per gli chef la pastorizzazione dell'uovo è avvenuta grazie all'introduzione del grasso "bollente" del guanciale, e successivamente con il calore della pasta appena cotta, grazie e arrivederci
@pasqualesaracino11532 жыл бұрын
Ma il grasso hai detto tu che lo hai lasciato raffreddare
@Kevin-bi7vq2 жыл бұрын
CiccioGamer89 grande ciccio. complimenti per questo magnifico e divertentissimo video. questa é una ricetta di una semplicitá disarmante, ma tu sei riuscita a renderla spettacolare complimenti. questa é una carbonara, e quella é simba ahahahah troppo forte. sei grande ciccio, continua cosí.
@valentinaglorioso60972 жыл бұрын
@@pasqualesaracino1153 ha solo fatto scendere la temperatura ma non l'ha fatto raffreddare è diverso... L'uovo coaguala ad una certa temperatura perciò ha fatto bene!
@pietromassari24842 жыл бұрын
@@luigirimoli9883 complimenti così invece della carbonara mi cucini la frittonara... Grazie dell'invenzione e arrivederci
@nicojustpatagarro23582 жыл бұрын
La pastorizzazione è un processo che ha temperature e tempi ben precisi. Quella che hai fatto tu non è una pastorizzazione ma un semplice sperare che le uova non siano contaminate. Ah e per inciso la parola chef usata così da sola in quella frase non ha senso o almeno non quello che gli volevi dare tu.
@xMurryPwNz2 жыл бұрын
Ok, sono pronto a rubare anche questo video.
@rackysamu15212 жыл бұрын
Non è giusto😡
@carmelofederico24292 жыл бұрын
@@rackysamu1521 Ecco la kid
@rackysamu15212 жыл бұрын
@@carmelofederico2429 ecco Carmelo che non capisce l'ironia
@carmelofederico24292 жыл бұрын
@@rackysamu1521 Ecco che l'ironia non si usa così
@rackysamu15212 жыл бұрын
@@carmelofederico2429 ho solo usato un emoticon con ironia,non significa nulla. Se scrivo "non é giusto😡" come puoi pensare che non é ironia,nel mondo dei social nella maggior parte dei casi le emoticon si usano ironicamente.
@ShaleBoom2 жыл бұрын
Che fame che mi fai venire Ciccio, riproverò a farla!!! Viva la carbonara
@samuelenole38492 жыл бұрын
Bella shaleee
@domenicoriccardo56592 жыл бұрын
Shaleee si o top falla fare da chef frango
@BONTAXX2 жыл бұрын
Bella shale
@lorenzobernardini52542 жыл бұрын
ci arrivi a 7 dita per cucinarla?
@nonsononessunoo53672 жыл бұрын
viva lo nnicchio shale
@tizioco81622 жыл бұрын
Dai ragazzi, questa è arte, non è solo una cosa da mangiare fatta così con un bel aspetto, è una cosa da mangiare fatta bene e con passione, questo è ciò che rappresenta l'Italia🇮🇹, Ci continua così, non smettere mai di fare quello che fai, noi ti adoriamo e tutta l'Italia pure
@paahmas80872 жыл бұрын
infatti è fatta coi piedi
@Michael--Scofield Жыл бұрын
@@paahmas8087 Momento di frustrazione ?
@Danieleeeë10372 жыл бұрын
A ci, a parer mio ti meriteresti di portare il format "in cucina con ciccio" anche fuori da KZbin, magari in TV. La gente deve vedere la passione e l'amore che ci metti in quello che fai, continua così.
