la receta de Smen marroquí tradicional o mantequilla rancia salada paso a paso

[@fpoiana]

Excelente receta Karima. La voy a preparar y luego te cuento que tal. Saludos desde Argentina. Fede

[@NereaCampos-n6c]

Te explicas genial!!! Con este vídeo aprendí yo a hacer smen❤❤

Muchas gracias!!

[@SorayaHB90]

Este tipo de mantequilla adquiere un sabor fuerte por la sal y el orégano, es decir, no sirve para untarla en pan y comerla cruda, esta mantequilla sólo sirve para cocinar, es decir, añadirla a sofritos, caldos, carnes, verduras, cuscús... etc. mientras se cocina. La comida adquiere un sabor excepcional y riquísima! Es como truco secreto de los platos marroquíes como el cuscús, la harira y el tajine, una sabe que tiene un sabor rico especial pero si no conoce la receta no sabe de donde proviene el sabor. Está deliciosa, repito, no sirve para untar pan o comerla cruda, sólo para cocinar! Muchas gracias por tu receta! ❤

Tienes toda la razón guapa, gracias por tu amabilidad

[@bralamzali2304]

👍👍👍👍👍🙏buena presentación. saludos con gran respecto.

[@montsecortiadamora8422]

Soy una gran amante de Marruecos, sobretodo de Marrakech. Me gusta mucho su comida y me encanta el smen. Gracias por esta magnífica receta y enhorabuena por tu buena descripción. Gracias.

Me alegro mucho gracias a ti 😘

[@josefinagarcia9424]

Muy bien explcada

[@mentxuro]

Gracias por enseñarnos a hacer Smem que rico sabor que da

[@GladisGuaiza]

Gracias a ti

[@mariaeugeniaguzmanmijangos6567]

Exelente desde Guatemala

Muchísimas gracias Maria

[@luzm.m.8646]

Muchas Gracias!!!

[@FinaPalu]

Hola acabo de ver tu receta de smen, se pone a la nevera? Gracias x compartir con nosotros

[@manuelaguirrebermudez4714]

Haré esta receta, porque en Tenerife no se consigue facilmente.

[@intermi5]

Gracias, mi novia me pidio Smen para esta noche y yo no tenía ni idea de que era, ahora me queda claro, gracias.

Me alegro mucho 😊

[@MartaC1940]

Gracias por la receta. Tenía ganas de conocerla y hacerla. Saludos

[@caryum1787]

Una receta magnifica

Muchísimas gracias 😊

[@pedroalfonsosevillano3398]

Muy bien hecho me gusta como lo explicas un saludo feliz lunes muchas gracias por está buena receta.

Muchísimas gracias por ti, bienvenido con nosotros

[@gelitdengra6701]

Muchas gracias.No conocía ésta receta.La haré muy pronto.👏👏👏😊

[@omferdaos2446]

مزيد من النجاح

[@pablovasquez2802]

Hola Karina , yo hago mantequilla pero ahora voy a añadir tu receta a ver cómo me queda y muchas gracias

Me alegro mucho no olvides contarme el resultado,suerte

[@carmenvega4759]

Siempre la hacia cuando viva en Tetuan,,, aqui la he comprado en mi carniceria.. pero ahora por el cierre de la frontera, no hay, asi que vuelvo a hacerla, gracias por tu receta, probare el oregano

[@sanaemakhoukh8943]

Tbarkallah 3lik. Me ha gustado mucho la receta mi madre la preparaba sólo con sal Voy a intentar prepararla con orégano. Mucha suerte en tu canal

[@Angelovavesi1980]

Gracias por explicar,de la mantequilla tradicional,de vuestro país. He desayunado hoy y me ha sorprendido el sabor. Muy rica la mantequilla y gracias,por la receta! Saludos!❤

[@saifeddine2007]

La verdad es para cocinar no para comer en pan 😊

[@soniabergonos926]

muchísimas gracias por la receta, siempre tenía que esperar a que viniera a mi suegra de Marruecos de vacaciones para hacerme la mantequilla salada, ahora ya la sé hacer yo,😊

Jjjjjj me alegro mucho cielo, has lo ahora tu y cuando viene estará listito 😉

[@rabiaaarbati2668]

Muchas gracias saludos

Gracias

[@samiracacouch3107]

Me ha salido de maravilla 🌹🌹🌹

[@milapostigorodriguez5860]

Muchas gracias Karima. Hace años que hago smen, pero no como tú, sin agua de orégano. Lo acabo de hacer como tú, que seguro sale mejor. Ramadan Mubarak.

