Como Preparar Hidromiel, Hace tu Propia Hidromiel Fácil y Rápido, Cerveza Artesanal Saga.

En este video voy a cocinar una Hidromiel dulce clásica, muy rica y facil de hacer.
Pero primero les quiero dejar el link del articulo que escribi para Argentina Brewers acerca de la Hidromiel, me harían un gran favor si pasan por allá y lo leen es rápido y muy llevadero y sobre todo les va a dar otra visión sobre el mundo de las hidromieles. Además les dijo los canales de Argentina Brewer que si no los conocen tienen un contenido muy interesante.
Articulo de Hidromiel: argentinabrewe...
KZbin: / @argentinabrewers
Sitio: www.argentinab...
Instagram: @argentina.brewers
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[@romero_biker3477]

gracias :)

[@DanielSagaOK]

Gracias a vos por el aguante. Buenas birras!!!!!!

[@mariaolgasagardia5513]

Muy bueno 👏👏👏

[@DanielSagaOK]

Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!

[@psi1989]

Uff asi sin clarificar se ve genial ❤

[@DanielSagaOK]

Hola, salio una locura y tengo 2 mas que tambien salieron muy muy bien mas fuertes pero igual de ricas!!!!!!! Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!

[@joseangelbarriga6480]

9

[@nicocervecero1139]

Que espectáculo Dani !! Le voy a mostrar el video a mi amigo que tiene colmenas a ver si se la juega y la hace !! Saludos gracias por nombrarme siempre generoso de tu parte 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@DanielSagaOK]

Gracias a vos por el aguante!!!!!! Y gracias por mostrar la técnica de cómo sacar la cáscara de la fruta, esa la vi en tu video!!!!!! Abrazo y buenas birras!!!!!!!

[@hectorfabiosalgado4782]

Mm mll 80😅❤

[@eisonoveraguirre4560]

Ey buena buena, buena esa.

[@DanielSagaOK]

Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!!

[@nekrobutcher2476]

Te salio buenísima! Muy rica

[@DanielSagaOK]

Gracias loco. Buenas birras!!!!!

[@bsalazart]

Muy bueno dany, un éxito

[@DanielSagaOK]

Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!

[@gustavonotargiacomo9281]

idolo!!! felices fiestas a todos!!!

[@DanielSagaOK]

Gracias Gus, Igualmente. Abrazo y buenas birras!!!!!!

[@emmanuelchaconortega7235]

Gran video amigo, un abrazo y éxito 👌🏼

[@DanielSagaOK]

Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!

[@espirulografo]

10:10 la buena, la de precisión, la del tranza XD

[@DanielSagaOK]

Jajjajaajjajajajaja. No me quemes!!!!! Tengo dos pibes!!!!!!! Buenas birras!!!!!!

[@jorgetoros6741]

👍👍👍

[@DanielSagaOK]

Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!

[@badulake]

que buen video! bien explicado y conciso, motiva a hacer la receta ! consulta: a qué presión gasificaste? 2,5 bar? Muchas gracias !

[@DanielSagaOK]

Hola, gracias por el aguante. Para esta hidromiel gasifique a 2,5 bar por 3 minutos y quedó de 10. Buenas birras!!!!!!

[@JonathanCastorena-ov2em]

No es mas facil rallar el limon o afecta en algo? Saludos desde Smitville Tnn

[@DanielSagaOK]

Hola podria llegar a quedar bien, pero la contra es que el limon rallado va a ser mas dificil de retirar antes de fermentarlo y a mi nome gustaria que el mosto este con rayaduras a la hora de fermentar. tambien podes usar un pela papas para sacar solo la parte amarilla de la cascara del limon y queda muy bien. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!

[@joseavila9716]

Hola Dani !! Muy bueno el video ! Ya me voy a poner hacer el hidromiel, una consulta: el agua q usas tiene q tener un PH en especial?

[@DanielSagaOK]

Hola yo uso el agua de red pasada por el filtro de carbón y partículas, a la olla me llega con un ph de 6,6 luego de agrego le agrego los botánicos y el limón que es el que me baja el ph a valores un poco más acordes para la levadura. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!

[@juliobruno7991]

Hola Daniel... Pregunta... Hace tanto calor que es imposible fermentar a 20°.... Que hacer...!!??? Gracias Y cuál sería la diferencia para conseguir una hidro seca..!!?? 👋🏻👋🏻🤗🤗

[@DanielSagaOK]

Hola la proxima semana sale un video para poder hacer hidromiel con temperaturas altas, pero te lo espoileo, tenes que usar levadura de cerveza (Voss Kveik). esa leva trabaja a temperaturas altas. Buenas birras!!!!!!

