Fabes con almejas, receta tradicional Asturiana muy facil y rica

Fabes con almejas, posiblemente después de la fabada asturiana sea la receta de fabes mas famosa del mundo.
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[@victorr.g6029]

Mola mucho.... siempre se asocia las Fabes a la carne .... chorizo... morcilla etc..... con almejas queda genial

[@lacocinademasito]

brutaleeeeees

[@tonimartinez1135]

Buenísimas ...mi abuela ya las hacía en Murcia y mi madre en valencia ...me encantan y me traen recuerdos de pequeña .. gracias por la receta ....me la has recordado ....y la haré

[@veronicaugalde9496]

No lleva sal????

[@j.demieres4154]

Muy sorprendido con el tocino como ingrediente. Es la primera vez que lo veo en mi vida; y mira que desde guaje ya llevo unas cuantas fabas con almejas entre pecho y espalda, y por toda Asturias... De todas formas, se ve que te quedaron de escándalo. ¡Buen provecho!

[@mariapiris3528]

Me sobra la mantequilla

[@j.demieres4154]

@@mariapiris3528 Lo mismo digo.

[@mayteayerdi4044]

@@j.demieres4154 a mi me sobra todo menos las fabes y las almejas. Las fabes con almejas siempre se han hecho sólo con una salsa verde, en la cual se cuecen las fabes, y añadiendo las almejas.

[@j.demieres4154]

@@mayteayerdi4044 Totalmente de acuerdo. El secreto de la cocina tradicional es la suma de la sencillez y la calidad de los ingredientes naturales. O lo que viene a ser lo mismo: "Menos es más". La receta tradicional lleva, además de les fabes y de las almejas (hay otra variante con mejillones), un sofrito de ajo, cebolla y perejil, una guindilla, una base de harina blanca mezclada con maicena, vino blanco, agua y sal. El tocino y la mantequilla -- para mi gusto --, aportan al guiso unos sabores, y sobre todo unas grasas, totalmente innecesarios. Saludos cordiales.

[@llangres]

@@mayteayerdi4044 así es

[@waixa]

De me hace la boca agua con tus recetas mmmmmmm

[@cocinacontxema]

Te quedaron de escandalo!!!! Yo las comí en uno de los pueblos más preciosos que he visitado en mi vida, Cudillero y este plato me trae muy muy buenos recuerdos. Son platos que no tienen ninguna complicación y son platos que se hacen solos... Pero que ricas están las fabes Hostia!!! Un saludo!!! Txema.

[@hugojimenezmontoya3345]

Ññññññññññññññ

[@pascualasorianomercado744]

@@hugojimenezmontoya3345 å

[@josebocamar]

Así preparadas ,tú no las comiste en Cudillero, eso te lo dice un pixueto

[@yutipelaez7395]

Hola, soy asturiana y anda que no llevo hecho fabes con almejas. Es la primera vez que veo que les fabes con almejas lleven mantequilla y TOCINOOOO 😮

[@jatere100]

Yo le pongo hueso jamón, así que el tocino seguro que genial. El jamón y el tocino van genial con almejas

[@isabelreyes8438]

N​@@jatere100

[@begonogalfanjul7864]

Soy asturiana y he hecho muchas veces fabes con almejas jamás tocino ni m😊a teca eso es otro Orrible

[@melantonlamo7901]

Y la sal'

[@josefawesoly6166]

Que buenas estan ,buena cocina Asturiana 🤩🤩🤩🤩

[@magdalenadiaz3522]

Masito muy buena pinta👍🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦

[@taniapetkova2011]

Madre mía! Es es exquisito!

[@salomenovo8393]

Que pinta tan buena de lujo saluditos desde Euskalerria

[@moiseslopez7333]

Me encantan las fabes con almejas... y más como receta asturiana... puxa Asturias !!!!

[@garygonzalez4714]

Les fabes😂

[@asm79276]

Una receta estupenda 👍👍👍👍🤗🤗👍👍👍👍

[@inma-c]

Que pinta !!!! GRACIAS. sí me encantan las recetas asturianas 😊

[@carmenfpanes7994]

Se pasa con tanto aceite

[@inespozoleon8846]

Muy buena pinta cuando se le pone la sal

[@josemavictorio7972]

Ya lo creo que lo haremos que buena pinta tiene ya t contaré, gracias por tus videos

[@marianpineraalonso6573]

Soy de Gijón y en la vida ponemos tocino en les fabes con almejes

[@TheTerezhina]

Ni tocino ni mantequilla. Yo quedé asustá!

[@marisavicentevelasco]

Madre mía qué se las coma el

[@nazirahmed7744]

Me he quedado a cuadros con el tocino y la mantequilla, ¿y la harina?

