolivia wacho!.
@lagartijonz
@lagartijonz 3 жыл бұрын
Pero si esta como un chancho
@agus_sosa
@agus_sosa 3 жыл бұрын
quien poronga es Sergio?
@agus_sosa
@agus_sosa 3 жыл бұрын
@@lagartijonz deberías aprender a no hablar del cuerpo de los demás
@enzomei9219
@enzomei9219 3 жыл бұрын
Si más flaco que mañana
@lagartijonz
@lagartijonz 3 жыл бұрын
@@agus_sosa ok gordo
@andrescisneros6313
@andrescisneros6313 3 жыл бұрын
Excelente como siempre!!
@ivannagretelvijarra1491
@ivannagretelvijarra1491 3 жыл бұрын
No deberían darle ni kvida a es agente que quiere ser superior y decirles cómo hacer las cosas. La gente o la sociedad es asi lamentablemente,. Ni darle el tiempo de responder semejante estupidez... La verdad que los sigo hace tiempo con recetas y me copa toda la explicación y la forma de darle al "espectador" la noción de como trabajar con tal ingrediente... El otro día preparé goulash con spätzle y la rompió toda, la verdadera receta man! Tenia el mismo sabor cuando fui a bariloche , a colonia suiza a comer esa comida ( y eso que era la primera vez y me encantó) seguí tu receta y era exactamente la misma. Gracias la verdad te lo agradezco muchísimo me hiciste viajar km en una noche.
@eltoritobaldasarri
@eltoritobaldasarri 3 жыл бұрын
Siempre es glorioso oirte enojado! Gracias. Nos hacia falta un poco de esto.
@niconacho06
@niconacho06 3 жыл бұрын
Amo el detalle de las Darto ahi colgadas.. Gracias una vez mas !
@cesarabosetti8592
@cesarabosetti8592 3 жыл бұрын
Muy buena man! bien explicado. Estaría buena lo de la mostaza. saludos.
@claudiakim6564
@claudiakim6564 3 жыл бұрын
Me encanto !!! Y espero el proximo video, me interesa el ahumadoooo!!!!
@davidayala-xd5dn
@davidayala-xd5dn 3 жыл бұрын
Por que putas no le puedo poner doble like ,literalmente se merece mucho mas likes ,muy buen contenido 👌👌👌 excelente video
@leopetcov7112
@leopetcov7112 3 жыл бұрын
Ya bájale Julio Verne
@Chicolinx
@Chicolinx Жыл бұрын
Yo estuve hace 5 meses en Worcester. Y su salsa la usan exclusivamente para vender a turistas, para cocinar (acompañar) usan las mil salsas de Medio Oriente, y las dosmil de India y China. En Inglaterra suele haber un pasillo de supermercado solo para salsas.
@gastonvanega5395
@gastonvanega5395 3 жыл бұрын
Marcos una consulta, ¿los productos que utilisas son como la tintura que tenes en el pelo o mejor? gracias
@pedrotimi9393
@pedrotimi9393 3 жыл бұрын
Andaba necesitando esto, gracias
@agustindarino4520
@agustindarino4520 3 жыл бұрын
Opa
@pedrotimi9393
@pedrotimi9393 3 жыл бұрын
@@agustindarino4520 vo sabé maestro
@pq3667
@pq3667 3 жыл бұрын
De nada,un gusto
@alankessler1239
@alankessler1239 3 жыл бұрын
una palabra! buenísimo!
@DavidReyesjd
@DavidReyesjd 3 жыл бұрын
Yo aprendí. Primero copiar la receta, luego, ya le meto sabor a mi gusto.
@facundocampos8579
@facundocampos8579 3 жыл бұрын
Excelente como siempre. Se extrañan las gloriosas apariciones de Cuqui.
@Spyderpox
@Spyderpox 3 жыл бұрын
No se extrañan en lo absoluto. Hicieron bien en domarlo
@juanpablogilardi6010
@juanpablogilardi6010 3 жыл бұрын
Ya no es lo mismos si uno no sale con insultos a su persona, marcos vos podes ganarle al sistema exprésate con esa emoción que le ponías antes.
@24lpda
@24lpda 3 жыл бұрын
Buen video... espero al finde para ver la explicación en CA...
@giovannylozano6492
@giovannylozano6492 3 жыл бұрын
Me faltaba la bardeada de esta gente, gracias por el video👍
@silviaderluk6284
@silviaderluk6284 3 жыл бұрын
Sin dudas sos el mejor.
