LA MEJOR CHEESECAKE LIGERA ¡Tarta de queso fácil y saludable!

Receta de Tarta de queso ligera:
▪️350 g de queso de untar (tipo Philadelphia)
▪️40 g de harina de avena u otra harina
▪️1 sobre de levadura química (Royal) / polvo de hornear
▪️3 huevos
▪️1 yogur natural o de sabor (125ml)
▪️1 pizca de sal
▪️Endulzante: 25 ml de sacarina líquida/100 g de xilitol/ 100g de azúcar de coco / 1/2 taza de pasta o caramelo de dátiles.
▪️Ralladura de 1/2 limón
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En un recipiente ponemos el queso crema, yogur y los huevos, y trituramos. Mezclamos la levadura con la harina y la agregamos a la mezcla de queso y huevo, tamizándolo con un colador. Añadimos la sal, endulzante, y ralladura de limón. Mezclamos bien, podemos ayudarnos de la batidora. Probamos de dulce y rectificamos si es necesario. Vertemos todo en un molde de 15 cm apto para horno. Si es desmontable se puede poner dentro papel de hornear para que no se pegue; si es de silicona no se pegará nada. Cocinamos en el horno a 175 grados C unos 45 o 55 minutos (depende del horno) con calor arriba y abajo, a media altura y sin aire. Sacamos y dejamos enfriar. Una vez fría desmoldamos (no antes, para que no se rompa), y cubrimos con mermelada de fresa casera sin azúcar y frutos rojos variados.
⚠️SUSTITUCIONES:
- Harina: podéis usar cualquier harina de sabor neutro.
- Yogur: el yogur puede ser vegetal. Si no tienes yogur puedes poner 125g más de queso crema.
- Queso: si no tienes queso crema, puedes sustituir todo por yogur, pero obviamente ya no será una tarta de queso.
- Queso fresco batido: se puede usar en lugar de queso crema, pero saldrá menos sabrosa.
- Endulzante: 30ml sacarina líquida, 100g de xilitol o azúcar de coco o panela, 1/2 vaso de pasta o caramelo de dátiles u cualquier otro endulzante (cantidad a determinar).
🔴 El MOLDE de la tarta es este: amzn.to/32Zafus
Mermelada casera : www.fithappysisters.com/merme...
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GRACIAS POR ESTAR AQUÍ ❤️
Sara y Ani

[@embblucerita]

Riquísima la tarta y le ha encantado a mi chico q no le gustan las cosas ligeras.Con una mermelada casera de fresas está de escándalo.Gracias por la receta

[@FitHappySisters]

Nos alegra mucho! 😍😍😍

[@vanessajaumme9593]

Cuál queso crema?

[@milagroscardenesmoreno272]

Gracias por la receta , me encantó!

[@carminapg5210]

Hola , muy rica se ve 😋😋 Gracias me gustan tus recetas tan sanas 👍👏👏😘🙅🏼‍♀️

[@sandraDDAS]

Provada. Riquísima, muy ligera.

[@3006arenita]

Wooo que delicia gracias por compartir, esta excelente esta receta la haré veras ten un día exitoso y feliz

[@luciagil5050]

wow se ve deliciosa este fin de semana la hago

[@Lucy-hz1nc]

La estoy haciendoo✨✨ muchas gracias!:)

[@davigar8841]

Gracias y gracias!termino de hacer la cheese cake estilo capuccino,tiene una pintaza🥰

[@FitHappySisters]

Que alegría, David

[@bubencillo]

Había hecho alguna otra tarta saludable pero esta esta increíblemente parecida a una normal con azúcar de toda la vida... La voy a hacer todas las semanas... Espectacular, que rica

[@FitHappySisters]

Que alegría 😍

[@luciavaqueroarias6868]

Hola¡ No soy mucho de repostería ni de recetas en general pero ta he hecho varias recetas vuestras y estoy encantada. Y sobre todo mi hermano, que es muy goloso pero diabético. Vuestros pasteles, donuts... son perfectos para él . Y tengo que ponerme con los helados . Jaja. Gracias. 😉😘

[@tereruiz6874]

Que pintaza!!! Se podría hacer con yogur griego en lugar de natural?