[@arrabalgomez8190]

Vaya pintaza!!!!

[@salomenovo8393]

Que pinta tienen de lujo saluditos desde Euskalerria

[@manu211260]

¡Que pinta más buena tienen esas fabes!

[@josecarlosbejarano]

Espectacular 👏👏👏👏👏

[@asuncionmunozjinenez97]

LAS FABES CON ALMAJAS Y ALCACHOFAS RIQUISIMAS❤❤❤❤

[@cadizfornianio2480]

Espectacular!!!! Si me sale la mitad de buenonque a ti me quedo satisfecho

[@puripolobarragan3533]

Riquísimos tienen que estar

[@jesusmariafunesrodriguez4934]

Muy rico ,lo voy a hacer,gracias

[@bydjnicoflamenco]

Buena. Comidas 👍👍👍💯💯💯💯

[@MariaCosta-ql1zq]

Que bela receita, tao rica e saborosa , uma delicia das Asturias. Muito e muito obrigada pela sua receita.

[@carmenuranio2480]

Muchas gracias que rico

[@estudioacme4252]

Excepcional, enhorabuena Masito!! Pero te voy a dar un consejo Asturiano... Importantísimo para esta receta, EL AZAFRÁN (nunca colorante) el sabor del Azafrán es fundamental para esta receta. Y por supuesto, LA SAL❤️

[@lacocinademasito]

Muchas gracias

[@estudioacme4252]

@@lacocinademasito gracias a tí, gran labor❤️

[@belensuarezblanco3460]

@Manuel Salas Tiene usted toda la razón , de receta tradicional nada de nada y además unes fabes con almejas no llevan tocino , un saludo desde Asturias

[@fernandojoselorenzogarcia4013]

@Manuel Salas i

[@fernandojoselorenzogarcia4013]

@@belensuarezblanco3460 9

[@mariapilarprats3725]

Tiene q tener mil sabores este plato wau

[@rafitaluis746]

Espectacular masito...la virgen nn

[@javigarcia5095]

Qué espectáculo!!

[@amaliarodriguez1863]

Quereceta mas buena muchas gracias por enseñarnos tanto

[@manievasrivas]

Esta tengo que hacerla

[@mariaangelesjimenezgongora5922]

Exquisito😃😋 y riquísimo🥰🥰

[@lacocinademasito]

Muchas gracias 🤗

[@elsalvadorl.u]

Eso se mira 👇 muy rico 😋 🤤 pero en huevo 😉 😋 también es rica también 😋 en arroz 🍚 incluso 😋 hasta en torta son muy ricas hay muchas maneras de hacerla tu manera esta espectacular 👌 😋 primera ves q lo veo cocinado así

[@lacocinademasito]

Gracias 👍

[@AfterCovidthefoodchannnel]

Muy buena pinta tienen esas fabes! Me gusto mucho como la preparaste! Que rico! 🦇

[@lacocinademasito]

Muchas gracias 🤗

[@carmenalonso7060]

Se dice eses fabes o esas fabas.

[@carmensegurasedeno8158]

Que buenooooooo

[@doloresromero5166]

Que buenas saludo 😋

[@lacocinademasito]

Saludos 🤗

[@franciscokozusnik9238]

Buenisima la receta Masito,el sabado voy a buscar almejas!!!!desde Mendoza Argentina,saludos!!!

[@emiliomanuelramos5850]

Masito, seguí tus consejos y me salieron buenísimas . Gracies. Saludos dende'l Cabu Peñes 😜

[@quiquesinmas5419]

Geniales tus recetas y fáciles de elaborar gracias Saludos

[@mercedesfernandezgarcia4822]

Pero nada sana para hipertensos ni hipercolesterolemios

[@norbertozoiloalvarez6529]

Aúpa Masito!! Qué receta más chula!! Joder Masito, q contigo no se pueden hacer los regímenes!! Tús videos son un canto al paladar y al estómago!! Sincero Abrazo y hasta tú próximo cañonazo gastronómico!! 🇪🇦🇦🇷🇪🇦

[@antonioparedesrojas7489]

FENOMENAL

[@lacocinademasito]

gracias

[@culinariaportuguesa4019]

Boa noite vim deixar meu laike fica com Deus que abençoe sempre 😘😻❤️

[@mercecieza9898]

Cuando leía fabes con almejas siempre me decía fabes en catalán son habas jeeejejeee da igual me gustan les dos fabes las asturianas y las catalanas 💓💓💓 ah y las almejas😋😋😋😋

[@Caniggggggia]

Buenísima receta Masito!!! Me encantan tus recetas y como las explicas, sigue asi fenómeno...