@nicus11.11
@nicus11.11 3 жыл бұрын
barbacoa de masa madre!
@imyuuki8231
@imyuuki8231 3 жыл бұрын
La necesitaba! + GUARDAR!
@rodrisalas6640
@rodrisalas6640 3 жыл бұрын
buen video, la idea de que las cámaras y el resto interseccione esta buena lo hace más dinámico y entretenido, gracias!
@BravoXVII
@BravoXVII 3 жыл бұрын
Me encanta como rajas siempre de los argentinos, ante todo autocrítica.. Y mucho humor 😆😆😆. Eres un fenómeno.
@vallejo1262
@vallejo1262 3 жыл бұрын
Aguante Nico!!!🙌🏼🙌🏼🙌🏼
@abelyardin9255
@abelyardin9255 3 жыл бұрын
Gracias genio. Me gustaría ver algún día que hagas el famoso brisket para hacer el sandwich de Katz.
@diegofretes5522
@diegofretes5522 3 жыл бұрын
aprendi mas en este canal que en el colegio
@angelrolandolermajimenez7225
@angelrolandolermajimenez7225 3 жыл бұрын
Extraño mucho entrar a aprender a cocinar y salir bardeado. Ya todo se hizo family friendly :(
@santykuczura
@santykuczura 3 жыл бұрын
Estamos todos extrañando eso
@elarrieux_
@elarrieux_ 3 жыл бұрын
@@santykuczura se dice todes
@HijoDe1000Puta
@HijoDe1000Puta 3 жыл бұрын
aaa sos sumisa? golosa
@aldoseba
@aldoseba 3 жыл бұрын
Y dice "todes" 🤦🏾‍♂️
@JonnyCjs
@JonnyCjs 3 жыл бұрын
y miren los vídeos de antes.. si las puteadas son siempre las mismas muchachos .
@marcosmoreno3732
@marcosmoreno3732 3 жыл бұрын
Sos un genio marquitos
@metalmenarg8331
@metalmenarg8331 3 жыл бұрын
Impecable lord
@palacios.luthier
@palacios.luthier 3 жыл бұрын
increíble lo se aprende mirando este canal
@leobalma
@leobalma 3 жыл бұрын
gracias lord commander , espero el video del ahumado. la radio esta buenisima
@nicolascalleja8112
@nicolascalleja8112 3 жыл бұрын
9:51 Nnnsanasa... SOS lo mejor que le pasó a la cocina Marcos
@maricarmen1039
@maricarmen1039 Жыл бұрын
Con los comentarios de estos videos, ya tenés acidez para rato 😂😂😂😂😂
@mdrwest3599
@mdrwest3599 3 жыл бұрын
Te noto más tranquilo gordito, bien ahí... alta barbacoa alta textura!! Jeje
@Jimmy_23_11
@Jimmy_23_11 3 жыл бұрын
Hay algo que no me queda claro jaja por qué el editor de videos usa distintos """filtros""" para el color de cada cámara? Es por la edición o por una cuestión de cámaras e iluminación??? Igual no me van a contestar nunca(? Pero siempre tuve esa duda con respecto a la calibración de los colores en cada cámara
@lucaguadagno7466
@lucaguadagno7466 3 жыл бұрын
hola buenas, no se llaman filtros, se le llama tratado de color. Cada cámara procesa el color de diferente manera, ya sea por la marca, el sensor, o la configuración de la misma a la hora de grabar, la cuestión es que al usar 3 cámaras es difícil hacer que todo coincida en las 3, además que en el post tienen que editar el video, recortar, acoplar el audio, etc. Que ya es bastante laburo y sumarle hacer que el color coincida en las tres es medio una paja, entonces teniendo en cuenta que es un canal de cocina y no de fotografía creo que no es completamente vital que se vea perfecto. saludos
@lucasgarcia8860
@lucasgarcia8860 3 жыл бұрын
Marcos se tiño el cabello de rubio, o se le acelero el la alopecia? jajajajajaj son los mejores no cambien.
@Alvaro-cz8ch
@Alvaro-cz8ch 3 жыл бұрын
De baña con tío nacho
@danysan8149
@danysan8149 3 жыл бұрын
Genial, quedaría bien con un sándwich de pastrami. Creo que aún no lo hicieron, Saludos desde Paraguay!
