La ruta del sabor - Chontalpa, Tabasco (28/12/2018)

Miguel visita a Génesis, una joven cocinera que vive en Chontalpa, Tabasco, quien cocina unos rollos de plátano como entrada y una típica comida prehispánica, un chilmole de cangrejo.
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[@zuritajimenez5782]

Mi querido tabasco y orgullosa de ser tabasqueña.100%

[@blancaestelareyesmurillo2917]

Muy respetuoso el conductor, escuchó muy atento ala srita...mucha seriedad y respeto para con nuestras costumbres y comida orgullosamente tabasqueña... gracias x tan bello documental. Mis respetos y admiración igual para la srita Génesis muy bienl explicadas las recetas...muchas felicidades

[@exaudy]

shis o xixs ( se pronuncia "shijj" en "Tabajqueño") es una palabra del maya chontal que significa migaja o residuo. felicidades a Génesis y su cocina y haber elegido esos maravillosos platillos de Tabasco y a Miguel Conde por difundirlos. FELICIDADES QUE GRAN PROGRAMA

[@josefinagarcia1258]

Palavra maya

[@frankigarza4291]

Paisano, no existe el maya chontal, la palabra chontal la decian mucho los nativos y proviene del nahuatl y significa extraño o extranjero (y los nativos tabasqueños usaban esta palabra porque conercializaban con los mexicas) y como a si se referian a los españoles que por su puesto para ellos eran extraños, los españoles les empezaron a decir chontales y asi se acuño la palabra... El idioma es un derivado del maya... Los hablantes nativos de Tabasco llaman a su lengua *yokot´an* que significa lengua verdadera... Mi abuelito Benjamin García era nativo de Nacajuca hablante del idioma Yokot' an, fue maestro multilingüe, trabajo en arizona como maestro bracero, escribio un libro que el mismo tradujo al inglés y al español, el idioma yokot' an se escrine de una manera y varia al pronunciarlo, asi como el ingles, soy maestra de historia y el me regalo ese libro escrito todo a mano por el mismo, estoy orgullosa de mis raices y por eso investigó lo más que puedo... Habia una fundación canadiense en guatacalca y llegan mucho de Canadá a casa de mi abuelito pues el les explicaba muchas cosas y era traductor... Y chaman del pueblo 😘🥰 te extrañamos abuelito. Maestro Benjamin Garcia Cruz

[@crystianalejandromunozcast6130]

Muy respetuoso el conductor , atento en todo . Que lindo mi Tabasco lo Amo 😍

[@erastogarcia3671]

Ese si es Tabasco y sus palabras esa es y sus comidas gracias no soy soy de Tabasco pero viví en ese bello estado

[@angelicaavilamora7136]

De una exquisitez inusitada para mí, sabiduría culinaria extraordinaria, con una mezcla de ingredientes poco comunes para los que vivimos en el centro del país. Me encantó y me sorprendió 😋😃

[@albermaldonadonarvaez6361]

Que belleza yo nací en tabasco y luego que mis padre nos llevan a campeche esto me servirá para mis recetas arriba tabasco te llevó en la sangre aunque no me cresi hay

[@victoriamiranda8496]

Crecí Ahí

[@mariaeugenia6143]

Que bonito que las nuevas generaciones sigan conservando la cocina tradicional de nuestros ancestros, felicidades a génesis me imagino ha de ser Chef!

[@marcoantoniocortesquintero3974]

Excelente comida y aún mejor la explicación de la Srita Genesis, invitan a visitar Tabasco. Gracias Miguel por presentar estos lugraes y hermosas personas.

[@YolandaGonzalez-uf4go]

Mis respetos y admiración para Miguel. Ojalá nos dure su programa LA RUTA DEL SABOR por muchos más años

[@uliseschacon8451]

Esto es uno de los tantos tesoros culturales de México... Comida tradicional, choza tipica maya, ambiente selvático mesoamericano....todo es una belleza. Gracias a la señorita por enseñarnos y conservar estas costumbres gastronómicas....y la neta, que buen programa del IPN. Saludos desde Morelia

[@esthermaravillas1944]

Hola buenas tardes de verdad de verdad me da mucho gusto saber que sigues con esté lindo programa de nuestras raíces mexicanas y aprovecho para enviarte un cordial saludo y feliz año nuevo para ti y todos tus seres queridos muchas bendiciones hoy y siempre. Saludos a todos los integrantes de este programa

[@joseborjas9011]

Ke linda es genesis.!! Y lo que la hace mas hermosa es que cocina!!

[@agustinfranciscocastrocast2129]

QUE RICA COMIDA, Y ADEMAS QUE HERMOSO ATUENDO DE LA SRITA. FELICIDADES Y VIVA MÉXICO. SOMOS INMENSAMENTE RICOS.