[@josechumbinho9988]

Hoje, 04/08/2024, acá en São João Da Venda en Almancil, Loulé - Algarve Portugal, izo pela primera vez, este plato Asturiano; intenté ser lo mais fiel possíble y en el final con la fabada con almejas, nel plato sobre la mesa, añadi un poco de Algarve; coloqué un poco de jugo de limon; aqui en Algarve, casi siempre que se come marisco, se añade en el plato, unas gotitas de jugo de limón; se el plato natural estava extraordinário, con esas gotitas de limón, se quedou un sueño. No sé se tenia barriga para más . . . . . un vino estupendo e como postre unos higos dulces como miel. Que buena tarde para disfrutar de una siesta en Algarve caluroso con 38 grados e de tal modo que con el calor, " hasta las piedras estan de boca abierta " . . . . Gracias por la vuestra cocina y si estan con intenciones de disfrutar de la cocina tradicional del Algarve, gostaria de compartir con vossotros. Tenemos cocina maravillosa en nuestros Países. Vamos a hacer un intercâmbio ? Para comer bien, no hay com España Y Portugal.

[@miguelangelr186]

Tienes razon

[@fba3429]

Fantástico!!!!

[@MarianaLopez-tv3gu]

Menuda receta pienso hacerlas Masito tiene un pinta fantástica

[@angel6bandres]

Fantástico vídeo y explicación un 10 me apunto al canal y a la receta 😊

[@danielalonso7027]

Que ricooooo !!!!!!!!

[@rosariomanjonescuredo]

Qué buenas 🤗

[@paulmartinez2430]

¡Bravo Masito!👍

[@angelitaperez9790]

No lo

[@Andrés-j2r]

Me gusta esa receta aunque yo jamás le echaré mantequilla mientras tenga ese oro verde que es nuestro aceite de oliva virgen extra

[@pazcaballero1802]

Mándame un táper!!!!

[@marialuisahuertaglez.609]

Vivo en Asturias y me ha sorprendido lo de aplicar tocino supongo que dara buen sabor pero no tendra exceso de grasa?

[@mercedesfernandezgarcia4822]

Pues también lo creo

[@angelitaperez9790]

Las fabes con almejas tienen que saber al mejas nonhatocino por l9 demás correcto el azafrán en hebra no con polbos

[@pabloquesadamartinez5405]

Grasa por un tubo! 🤔

[@carmelogonzalezerice1398]

ESSTE SABADO PASADO LAS HICE, AMIGO MASITO, Y ALUCINE EN COLORINES, ERES UN CAMPEÓN, YA ME DIRAS SI TIENES RESTAURANTE EN MADRID. MUCHAS GRACIAS. FANTASTICA RECETA.

[@lacocinademasito]

me alegro que te gustara carmelo, solo cocino en casa , nada mas, cocina casera para los chavales y la jefa

[@fba3429]

La receta muy elaborada y todos los pasos muy bien explicados. Para mi gusto el tocino le sobra y veo mucho ajo con la picada y después con la harina. Es una opinión, nada más. Pero la receta me parece excelente.

[@chusrodriguez1018]

Barbosa lo mejor de lo.mejorcito calidad gallega

[@javierpaz4689]

Qué buena pinta.

[@jordibalanaalcaide6299]

Muy rico!!!

[@dolorsoviedo9359]

Me encanta.

[@albtus1440]

Muchas grasas

[@antoniobernetarrebola4153]

Gracias

[@ingridanny3301]

Ja,ja muy rico💕

[@larache-jp8hb]

gracias por esta maravilla 🙂 . Y la sal ?

[@conchirodriguez2213]

Yo hago almenjas a la marinera y las incomporo a "les fabes"y echo unos langostinos pelados.Prueba a hacerlas y ya me contarás.

[@seleft58]

Así lo hago yo y están muy buenas.

[@josefalarrubiabueno8429]

Jjjjjjjjuk7u. O

[@juliadiaz132]

@@seleft58 as

[@pepiqueredamontoya6160]

Las fases buenisimas

[@joseantoniodavila2752]

Esa agua con gas es la que venden en Maradona, que es la que compro yo. No sabía ni entiendo el truco para limpiar las almejas. La botella esa de medio litro lo bueno que tiene es que está hecha de un plástico cojonudo para congelar caldo o zumo o lo que sea.

[@charocabreracabrera8842]

Yo creo también mycha grasa aunque pienso lo hara para que quede mas mantecosa, pero les fabes ya lo son de por si.

[@belensuarezblanco3460]

Les fabes con almejas no llevan tocino , un saludo desde Asturias

[@llangres]

Exacto

[@qkpapa8531]

Pero no serà pecado ponerles ¿o sí?