[@jennyrancruel2167]

Exquisita! Gracias! Me encanta la torta de queso. Te recomiendo para que no se baje, dejarla en el horno hasta que enfríe. Queda perfecta!! Saludos desde Venezuela.

[@FitHappySisters]

Hola Jenny!! Se baja un poquito pero es porque no lleva apenas harina

[@teresagomezsalvador5347]

Hola. Me ha encantado tu vídeo. Exquisita. Donde puedo encontrar los moldes de silicona que usas?

[@valerialamanna8945]

Que fantástica 👏. Supongo podré usar harina de almendras. 😘

[@marisolduran6353]

Sí te quedó bien, con harina de almendras?

[@andresfelipem.4392]

Hola!! Muy buena receta. La puedo hacer con queso cottage?

[@angelespastorginer7760]

❤❤❤

[@yeseniapadron3168]

Hola chicas, gracias por la recete, una pregunta? Mi horno es con AIRE que temperatura y tiempo debo de dejarla entonces?

[@pyankillevich]

Hola, se puede hacer con harina de coco o de almendra? Y la cantidad seria siempre la misma? Muchas gracias

[@ardz5730]

Se puede usar yoghurt griego?

[@398irene]

Vaya pintón! Una pregunta, puedo usar levadura fresca y sirope de arce como endulzante? En ese caso, cuánta cantidad de cada? Gracias por todo!

[@FitHappySisters]

Hola Irene, no lo hemos probado con ninguno de los dos. La levadura fresca es para hacer pan. Y del sirope de arce deberías buscar la equivalencia en google

[@mariperez4922]

Se pueden añadir claras .?

[@Lidiboop]

De sucralosa cuanto tendré que añadir?

[@vicentejosemarinmartinez4422]

👏👏👏👏 Me gusraria aprender hacer mafins salados , podrías hacerlo?

[@FitHappySisters]

Claro! Nos lo apuntamos

[@vicentejosemarinmartinez4422]

@@FitHappySisters Gracias !!🙂

[@sandraguixaverges8507]

Hola! Podría ser mascarpone en vez de queso crema? Gracias😊

[@FitHappySisters]

Siii, podrías hacerlo con mascarpone, aunque el sabor será un poco más suave

[@judith6260]

Hola, que cantidad de sirope de coco le tendría que poner? Gracias

[@FitHappySisters]

Hola! No lo hemos probado. Añade hasta que te parezca Dulce o busca la equivalencia en google

[@evitapetita3851]

El queso crema sería tipo queso batido o Filadelfia.? Yo es q hago la tarta pero con gelatina en vez de avena y creo q quedaría MJR ya q le da espesor. Gracias

[@FitHappySisters]

Hola! Con Philadelphia. La versión con gelatina es otra cheesecake diferente. Esta es con horno

[@flaviaburguez8110]

Me salió fatal😭😭...no se xq pero abrí el horno a los 40 minutos para probar y ya estaba ya salía seco él palillo pero ni bien la saque automáticamente se bajo totalmente y me quedo una mini tarta de queso 😞..y la textura como arenosa para nada lisa será xq use harina de almendras?

[@lilibethgonzalez9558]

En cucharadas de royal, cuantas serian? Se ve delicioso! Lo tengo que hacer!

[@FitHappySisters]

Una cucharada sopera

[@lilibethgonzalez9558]

Fit Happy Sisters muchas gracias!!

[@Sarii_MD]

En estos momentos lo que tengo en casa es queso quark. Haré esto

[@FitHappySisters]

En lugar del yogur o del queso?

[@Sarii_MD]

@@FitHappySisters en lugar del queso, yogur tengo en estos momentos sabor frambuesa y creo que le viene muy bien 😃

[@silviavalenzuela3954]

Hola, quería saber si es imprescindible ponerle harina, es decir, ¿no vale solo usar el queso, el yogurt, el endulzante y los huevos?