@sunnyy82 жыл бұрын
la cosa bella è che appena esce il video di Ciccio sulla cucina,mia madre si mette subito ai fornelli.. OGGI CARBONARA 😍🤤
@qwertymnbvcx6632 Жыл бұрын
L'inizio di una lunga serie di video sulla carbonara😂🙌
@SharonCapogreco2 жыл бұрын
Quanto adoro questi video di cucina! 😍 Top top top! 😎
@matteocaravita98572 жыл бұрын
Che bello tornare da scuola e vedersi il video di Ciccio in cucinaaaaa
@KrazyITA2 жыл бұрын
9:18 AHAHAHAAH video davvero bello mi fai venire fame ogni volta. Proverò a fare questa carbonara. Comunque se vuoi dirla bene quella parola dì fiss anziché fess che suona meglio AHAHAHAAH. Bella ci❤
@sharkdeer2 жыл бұрын
È figo il clima casalingo che crei nei tuoi video ciccio, sembri veramente un amico di lunga data❤️❤️
@duck51342 жыл бұрын
Ciccio:a me il guanciale troppo piccolo non mi fa impazzire, sempre ciccio: gli andiamo a dare una tritatina
@landreapietrucci93482 жыл бұрын
A ci me dispiace dirtelo ma più che cremosa ne sembra liquida ahahaha, PER ME potevi amalgamarla con un po’ di pecorino di modo che la crema veniva più densa.
@lorenzodisante10112 жыл бұрын
è pure perchè non ha raggiunto la temperatura ideale, per essere fatta a dovere deve sfiorare la temperatura di cottura l'uovo, rapprendersi quel minimo che con quella piccola aggiunta di acqua di cottura (e anche un minimo di albume perchè no) e saltando prende la dovuta spumosità
@Lutz_Wig2 жыл бұрын
Questo si che è content di estrema qualità 💯
@xztommyzx61042 жыл бұрын
Ci secondo me dovresti fare un programma di cucina che si chiama in cucina con Ciccio e continuare lì la tua passione e il tuo amore per la cucina Sempre grande ciccio
@lalalalallala19562 жыл бұрын
oh, grande ciccio!!!! Finalmente un video che non ha mai fatto nessuno! menomale che ci sei te che fai video originali
@blazer-tr5rz2 жыл бұрын
Ciccio sei stato e rimarrài la leggenda di KZbin grazie a i tuoi video di cucina riesco. Sempre a cucinare le cose grazie!
@vittoriolaviola66742 жыл бұрын
ciccio: guanciale bello grasso sempre ciccio: metto poca pasta perché siamo a dieta
@alessandrocarloni39512 жыл бұрын
Ciccio non puoi fare sti video così sono a dietaaaa 😂😂❤️
@imiticifranoixd2632 жыл бұрын
Bene, dossiamo Murry con una carbonara 00:44 quel "caro Murry" era la ciliegina sulla torta, Grande ci
@sdbs40532 жыл бұрын
Grazie mille ci, prima di vedere il tuo video la mia carbonara siccome non sono un grande cuoco veniva come un uovo strapazzato, ricopiando la tua mi sono sentito in paradiso, ti ringraziano anche i miei. GRAZIE CICCIOO
@se.w20852 жыл бұрын
in cucina con ciccio è il format che domina ormai, grande ciccio
@riccardomosca722411 ай бұрын
Mamma mia che carbonara Ci, continua così! Pure la crema è venuta una bomba!
@spiderinotarocchino82292 жыл бұрын
Ho appena finito di mangiare, mi hai fatto rivenire fame
@pietroisu23672 жыл бұрын
l'unicissima cosa che cambierei è: metterei poco poco meno pepe, però è uno spettacolo Ciccio
@aurorabalsat2 жыл бұрын
ennesimo video che mi tiene compagnia mentre cucino 😻 ti adoroo!❤
@silentgamer10462 жыл бұрын
Lol big love che spunta dallo specchio del micreonde 😂
@deca24682 жыл бұрын
Vedere Ciccio che cucina mi fa venire sempre un sorriso
@enealinguerri50902 жыл бұрын
Completamente d’accordo per il discorso del sale, comunque oltre a questa stupenda carbonara ti volevo fare i complimenti per il tuo percorso e la documentazione di tutto il tuo percorso che secondo me è di incredibile spunto e motivazione per i ragazzi che ti seguono/conoscono
@lucamatteocolzani2 жыл бұрын
Mannaggia ciiiii mi hai fatto venire una fameeeeeeee. Che spettacolo
@loda8572 жыл бұрын
grazie Ciccio per la tua magnifica carbonara da me e i miei amici un abbraccio. Akuna Matata forever
@Luc4Sk32 жыл бұрын
9:20 Simba ha iniziato a roteare come kekko
@thomaspresciuttini8962 жыл бұрын
Che fame che mi fai venire Ciccio. Viva la carbonaraaaa!!!
