Porchetta fatta in casa - tutorial passo per passo con dosi, procedimento e tempi di cottura

Video tutorial completo e dettagliato su come preparare il tronchetto di porchetta con la crosta croccante nella cucina di casa. Troverete tutto ciò che vi serve per prepararla al meglio, dosi, procedure, trucchi e segreti e indicazione precisa per i tempi di cottura.
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[@SimonaCosedicasa]

Che meravigliAAAA....è un vero spettacolo...grazie per i suggerimenti preziosissimi

[@claudiocultrera7315]

Il miglior tutorial video , bravura e spiegazione perfetta. Mi e' venuta da Dio , Grazie di cuore.

[@orianamelluzzi7836]

Finalmente qualcuno che nn solo sa veramente cucinare ma con la C maiuscola ma si spiega in modo impeccabile! Complimenti di vero cuore ❤️

[@icuochibyinsideat]

Grazie! Cerchiamo di fare dei video precisi e comprensibili in tutti i passaggi. Non ci serve fare vedere piatti scenografici ma aiutare chi ci segue a utilizzare correttamente le tecniche di cucina. Facciamo lo stesso anche nelle nostre experience di cucina in presenza. Spero che tu abbia apprezzato anche gli altri video!

[@orianamelluzzi7836]

@@icuochibyinsideat mi iscrivo immediatamente e inizierò a guardare tutti gli altri video grazie .... A te per la professionalità ⭐❤️♥️

[@cesarececcarelli9745]

V Complimenti davvero, filmato e spiegazione fatta bene 👨‍🍳👍 GRAZIE!

[@badile]

Ottimo video chiaro e preciso in tutto.bravo!!

[@sauzerbill]

uno dei video migliori per preparare la porchetta, complimenti

[@annyrod5931]

Bravo e complimenti !!! Grazie per la condivisione .

[@razvangabrielbran9311]

Complimenti ! Un spettacolo !!!

[@luigi8897]

Una delle meraviglie del mondo!

[@gustavoberino1614]

Complimenti!...ottima spiegazione e ricetta. Bravo!

[@annaspecchia5092]

Sei uno spettacolo, bravissimo!!!

[@vinant3881]

Molto bravo! Complimenti

[@Marktemolator]

Spiegata benissimo complimenti !

[@matteobellucci9809]

Che spettacolo!! Sei bravissimo!!saluti da pesaro

[@gregoriolizzio8396]

Bravo, bel lavoro!

[@andreac1068]

Complimenti, bravissimo.

[@Nicola_F.]

Ottima riuscita. Complimenti 👏 👏 👏

[@antoniofracassi4867]

Bravissimo........ spiegazione molto dettagliata..... l'arte è arte

[@giovannisalatti4712]

spettacolare!

[@ritacenci4246]

Complimenti spieghi benissimo 👍👍👍

[@rosablanca6644]

Sei bravissimo grazie x condivire questa buonissima ricetta

[@salvadorpassafaro1236]

Lo felicito muy buena espectacular!!!!!!!!!!

[@AldoPaganelli]

La spiegazione passo-passo è perfetta, finalmente un tutorial che non salta passaggi importanti. Grazie mille, sei proprio bravosia nella preparazione che nella spiegazione.

[@predatorcimorelli3498]

Ma che stai a fa' la stai uccidendo con olio e vino ma sei un genio

[@helenagonzalez1819]

Qué receta magnífica! Merece una gran fiesta para ponerse a prepararla. Explicaciones excelentes, davvero. Grazie tante

[@icuochibyinsideat]

Grazie!!

[@doctorchefm7570]

Favoloso! Spiegato tutto nei minimi dettagli i miei complimenti!!!👍🏻❤️

[@icuochibyinsideat]

Grazie|

[@Alberto-nu8ou]

Grazie 1000, video fantastico

[@icuochibyinsideat]

Grazie! Facci sapere come viene, quando la prepari.

