Quiche sans pâte

Cousine de la quiche lorraine, la quiche sans pâte permet de réaliser un repas complet en quelques minutes. Idéale pour les gens pressés, comme son nom l'indique elle ne nécessite pas de pâte, la cuisson va crouter les bords. Dégustée avec une salade verte, la quiche sans pâte fera office de repas diététique. Le lait (ici demi-écrémé) rend cette quiche légère et moins grasse que la quiche lorraine élaborée avec de la crème fraiche.
Ici préparée avec des lardons vous pouvez vous servir de l'appareil (préparation) comme base et laissez votre imagination faire le reste !
Épices, viandes et autres légumes donneront un résultat quelques fois surprenant.
Comme vous l'avez sûrement deviné, je souhaite ardemment vous faire découvrir la quiche sans pâte qui est une recette familiale.
Vous verrez, elle est si simple et si bonne que vous serez tout simplement conquis.
Alors, êtes-vous prêts à tenter l'aventure ?
Si oui, vite à vos fourneaux !
Ingrédients :
200 gr de lardons (nature ou fumé)
100 gr de farine
50 cl de lait
3 oeufs
1 oignons
100 gr de fromage rapé (Emmental)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
quelques pincées de muscade
Sel/Poivre
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 40 à 45 min à four 200°C
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#quiche #recette #cuisine
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[@ninilafrance]

Bonjour Philipe, merci pour cette recette que j'ai réalisée hier soir, un régal ! Bonne journée.

[@hanafiruu997]

Merci , ça m'a beaucoup plu. Très facile et le pire même pas besoin de pâte brisé pour le faire. Ça mérite un 20/20. Merci pour la recette.

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci beaucoup pour cette belle note ! C'est vrai que cette recette est vraiment facile à faire. A bientôt 😘

[@bouphasoutha]

J'ai aimé cette vidéo très bien expliquée, bien présentée, aucune perte de temps, j''ai retenu facilement le déroulement tellement la vidéo, étape par étape, est bien conçue. Je l'adopte et je m'abonne.

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour et merci pour les compliments. Je suis heureux d'apprendre que le formats des recettes te convient bien. Bienvenue sur la chaine et à très bientôt 👍😉

[@brunocazaban-mazerolles5504]

Magique !!! Doit être plaisant à préparer pour des copains avec une belle laitue en salade, et des tomates idem... Un côte du Rhône ou un vin de Loire... Miam !

[@lacuisinedephilippe-a]

Salut Bruno, oui c'est top pour un repas facile ou à l'apéro. Un côte de Provence fera le job ! Bon week-end 😉👍

[@mariabenard6896]

Testé et approuvé, 3 produit qu'on à souvent ,pour le dîner hier soir avec une petite salade ont s'est régale, bonne semaine Philippe merci pour tes idées 💡

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour, merci à toi pour ce retour positif. Bonne semaine et à bientôt 😘

[@isabellem7788]

Bonjour , je fais depuis des années presque la même recette , je met aussi des champignons et morceaux de jambon selon le goût ou les trois mélangés franchement c'est super et avec çà une bonne salade . C'est la meilleure recette sans pâte car souvent on a tendance à laisser les croûtes dans l'assiette

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour et merci pour ce partage d'astuces et variantes de la quiche sans pâte. A bientôt 😉👍

[@janynepolet746]

C'est vrai qu'on n'y pense pas toujours à la quiche sans pâte ! 🤔je vais essayer🤗! Ça va changer 👍merci Philippe pour le partage et bon weekend😊🤗💕💕

[@lacuisinedephilippe-a]

Hello Janyne, tu m'étonnes c'est si vite fait et ps besoin de faire la pâte 👍 Bon week-end 😘

[@kheirabellia1055]

Bonsoir merci pour la recette bonne continuation et bonne soirée

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci infiniment 😘

[@isabellelefevre1358]

Merci beaucoup pour votre recette, je viens de faire la quiche (sans les oignons)et elle est vraiment parfaite

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour et merci pour ce retour positif sur cette recette. A très bientôt 👍😉

[@danylab]

Une quiche extra😋😋😋😀👍 vite réalisée Merci Philippe

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Dany, et oui c'est une recette qu'on peut faire lorsqu'on ne dispose que de peu de temps. A bientôt 😘

