LA MOSTARDA DI MOSTO DI UVA
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Күн бұрын
@sarahx87 5 жыл бұрын
even the cup/bowl looks amazing
@tommasapappalardo4375 4 ай бұрын
La cenere e l'amido hanno due funzioni diverse. La cenere serve per addolcire , l'amido per addensare
@concettarosariamontalbano8128 9 жыл бұрын
bellissima ricetta. mia nonna però ricordo metteva la cenere e non l'amido.
@asorr64 5 жыл бұрын
La cenere viene messa per dolcificare il mosto,e lasciarlo in infuso 24 ore. Poi si filtra e si procede alla cottura. L'uso dell'amido o della semola di grano serve per far rapprendere il composto. In questa preparazione non viene usata la cenere perché il mosto si è fatto bollire così riducendo di volume si è dolcificato.
@concettarosariamontalbano8128 9 жыл бұрын
son certa qualcosa nel gusto o nella consistenza cambi, usando la cenere o l'amido
@danielep-yz5hi 4 жыл бұрын
La cenere toglie l'aspro
@salvatoregurrieri9020 4 жыл бұрын
Complimenti per la ricetta io la faccio con carbonato di calcio anziché di usare la cenere serve per togliere l'acidità del mosto e poi metto semola di grano duro quella per fare gli gnocchi cmq la mia ricetta classica siciliana
@francescapapale5087 5 жыл бұрын
Dove trovo il mosto di uva?
@tommasapappalardo4375 4 ай бұрын
Nei palmenti, se ne deve fare poco può acquistare l'uva e la spreme a casa ottenendo il mosto
@mariacatenadangelo6648 8 жыл бұрын
si usa la cenere ottenuta dai rametti di vite sarmenti e si fa bollire il mosto con essa poi si decanta
@tommasapappalardo4375 4 ай бұрын
Io la cenere la metto dentro un sacchetto di stoffa ben chiuso e lo immergo nel mosto, questo rende più facile il filtraggio del mosto
@marina0576 3 жыл бұрын
Manca la cenere
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