La porchetta fatta in casa

#lacambusadinicco #porchetta #secondipiatti
4kg di pancia di maiale fresca con cotenna
1kg di arista di maiale
100gr di sale
15gr di pepe
3 spicchi di aglio italiano
80gr di erbe aromatiche

[@LucaPannozzi]

Sei bravissimo complimenti ma scusa non hai aggiunto il sale misto alle spezie o messo prima su tutta la carne, io no non ti ho visto metterlo.

[@LaCambusadiNicco]

Grazie di cuore. al minuto 5.30 c'è la drogatura

[@ilgiaro8228]

Spettacolo 👏🏻👏🏻👏🏻

[@paolamattei5894]

Sarà ottima complimenti .ci proverò .certo il procedimento è lungo.ore 12

[@LaCambusadiNicco]

La porchetta richiede tempo. Però ti assicuro che è molto semplice

[@antoniobianchi1964]

Bravo Niccolò complimenti 👏👏👏

[@LaCambusadiNicco]

Grazie Antonio. Sei gentile

[@andrealore75]

Chi figata !!! Tagliare e bucare la cotenna è sempre rischioso ,meglio non mettere mai la mano o le dita dietro per tenere la cotenna perché è dura ed elastica ,non cede e sembra di capire quando cede ,ma quando meno telo aspetti ...zacchete ! ! ! Comunque ..molto bravo ,hai fatto un lavoretto professionale ! Vorrei assaggiarla anch'io..chissà che scrocchia ......

[@LaCambusadiNicco]

Infatti se vedi mi sono rovinato un dito. Grazie per il tuo commento

[@cynthiaofeliaoviedocardona2054]

❤ si, mi dispiace la feritapero e uno dei richieste che si corrono on cucina; ti puoi squotare o tagliarli 😢😢

[@cynthiaofeliaoviedocardona2054]

😂😂😂 Cattivo,...! Come suonava di ricca quella crosta della porcheta. ❤❤❤

[@LaCambusadiNicco]

Crock

[@veersingh2730]

Salute Mr frangco 🚩❤️🇮🇹🇲🇺

[@sigfunaris]

A fine video mi stavo aspettando di vederlo col gesso alla gamba 😂

[@LaCambusadiNicco]

Mi sono fatto delle ferite gravi

[@RiBa701]

👍

[@robertdg8551]

Nicco querido, 8:25 ti sei tagliato il dito, sei stato molto professionale, non hai detto niente.- Ottima la porchetta che hai cucinato!! Saluti dall'Argentina!! abbraccio

[@LaCambusadiNicco]

A telecamera spenta, ho detto tante cose brutte

[@massimo931]

Non si capisce perchè il macellaio abbia tagliato la lonza così corta e poi aggiunto due pezzi di filetto che non combaciano. La porchetta legata non è quella mostrata in fase di speziatura e non credo sia stata fatta dall' autore. L' ago ed il coltello non si usano mai, mai, MAI!!! come fatto vedere. 🤣 Un minimo!!!!

[@LaCambusadiNicco]

Le opinioni sono sempre insindacabili. Il taglio della lonza è stato fatto dal macellaio. Se lei crede che non sia la stessa porchetta, me ne faccio una ragione. Del resto c’è chi crede nella terra piatta. Saluti e grazie

[@pino6pollici126]

Si credo anch'io che non sia la stessa porchetta...e hai anche ragione che non l'ha legata lui,non lo abbiamo visto legarla e vista la maestria nel fare una semplice legatura provvisoria.....dubito fortemente che sia riuscito a fare la legatura finita 🤣🤣🤣

[@francescacottone622]

​@@LaCambusadiNicco😢

[@mariomartinelli9590]

Tutto buono ma non mi piace il cane in cucina

[@MarvinCrowe-g1t]

I WILL MAKE MY PORCHETTA NEX WEEK, I ALREADY BOUT ALL THE INGREDIENTS AND THE SPICES HARE IN MY GARDEN,I WAS TRIENG TO DO LAST WEEK BUT I USE THE PRK THAT I SUPPOST USE FOR THE PORCHETTA BUT, I MADE PORK FRIED RICE, UNTIL NEX TIME, CIAOOOOOOOOO !

[@LaCambusadiNicco]

I love pork belly with fried rice

[@IlMandu]

domandina 4 ore inclusi i primi 40 min a 220 gradi?? grazie

[@LaCambusadiNicco]

Si. È la cottura totale

[@sandromagno6112]

L'hai fatta su contraria !

[@LaCambusadiNicco]

Spiegami per favore

[@simonevisponetti2652]

Bro,la prossima volta comprala!!😂😂😂😂

[@LaCambusadiNicco]

@@simonevisponetti2652 ok

[@annamababioch7598]

Per colpa tua ho ingoiato il telefono... mangerei anche il gallo di grembiule 😅

[@LaCambusadiNicco]

Il telefono è cattivo. Il gallo, invece, è sempre gustoso!

[@sergiogallizia2311]

Classica spiegazione di come non si fa la porchetta di pancia, si piega nell'altro senso.

[@LaCambusadiNicco]

Molto gentile

[@stefanoc9368]

😅😅hai fatto danni bruciature tagli ect ti e costata😅 ma è venuta bene😅😅 poi il cane dietro dolcissimo🥰😂

[@LaCambusadiNicco]

Mi sono massacrato. Ma ne è valsa la pena

[@gsantinoli76]

Manéggi bene le lame😂

[@LaCambusadiNicco]

Infatti mi sono rovinato

[@veersingh2730]

Me nonfrangco e nicco🚩🚩🚩

[@generazionetossica4358]

non si mette l olio già c è il grasso della carne

[@LaCambusadiNicco]

@@generazionetossica4358 ok

[@PrincipeVlad58]

Chi non ha talento insegna......!

[@LaCambusadiNicco]

@@PrincipeVlad58 ok

[@nicolavarrone5700]

Non si sente nulla provvedi

[@LaCambusadiNicco]

Come no. Si sente

[@luisaaragona5020]

La scena comica sono i cani che sbavavano nella speranza che cadesse qualcosa.

[@LaCambusadiNicco]

ci sperano sempre

[@lucianocanna7351]

troppo asciutto il condimento. ce vole un po' d'olio. non ci siamo non ci siamo. tutti pensano di saper cucinare, invece la cucina italiana non è x tutti.🍋🍆🍋🍆

[@generazionetossica4358]

non si mette l olio se e secca e perché c e poco grasso