[@ericbermudez1362]

Merci Philippe pour toutes tes recettes formidable 😊

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci à toi Eric, c'est vraiment sympa 👍😉

[@lolalafayette4465]

E' effet c'était top! J'ai rajouté qs. Dés de courgettes dedans Merci : simple, rapide et délicieux

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Lola, avec quelques dés de courgette ça ne peut qu'être bon ! Merci pour ce retour. A bientôt 😘

[@Gillette-y7h]

Merci grandement, tellement plus simple et rapide à réaliser, j'aime bien.❤😊

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci infiniment 😘

[@Gillette-y7h]

@@lacuisinedephilippe-a 👍🤗

[@rsch38]

Merci Phillipe , j'avais oublié cette très bonne recette , à faire d'urgence !!!

[@lacuisinedephilippe-a]

Génial ! Bon week-end 😘

[@zinebtawbari784]

Bonsoir chef Philippe très bonne recette magnifique comme d'habitude je vais la préparer demain inchaalah merci beaucoup che❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci infiniment, tiens-moi au courant. 🧡

[@porteghislaine2940]

C est justement la pâte que j aime en fait le tout 😁 mais c est bien quand on a plus de rouleau de pâte brisée. J ignorai .merci pour le partage .

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Ghislaine, la quiche sans pâte est top quand on est à court de pâtes toutes faites. Merci pour ton commentaire et à bientôt 👍😘

[@colettem.9409]

Elle à l'air délicieuse cette quiche sans pâte...super, à essayer. Merci

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci beaucoup Colette 😋 Allez au fourneau !😘

[@chantalpb2101]

Bonsoir, sa m'a l'air bon tout ça je vais tester car j'adore la quiche encore merci Philippe. Passe un bon weekend et à bientôt.

[@lacuisinedephilippe-a]

Hello Chantal, tiens-moi au courant. Bon week-end 😘

[@nellydesachy1982]

Bonsoir Philippe une bonne recette encore à faire facile quand on a tout sur la main les invités à l'improviste on peut la réaliser accompagner d'une petite salade miam miam bon weekend à bientôt😍

[@lacuisinedephilippe-a]

Hello Nelly, tu as bien résumé la recette? A bientôt 😘👍

[@reneeswaen7346]

bonsoir Philippe, mmm encore une délicieuse recette qui met l'eau à la bouche de suite aussi belle que celles que tu avais déjà réalisées sympa en toute circonstance entrée plat et même pic nic aussi bien chaude que froide accompagnée de bonne salade je ne savais pas que l'on pouvait faire la faire sans pâte franchement félicitations et merci ont n'apprend beaucoup avec toi 👍👍👏🏾👏🏾 like sans hésitation bien 👍 bonne soirée excellente semaine bises de Bruxelles 😘😘😘

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Renée, et oui la quiche sans pâte est bien pratique je t'invite à l'essayer tu vas m'en dire des nouvelles. Je te souhaite une bonne semaine et à bientôt. Bisous 😘👍

[@sophief28]

Bonjour phil, avec les oignons sa doit être super bon, c'est vrai que je n'y pense pas, très bien phil 👍, très belle cette quiche. Bonne semaine phil 😘

[@lacuisinedephilippe-a]

Hello Soso, les oignons apportent du goût c'est génial. Tu sais ce qu'il te reste à faire ! Bonne semaine 😘

[@casitanad4507]

Très bien je vais la faire pour se soir , avec une petite salade merci à vous

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonne idée, tiens-moi au courant. A bientôt 👍😉

[@monettechaussabel7455]

Binsoir chef bravo et bonne annee 2024 merci 😊😊😊

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci à toi aussi 😉 bonne année 😘

[@nanouep4865]

Bonjour, je n'ai jamais fait la quiche comme ça, je vais essayer, mais avec des dés de jambon, on préfère! Merci et bon 1er mai

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour, tu verras c'est sympa comme tarte. Avec des dés de jambon ça marche aussi mais perso je trouve que ça a moins de goût que les lardons. Bon 1er mai 😘

[@lucasbramard9467]

Merci Philippe super recette

[@gerardlaventin3679]

bonjour Philippe vous êtes super comme dabitude 👍👏

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci du compliment 😉👍 A bientôt 😉

