La perfección del alfajor de maicena

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[@CarinaAdrianaAveldaño]

Siempre me gustó este equipó ,eran divertidos, sencillos y muy unidos ❤diferentes a los de ahora.

[@marianaceciliaariaudo5561]

E probado muchas recetas de alfajores pero esta xime es la mejor sin dudas la masa es tersa y sabrosa siempre son un exitos en los cumples a todos les gusta . Muchas gracias por compartirla ❤😊

[@nancyguajardo3830]

Que ricos los alfajores de maicena Te saludo de Chile chico la patagonia de Chile bendiciones a todo los cocineros Argetino Gracias por su receta

[@carlachavez9128]

Super me encanta saludos desde la paz Bolivia ❤

[@laiazubietahinojosa1448]

Cada que preparo alfajores termino buscando esta recetas tiene toda la razón probé muchas recetas solo maizena, más o menos huevo ,solo yemas pero la mezcla de el doble de maizena al harina es la mejor gracias por esta receta

[@EsperanzaSJ]

Me encanto, muy bien explicado y entretenido... Que cheveres son los argentinos, tuve la oportunidad de ir a Argentina y es hermosa... saludos desde Venezuela

[@mariasalvetti5426]

Comicos argentinos

[@marisuripoli433]

Esperanza Sánchez Gracias hermana venezolana y amororosos saluditos desde Buenos Aires para vos....!!!! 😊💜

[@marielagorosito789]

Esperanza Sánchez ZX

[@silvinaorestes4640]

Los alfajorcitos de Maizena son lo más!!!!!! Saludos desde Bs As Argentina

[@eddyblanco4969]

Divinos todos, me encanta las personas que se entregan con amor a enzeñar, que lastima que hay personas que no valoran y no hacen mas que criticar, pues a estas personas les sugiero con todo respeto, hagan otra cosa y no...... a mi me encantan y los adoro

[@monicapaganini8200]

Es un programa muy divertido, así debe ser. Todas las recetas son joyas. Los veo desde Brasil . Gracias

[@elenabevolo2701]

Parece que muchos están desesperados, tanto apuro tienen? es un programa de televisión, ya tiene muchos años y nada va a cambiar, tomen un té de tilo y siéntense a verlo joder !! digo si quieren aprender a hacer los alfajores. Aparte no es una gran ciencia, es fácil

[@gladysguerra2965]

Lindaaaaaaaaaaaaaaaaaa, que manera de enseñar y que buena vibra en esa cocina... un saludote a todo ese equipo y un abrazote desde Colombia!1

[@teresaperez4955]

BuenA receta. Pero hablen menos.

[@donnzatha5819]

HE QUEDADO ENAMORADA DE ESA RECETA, BELLA ARGENTINA! 💕💕💕💕💕💕💕 💕 💕 💕 💕 💕 💕 💕 💕

[@lucyvenero8808]

Mi nombre es Lucy,soy peruana.Donde queremos a los Argentinos.No saben lo que he aprendido y especialmente,me he entretenido con ustedes.Son muy simpáticos.Ib IT por mis cu.pleaños en Octubre a su hermoso país.Es obvio porque no voy a poder ir.Les envió un abrazo,bendiciones y espero algún día nos podamos conocer.Me encanta la cocina y repostería.Ya les contaré.

[@rossymelnik526]

Ameeeee la receta, saludos desde La Paz, BCS México acabo de hacer esta receta tal cual y es infalible. Primero me asusté con la masa tan aguadita pero ya cuando le metí al refri una hora salió la masa peeeeerfecta. Gracias, gracias, gracias!!

[@santiagolarajl4227]

Sos los mejores me les quito el sombrero, 😂 a voz

[@eddyblanco4969]

Abrazos y besos desde colombia, amo los argentinos

[@olgaelenarodriguezh.2248]

Chicos, muy didácticos, soy fan de los alfajores y acá en México son bien caros. Así es que ahora comemos deliciosos alfajores hechos en casa. Abrazo agradecido para todos ustedes. Especialmente a la estrella de la receta, Ximena. Gracias.