Me alegro mucho, si puedes mándame las fotos en instagram, quiero hacer un vídeo de las recetas que han hecho mis suscriptores

[@milagrosrial286]

Gusta escucharte te explicas muy bien gracias se nota que te gusta la cocina que tengas mucha suerte estare a tenta no se si sere capaz de hacerlo Un saludo Mira

[@MaykaTres]

Muchas gracias.

[@giselaaroca2970]

Hola,muy delicioso gracias por compartir tus recetas ,en algún momento lo haré...?? Bendiciones y un abrazo para ti desde Ecuador.

Gracias cielo

[@samiracacouch3107]

❤️👍🌴😀

[@maangelesruiz4543]

Muy interesante 👏👏🤗😘

Gracias

[@Ap_videos]

buena preparación de esta mantequilla

Gracias

[@margaritarosahernandezmartin]

Muy bien explicado, excelente#laborioso#por lo tanto tiene que estar rico rico 😋😘👍

Gracias guapa

[@freelance3498]

Estimada Sra,. Me gustsría nos enseñara a hacer una harira como usted la hace en su casa. Muchas gracias.

Hola ya lo tengo en el canal, pero voy a repetir hacer la de nuevo muy pronto, un saludo

[@Daniel-ol1fk]

Gracias por la receta

[@fernandocareaga5778]

Genial ! Me has salvado para mi primera Harira !!!!

Me alegro mucho

[@blancamartinezjimenez7857]

Muy claro tu receta gracias

[@Legionario3]

Qué rico, maravilloso explicado, muy rico, tengo el reto de preparar un sabroso couscous. Muchas gracias!

Me alegro mucho, gracias

[@Asopaipas]

Que pinta tiene.

Gracias

[@canela465]

Muchas gracias. Ahora si podré preparar mi cus cus original marroquí.

Muchísimas gracias por ti,

[@MiaZidani]

Gracias muy bueno

[@luzesthermaestraruiz3729]

Ese adobo se ve genial muchas gracias un abrazo desde colombia yo seguiré viendo tus recetas m parecen expectacular aunque hay cosas q acá no se consiguen

Muchísimas gracias

[@Cunsi-wr4jx]

Gracias me encantan tus videos

[@dulcelaty]

👍🏻👍🏻excelente receta! gracias por compartir!!

[@ANGEL211057]

Excelente explicación, la voy a hacer. Me estoy aficionando a la cocina marroquí, acabo de confitar limones...Gracias.

[@lulia3468]

muchísimas gracias perfectamente explicado. inchallah haré todo a la mitad de las medidas para probar

Gracias guapa, inshallah

[@raquelmendezalvarez4673]

Hola, estupenda receta,cuanto tiempo dura está mantequilla para poder usarla?

Hola,apartir de un mes si tienes prisa si no hasta 3 o 4 meses y dura hasta 3'4' años no le pasa nada,yo voy hacer lo estos días se me ha terminado y he olvidado hacerlo antes jejeje,saludos

[@analunagarcia]

Muy bien explicado, gracias.

Gracias por ti guapa

[@IsabelRodriguez-xr7or]

Gracias karima ,como siempre una receta que para mí es nueva ,pero muy curiosa ,lo prometiste y aquí la tenemos,súper bien explicado ,te veo que te as recuperado gracias

Gracias cielo

[@misrecetasfaciles6319]

3wacher mabrouka. 🌺🌺🌺.

Allah ybarek fik zyounat

[@manuelalopez1581]

Hola, podrías decirme el tiempo de cocion del cucus al vapor, cada vez que lo pones al vapor? Muchas gracias.

[@mariadelcarmenalcaicde5418]

Muchas gracias 😊

[@oumimrane4614]

Gracias guapa por tu risita👑👑

Gracias a ti mi estrella

[@mariadefuensantanavarrete7708]

También lo puedes comer con pan untada, para desayuno o merienda o eso hacen en casa de mi suegra.

[@aixabuti5576]

Hola guapa puede ser con mantequilla vegetal

[@mariadalibot8658]

Gracias por tu gentileza 👍 chef

Gracias cielo

[@fatimarechulona8865]

Muchas gracias Masallah habíba! eres la única receta q encontré de smen 🤣😅me viene genial porque donde vivo no la encuentro ni hay carnicería árabe y la carnicería halal tampoco traen ... Así que a experimentar 😅q me encanta crear Ya veremos cómo me queda de sabor Espero q bien Se puede envasar en tarros al baño María al vacío ? Sale moho si no la envasamos al vacío ,osea en una bolsa con la envasadora? Cuanto es el tiempo de maceración para q sepa? Y cuánto tiempo dura sus características organolépticas? Gracias muy amable 😋

[@VibesG1234]

Gracias por abrirnos las puertas de tu cocina, desde luego lo probaré para la receta de Harira. Muy buen vídeo y bien explicado

Muchísimas gracias

[@MartaC1940]

Donde se guarda una vez hecha? En la nevera? O fuera.