@jxstcryx_79712 жыл бұрын
Queste sono le volte in cui Ciccio fa i complimenti al guanciale👇
@jonnynovelli842 жыл бұрын
Te dovevi chiamà Cicciocooker89….altro che gamer 👍🏻💪🏻🍝
@deadshot_jagu82 жыл бұрын
Grandissimo Ciccio, i tuoi video sono sempre una bomba!❤️💣
@ale09152 жыл бұрын
Ciccio: "murry quando vuoi me vieni a pulì casa" Murry con le viti al ginocchio: I don't think i will
@andreascolamacchia71202 жыл бұрын
Grande Ciccio sono troppo belli questi video😍 Mi fai venire troppa fame🤤
@frogguchan2 жыл бұрын
DA QUANTO NON TI VEDO!! CHE FIGURINO!!
@riccardone162 жыл бұрын
Ormai Ti dovresti chiamare seccogamer89 😂😂😂 grande ciccioooo
@revengernetflix98502 жыл бұрын
Ciiii ma quasi quasi mi invererei a casa tua 😂😂😂😂❤️! Scherzo 😊! Mi fai venire sempre fame 😊❤️
@MrDeniss172 жыл бұрын
Grande Ciccio, adoro sti video 🤤
@giacomofavole84992 жыл бұрын
Ciccio li mortacci tua... Mi hai fatto venire fame "come in tutti i video di in cucina con Ciccio" 💙😂💪
@angelorighetti83442 жыл бұрын
grazie Ciccio per questi video, cucino e mangio molto spesso da solo e mi fai sempre compagnia. sei bravissimo a cucinare continua così ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@ufab12432 жыл бұрын
Riassunto del video: ''SIMBAAAAAAAAAAAAAAA''. Ahhahah bravo Ciccio questa è la carbonara che vorrei avere sotto i denti! 😂❤️
@ciropiccolo062 жыл бұрын
Mirko sei un grande, ogni volta mi fai venire una fame assurda!!!
@alessandrozg50312 жыл бұрын
Ho finito di mangiare ora e mi hai fatto rivenire fame , grande
@giuseppeneroli3105 Жыл бұрын
Ho visto decine di ricette di carbonara, decine di faide tra chef... Ma non ho mai visto nessun video in cui viene lavato l'uovo, buona fortuna a tutti 😂😂😂
@christianfiscarelli17732 жыл бұрын
Ciccio comunque senza scherzare, secondo me potresti andare a Masterchef! So però che questa scelta ovviamente sarebbe importante e implicherebbe grandi cambiamenti nella tua vita... PS: sei il mio youtuber preferito e ti seguo da tantissimi anni, e oltre a essere bravo a cucinare e a giocare sei un grandissimo intrattenitore
@Siliiucoman_662 жыл бұрын
Il miglior video di tutto you tube
@mattiapittatore72182 жыл бұрын
Oggi Ciccio ho fatto la tua Carbocrema con tutti i tipi di pepe e venuta cremosissima!😋😋 Comunque continua così che in cucina con Ciccio è la mia cosa preferita
@daniele21092 жыл бұрын
mi è scesa una lacrima grazie di aver creato questo capolavoro
@alessandrocampanile62092 жыл бұрын
Grandissimo Ciccio sempre al top, però raga non dite di aprire un ristorante perché per chi ha vissuto il ristorante è un inferno è purtroppo ci vuole tanta manualità e velocità e anche tanto ma tantissimo studio
@paolomaniaci2962 жыл бұрын
Grande Ci, come sempre fantastico 🔝
@boh44372 жыл бұрын
Finché non vedrò Ciccio a Masterchef davanti a un bruno barbieri non potrò dire di essere realizzato
@ludovicozarrella1322 жыл бұрын
Sei un grande Ciccio ogni volta mi viene fame
@luigipetragnani39852 жыл бұрын
Mado ciccio che fame che mi hai fatto venire , riproverò assolutamente questa carbonara
@mattiamancianti90712 жыл бұрын
No così non puoi però come faiiiiiiii.... Ps. Sto facendo un sacco di ricette con il tuo libro stanno venendo delle cose spaziali continua così Ciccio ❤️
@Mat-wu5kw2 жыл бұрын
ciccio ti seguo da ormai 7 anni sei sempre stato il migliore e continui ad esserlo
@Nikfettu2 жыл бұрын
Hai fatto il panico, e finalmente uno che concorda con me riguardo la questione sale; ma penso sia anche questione di abitudine
@ragazzafantasma2 жыл бұрын
No vabbè ma che meraviglia, sembra troppo buona 😋.. Ti ci vedo troppo in un programma di cucina daresti una pista ad un sacco di chef sia per la bravura hai fornelli, che si nota sempre di più ad ogni consiglio/trucchetto che dai in ogni video, sia per l'utilizzo di materie prime straordinarie, veramente complimenti per me sei un ottimo chef 😉🤗.... Ps. Questo so che non c'entra con il video ma devo proprio dirlo, Oddio che maglietta stupenda avevi addosso 😍, la voglio troppo anche io!!!!