[@saverioreibaldi2630]

Grazie, molto ben spiegato

[@alvaroparascenzo1740]

Complimenti per il tuo video molto esaustivo

[@robertosalvione6113]

Grande!!!!🔝🔝🔝

[@giovanninacutrone5324]

Bella ottimo lavoro che prelibatezza complimenti

[@giancarlodimariano5268]

L'ho mangiata così in Sardegna con la crosta croccante ma non l'avevo visto fare mai grazie. A te finalmente l'ho imparato grazie tante e buon appetito alla prossima

[@vittoriogirardi2459]

Grande complimenti

[@robertograziani6320]

Bravissimo!!!

[@marcellofasano8197]

bravissimo!!

[@kurtgruber6631]

Fantastico

[@elisadeiorio3481]

Fantastica complimenti

[@86magno95]

Bel video ...complimenti

[@fuegotullio]

Complimenti veramente bravo😛

[@annaritasaluzzi8868]

spiegata benissimo e a vederla dovrebbe davvero essere ottima...provero' a farla anche se per noi che siamo solo 4 persone mi sembra un po troppa roba , ma sicuramente dopo averla fatta credo non la comprero' piu...grazie infinite buona giornata

[@gustavoberino1614]

Ottima recita y explicación clara. Felicitaciones!

[@icuochibyinsideat]

Grazie!

[@cleomarcicchelero6635]

Que maravilha, um espetáculo

[@danieladelaine6774]

Wow... Complimenti..

[@lucianabaldo1359]

Sei bravissimo 👏 queste sono le ricette che piace sei forte 🌹😜😜😜

[@michelsca5254]

Bonjour, merci pour cette délicieuse recette qui le rappelle ce que l’on père m avait fait goûter dans mon mon enfance 👍

[@vitolino2061]

Ottima video esemplare bravo

[@mario-se5ow]

Ottimo video bravissimo nella spiegazione e seconde anche molto buona la ricetta

[@icuochibyinsideat]

Grazie! Facci sapere se la farai a casa!

[@michelsca5254]

Bonjour, une des meilleures recette de porchetta!! Très compréhensible même sans bien comprendre l’italien !!

[@lucamarinoorg]

ma che spettacolo! durante gli ultimi 5 minuti di video avevo letteralmente l'acquolina in bocca. Complimenti, da oggi ho un nuovo super eroe!!! :)

[@renatodesiena5743]

bravo anche a spiegare

[@tomladu3902]

ottimo!

[@nickpacicco5005]

Grazie Mille per questa belissima riceta per la porchetta bene spiegata passo per passo da fare per la prosima occasions.complimenti

[@icuochibyinsideat]

grazie!

[@gabriellaboccoli122]

Grazie mille alla prossima occasione la farò Complimenti Bravissimo ❤❤❤❤❤😊

[@icuochibyinsideat]

Grazie!

[@gabriellaboccoli122]

MERAVIGLIOSA COMPLIMENTI ❤😂❤

[@sanderbungabunga7365]

Bravissimo complimenti.

[@icuochibyinsideat]

Grazie!

[@Giuseppee62]

Complimenti !

[@icuochibyinsideat]

Grazie!

[@nicolinacavallo3823]

Si ma cosa grande La cosa negativa!i e venuta fameeeeeee Grazie

[@antoniocastiglia3709]

Spettacolo....E stato molto istruttivo. Perche avendo la carne. O deciso di farla. E devo dire che e venuta molto bene. Grazie per il tempo che ci dedichi. Ciao alla prossima.

[@icuochibyinsideat]

Grazie!