[@stephanboffejon9014]

top comme d hab, et bravo pour la présentation du site youtube, super, un ptit coucou du brésil :) steph

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci beaucoup 😊 coucou de Provence 😉👍

[@marieclaudeleurs7841]

Tout simplement magnifique

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci infiniment 👍😘

[@beatricehottier7197]

Magnifique ta tarte, je fais toujours ta glace à la vanille un délice 👍

[@lacuisinedephilippe-a]

Hello Béatrice, merci pour ton commentaire. La glace commence à être de saison. Bon dimanche 😘

[@brigittecrisante5099]

Coucou Philippe 🤗 Une recette simple et rapide à déguster avec un petit apéro 😉 Bon week-end bisous 😘 ciao ciao

[@lacuisinedephilippe-a]

Hello Brigitte, chez nous on la fait souvent en dépannage quand il n'y rien à manger ! J'avoue que des petits carrés à l'apéro c'est top ! Bisous 😘

[@adriennesigwalt3697]

Merci Philippe super recette. 👍😋

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci à toi 👍

[@eliane96897]

Mmmmm encore une excellente recette , facile à refaire , comme toujours , merci chef 👍😂🤩🍀 bon week-end et à bientôt avec plaisir et gourmandise 🤩

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci beaucoup 👍 A toi aussi bon week-end et à bientôt 😘

[@eliane96897]

@@lacuisinedephilippe-a 👍🤩🍀

[@isabelle4423]

Alors moi qui suis Lorraine, elle me tente bien votre quiche sans pâte, j'en ai déjà essayé mais la votre avec des oignons en + doit être excellente, merci à vous 🙂

[@isabelle4423]

@@Macabre_007 oui, je n'ai jamais pensé à en mettre! 🙃

[@isabelle4423]

@@Macabre_007 mais carrément....

[@lacuisinedephilippe-a]

Avec plaisir 😊 Tu me diras si cette recette t'a plu, à bientôt 😘

[@isabelle4423]

@@lacuisinedephilippe-a pas de soucis 😉

[@isabelle4423]

@@lacuisinedephilippe-a quiche faite hier et très bonne 🙂 pour la prochaine fois, je rajouterais même de l'oignon 😉🥰

[@macrevette4920]

Cc Fifi, elle est belle, bien dorée, miam miam je valide😋😋👍. Merci Fifi, bon week-end 😃😘😘

[@macrevette4920]

@@Macabre_007 comme j’aime!!

[@macrevette4920]

@@Macabre_007 ça va toi??

[@macrevette4920]

@@Macabre_007 ah quand même !….

[@macrevette4920]

@@Macabre_007 😅ça par contre c’est passé 😂

[@macrevette4920]

@@Macabre_007 oups oui

[@rgergrgrachel759]

Merci c'est délicieux ❤🎉

[@lacuisinedephilippe-a]

merci beaucoup 😘

[@faya339]

ah merci c'est a peu prêt la même quiche que ma maman me fait ! mouhaha une recette de piquée merchii

[@lacuisinedephilippe-a]

Avec plaisir 😊Ce n'est pas une nouveauté mais cette recette est si bonne et si pratique ! A bientôt 👍😘

[@elisabethkreber5501]

Merci à toi 😊 facile à faire👍..je fais des courses demain et je vais m empresser à àcheter les lardons etc..je vais réaliser la recette et je t en dirai des nouvelles..bon weekend de premier Mai☀️☀️☀️A bientôt Philippe🖐️😘🍀🙋

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Elisabeth, ok tu me diras ce que tu penses de cette recette. Bon week-end 😘

[@elisabethkreber5501]

@@lacuisinedephilippe-a d emblée,j espère que tu as passé un bon weekend de premier Mai😊bonjour chef Philippe..😊heureuse de te reécrire pour te dire que la quiche que je viens de réaliser est réussie..très bonne ,miam..🤗.pour une première,je suis contente..j avais déjà fait du soufflé au fromage,c est presque la même recette..merci de nous émerveiller avec tes succulentes recettes..A bientôt 🖐️🌹🍀

[@lacuisinedephilippe-a]

@@elisabethkreber5501 Bonjour Elisabeth, merci pour ce retour et félicitations pour cette réussite. Bonne semaine 😘