[@FitHappySisters]

No lo hemos probado sin harina

[@babiroblesportela5413]

Hola! Si quiero endulzar con sirope de agave cuanto añado?

[@FitHappySisters]

Hola! 1/2 vaso o un poco más. Hasta que te parezca Dulce.

[@lauramonterorodriguez4399]

Hola! La harina de avena la pueden tomar intolerantes al gluten?

[@rayirdz7055]

Hay harina de avena sin gluten

[@celestegonzalez8612]

Hola se puede hacer en la licuadora?

[@FitHappySisters]

Para mezclar todo? Sii

[@lucymolano4726]

Con que puedo reemplazar la levadura.?

[@FitHappySisters]

Es polvo de hornear o impulsor, es para que crezca un poquito...

[@leiresanz2308]

Hola chicas quiero hacer esta tarta para mi cumpleaños. Me aconsejais hacerla el dia anterior? O el mismo dia? Mil gracias!

[@FitHappySisters]

Hola Leire, cuando prefieras. Si la haces el día de Antes, cúbrela y guárdala en el frigorífico, y al día siguiente la decoras

[@leiresanz2308]

@@FitHappySisters gracias chicas ya os contare😘

[@evag9353]

Hola se puede sustituir el yogurt por queso fresco batido?

[@FitHappySisters]

Siii 😍

[@susanagarciarodriguez7906]

Ya sé que no es lo adecuado pero no tengo edulcorante, podría decime qué cantidad de azúcar o miel tendría que ponerle,muchas gracias por la receta se ve deliciosa.

[@milagroscardenesmoreno272]

Yo le puse 3/4 de fructosa y me quedo desabrido , pero se arregló con una me mermelada de piña que hice, podrías intentar 1/ 2 taza y probar o de 1/4 en 1/4 así lo haces a tu gusto y es más seguro que no te queden tan dulce

[@susanagarciarodriguez7906]

Muchas gracias por tu amabilidad en responderme.

[@sandracasarello8852]

Se puede sustituir el queso crema por queso batido?

[@FitHappySisters]

se puede usar en lugar de queso crema, pero saldrá menos sabrosa y más blandita

[@airxxx3]

Stevia de mercadona cuanto? Pintaza!!!

[@FitHappySisters]

Hola! No lo hemos probado. La equivalencia a 100g de azúcar

[@adelinamadalin9168]

También tengo otra versión de la tarta de queso sin huevo y sin horno 🤣

[@mavelen78]

Jo, la he sacado del horno súper bonita y se ha venido abajo a los minutos, ¿cómo se puede evitar? Gracias por la receta

[@FitHappySisters]

Hola! Es normal, no lleva apenas harina. ¿De qué tamaño es el molde?

[@mavelen78]

@@FitHappySisters 18 cm

[@bea5221]

voy hacer pero es muy chica la tarta quiero hacer una bien grande, será el doble de ingredientes seguramente

[@mauriciosaba9698]

Se puede hacer en microondas o no?

[@laralafh]

Hola! Se puede sustituir por harina de almendra o coco? En su caso, en qué proporciones? Gracias

[@FitHappySisters]

Hola! Sí, harina de Almendra, misma cantidad

[@Marta-zm8fl]

A mi me ha salido con textura más tipo bizcocho...igual me ha faltado más queso Filadelfia?, no tenia una tarrina entera...

[@FitHappySisters]

Hola! Hacían falta 350 g ¿cuantos has usado? Y has añadido un yogur también?

[@Marta-zm8fl]

Fit Happy Sisters Vale, eso ha sido, me han faltado 100gr de queso, he usado una tarrina y acabo de ver que tiene 250gr. Está buena en cualquier caso, cuando la repita me saldrá mejor. Gracias por responder!!

[@adelinamadalin9168]

Yo la hago parecida pero con el queso batido 0% del Mercadona

[@v.f.r.4344]

La harina de avena es lo mismo que avena molida?

[@FitHappySisters]

Siii lo mismo