@Lil.phoenix12 жыл бұрын
Attenzione perché cicciogamer89 colpisce ancora, a parte di scherzi, è una bomba
@riccardopetralia15082 жыл бұрын
grande ciccio, sempre al top. la migliore carbocrema della mia vita ho fatto grazie a te. SI NUMMURU UNU
@lorenzomingrone47962 жыл бұрын
riassunto del video: "Guardate quanto è cremosa" "Guarda Murry"
@dengar86622 жыл бұрын
Vi dico che l'appuntamento di oggi vi è piaciuto... AHAHAHA grande ci
@MrNicknitro912 жыл бұрын
Ciao Ciccio, devo dire che guardavo i tuoi video ma non sei mai stato il mio youtuber preferito, però devo dire che negli ultimi tempi sto iniziando a seguirti di più, e devo essere sincero, mi stai simpatico per come sei ora, prima molto meno.... Ciao mirko
@mausc.98742 жыл бұрын
Ciccio, piccolo consiglio, quando fai la carbonara il bianco conservalo apparte magari per qualche dolce , non buttarlo insieme ai gusci rotto che è peccato e ci sono molti dolci che richiedono solo il bianco
@mattixita98572 жыл бұрын
bene... stasera si cucina la carbonara di ciccio
@mattiaverducci25842 жыл бұрын
Raga altro che Cracco qua..Grande ciccio!!!
@Filip_jovaa2 жыл бұрын
Simba è troppo carin, lo voglio in più video😍
@zucco____2 жыл бұрын
domani mi vieni a prendere a scuola e mi prepari questa meraviglia
@dymax99382 жыл бұрын
Questa tipologia di video la puoi guardare solo dopo aver mangiato, se no ti viene troppa fame🤣
@RAZpesce2.02 жыл бұрын
Mi hai fatto venire fame anche dopo aver appena mangiato hahahahaha. Rip carbonara di Murry
@Bhossssaasaaa2 жыл бұрын
Grande Ciccio, questa carbonara mi fa produrre altre creme
@PDisk-yd2uv2 жыл бұрын
Ciccio non so se sarà mai possibile, ma se tu facessi un video o due "da squaglio de tonsilla" con Giorgione sarebbe davvero fichissimo!
@federicobreccia69802 жыл бұрын
Mi hai fatto venire fame ciccio
@gxt-rex5392 жыл бұрын
Ciccio: “Ve dico che l’appuntamento di oggi vi è piaciuto…” Io:” Ma Ci in realtà non mi è piaciuto sai?” Ciccio:” statti zitto t’ho detto che ti è piaciuto” 😂❤️
@edoardomiazzo44002 жыл бұрын
C'è chi sempre ha aspettato questo video e chi mente
@zanza29652 жыл бұрын
Dissing a murri 😂 Bella ciccio
@lagghyofficial2 жыл бұрын
Video davvero chiari, divertenti e interessanti. Voto diesci
@dariogangemi43462 жыл бұрын
La carbocrema di Ciccio con la pasta rummo secondo me è la perfezione.