@estebban345
@estebban345 3 жыл бұрын
Se apreciaría mucho un video de ahumado. Si tengo que aprender que hacerme casero un ahumador o lo que sea, lo hago
@juanpablomolinabevione3831
@juanpablomolinabevione3831 3 жыл бұрын
Quieren Lamer..? Ah re..! Son unos genios, saludos
@emiliotcm
@emiliotcm 3 жыл бұрын
tremendo video, tremendo
@justgetit
@justgetit 3 жыл бұрын
creo que es el primer video que veo en 2 minutos no hay una puteada, y tengo varias razones : o estan re duros, o estan re duros. saludos.
@DATOLO151
@DATOLO151 3 жыл бұрын
+1 para ver la mostaza y mas recetas bien eleaboradas, gracias por educar.
@pabloiapi6135
@pabloiapi6135 3 жыл бұрын
Me acabo de suscribir porque sos terrible logi!!!
@stevenhernandez4939
@stevenhernandez4939 3 жыл бұрын
Ya se me hacía extraño que la primer puteada fue hasta los 4:33 jajaja, grande Marco
@eliasrolon2759
@eliasrolon2759 3 жыл бұрын
Fuaa que buen video
@rodrigob3923
@rodrigob3923 3 жыл бұрын
Muy bueno el video chicos,por seguridad,si licuan la salsa caliente que sea en poca cantidad y bien tapada!mucha genera presión y podría saltar al rostro!
@Luis-hs5ju
@Luis-hs5ju 3 жыл бұрын
Los productores no son boludos, acá comemos animales chicos porque llega un punto que alimentar al animal se vuelve muy caro a comparación con el precio con el que se vende en el mercado interno. Los animales para exportación si terminan siendo mas grandes, porque hay standards internacionales, pero para eso hay que pagar precios internacionales. El comer animales chicos permite que, aunque hoy la carne este cara, se más accesible que en el resto del mundo.
@keenanmaynard6010
@keenanmaynard6010 3 жыл бұрын
DOOOU BUENARDOOOW BARBACOAA ANASHEEE NASHEE, CLAVELOIDE ESTE CANALOIDE
@nicomayo9778
@nicomayo9778 3 жыл бұрын
Tuve la oportunidad de visitar Katz en Nueva York. Nunca en mi vida me voy a olvidar ese sanguche de pastron con queso y la lata de coca cola frozen que me dieron ❤
@daniband7346
@daniband7346 3 жыл бұрын
Se te hizo agua la cola
@nicomayo9778
@nicomayo9778 3 жыл бұрын
@@daniband7346 sabelo
@marioeduardomartinez8236
@marioeduardomartinez8236 3 жыл бұрын
@@nicomayo9778 Vos vendes pastron en Brooklyn? Por lo que me comentas estás metido en el negocio de las drogas... No hay duda
@ramiroip
@ramiroip 3 жыл бұрын
Muy buena !
@javierflores451
@javierflores451 3 жыл бұрын
Recién hoy estoy viendo el vídeo, feliz cumple Nico
@kzblizz
@kzblizz 3 жыл бұрын
00:41 .... "Tengo a un amigo que le dicen ketchup, ke chupa ....." jajajajajajaj grande El Lord Commander. Saludos desde Chile
@elshelsii435
@elshelsii435 3 жыл бұрын
Jajajajaja sutil
@angelgabrielmoyano5121
@angelgabrielmoyano5121 3 жыл бұрын
Excelente marcos
@cfv1984
@cfv1984 3 жыл бұрын
Dicho sea de paso, para hacer savora casera podés hacer una mostaza amarilla común, agregarle cúrcuma, canela, nuez moscada, cebolla, apio, ajo, clavo de olor, comino, orégano, ají molido, tomillo, laurel, pimienta blanca y pimienta negra que son las cosas que dicen ellos que tiene y procesar de nuevo. Para hacer una mostaza amarilla comunarda mezclás media taza de mostaza en polvo, cúrcuma a ojo sal y azucar con vinagre suficiente para hacer una mezcla onda sopa crema, eso lo ponés al fuego bajito y revolvés hasta que quede unificado. Envasás todo en un pote random hermético, lo dejás en heladera una semana y ya se puede comer.