[@gsantinoli76]

bravissimo

[@n.t.k.diciotto3782]

Complimenti 👍🏻👍🏻👍🏻 bravo è molto tecnico..💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻👍🏻👍🏻 mi vien voglia di farla anzi di assaggiarla... domani vado dal macellaio e mi diletterò pure io. Ancora complimenti👍🏻

[@tersiliapodutiriganelli7148]

Complimenti per come estata preparatacon tante spezie bella croccante e molto invitante

[@cookingatcannonballcottage]

great demo thanks

[@cookingatcannonballcottage]

@@icuochibyinsideat i was a butcher from 15 until 35 and then became a chef until I retired so I enjoyed watching your work

[@francescarossi4989]

Stupendo

[@icuochibyinsideat]

Grazie mille!

[@liberta1590]

Complimenti

[@gabriellaangella374]

Grazie per la risposta esauriente e immediata. Appena trovo la carne giusta ci provo

[@deliziadivinadifiorella522]

Ciao se ti va di provare altre ricette passa anche sul mio Canale kzbin.info/door/U9cSIda1R488yjR_KNh1Rg

[@lucacantelli7186]

complimenti

[@EFFEFFE86]

Spettacolare

[@lucamalandrini8451]

Veramente Complimenti

[@icuochibyinsideat]

Grazie mille!

[@ettoremarino8947]

Da manuale ! Complimenti!👍👍👍

[@walhalla254]

Che meraviglia e spiegazioni chiarissime e perfette. Grazie per il video.. Ne preparo proprio una per domani su base dei tuoi consigli

[@walhalla254]

@@icuochibyinsideat Grazie..pero non ho trovato dell finocchietto fresco. posso prendere dei semi e ridurli in polvere?

[@walhalla254]

@@icuochibyinsideat Grazie

[@walhalla254]

Conclusione: E diventata buonissima, ma devo (conta per me) solo prendere un po più di pratica con lo spago/filo. Se si segue i tuoi consigli a la lettere, il successo e garantito. Grazie per il video Vincenzo

[@asorr64]

Grazie.

[@enricoferrante3442]

Eccezionale descrizione, la voglio fare appena possibile, grazie.

[@simonettadeluca6365]

Perfetta 😆

[@antodemos]

Bravo 👍

[@icuochibyinsideat]

Grazie!

[@andreapuglia5171]

Ottima bravo

[@carlomoraldo1300]

Vincenzo ti debbo fare i complimenti.... Dopo due vani tentativi (seguendo altre ricette), mi sono imbattuto nella tua versione e debbo ammettere che, su 5kg di porchetta ben conciata, cucita e lasciata in frigo per un giorno intero, cotta poi per più di 5ore secondo le tue direttive (220 e poi 160 gradi con i 72gradi al cuore) debbo ammettere che li per li il risultato ieri sera sembrava decente ad un'ora dalla cottura, ma non entusiasmante. La sorpresa l'ho avuta questa mattina quando a mezzogiorno con la mia affettatrice ci ho dato per imbottire una piadina, la porchetta si presentava bella soda e le fette scendevano con un profumo estasiante, a differenza del giorno prima.Le fette sono belle compatte ed hanno un profumo meraviglioso. Consiglio a tutti una volta raggiunto il giusto calore al cuore dei 72gradi, di spegnere il forno e di andare a dormire. La porchetta ha bisogno di riposare e di raffreddarsi dolcemente, va servita FREDDA. Grazie ancora Vincenzo e complimenti

[@angelomassaro6911]

Ok, adesso ho fame🤤

[@massimilianoforte5342]

ottimo

[@cristianblack3003]

La voglio😍

[@giovannaroncella8255]

Ottima!!! Ho l'acquolina in bocca!!! Anche in Umbria si mette il finocchietto ed è il tocco che fa la differenza! E la crosta croccante è favolosa e difficile da trovare ultimamente!

[@tuscanland]

Ottima capacita' espressiva. Cosa rara al giorno d'oggi. Grazie del bel video!

[@silviasteppi4583]

Sono le otto di mattina, ma una bella fetta me la mangerei volentieri.....Bellissimo video

[@mariagraziacavallo1214]

Bravo

[@icuochibyinsideat]

Grazie!

[@ago5362]

buonissima! ;-)

[@Hrodgar74]

OTTIMA!

