La recette de barbacoa : effiloché de boeuf à la mexicaine

Retrouvez la recette de la barbacoa. La barbacoa est une viande marinée et mijotée traditionnelle du Mexique. Vous pouvez servir la barbacoa en plat ou dans des tacos. Retrouvez les conseils du chef Mexicain Carlos Moreno pour réussir la marinade et la cuisson de la barbacoa.
La leçon vidéo complète de la barbacoa (13min) est disponible ici : www.tchac.co/c...
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[@earthwormjim357]

Saloperie de coriandre, elle me suit partout… 🙉