[@jonnyvolta4456]

5:03 xix (shis como suena) que significa sobras o sedimento, SI ES UN TERMINO MAYA no solo local de Tabasco. También lo usan en Yucatán y en otros estados del sur de la republica Mexicana. Saludos.

[@martynzapata]

En sí de todos los que tienen origen maya, Tabasco tiene etnia maya chontal

[@luisaolan]

Arriba la Chontalpa. Hasta que veo que se habla de la gastronomía tradicional tabasqueña o una parte de esta.

[@mariocauich6019]

pues hay que estar un poco mas pendiente la ruta del sabor ha estado según recuerdo en 5 ocasiones en Tabasco

[@frankigarza4291]

Uuuhhh hay varios programas del él en Tabasco... Hay uno co. Una chica de nombre Nely de Comalcalco, hace unas comidas riquísimas tipicas de mi perla de la chontalpa.. Ye lo recomiendo

[@normaquiroz4859]

Me encanta tu programa!!! Eres tan sencillo, tan amable que haces sentir bien al espectador.

[@yezziieerodriguez7671]

La chica de blusa blanca con flores explica súper bien, me entretuvo, y muy bonita, excelente programa 😃

[@Terry-nk3gt]

Usted también es bonita chula 😍😍😍😄22/octubre/2019..

[@leidyperez1869]

La Chontalpa es una de las cinco regiones de Tabasco, los cuales comprende a los municipios de Cárdenas, Comalcalco, Paraíso, Cunduacán y Huimanguillo. Las otras regiones son la Sierra, Los Ríos, Centro y Pantanos.

[@franciase]

Leidy Pérez son 4 regiones: chontalpa, ríos, sierra y centro.por ello los 4 colores en la falda de GEnesis. .

[@jeerrovi]

Que delicia!!😋 y que maravillosa la joven cocinera, gracias por no perder el hilo de la tradicion y sabor!!!

[@herminiavaldiviapaz3746]

Mil gracias saludos Tabasco desde Tepic Nayarit

[@LuisMorales-in1yi]

Que buena onda que sigan los reportajes de mi bello estado.

[@olgacelis359]

Me encanta tu programa no me lo pierdo saludos

[@angelpriest38]

Hola tocayo, soy tabasqueño y tu programa me encanta. Gracias por este programa dedicado a la gastronomía tabasqueña.

[@robertomorales643]

saludos Miguel, tienes uno de los mejores programas de México y tambien por este medio saludos a la chica que cocino Genesis Hernades, muy guapa, ojala algun dia coincidamos en Comalcalco.

[@horaciomaldonado1885]

Excelente programa, Miguel como siempre muy bien. Con mucho respeto una mención especial a tan bella anfitriona, un beso enorme a tan hermosa mujer.

[@MariaG-eh4qg]

Grandioso programa, un féliz año a todos los que lo hacen posible, saludos desde Puebla.

[@higiniodiaz3846]

Solo he de decir que el uso de la palabra "shish" no es debido a que "le cambiemos " el nombre a la cosas.... No, no es así. Esa palabra desciende de lenguas como el chontal y el Maya, es una palabra Antigua para nombrar algo en polvo o sobrante en partes muy muy pequeñas.

[@noeacosta1592]

Correcto es del mayachontal

[@decoracionyhogar3769]

Y de donde saldria la palabra ashushao jajajja

[@chocorochohdz5864]

Shis: se deriba del dialecto Maya Chontal.

[@dra.rosalialopez5984]

El maya-chontal es una lengua no un dialecto

[@agustinnietoarias3362]

En efecto, la palabra "shis" viene del maya xix, que significa restos o residuos.

[@joseborjas9011]

Yo escucho a los quiches. Y tambien dicen shish. Pero no creo que quieran decir. Eso porque le hablan a los niños..

[@priscilaalvarhodiaz6303]

En ch'ol se dice "shishil"

[@smltlizama2918]

El xix no es residuos. El xix es lo que queda en el fondo del plato.

[@marioenriquecauichchuc3665]

efectivamente pero la palabra correcta es shi'shil y como acertadamente mencionas significa significa residuo. en el maya como en otras lenguas prehispánicas se repite un vocablo para enfatizar,

[@ViajoConVos]

Muy bueno y tentador! Abrazo desde la Patagonia Argentina Miguel!

[@anabeldiaz7607]

Que super ya de nuevo tus programas los extrañe un buen lo mejor en este año

[@mariacruz5036]

Los 2 guapísimos!!!! Y el platillo muy tentador!!!

[@williamgonzalez8888]

Mi tierra hermosa la Perla de la chontalpa saludos desde Yucatán

[@arturonietoflores]

La señorita parece una madona de una pintura del siglo XVI o XVII.