[@juliobruno7991]

@@DanielSagaOK bárbaro Daniel... Tengo unas si para alta temperatura..!!! 👋🏻👋🏻

[@leoyanez9634]

Hola , muy buen video, estoy por animarme hacer encasa, una consulta Es necesario la gelatina? o se podria dejar mas tiempo para que se clarifique . Gracias

[@DanielSagaOK]

Hola. Gracias por el aguante. No es necesaria la gelatina, si la dejas unos días más en frío va a clarificar igual, la gelatina solo ayuda a que se clarifique más rápido.

[@leoyanez9634]

@@DanielSagaOK de diez . Muchas gracias

[@juanpatg2570]

Hola, tengo una pregunta, agrege solo 3.5 litros se agua a 1.5 kilogramos de miel, eso afecta a la fermentacion ? Agregue 9 gramos de levadura fresca. Lo estoy fermentando a temperatura ambiente con variaciones entre 18 y 28 grados.

[@DanielSagaOK]

Hola, va a depender del tipo de levadura ya que dependiendo de la cepa puede tener una mayor o menor tolerancia al alcohol, la cantidad de usaste se podría decir ir es correcta lo que me parece excesivo es la variación de temperatura 10°c es muchísimo y la leva se puede estresar provocando sabores indeseados y nk tan agradables.

[@juanpatg2570]

Gracias por el dato, tal vez exagere en la variación ya que la tengo en un lugar donde está bastante fresco y no da la luz del sol.

[@agostinasuarez5532]

Holaa! Que pasa si uso una levadura comun?

[@DanielSagaOK]

Hola. Cuando decís común te referis a levadura de pan, de cerveza o salvaje?

[@adelldosh]

*Se podría hacer con mascabado o piloncillo??*

[@DanielSagaOK]

Hola, como poder se puede, ya no sería una hidromiel, desconozco el perfil que tendría, pero sería cuestión de probar.

[@armandouribe5345]

Cuales son las medidas de la miel y el alcohol

[@DanielSagaOK]

Hola, al final del video tenes la receta completa y la graducacion alcoholica es de aprox 8 abv, y digo aprox porque si la dejas fermentar un poco mas puede llegar a 10 abv pero te va a quedar mas seca. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!!!

[@abrahamriveros5838]

Favor explicar como lo gasifica

[@DanielSagaOK]

Hola, sabes que no me había dado cuenta que no lo puse en el vídeo. Peto en el que viene de hidromiel lo voy a agregar. Pero las últimas hidromiel que estuve haciendo hacía 2 o 3 botellas de 500cc con gasificación natural y el resto forzado. Igual en el canal hay videos de gasificación forzada y natural solo que con cerveza pero es el mismo método te invito a verlos. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!

[@patricianajera7197]

Pregunta q pasa si le eche mucha levadura

[@DanielSagaOK]

Hola, no debería pasar nada, quizás necesitas madurar por un poco más de tiempo antes de embotellar, suponiendo que harías gasificación natural. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!

[@luisayala3707]

Mira vos, siempre pensé que se hacía con leva salvaje, tipo chicha

[@DanielSagaOK]

Hola, se puede hacer con leva salvaje también pero es un poco mas variable el resultado, con esta leva sale un verdadero elixir de los dioses!!!!!!!! Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!!!

[@DanielGomez-oq6ny]

Sabe a limón y canela ?

[@DanielGomez-oq6ny]

Y de alcohol? Q onda

[@DanielSagaOK]

muy poquito, tiene un muy leve sabor a canela, predomina la miel y la acidez del limón y queda muy muy rica.

[@DanielSagaOK]

Esta hidromiel es dulce y de alcohol tiene poco menos de 6%. pero las secas tienen hasta 18%. Gracias por el aguante. Buenas birras

[@Joseguerrero-rp9ol]

Eso que le echaste parece todo menos miel...

[@DanielSagaOK]

Ok. Lo voy a tener en cuenta.

[@sergiogzman5264]

que haces milei

[@DanielSagaOK]

Jjajajajajajajajajaja. Cómo andas loco!!!!!

[@felipecruzflores3458]

Es muy chico el enfoque y muy confuso la explicacion.

[@DanielSagaOK]

Hola. Voy a tratar de mejorar para el próximo. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!