[@nuriagimenezgavira2893]

Por favor se guarda en nevera? Gracias por la receta

Hola Nouria,no es obligatorio guardarlo en la nevera,solo fuera

[@nuriagimenezgavira2893]

@ muchas gracias

[@cocinaconDamya]

Hola esas 6 semanas lo guardas en la nevera o en armario

Hola, tienes que guardarlo en el armario la nevera no

[@Nash-Masoud]

Salam gracias por compartir la receta con nosotros, quería preguntarte cuánto tiempo dura el smen?

Hola, puede durar hasta más de 3 años, gracias

[@monsequero]

Holaaaa me encanta como lo explicas se puede hacer en la máquina mousier cousie? La máquina que se usa para hacer todo tipo de comidas.gracias

Hola, para mi es mejor hacerlo con las manos es muy divertido jjj, si quieres puedes usar guantes. Yo nunca he utilizado la máquina, gracias por ver el video

[@cristinadearmas7890]

Hola cuánto tiempo dura después de hecha ? Gracias

[@rospala56]

👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽

[@pilargarciafernandez7854]

Cuanto de sal?por favor

[@Saadiaaitkho5ANDERLAILANORA]

Hola, donde puedo comprarla en gipuzkoa o online?

[@rayanbouzgaoui9024]

الله يحفضك لينا

ويخليك ليا الزيونات

[@lidiavh]

Hola, me gustaría hacer esta receta pero con mantequilla de origen vegetal, crees que saldrá bien o mejor ni lo intento. Muchas gracias

[@yas1761]

Slam azin podrias hacer la manetequilla q se usa para poner con harcha etc? Gracias 😘😘 lhfdak

[@b.f.3329]

Muy bien explicada la receta. Una pregunta: ¿el smen se hace con mantequilla de oveja y también de vaca?

[@lempika2211]

De vaca

[@nr9002]

Salam Cuanto dura, sin echarce a perder .

[@migueldebadia]

Me sumo a la pregunta, cuanto dura si que se eche a perder?

[@falconhtv329]

Probare con margarina yogur natural probiótico leche lactobacillus y orégano

[@GladisGuaiza]

Amiga cuales son los beneficios

[@virginiabonet1216]

Cuanto dura smen en la nevera??

[@Garazi.Garazi]

He visto tu video y me he suscrito me encantó voy a intentar hacer. 😀 Tengo una duda desde de preparar cuanto tiempo tiene de caducidad?

Bienvenida con nosotros, no tiene data de caducidad, solo que se queda más tiempo va oler mas fuerte,y tienes que añadir un poco, gracias

[@Garazi.Garazi]

@ genial muchas gracias yo hago un sazonador natural ya que tengo gastritis crónica y no puedo comer ningún tipo de avecren y es igual no tiene caducidad mientras más tiempo tiene es más fuerte y se le echa menos y la verdad con ese sazonador me vienen genial las comidas supongo que debe ser algo igual para las comidas marroquí gracias cariño seguro q lo voy hacer. 😋

[@MariaVazquez-by2ul]

Despues donde se guarda, en el frigorifico? y cuanto tiempo se puede tener sin que se estropee? mil gracias por tus videos, me encantan feliz dia

Ya lo tengo desde el año pasado 28/4 está fuera del frigorifico normalmente puede durar hasta más de 5 años, y hay gente que lo hacen y lo dejan muchos años especialmente para el dolor de los articulación, como un remedio natural, funciona genial, pero tiene que estar muy viejo jjjjjj, espero que te ha llegado la información, gracias guapa por seguir me

[@MariaVazquez-by2ul]

@mil gracias eres un cielo, da gusto gente asi besitos guapa

Muchísimas gracias eres muy amable

[@pilargarciafernandez7854]

Perdon ya vi las cantidades,gracias

[@monsequero]

Salam,e seguido todos tus pasos ,tengo un bote como el de tu video pero no se a llenado hasta arriba ,pasa algo si no se llena el bote hasta arriba? Gracias

[@gloriagilgarcia8359]

Hola, yo no puedo comer sal, se puede hacer sin sal?