[@guillermootlica4283]

Hola Miguel tan agradable como hace diez años ke te veo muchas felicidades por tan hermoso programa

[@ChicoDynamita]

Tabasco la mejor comida del país.

[@martharamirezpacheco1445]

Y GUERRERO ❤

[@santamartinez4416]

Hermoso lugar y sus habitantes también DLBS.

[@yosmirgomez3692]

@@martharamirezpacheco1445 Exacto 😍

[@Terry-nk3gt]

¡¡¡¡Ahuevo Tabasco lo mejor..!!!!

[@AlmaSamanca]

Hay no es cierto

[@leticiaalegria4373]

Ayyy Miguelito que ricooooo saboreas este platillo felicidades 😋😋😋😋😋😋

[@teresaarias5057]

Miguel Conde guapo, gracias por tus programas, me encantan conozco lugares y gastronomía. Saludos.

[@raquelcruz3901]

Qué delicia de comida y Migue eres un buen representante de enseñarnos la cultura tan maravillosa que tenemos tú amiga Raquel desde Rosarito BC norte bendiciones para todos

[@patriciavazquezaguilera2815]

miguel muchas gracias, aprovecho para desearte de todo corazon un nuevo año lleno de mas exitos y nos sigas deleitando con tan bellos programas un fuerte abrazo

[@jhonnyavalosdelacruz8095]

Esto es una fiesta je je amo éste programa

[@Incognito27262]

La comida de Tabasco es riquisima y las mujeres preciosas.

[@joseantonioponcecadenas9786]

iiAh!!, y Tabasco también es bellísimo amigo.

[@banderaslara4618]

Y putisimas :D

[@Terry-nk3gt]

@@banderaslara4618 Tu mama.....:v

[@Terry-nk3gt]

@@banderaslara4618 Jajaja no es q me ardio, si no q usted dise asi de la dama, x lo q veo en tu foto y con ese pose, se ve q te gusta el "arróz con popote".l. ...:v

[@banderaslara4618]

@@Terry-nk3gt jajaja la vrg, te recordó mi comentario a tu mama jajajajaja... Que es distinto...

[@andresmolinanaranjo3631]

Cocina ancestral,rica deliciosa,hecha por hermosas mujeres

[@JOYAPRECIOSA26]

Que orgullosa estoy de mi lindo Tabasco

[@victorsilvan4785]

Respecto a la referencia cultural de la palabra "shish" ésta proviene del vocablo maya que significa "resto" o "residuo", aplicada al asentamiento de algún solvente diluido en agua. En

[@julianrene6058]

Soy mega fan detu programa deverdad ce Antojan y cosidos en leña natural ke delicia felicidades Sr Miguel

[@elviatorres793]

Me encanta el conductor!

[@juegarafael1239]

El mejor programa de canal 11.

[@jet17907]

Tremendo regalo para fin de año 👌🏻

[@guadalupegaxiola9756]

Rico Mmm provecho amigo bendiciones y gracias a Jenises x la receta de sus platillos 😋👍

[@armandorosalesmontiel3076]

Esa muchacha es chef por la forma tan fácil de guisar, de montar y los términos que utiliza

[@rosariogarciasuarez1143]

La CHONTALPA, QUE HERMOSOS LUGARES.

[@colimacolima4524]

me encanta ese programa, me relaja 😁🌸💜

[@martharamirezpacheco1445]

Buenísimo. Antojas nada mas miguel❤

[@jesuspulido8693]

Que guapa Génesis 😍

[@malibujb2044]

Excelente recomendación de gastronomía.

[@vanesamendez4340]

Que curiosa casita, muy linda.

[@simelemonptolomeo3369]

Me enamoré de Génesis! ♥

[@digitaldarkvirus]

5:03 Respecto a la referencia cultural de la palabra "shish" ésta proviene del vocablo maya que significa "resto" o "residuo", aplicada al asentamiento de algún solvente diluido en agua.

[@OfeliaJesus]

Arriba tabasco mi tierra hermosa me encanta su programa

[@fabiangonzalezvillanueva9184]

Esta muy bien que ya tengan los programas en la plataforma, estaría un mucho mejor si estuvieran todos las temporadas. Pero muy bien

[@miguelmiyazaki7177]

ES TODA UNA CHEF LA SEÑORITA...

[@Ritaurelio]

Shis es una palabra maya que significa residuo o asiento.

[@cristhianabigaelchaycocom8949]

Saludos Miguel Conde aún recuerdo que comentaste en el 5to festival de los oceanos de una nueva temporada de la ruta del sabor! Espero vengas a Cancún y nos visites! Saludos y me da gusto que haya regresado tú programa!