[@gabrielasoraide8654]

budin ingles

[@celinakunz4504]

DAS

[@alejandrinavilcherrez285]

@@celinakunz4504 .

[@lilianapacheco956]

Rocio hermosa me encantan tus Si y tus No ya que me ayudan a no cometer errores tus recetas son geniales todo lo q he hecho me Queda perfecto Gracias 😘😘😘😘saludos desde 🇲🇽 saludos a todos amo todo lo que hacen y amo escucharlos mil 😘😘😘😘😘

[@adela.ortega9537]

liliana pacheco 0 dulce de leche repostero

[@margaritavega7281]

Muy buena la explicación pero no des tantas vueltas para la receta. Lo demás muy bueno todo lo que preparan

[@veronicacornejo6549]

Hola!!😘a miii m gustaaa como sonn!!!... Y en muchas cosas aprendi despues de vieja artistaa!, los veo desde chilee coquimbo ME GUSTAN SUS recetas locass! Extraño la locura de los programas argentinos vivo lejos de mi Mendoza chauuu chikosss estupendos!.

[@janearias3484]

Ximena. Gracias linda por fin aprendi hacer los alfajores que me gustan tanto te estoy muy agradecida con tu receta que la explicas muy bien.

[@irislinares1]

Yo estuve en argentina un año, y es una delicia el alfajor cuando regrese a venezuela, estaba fofita jaja.. de comer tortas son espectaculares. extraño.

[@SandraMartinez-mx5zc]

Gracias dese santa cruz Bolivia.. Les envío saludos me encantan sigo sus recetas y sus recomendaciones

[@mirtasilveira6749]

Soy de Uruguay buenisima la reseta

[@detuluzlapaloma138]

Muy bueno xime! Los haré tal cual! Qué bueno el "paso a paso"! Saludos desde San Luis! ❤

[@adrianaramundo4005]

Una genia Jimena

[@beatrizroldan4241]

Hola qué rico gracias saludos Bendiciones

[@noe8208]

Lo hice y quedo delicioso, gracias a la xica

[@ratona993]

200 gr de manteca (mantequilla) 200 gr de azúcar impalpable 3 huevos 2 yemas 1 cdta. de esencia de vainilla --- 200 gr de harina 400 gr almidón de maiz 1 cdta. polvos de hornear. 1 pizca de sal.

[@IsabeldeFrance]

R. Ya había visto el programa pero no apunté la receta. Qué tedio regresar otra vez a ver todo para extractarla. Me salvaste 28:56 minutos de vida, gracias, gracias, gracias!!!

[@sandragarcia9971]

Muchas graciaaaaaas😍😂😂😂🤗

[@lissethetoro2986]

ralladura e limon

[@ludmilalopez7579]

Graciasssss

[@ludmilalopez7579]

La rayadura de limon falto

[@noraalvarez8426]

Me encantan tus recetas😍

[@carolinacoppes948]

muy bueno sos muy ricos te felicito👍♥️🇺🇾

[@mabelalejandrabuscemi8749]

Q rico!!!!!! Los voy hacer ❤❤ Ojalá me salgan lindos y ricos como los hacía mi mamá🌷😊😊 Gracias chicos

[@erikamarin5354]

excelente video acerca de los si y los no, de los alfajores de maizina, pero sugiero personalmente agregar en los no de las harinas, que no todas las personas pueden consumir gluten y es bueno mencionar que hacerlos sólo con maizina les da a estás personas, opciones para poder disfrutar y no limitarse de comer, unos ricos alfajores!!

[@Melvinsh25]

Erika Marin de

[@ifvil1237]

Bendiciones desde Mendoza

[@leydarodriguez5671]

Ximena tu recetas son excelente

[@carolinatoledoorozco1161]

Hey Cocineros gracias por la receta y los consejos para evitar los penosos errores que cometemos los neofitos de la cocina

[@evamuro7412]

No.me gusto ese.. Que .hiso con comer de esa manera los fideos ordinario...🙄🙄

[@elenabevolo2701]

@@evamuro7412 pero entendiste los alfajores ? Me parece que te molesta todo ya estas predispuesta, yo lo vi a todo y lo entendí perfectamente y me causó risa ver como comía los fideos como a escondidas! De paso parecían muy ricos !