[@mariapilarprats3725]

Jajajaha

[@ingukons.lgatos.l8304]

@@qkpapa8531 seguramente no, pero entonces no podrás decir "receta tradicional de Asturias". Sin ser asturiana, cuando he visto lo del tocino me ha "chirriado" en las orejas.

[@qkpapa8531]

@@ingukons.lgatos.l8304 no soy española, soy italiana, ora estoy en Catalunya y con o sin tocino AMO❤ vuestra cocina!!!💃💃💃

[@rafirueda4653]

Buenísimo este plato💞💞

[@angel.a.f.a.a.f.2350]

Joer al final sólo te falta decir amén Madre mía que buenísima pinta Ya estoy salivando Enhorabuena

[@utcan1]

Estoy en deuda contigo...has salvado mi matrimonio !!!😂😂😂😂

[@manuelarodriguezfernandez210]

En Asturias decimos fabes con almejes.

[@beltxabeltxa]

Muy ricas

[@mariacarmenlopezgarcia4591]

Muy buena receta 😋

[@estrellarodriguezbolanos6261]

Graciassssss

[@MaribelArza]

Desconocía lo del agua con gas para limpiar las almejas, supongo que servirá igual para la chirla 🤔

[@rosamariacordero1464]

Excelente se ve delicioso

[@franciscoluzardo8210]

Que bueno, este fin de semana caen, lo que no vi es que se añadirá sal, cuando se la pondrías?

[@josefasolasanchez1020]

Qué manía tenéis con poner harina en las comidas ........ 😎

Gracias, Masito. Me salen siempre duras… verdinas también. He comprado judiones de bote. Voy a probar con estas. Que te parece? Como las harías. Pregunto también a los que estáis leyendo. Gracias 👍👍👍

[@nanete82]

Muy buena pinta Masito, pero a ver si le pegas ya al plato veraniego que me ha dao calor verlo

[@lacocinademasito]

calla calla, te cuento el por que de ahora, estamo sen instagram unos cuantos cocinando recetas tipcas, en este caso de asturias y cuando la elegi hace unos meses hacia fresquete, pero ahora viendola casi me da el ahogo tambien jajajaja

[@nicolasvallecillocarrion7449]

Muy buena receta la verdad y muy buenos trucos, yo te echaría un poquito de azafrán y un poquito de sal para darle más sabor pero por lo demás está de 10. Un saludo

[@franciscodelgado786]

Excelente

[@sacramentohernandezmartine2546]

Megustan

[@angelamunozperioeriodf2887]

Ke ricas

[@yblanco17]

tiene una pinta estupenda...tienes que cuidarte más que has engordado mucho.saludos

[@isabelcantero9702]

Hola Masito!! Me han regalado unas fabes.... Así que me viene muy bien esta receta 😃 Un saludo 😘

[@TheJrnorte]

UnEs fabes

[@saracanal5515]

Nunca les he puesto mantequilla ni tocino. Cuando llevamos una vida tan rápida, le echo el bote de judiones a las almejas congeladas y con esta temperatura tan fría que hay, poco tiempo para cocinar

[@Carripova49]

Nunca oí lo del tocino y menos la mantequilla me parece una opción para quien la quiera, pero q no es cocina tradicional asturiana. Mantequilla??? Estamos locos!!!

[@sonialopez3559]

Q platazo... Si señor de 10👏👏👏👏👏

[@lacocinademasito]

gracia smi vida

[@xosemanuelmegias4139]

A mí me gusta cocinar con vino,....y alguno, incluso se lo echo a la comida. Fabes ricas, ricas del Gran Masivo. Saludos y gracias. Guerra no. 🇺🇦

[@maribelnicolic9475]

Que buena! Pero saldrán caras por el tiempo de cocción!!

[@josearango3775]

Tas flipao guaje eso no se vio en Asturies en la vida echarle tocino a les fabes con almejes

[@AVA-LUNAS]

En Asturias no les ponemos tocino, pero las voy a hacer con tocino. Muchas gracias.

[@carmelogonzalez7350]

Masito, eres un crack, tienes restaurante en Madrid?

[@taci9556]

Tocino, mantequilla y aceite en el cocido de las habas, aceite con perejil y ajo, y más aceite para abrir las almejas, no será un poquito excesivo? Yo no le pongo ni tocino ni mantequilla, solo un poco de aceite ,y las habas las abro como tú pero no le añado harina y si el perejil

[@magingutierrez4430]

Me parece a mi que echando aceite, sobra la mantequilla, eso es de cocina francesa, en españa tenemos el oro liquido