[@fredierei2753]

super ! je cherchais justement la recette !!!! merciiiiiii 🧑‍🍳

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci à toi 😘

[@myriamregnier6859]

Merci beaucoup.Prenés soin de vous.👌👏😍😘

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci à toi aussi😘👍

[@MrDavidstinger]

excellent ,ont ne dispose pas toujours de pate pour faire une quiche .merci

[@lacuisinedephilippe-a]

Effectivement, c'est plus rapide à faire et c'est délicieux 👍😉

[@rachidaghzaoui7222]

اطلاتك جد جد حيويةساجرب هاد الكيش وساغيرفيه الباكون بالقديد المغربي اعجبني تماسك الكيش شكرا لك تحياتي من المغرب

[@lacuisinedephilippe-a]

merci

[@marie-claudewilmet4952]

Bonjour Philipmerci pour ta quiche sans pâte je vais l'essayer je vais la refaire elle a l'air délicieuse c'est Marie-Claude la dame qui est aveugle voilà bientôt le printemps je vais bientôt faire une glace à la fraise j'adore faire des recettes j'espère que tu vas bien moi ça va pour mes petits-enfants j'ai fait une tarte aux pommes sans pâte elle était délicieuse elle étaitrès bonne j'ai reçu des crèmes au café j'ai refait crème au café bisous la dame qui est aveugle Marie-Claude je pourrais bientôt faire un moka j'espère que tu pourras me trouver une recette merci beaucoup pour toutes ces recettes merci beaucoup Philippe

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Marie Claude, c'est toujours un plaisir de lire des commentaires. Merci pour ton retour sur les recettes. Pour le moka, je n'ai pas de recette mais je peux chercher dans la montagne de livres et autres magazines culinaires que je garde à la maison. Bonne journée et à bientôt. Bises 😘

[@christianrobert7083]

bonsoir Philippe et BRAVO pour ton savoir culinaire....je ne connaissais pas du tout cette préparation donc a essayé rapidement...en plus tu nous met l eau a la bouche avec ta cuisson finale !😄.. Volontairement ou pas??👌🎩

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Christian, merci à toi pour tous ces compliments. La quiche sans pâte est vraiment à essayer. A bientôt👍😉

[@patrickrapido3568]

Halalalala mon Philippe, tu me touches dans le Mille!!!!!! Mes quiches comme mes flans pâtissiers c’est Toujours sans pâte, donc👏👏👏 Ceci dit, il fallait bien que je mettes ma touche Basque, sans te dire par quoi je remplace le poivre et l’emmental car tu l’auras deviné...😂😂Amitiés PATXI

[@lacuisinedephilippe-a]

Hello Patxi, moi aussi j'adore les quiches et tartes salées. Le piment d'Espelette est top pour remplacer le poivre ! Amitié 😉👍

[@pascalfranceschi1577]

Repas diététique avec des lardons, du gruyère et de la farine.......ça c'est une véritable notion de diététique :) Les macros : gras saturé, glucides et peu de protéines Un vrai repas d'obèse, avec ou sans salade :))

[@lacuisinedephilippe-a]

Je crois que tout est question de quantité mangée... Comme si les quiches n'étaient dégustées que par les obèses !

[@martineschrotzenberger2457]

Merci Philippe 🙏💜

[@marniesureda7473]

Une tuerie ,merci 👌

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci à toi 😘👍

[@fatihamchich8624]

MERCI POUR VOTRE RECETTE... MAROC

[@samiradjoudi9588]

Yammmm, appétissant 😋

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci 😋

[@patounepatoune6986]

Cette recette me semble bien délicieuse, toutefois j'ai une question, pourquoi ne pas utiliser des lardons fumés qui sublimeraient cette recette grâce au petit goût de fumé et qui se marierait parfaitement avec l'ensemble de la recette.

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour, j'ai déjà testé avec des lardons fumés ou du jambon cru ça change un peu le gout. Aucun souci pour varier un peut les ingrédients. A bientôt 😘

[@marieina9787]

Bonne recette peut on remplacer les lardons par du jambon merci.

[@lacuisinedephilippe-a]

Oui sans problème, merci pour ton commentaire. A bientôt 😘

[@chrisbeli3153]

Bonjour, Excellente recette. Mais la pâte colle au fond du moule 😮 Es ce que quelqu'un peut m'aider ?