[@laprincesadelflow]

Saludos cordiales, está receta no lleva polvo de hornear?

[@Faustino1911]

Hola cómo están. Gracia por su programa y por todas las deliciosas recetas.Como se hacen las tortas fritas. Desde Florida USA🇺🇸 Gracias Mabel.

[@thelmaelenacastanedatorres7367]

Me gustó la receta.

[@idcwpt]

Los voy a hacer, gracias Xime💕

[@normaestuard179]

Janette podés usar harina de arroz que viene en paquetitos-yo se los hacia ami hijo celíaco quedan hermosos

[@juanatoloza8040]

Buena, receta muy buena!!!!! Chicos , me gusto ...saludos .

[@edithmolina7742]

Nada, solo quiero decirles que me encantan sus videos tan amenos. Ahorita me estoy preparando para hacer los Alfajores de Maicena, teniendo en cuenta los gran NO NOs! Jejeje Soy Salvadoreña (de El Salvador, Centroamerica), vivo en Australia con mi familia desde 1985 y esta receta de alfajores es la mejor (si, yo tengo mi recetita casera de alfajores que me la dio -hablada- una amiga de argentina, así como para que se me olvidara (!?) pero hey! No se me olvido la escribí al nomas llegar a mi casa y me quedan deliciosas, pero no bonitas! Jajaja. Ahora con su video que tengo muy guardadito en mi compu me van a quedar di-vi-nos!!! Muchas gracias. Excelente show!

[@angelicachucarroyo8284]

Yo las hice y predominó el sabor del huevo, no ente di xk ); no me gustaron así

[@mariagracielaquinteros556]

Me gustan las reseta

[@susanaaraujo583]

Todo muy bueno y rico facil gracias

[@paula07com]

200 gr mantequilla a punto pomada 200 gr de azúcar flor o impalpable Ralladura de cáscara de 1 limón (opcional)aromatizante 3 huevos(2 yemas y 1 entero, yema y clara) agregar de a 1 200 gr de harina 0000 400 gr. De maicena o fécula de maiz 1 cucharadita de polvos de hornear Hornear a horno precalentado a 180°

[@analeanos7559]

3 huevos enteros y dos yemas

[@roxyvillalba1721]

me encantó esta reseta!! ya que tengo una diferente..Voy a probar de hacerla

[@martajuliaaria412]

Receta

[@nicolasajuncos6661]

Hablan mucho y no se entiende bien .

[@mattbz69]

Miraba los alfajores del "NO" y se me hacía agua la boca, les entro como loco!

[@claudialopez4121]

Dolli no sabia que estaba en colombia e gusta la reposteria brazos desde popayan colombia

[@mariagamonal9868]

Hola por favor se puede hacer con margarina o mantequilla por que es como bomba la manteca gracias saludos

[@lilianarivas4510]

En Argentina a la margarina le dicen manteca

[@gracielaleguizamonayala411]

Hola, muy buena la receta, una consulta, preparé como la indicada pero, se me rompe la masa y muy poco se eleva

[@dariososa1996]

Graciela, si no se elevan puede que tenga que ver con varias cosas. 1) Puede ser que la cantidad de polvo de hornear que le pusiste se muy poquita y en ese caso deberias dejar reposar la masa en heladera 2 horas para que el polvo se active. 2) La altura de la masa (a la hora de cortarlos) puede que haya sido muy bajita. Si los haces de entre 5 mm y 10 mm te van a quedar mas "infladitos" 3) Puede que el horno haya estado mas suave de lo indicado. Espero te sirva. Esto siempre es prueba y error.