[@giselacarreto9476]

Hermoso mi comalcalco lindo y querido

[@leticiasalas1536]

Muy interesante, saludos Miguel

[@leonardoreyes2221]

Shish se lo usamos en Campeche igual, nos entendemos perfecto je je

[@mariaelenaarias9376]

Dios que bendicion mi tierra 😭😭

[@claudiajudithvalenciatelle3022]

Qué deliciosas recetas me encanta él programa

[@carlosantonioreynosolomeli2037]

Gracias Miguel dios te bendice. Quisiera una esposa asi😔

[@biux22]

Varios, hasta habla sin faltas de ortografía, mujer hermosa y cocina maravilloso.

[@martynzapata]

Jajaja la tabasqueña es muy intensa

[@biux22]

Habla sin faltas de ortografía, que barbara y cocina uffff

[@ezequielgonzalezrojas9598]

Muy hermosa la cocinera

[@claudiamares8546]

Que delicioso, lo cocinare, , mmmmm mm rico, excelente canal‼️

[@chelitacabrera123vidal2]

Hermoso lugar ❤️ el Edén

[@wizzardgamer1137]

Saludos Miguel y un feliz año nuevo

[@galogalo4727]

Programa genial 🙂

[@yiyisandsor.8635]

Hey galo

[@pabloedgargomez6386]

Excelente

[@cheyopimienta]

Shis SI tiene un origen Maya: Viene de la palabra "Xix" (se pronuncia Xix) y significa residuo o molienda.

[@kikebass6929]

Si es una palabra Maya y se utiliza para referirse a migajas de cualquier alimento.

[@Terry-nk3gt]

Tienes toda la razón..

[@rosarojo5403]

Es una genia Génesis, felicidades.

[@noahmonroy4649]

Que envidia de Miguel!!😁🙏😷🇲🇽🙏

[@migueltectonick]

Muy guapa génesis 💕💕

[@migueltectonick]

@@imandigit5901 que te traes con la gordita?

[@berthagomez8056]

@@imandigit5901 uy que manera tan fea de hablar de una mujer que feo!

[@bexy9730]

😢😢😢😢😢😢😢no me gustò metieran alos cangrejitos al agua caliente q crueldad Dios mío 😔el rollito de platano se mira delicioso👌

[@foncho65]

Hoy nomás esta es una fiesta jajajjaja saludos Miguel!!!!

[@antoniomoralezjimenez663]

Oye dale chanse a la dama que no es cocinera es una Tabasqueña en potencia que hable porque me gusta mucho ese tono de voz,,,

[@israelbeachs5373]

GÉNESIS......ME ENAMORE DE TI HERMOSA MUJER.

[@xochitlfaustorodriguezcard1037]

Hola Miguelito x favor esa señorita Génesis q no es la q está en cocina chontal xfa responde y en qué parte expende su comida pues para visitarla y consumir ???

[@mamy6163]

que ricuraaaaa!...gracias mi gente!

[@josefinagarcia1258]

Todo delicioso

[@quiqueavinamata940]

Me estoy enamorando muy cañón del sur de México 😤

[@ixtlyrosas6261]

Es lo mejor 🥰

[@Sarise396]

Vas por buen camino,ja,ja. Saludos desde Pejelandia.

[@mateomateo7455]

que hermosa mujer

[@akatussi47]

Lo mejor once😍😘😋pdt,: primer comentario quiero mi corazoncito porfavooor

[@INVETERATA1]

Que nunca se ha enfermado del estomago este cuate de tanto que ha comido por todos lados?? 😂😂

[@luhanayadiraramosmtz8891]

Yo digo que no

[@AlejandraRodriguez-hy8dk]

No hay porque...es comida hecha de manera higiénica y productos frescos

[@pepeluismorales8581]

Se antoja mucho esos platillos

[@ramsesesparza8507]

Hola ..Miguel ..mis felicitaciones por sus videos ...en Parral Chihuahua ..lo seguimos ...y preguntándole me podría decir cómo se llama la música de fondo en sus videos al final ...gracias y mucha suerte

[@TheWildcat7155]

Perdón cangrejos pero que ricos están :p

[@danyeldnnap.4436]

Jajaja quien los manda

[@miriamcont5293]

Alguien sabe la música de fondo??

[@ViralNewslatam]

Xix si es maya, en yucatán también la usamos.

[@yiyisandsor.8635]

Soy la segunda y también quiero mi corazón

[@ramsesesparza8507]

Buenas noches mi gente preguntándoles Kien me puede dar el nombre dela música de fondo al final Delos vídeos Delos agradecería saludos

[@mariocauich6019]

el de entrada y salida parece ser una adaptación instrumental de "canción mixteca"

[@davidhernandez8190]

Génesis 😍