31 : 15 Non, le riz, comme toute céréale, contient du gluten !
@Photoss733 жыл бұрын
"On appelle gluten, les prolamines qui sont « toxiques » pour les cœliaques. Le maïs et le riz ne contiennent pas de gluten tel que défini" mais la forte présence d’amidon peut expliquer une éventuelle contrariété digestive.