@cedrxx2 жыл бұрын
simba ha cominciato a roteare... i ricordi del vietnam si fanno sentire... KEKKOOOOOOOO
@CiccioGamer892 жыл бұрын
ahhahaahhaahahha
@cinziaraboni2372 жыл бұрын
Ci prova a fare la carbocrema a bagnomaria! Comunque grande ci !(mi hai fatto venire una fame...!!)
@massimovolpe13432 жыл бұрын
Scusa se chiedo ma a che scopo? Che devi cuocere?
@massimovolpe13432 жыл бұрын
@@DavideFerrari100 sul pastorizzata capisco ma nel video credo che non sia venuta una vera e propria crema sia perché non ha aggiunto formaggio dopo averla allungata con il grasso del guanciale e anche perché ha usato un albume che comunque la allunga parecchio. Avrebbe comunque potuto risolvere aggiungendo altro pecorino ma forse non ha voluto per motivi di dieta. Però sinceramente pensavo che a bagnomaria si sarebbero comunque cotte le uova
@BlackAntoITA2 жыл бұрын
Murry deve imparare dal migliore a fare la carbonara, grande Ciccio 😂❤️
@gxclaudio51612 жыл бұрын
Bellissima e credo che sia anche buonissima, ci porti sempre fantastici contenuti, GG
@francescodiceglie18862 жыл бұрын
Bel video Ciccio, mi hai fatto venire fame
@el_moro_2 жыл бұрын
Ciccio ho fatto la tua carbonara ed è qualcosa di INCREDIBILE è molto ma molto buona
@francescoliparulo25652 жыл бұрын
Più bravo di Ciccio non c'è nessuno
@faustospeca72262 жыл бұрын
Grande Ciccio adoro questi video
@alessandrocerchiaro62932 жыл бұрын
Io che guardò il video alle 23 58, mamma mia che fame!!!
@paltryjo51372 жыл бұрын
9:19 simba inizia a roteare con la skin bianca
@andreadamico33972 жыл бұрын
7 Min fa mitico Ciccio
@yuripastori72042 жыл бұрын
Non è possibile che io abbia mangiato 10 min fa e che dopo aver guardato questo video mi è venuta ancora fame 😅😂😂 Bellissimo video ciccio ... grandissimo come sempre ❤❤❤
@loopy83292 жыл бұрын
Uova crude del supermercato e guanciale carbonizzato....mmmh che bontà!
@yrfla98572 жыл бұрын
Carbocrema89 dovevi chiamarla!! Comunque sei un grande tanto rispetto Cii❤️💪🏻
@annamerendino732 Жыл бұрын
Sei un grande Ciccio ti seguo da quando ho iniziato a seguirti
@MsQ512 жыл бұрын
Buonasera Ciccio, complimenti per la preparazione e presentazione del piatto. Però se permetti vorrei darti un consiglio, il guanciale non va soffritto.... Il grasso si deve sciogliere piano piano, quindi la fiamma usala bassabassa....provaci e, credo, sicuramente migliorerai il tuo piatto
@draken92272 жыл бұрын
Ciao Ciccio, perchè non apri un ristorante? Anche nelle gestualità e nella manualità della lavorazione dei prodotti che utilizzi per cucinare, si vede che sei veramente in gamba.. un abbraccio ❤️
@CiccioGamer892 жыл бұрын
grazie infinite
@draken92272 жыл бұрын
@@CiccioGamer89 Ciccio l’idea del ristorante è perchè tutti dovremmo assaggiare i tuoi piatti spettacolari, io verrò appositamente da Lecce a Roma per assaggiarli..sei un GRANDE ❤️
@valeriocaputo16652 жыл бұрын
@@draken9227 broooo io sono di nardò non so se hai presente, grandeeeee
@arjetakukaj63762 жыл бұрын
🤑😻
@arjetakukaj63762 жыл бұрын
A💙💜
@michael319s2 жыл бұрын
Sarebbe bellissima una sfida tra carbonara del marzone vs carbonara di Ciccio
@emanueleprivitera36012 жыл бұрын
Buonissima sei il miglior Chef che abbia mai visto si megghiu ti Masterchef