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La historia de Luis Acuña es un resumen perfecto de la pasión rioplatense por la carne. Llegó desde Uruguay en 1986 y logró convertir a esta esquina del barrio porteño de Núñez en un clásico entre las parrillas de la ciudad.
A más de 10 años de su muerte, sus hijos continúan el legado de El Pobre Luis con el mismo espíritu. Líber comanda los fuegos y su hermana Eliana le aporta innovación a los postres del local.
Los puntos de la carne, la pamplona como plato emblema y las diferencias de estilo entre Argentina y Uruguay para asar la carne.
Otra emocionante historia de #CucinareExplora.