[@angelicachucarroyo8284]

@@dariososa1996 Hola, yo hice la receta y predominó el sabor del huevo, no me gustó el sabor. No sé si hice mal la receta tipo lo seguí al margen ):

[@patriciatilleria6919]

gracias me encantan los alfajores y mis sobrinos siempre preguntaban si yo sabía para que yo les hiciera cuando venían a verme al campo

[@rocioaguilera9647]

Genia xime , amo tus recetas ♥️😍

[@leciachinchay2879]

Gracias señorita me quedaron deliciosos los prepare para mi amado nieto Fernando a mi nieto le encantó gracias Leticia gamero 🌹🇵🇪☺️ Perú

[@edithmolina7742]

Me gusta la forma graciosa en que hacen el video.

[@elenabevolo2701]

Es un programa de televisión en vivo y lo graban para youtube asi como sale al aire

[@juanaurbanapalmarobles939]

Muy buenos

[@MegaGenesis28]

Y me gustaría aprender bien xq vivo en Suiza y trabajo con alemanes les hice alfajores y les encanto pero quiero aprender bien cómo se hacen, podrían x favor explicarlo más detenidamente ?????? Gracias

[@PatChristine]

con almidón de maíz solo, pero con mas yemas....salen mas ricos y húmedos que si le ponemos harina....😉

[@rafadefino4597]

Los hiceeeee....me quedaron suuper...cosas para mejorar?.sii..las hay...pero quedé conforme un 90% ... no se como mandar fotos

[@elizabethvargas8489]

vos me encantas sos divina gracias por tus recetas

[@susananoriega6415]

Hola que tipo de manteca debo comprar? Manteca de cerdo? Mantequilla? Margarina? Estoy en USA Gracias Nice video!!

[@verdelacqua6149]

mantequilla

[@chichimalaspinademontini4286]

Todo muy bien

[@belkysmarlenychacondeduin2547]

Jajajajajajajajajjajajajajajajjajajaja, nunca me había reído tanto, los amoooo!!!

[@macuisinepreferee]

que es temperatura a termino medio?

[@yami1dominguez]

Ayer hice una receta de la abuela y me quedaron re duros !! Espero esta me salga 😛

[@estelacobas4416]

Quizás los cocinaste mucho tiempo,se hacen enseguida,abrí el horno y si están con colorcito en la base contra la asadera,ya están,si se pasan quedan duros!

[@cintyanoceda1542]

@@estelacobas4416 n u

[@FreeWorld2380]

No hay como los alfajores Peruanos son los mejores del mundo 👍

[@joselingutierrez1353]

200 de azucar 200 dr mantequilla 400 de maisena 200 de harina 3 huevos 2 yemas Limom Vainilla

[@sandraleon5809]

Q buen programa enseñan bien los tips

[@irenemarquez3285]

Con esa masa se pueden hacer macarrones gracias

[@mariaaflores9072]

Los macarrons son de harina de almendra( los de colores con ganache),los macarrones en otros paises asi llamados son para las pastas tipo spaguetti( en argentina ,fideos es harina de trigo y huevos

[@cristinaammann4582]

Las recetas no son malas, pero como hablan m#%$&@ y como interrumpen tanto, hay que concentrarse como cubito de pollo para agarrar la receta😥

[@ameliaobregon2790]

si queres hacer para celiacos y no queres que te salgan secos proba con un poquito de harina de garbanzos y una cucharada de miel probalos

[@doralinarodriguez1391]

Estoy totalmente de acuerdo con el comentario, anterior. Pq así se pierde interés.

[@silvanaderamirez9486]

Cómo los extraño verlos.menos mal que existe KZbin..

[@leticiaviollaz8996]

Que rico

[@edaniasuarezmejia3942]

Quisiera saber si se puede preparar alfajores. Solo con mancera. Pienso que quedarían más sabes????

[@judithjemimapantarosillo5505]

No xq se te haría difícil trabajarla y posteriormente difícil rellenarla

[@ramonazurita7361]

que bueno aprendí a hacer los alfajor

[@brasasyparrilla8439]

buen video por la receta, esta si desfasada la imagen del audio, y si hablaran menos seria fantastico....!