@marioeduardomartinez8236
@marioeduardomartinez8236 3 жыл бұрын
Marchi tengo una duda, es cierto que el colo salió colorado xq el profe de cocina comía canela con jengibre y se colaba en el orto un fish and chips con ralladura de limón, para orinarle el cuerpo al colo?? Espero tu respuesta! la verdad tengo insomnio y se me pusieron las bolas triste porque todavía tengo la gran duda si es colorado culpa del profe de cocina! Desde ya muchas gracias
@eventusnaja8900
@eventusnaja8900 3 жыл бұрын
Gracias Marcos...!
@javierolano3872
@javierolano3872 2 жыл бұрын
En Galicia y Euskadi las carnes mas preciadas de Res son de vaca vieja...y tienen razón
@matiasmartinez5297
@matiasmartinez5297 3 жыл бұрын
Aprendo mucho se tus videos gracias
@bulukacarlos3571
@bulukacarlos3571 3 жыл бұрын
Muy buen video, conocí un Texano que la hacía muy parecido, y la parte dulce (no me puteen) la hacía con un vaso de Coca Cola. Quedaba muy buena
@leopetcov7112
@leopetcov7112 3 жыл бұрын
Que grande Merakio, necesitaba ésta receta!! Nos ama y eso nos enorgullece.
@EdgardoFriasknives
@EdgardoFriasknives 3 жыл бұрын
Muy buena para pasar el tiempo
@Gonzalog14xd
@Gonzalog14xd 3 жыл бұрын
Es en serio cuando dijeron que al fin, en un video proximo, Juan nos va a enseñar a amar? *---* uwu
@LaChanchaylos20
@LaChanchaylos20 3 жыл бұрын
Ahumar.
@gonzaperez.
@gonzaperez. 3 жыл бұрын
Uwu
@gustavodamianmanzanal6095
@gustavodamianmanzanal6095 3 жыл бұрын
uwu
@yosoynax
@yosoynax 3 жыл бұрын
uwu
@thomaswasinger1736
@thomaswasinger1736 3 жыл бұрын
uwu
@albertocaballero9712
@albertocaballero9712 3 жыл бұрын
Marcos no jodas,. en Estados Unidos también comen ternera, y acá si crían chanchos(esperó que sepas mejor la diferencia que yo. entre chancho y lechón). sólo que acá es más difícil encontrarlo entero(dependiendo en que parte de Argentina viva la persona que lo quiera). en un frigorífico se puede encontrar perfectamente piezas del chancho.
@skrotomon
@skrotomon 3 жыл бұрын
Eso no es una salsa, es una crema.
@gianlucaperotti180
@gianlucaperotti180 3 жыл бұрын
30 segundos de vídeo y ya me bardearon. 10/10
@fernandobondarenco7930
@fernandobondarenco7930 3 жыл бұрын
que onda ese peluquín marcos jaja
@agustinarias4585
@agustinarias4585 3 жыл бұрын
Se le está volando el techo
@lagartijonz
@lagartijonz 3 жыл бұрын
Flequillo de carne, carne con salsa barbacoa
@Turok83p
@Turok83p 3 жыл бұрын
Nicolas es de ls mios, Grande la Chancha :D
@Laplagaable
@Laplagaable 3 жыл бұрын
“Hoy, en Cocineres Argentines te mostramos como hacer salsa barbacoa”
@gabrielgalarza2112
@gabrielgalarza2112 3 жыл бұрын
@@Eczov y por qué no se le pondría café?
@qcsebas2710
@qcsebas2710 3 жыл бұрын
@@Eczov yo le pongo cafe instantaneo, también hago pollo al horno con café.
@to232323
@to232323 3 жыл бұрын
BarbacoE
@carloshmayor
@carloshmayor 3 жыл бұрын
Que buena receta, gracias por compartir
@HighOnCaffein3
@HighOnCaffein3 3 жыл бұрын
Feliz cumple Nico!
@jhonjuniorp1
@jhonjuniorp1 3 жыл бұрын
Me gustan los video de esta gente porque es literalmente como me gusta como me expliquen básicamente todo pero con insultos
@LordAgamiS
@LordAgamiS 3 жыл бұрын
Yo le pondría camu camu maduro para incorporar acidez y dulzura. El camu camu es 10 veces más ácido que una naranja. Y justo iba a decir sillao (salsa de soya acá en Perú) para darle el toque oscuro y salado.
@N7Fernandez
@N7Fernandez 3 жыл бұрын
En cuanto a salsas inglesas, el que no quiera/pueda comprar la Lea Perrins le recomiendo la Vanoli. Sale menos de la mitad que la otra y esta realmente muy buena.