[@giacomodimattia5737]

Bravissimo

[@icuochibyinsideat]

Grazie

[@salvoamico4148]

Ottimo tutorial, ho seguito la tua ricetta per filo e per segno cottura compresa e ieri sera ho fatto un figurone con i miei ospiti, credo che si stanno ancora leccando i baffi

[@icuochibyinsideat]

Ciao! Grazie per il messaggio. Ci fa molto piacere e ci gratifica molto leggere di queste esperienze riuscite.

[@nicolagebendinger1283]

Ho fameeeeee!!!!!

[@claudiamartinetti5538]

spettacolo !!!!

[@moniasantini2848]

Ma che buona, la farò sicuramente, ho il forno un po' deboluccio ma ce la farò.

[@Bollesan65]

Ciao bellissimo video molto dettagliato grazie, volevo fare l'agnello al forno a legna con le patate, sai indicarmi sommariamente il metodo di cottura? Grazie

[@gilbertoginestra467]

Bel lavoro complimenti davvero la cottura a forno statico è con il calore solo sotto oppure sotto e sopra ciao grazie 👏👍💪

[@icuochibyinsideat]

Se disponibile, meglio sotto e sopra. Altrimenti solo sotto con ventola e tenere sotto controllo la crosta. Alla fine va comunque usato il grill per renderla croccante.

[@michelsca5254]

Ça doit être délicieux, ça me rappelle quand j’étais petit dans la région de l aquila !!

[@turboengine3756]

👍

[@turboengine3756]

Abruzzo

[@michelsca5254]

Chaque fois que je revois cette recette j’ai l’eau à la bouche C’est très bien expliqué je vais la faire bientôt 👍👍👍

[@pabiolino729]

Complimenti bella porchetta ed ottima spiegazione. Ho il tuo stesso termometro, ma sai per caso indicarmi delle sonde di ricambio? ne ho provate alcune prese su amazon ma non le legge

[@Francesco8432]

da macellaio ti faccio i miei complimenti io ci metto anche un pochino di spezie aromatiche, visto che sei bravo ti consiglio di fare la sorpassata toscana sarà un successo!!

[@victorgauci4335]

Complimenti. Io sono un principiante, e la ho fatta ieri sera, ed e venuta molto saporita. Voglio ricordare ai non-professionisti, che la vaschetta per l'acqua sotto il grill, deve essere sempre piena di acqua. A me la sugna nella veschetta si e bruciata e ha fatto molto fumo in cucina. Per fortuna ero li in cucina. Un altro accorgimento che posso suggerire, e che la cotena deve essere bucata in anticipo con un coltello appuntito, perche l'ago non entra facilmente nella mia cotena. Grazie per aver mi dato la sodisfazione di fare la porchetta.

[@francescocardellini354]

WoW...bellissima!!! Posso chiedere quante persone ci possono mangiare all'incirca? grazie mille 😊

[@GerardCoulon]

Magnifique

[@icuochibyinsideat]

Mercì!

[@teresapeluso9862]

Ciao Vincenzo ,ti do del tu. Ho preparato la tua buonissima porchetta dico buonissima ma a detta di mio marito è straordinariamente buona ,ti voglio ringraziare per la ricetta spiegata benissimo ..tanto che l'ho potuta fare anche io...grazie,vorrei sapere come conservare tanta bontà .ti saluto.

[@teresapeluso9862]

@@icuochibyinsideat grazie infinite

[@teresadibiase3176]

Grazie, l'ho fatta svariate volte..... però non sapevo la tecnica del taglio della cotenna prima di inserire la lonza. Proverò in questo modo,mettendo meno finocchietto fresco,personalmente non piace. IO metto anche un po' di peperoncino. Grazie e buona degustazione virtuale.

[@cgabb1760]

Ciao Vincenzo bella la tua porchetta, ma ho un dubbio, meglio la porchetta al forno di casa o al BBQ?