[@joseenriquecarrenotrujillo1917]

CHIO ME CAES BACAN VOZ Y TUS TUS AYUDANTES QUE SON UN MATE DE LA RISA PIERDEN DINERO EL CIRCO ES OTRO DE SUS VOCACIONES ESCONDIDAS QUE NO LE TOMARON EN CUENTA TODO GENIAL MACANUDO CHE .... SALUDOS Y BESOS PARA TI DE PERU........

[@gloriaalvarado5118]

yo hago las maizenitas mas ricas del mundo..Mi Amor 😘👍🙋‍♀️ jaja

[@silviafloresflores3119]

Hola ..cta Sal y cto de polvo de Hornear..????

[@luchosor8429]

Consulta que pasa si alisto todo cortado y listo para el horno en la bandeja... pero no lo meto hasta pasado ya 10 horas ..

[@echegaraytatiana4107]

200gr de manteca pomada. 200gr de azúcar impalpable. Ralladura de 1 limón. Esencia de vainilla. 400gr de maicena . 200gr de harina 0000. Polvo de hornear . Pizca d sal. 3 huevos y 2 yemas.

[@natalianat9176]

Hay que poner El video en velocidad 1:5

[@Guadadelsol]

Cuanto duran los alfajores? 5 dias sera? En heladera o temperatura ambiente?

[@alicia8428]

LA EXCELENCIA EN ALFAJOR DE MAICENA !!!

[@SilviaGonzalez-im2bu]

Que es horno medio?

[@rodridodominguez59]

Hola cuantas cucharadita de polvo de hornear se pone x kilo de harina

[@sandravillalobos3191]

Cuanto tiempo se deja en la heladera la masa estirada

[@margaritaromero4450]

Me encantas sus recetas perfecta. Hablan e interrumpan demasiado y por eso, el publico apaga la TV. o deja de ver el video.

[@rafadefino4597]

En mi horno común...cuantos minutos sería??....y otra consulta..mi receta lleva mas almidón tmb..pero yo le pongo la misma cantidad d harina..es como q siento el gusto a la maicena

[@germanrodriguez2644]

Hola al rededor de 10 minutos a 180 grados ,pero hay que estar atentos ,apenas se doren abajo ya estan.

[@rafadefino4597]

@@germanrodriguez2644 los hice al pié d la lerta...me quedaron suuuper ricos..suaves...mas cara la receta.. pero mejor calidad. Estoy feliz..igual..sigo conservando mi vieja recta

[@gii8863]

Con maicena sola es un SI. yo los hago y quedan riquisimos! y aptos para celiacos!! no piensan ni un poquitito en los celiacos. Estamos en el mes de la celiaquia, tendrian q hacer un especial de recetas para ellos. Tratar de contactar a Patricia Gabriel (chef celiaca q cocinaba todo sin tacc en utilisima. Estaba creo q en super express, ex compañera de Xime en utilisima), de alguna manera la van a poder contactar. Ojala me lean. Los celiacos van a agradecer q hagan un programa especial para ellos

[@MrFerreyal]

Dijo precisamente, a menos que seas celíaco ahí podés usar pre mezcla... Escucha todo antes de comentar

[@gii8863]

acaso yo te pedí opinión?

[@rodolfolopezrdz5951]

JAJAJAJAJAJA COMO CUANDO TE DAN UN ZAZ EN TODA LA BOCA POR NO PONER ATENCIÓN

[@gloriaosorio954]

Que es la manteca pomada, mantequilla de la leche?

[@mariaaflores9072]

Se conoce en otros paises como mantequilla la que se saca de la leche de vaca y pomada es la textura( temperatura ambiente sin derretir en microondas por ej. )

[@andresalejandrosilva9309]

Ay mis megas

[@susanaromero3590]

Una pregunta cuánto tiempo se conservan los alfajorcitos ya rellenos y a temperatura ambiente?

[@germanrodriguez2644]

Hola en un taper o lata ermetico 3 meses.pero suguramente te los comes antes.