Hola Gloria, la verdad la sal es muy importante en la receta, pero puedes hacerlo con sal de Himalaya lo voy ha subir la receta la semana que viene seguro, saludos

[@consejostamara1808]

Comonse hace la dulce

[@samiracacouch3107]

😄😄😄😄😄😄😄😁😁😁

[@samiracacouch3107]

😀😀😀😀😀👍👍♥️

[@sonnymtz2698]

Muy interesante... Cuál sería la fecha de caducidad de la mantequilla después de las 6 semanas?

Semen no se caduca jjjj, hasta 2 años, solo en el verano tienes que guardarlo en la nevera, aún que las abuelas le dejan fuera 😉

[@ireneperez2901]

Salam alaikum hermana quiero preparar 2 kilos de mantequilla ¿no hace falta poner 4 litros de agua con oregano????

Hola guapa, no hace falta solo lo que va cubrir mas o menos la mantequilla, un saludo guapa, si tienes cualquier duda envíame en instagram

[@ireneperez2901]

@ no tengo instagram pero muchas 🙂 gracias hermana RAMADAN MUBARAK IN SHA ALLAH

[@edurneetzandaiturri511]

Salam aleikum. Cuanto dura una vez hecho? Hay que guardarlo en la nevera? Gracias por todas tus recetas estan muy bien explicadas👍👍

[@lempika2211]

Si hay que guardarlo; en las carnicerías de los árabes lo venden al peso, en realidad es mantequilla rancia o fermentada...es un potenciador del sabor en la cocina de los árabes de Marruecos. Sin embargo los bereberes del sur, usan lo que se conoce como mantequilla clarificada para untar y acompañar y cocinar como sustitutos de aceites vegetales y es el Ghee en la ayurveda (un alimento indispensable) ya que popularmente se le conoce, su origen en la India . El ghee no necesita nevera y es mucho mejor y muchísimo más saludable y procechoso.

[@angelesjimenezhernandez636]

Se guarda en la nevera ?

Normalmente no, yo aún ya lo tengo fuera

[@lulia3468]

Salam aleikun

Wa alikom salam, bienvenida

[@ANGEL211057]

¿Este tipo de mantequilla se vende en establecimientos árabes en Madrid?..¿Dónde?, gracias.

[@carolinallanespilo9382]

En carnicerías halal

[@Daniel-ol1fk]

Y cuanto dura sin estropearse?

No se estropea, hasta que se termine toda la cantidad, yo se me ha terminando hace un mes esta botella,hace 2 años y medio ahora, y tengo otras preparadas también, saludos

[@Daniel-ol1fk]

@ muchas gracias

[@mentxuro]

Dura años .

[@nazihakahlum9189]

Hola guapa he seguido tus pasos con mantequilla sin sal lleva 1 año no se ha convertido en smen har solo esta salada no se porque aver si me puedes ayudar gracias

[@MartaC1940]

Se conserva fuera de la nevera? Y cuanto dura para cocinar. Tiene caducidad?

[@badiamohsini1560]

No nunca se caduca

[@MartaC1940]

@@badiamohsini1560 Gracias.

[@aishatritri]

Donde lo guardas, en la nevera?

[@susukrm7602]

Siempre en una zona de almario oscura

[@cristinamereles9649]

Una pregunta esta es la q se come con pan también no?? O es otro tipo, cuándo fui a Marruecos hemos traído mi marido le llama mantequilla natural, pero no se si será ésto lo mismo

[@carolinallanespilo9382]

No está mantequilla solo se usa para la comida tajine cuscús harira y algunos pastelitos con pan es la normal

[@juanitobanana79]

Mi carnicero que es marroquí me dijo que este smen también se puede comer con pan y miel.

[@malak2453]

@@juanitobanana79 si.caballaro tu.dan.mucha fuerza

[@MonicaCojocariu]

Hola es oregano o tomillo?!

Es orégano

[@A.I.R.Z]

Lo que no entendi 6 semanas ,sin refrigeración

Si,normalmente puedes dejarlo fuera hasta que se termine no hay problemas

[@Pastelindefresa]

Y no es mejor, ponerlo en un colador, para que suelte el agua

Lo he probado hace tiempo, se ha quedado la mantequilla en el colador, es importante apretar con las manos suavemente

[@sandriborji3296]

Lo malo de la mantequilla de España de origen animal es que la mayoría tiene cerdo es difícil encontrarla sin cerdo

[@jmartincorreo]

Debe ser una broma tu comentario

[@delsydominguez8510]

Mucho habla

[@mariaquelle9096]

Muchísimas gracias 😊