@pabloarguello3615
@pabloarguello3615 3 жыл бұрын
Hola , me encanta el canal chabon, son unos genios, siempre los miro. Te queria consultar algo, ojala perl ojala! me respondas. Tiempo atras solia trabajar en un bar con minutas y demas, y uno de los cocineros hacia un plato que era una cosa de otro planeta de lo rico. No recuerdo bien los ingredientes pero la textura y cuerpo del plato era como un guiso, llevaba chorizo y carne de cerdo troceada. Se que le ponia barbacoa, creo que directamente comprada (no la elaboraba), y le agregaba coca cola. Tal vez sea un atentado a tus principios pero creeme que era un plato muy rico. Intente elaborarlo con lo que recordaba vagamente pero no pude, tenes alguna idea de como podria funcionar? El sabor era de un dulzor agradable.
@pabloarguello3615
@pabloarguello3615 3 жыл бұрын
@La Chancha y los 20
@jorgebravo7135
@jorgebravo7135 2 жыл бұрын
si la sello al vacío en esos frascos me aguanta mas tiempo en la despensa? o tiene que estar siempre en la heladera? saludos.
@felipegomez222
@felipegomez222 3 жыл бұрын
como te AMO chaboooon
@cristianavendano8316
@cristianavendano8316 3 жыл бұрын
Que crack Lord commander
@napergt9776
@napergt9776 3 жыл бұрын
Feliz cumpleaños Nico!
@Chckpoint
@Chckpoint 2 жыл бұрын
Pregunto: al momento de poner la salsa a reducir, podría agregar unos trozos de osobuco para prepararlos tipo guiso con esta salsa?
@user-cz2cg4ot3e
@user-cz2cg4ot3e 2 жыл бұрын
"Ay el cochinillo" jjjjjjj
@jeropa3d
@jeropa3d 3 жыл бұрын
Justo ayer estaba entre hacer barbacoa o teriyaki, creo que esto lo definió
@ezzecuello3612
@ezzecuello3612 2 жыл бұрын
Melaza o miel de caña para lo dulce queda muy bien
LOMO SALTADO PERUANO (Marcos Di Cesare)
26:22
La Chancha y los 20
Рет қаралды 145 М.
New model rc bird unboxing and testing
00:10
Ruhul Shorts
Рет қаралды 25 МЛН
Зачем он туда залез?
00:25
Vlad Samokatchik
Рет қаралды 3,3 МЛН
Mom's Unique Approach to Teaching Kids Hygiene #shorts
00:16
Fabiosa Stories
Рет қаралды 31 МЛН
Secret Experiment Toothpaste Pt.4 😱 #shorts
00:35
Mr DegrEE
Рет қаралды 10 МЛН
MARCOS DI CESARE "NO LE DEBO NADA A NADIE" | Asi Es La Vida #41
1:18:50
Juani Reboiras
Рет қаралды 21 М.
BERENJENAS A LA PARMESANA (J.P. Sanzi)
26:53
La Chancha y los 20
Рет қаралды 77 М.
Demiglace - Mi salsa preferida, mucho trabajo pero vale la pena!
9:43
Cocina que mola
Рет қаралды 2,5 М.
Probamos la BARBACOA de NETFLIX en SNOW´S BBQ de TOOTSIE 🥩
19:51
Los Viajes del Pirata
Рет қаралды 283 М.
ADEREZOS: KETCHUP, MOSTAZA Y RELISH.
16:01
Marcos Di Cesare
Рет қаралды 65 М.
CHOW MEIN DE POLLO (Marcos Di Cesare)
17:29
La Chancha y los 20
Рет қаралды 119 М.
Hago todas las pastas clásicas italianas
18:56
Diegodoal
Рет қаралды 468 М.
EQUIPAMIENTO DECOCINA
59:34
Marcos Di Cesare
Рет қаралды 18 М.
Probando el mejor BBQ del mundo | La Capital
20:02
La Capital
Рет қаралды 15 МЛН
EL MEJOR GUISO DE LENTEJAS DEL MUNDO (Marcos Di Cesare)
32:23
La Chancha y los 20
Рет қаралды 296 М.
ПРОВЕРЬ СВОЙ УРОВЕНЬ💪🏻
0:38
⚡️КАН АНДРЕЙ⚡️
Рет қаралды 2,3 МЛН