[@nubenisberostegui4081]

Hola! la mantequilla sería con sal o sin sal?

[@betytorres709]

Sin sal

[@carolinanordio9619]

cuanto de polvo para hornear?.. no dijo @cocinerosargentinos

[@jackylopez8815]

Carolina nordio si lo dijo, una cucharadita

[@silsan3128]

En el minuto 8:37 lo dise

[@elenabevolo2701]

@@jackylopez8815 aparte puedes ponerle una cucharada grande así se levantan más, no hay problema con el Royal, te saldran buenísimos

[@antonelacampagnolo8286]

Cuantos alfajores salen co esta receta aproximadamente

[@greisimoreno5397]

Ese dulce de leche que usas cual es ? Como así pastelero no entiendo si pudieran explicarme .gracias

[@lizflores23]

Hola, hay tiendas donde venden materias primas de pastelería y ahí puedes encontrar dulce de leche especial para postres y es más denso, no se derrite.

[@charlycharly9125]

Los alfajores de Maizena son eso, o sea de MAIZENA aunque te queden secos, es así, aparte hacerlos sólo de almidón de maíz hacen que aunque sean secos se desintegran en la boca. Al ponerlos harina ya solo son alfajores.

[@JaimeTovarChavezJ7A7T7C7H7]

Para el Pastelero que llegó de Italia y probó un Ceviche Argentino; le sugiero se venga a Lima, Perú y como un Ceviche Peruano, que es tradicional de la Gastronomía Peruana; sin temor de ofender a ninguno de los presentes y comentaristas; el resto es copia del Original. EL CEVICHE ES PERUANO POR DONDE LO MIRE.

[@monicareales2589]

Jaime Tovar Chavez gjnkk

[@sonycccc3773]

Me gusta la gastronomía peruana... he viajado 3 veces a perú y me encanta...LO QUE NO ME GUSTA PARA NADA ES ESA MANÍA QUE TIENEN ALGUNOS PERUANOS DE ANDAR ENROSTRANDO A LOS DEMAS PAÍSES QUE TODAS LAS RECETAS SON DE ELLOS....por favoooor que importa de donde sea si un chileno, argentino., boliviano o sea del país que sea, hace una receta y la disfruta... no va a preocuparse de si es mas rica porque es peruana o mas rica o mala porque es colombiana.. YA BASTA con esas pelotu.....somos todos hermanos a los ojos de Dios

[@criminalnando]

Si querés hablar de ceviche andate a la sección de ceviche argentino (si es que existe) porque esta es la sección de alfajores...

[@monicarojas1993]

Me gustan tus recetas lo unico que me desespera es que hablas mucho 😅😅😅

[@rafaelabaena2414]

Monica Rojas

[@evagimenez9794]

Como bacer torta

[@vanesapasinato4569]

Me pasa igual. Loa q estan al lado de ella le dan charla

[@teresarivera7278]

Que horrible esta gente,que manera,de interrumpir y no se puede escuchar bien el proceso..falta,de tino...!!!!

[@celinakunz4504]

😃😃😃😃😃Lo Ayúdame 😷😷😷😷

[@alisonfuhsl1863]

la manteca es igual a la mantequilla?

[@NAMPHY72]

sí

[@juliquatrini9073]

betoen no, le decimos manteca a la manteca y margarina a la margarina. Manteca y mantequilla son lo mismo.

[@juliquatrini9073]

betoen jajaja te hiciste un re quilombo, es así como dije antes

[@jguillermooliver]

En argentina la manteca es el producto lácteo usado comunmente parta untar el pan, etc. La palabra mantequilla no usamos. Margarina es el producto vegetal transgénico similar a la manteca pero no es muy saludable.

[@lpassagevip8290]

@@jguillermooliver genial yo también tenia esa duda muchas gracias.

[@isabelsegoviasegovia7756]

muy buena receta felicitaciones . la musica de fondo no deja oir la explicacion de los cocineros. parece que no se dan cuenta...