La Rolls-Royce des machines à café | Démonstration de La Pavoni !

Aujourd'hui, je renfile mon costume de barista pour vous parler de la machine à café La Pavoni. Sa particularité ? C'est une machine à café à levier professionnelle, et je vous explique tout en détail !
Fabriquée dans des ateliers situés à Milan, nous avons donc évidemment affaire à une machine à café à levier professionnelle italienne, avec tout le savoir du café qu'on leur connaît.
Indispensable à posséder pour tous les grands amateurs de café, la machine à café à levier professionnelle La Pavoni l'est d'autant plus si vous aimez les expresso.
Pour la petite histoire, Smeg a racheté le concept de "La Pavoni" en 2019, ce qui la rend dès maintenant disponible dans notre magasin et sur notre site : www.electro-cuisine-defitec.b...
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N'hésitez pas à commenter, me contacter ou passer me voir au magasin !
A bientôt,
Thomas
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Merci aux personnes qui m'aident à proposer du contenu chaque semaine sur cette chaîne, Christian, Loïc, Benoit, Claudy, les équipes au magasin, mes parents et ma femme. Merci !
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[@goupildu67]

Salut , ahhhhh...on sent le passionné , j'ai vraiment eu envie de gouter le café! Super tuto très bien expliqué . Merci...E ViVa ITALIA ;)

[@DEFITECTV]

Grazie

[@enlilw-l2]

Oula je suis tellement surpris de voir ça, j'ai connu cette machine quand j'étais petit dans ma famille en Italie. Je n'en ai jamais vu ailleurs c'est étonnant !

[@B.Fenderer]

J'ai une La Pavoni Professional depuis 6 ans, après une Lelit, pour rien au monde je reviendrais à une machine à pompe, je n'ai jamais réussi à retrouver le même plaisir ni la même qualité de ristretto qu'avec une machine levier, si je devais en rajouter une ce serait peut être une Bezzera Strega :D. Excellente vidéo c'était top !

[@gam3955]

Excellent, j’adore la machine et le café bien sûr

[@loicb970]

Très intéressant. Merci

[@DEFITECTV]

Merci à vous

[@ericeric7060]

J'ai été en Algérie et dans leurs café ils ont que ça il ya pas de machines automatiques , le cafe vrai expresso petit volume mais à tomber , j'ai jamais bu un tel café en France. Je précise des machines à levier de marque CONTI j'ai remarqué

[@saoulfifre13]

Super clair, merci. Sur la mienne, sous l'interrupteur général j'en ai un autre avec une position 1 ou 2. Quel est leur usage ? Merci.

[@marc6652]

Merci pour cette présentation simple et claire. Quel fréquence faut-il prévoir pour l'entretien de cette machine (backflush, détartrage) ?

[@danielnys3788]

Oui merci, mai grace a vous je vien de m'offrire machine a café Sage 990 fhe Oracle Touch Merci je suis tres contant

[@marielavoratornovi85]

Hum un bon café à l italienne.

[@SergeSACCO-dl9wk]

J’ai connu cela etant plus jeune ,machine beaucoup beaucoup plus simple ,manque de chance ma fille ayant oublié de mettre de l’eau a grillé la resistance .Sinon c’etait parfait avec deux filtres pour une tasse et l’on ne se brulait pas car la machine etait entouree d’une carapace en bakelite ....A l’epoque il n’y avait pas internet et je n’ai pas retrouvé le vendeur...avec regret

[@contactplombier9828]

Cool, 1 heure pour faire deux expressos...! 🤣

[@kakarottkz5295]

bahahahah tu m'as fumé

[@bouchengarachid5252]

Bonjour, est ce que les machines pro pavoni sont aussi performantes que les machines à bras ?

[@DEFITECTV]

Bonjour, celles à Levier, oui, j'attends en test les PRO, j'espère bientôt sur la chaine ;-)

[@bouchengarachid5252]

@@DEFITECTV merci pour la réponse :)

[@1959Oran]

Ma mère avait acheté à la fin des années 60 en Italie cette cafetière et dans mes souvenirs elle semblait plus simple d'utilisation. J'ai acheté cette cafetière en juin 2021 sur le site La Pavoni mais je n'arrive toujours pas à prendre le coup de main pour réussir mon expresso comme dans la vidéo. Dommage que vous n'indiquiez rien au sujet du temps de chauffe. Le temps de chauffe est-il prêt lorsque le voyant vert est éteint ou allumé?

[@DEFITECTV]

Bonjour, il faut au moins 10 minutes pour que la machine soit chaude et pour le voyant tout dépend du modèle. Le moulin est le plus important. si vous utilisez du café prémoulu, donc pas moulu frais avant d'utiliser la machine, vous n'aurez pas un bon résultat.

[@1959Oran]

@@DEFITECTV Merci beaucoup pour votre réponse. Effectivement j'utilise du café prémoulu mais j'ai commandé un moulin La Pavoni que je recevrai en principe demain. Affaire à suivre...

[@Irfan-vn5gf]

​@@1959Oransalut alors t'arrive à avoir un bon résultat ?

[@lindalopes6459]

☕☕☕☕☕☕

[@zispo]

la légende dit que depuis 11 mois, 10 cafés ont été servis depuis... 😅

[@DEFITECTV]

Ah ah ah !! Excellent :-)

[@salwamelancolic3827]

je l'ai vue dans un épisode des soprano..même tony en a acheté!

[@DEFITECTV]

;-)

[@younessgouffier9630]

Faut ce faire un café avant d’avoir son café du coup 🥲 (mais c’est beau )

[@SergeSACCO-dl9wk]

Trop compliquee cette machine ,faut vraiment avoir du temps devant soi,,,,,