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📌 Ingredienti:
▫️Pan di spagna:
(dosi x 1 base)
5 tuorli
5 albumi
100g farina 00
100g amido di mais
200g zucchero a velo
1 pizzico di lievito
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
▫️Per la crema:
250ml latte
3 tuorli
150g zucchero
1 bustina di vanillina
40g amido di mais
1 tappino di marsala all'uovo
▫️Per la bagna:
270ml acqua
3 cucchiai maraschino
2 cucchiai zucchero
▫️A parte:
250g mascarpone
200g fragole
900ml panna fresca liquida da montare
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