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour, il manque peut-être un peu de cuisson puisque la croute se forme au fond avec la chaleur. Petite astuce tu peux mettre un papier sulfu au fond de ton moule.

[@chrisbeli3153]

@@lacuisinedephilippe-a ok, merci pour l'info. Je vais tester.

[@margueritehebting4617]

Bonsoir Philippe une bonne idée j'ai les ingrédients qu'ils me font avec une bonne salade 🥗 on pensera à vous en la dégustant merci

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Marguerite, génial tu me diras si tu as apprécié cette quiche. A bientôt 😘

[@n-fk]

Je fais une recette presque identique, à part le fait que je ne mets pas de farine dans l'appareil....et c'est aussi délicieux 😉 !

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour, sans farine je n'ai jamais tenté. Est-ce que ça se tient bien ou ça fait peut-être comme un flan non ?

[@n-fk]

@@lacuisinedephilippe-a oui, ça se tient très bien, c'est léger et moelleux, mais il faut cuire l'appareil dans un plat plutôt petit, afin que l'épaisseur de la "quiche" ne soit pas trop fine. Le temps de cuisson est un peu plus long. Cela ne ressemble pas à un flan (bizarrement 😅).

[@Annie-du-Paca]

Bonjour Philippe les abonnés, J’ai un petit truc à partager à la place des lardons je mets de la saucisse de Morteau coupée en petits morceaux. C’est plus savoureux. Bon appétit à tous 😘🌸

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Annie, très belle idée la saucisse de Morteau. Merci pour l'astuce et bon week-end 👍😘

[@olivdunord582]

Salut Philippe, j'ai toujours aimé cette expression "casser des oeufs.... dans un cul d'poule !" j'ai l'image 🤣

[@janynepolet746]

C'est vrai que je n'avais pas fait le rapprochement ! 👍😊bravo👏👏🤗

[@olivdunord582]

@@janynepolet746 😂 ce n'est certes, pas fameux... mais j'aime bien

[@fredericdomino9727]

Il vaut mieux ça que l'inverse...

[@lacuisinedephilippe-a]

Coucou, oui le plus dur est de tenir la poule ! 🤣

[@olivdunord582]

@@lacuisinedephilippe-a 🤣🤣

[@evahoaro1609]

❤❤❤

[@lacuisinedephilippe-a]

merci 😘

[@cookingeasy5923]

Hmmm ça à l'air délicieux ! Je pense que je vais l'essayer... merci 😉 Je fais aussi des recettes originales sur ma chaîne, n'hésitez pas à me laisser votre avis 😃

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci beaucoup 😉 J'irai voir ton travail 👍

[@cookingeasy5923]

@@lacuisinedephilippe-a Merci c'est gentil :)

[@fredericdomino9727]

En fait, la pâte existe, elle est diluée dans l'appareil aux œufs....

[@lacuisinedephilippe-a]

Hello Fred, oui on peut dire comme ça. Il se forme une croute qui ressemble à la pâte 👍

[@helenegimiedarnaud7765]

Bonjour, Chef. Je vais m'inspirer de votre recette mais en modifiant certains aliments ( car je n'ai pas tous ceux que vous avez présentés). J'espère que vous ne m'en tiendrait pas rigueur. Bon samedi et excellent week-end. Bien cordialement à vous.

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Hélène, les recettes sont faites pour être personnalisées tu as donc bien fait. Qu'as-tu mis d'autres ? Bonne semaine et à bientôt 😘

[@evelyneserin5129]

Vous pouvez également la faire avec des brocolis et du rocfort et rajoutez un peu de gruyère râpé mettre au four 45 à 50 min avec une salade c est super !

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour, oui ça doit être bon avec des brocolis et du Roquefort, je n'ai jamais essayer cette association. Merci pour cette idée de variante. A bientôt 😘

[@maryvonnemathias322]

Très belle omelette

[@lacuisinedephilippe-a]

Omelette ?🤔

[@Viviana2343]

🤩🤩🤩🤩🤩

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci 😘

[@pierrettepelbois9918]

Bonjour ! Puis-je remplacer lardons oignons par courgettes oignons ?? Merci !!

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour, oui sans problème. Bon week-end 👍😘

[@annickseror3052]

les courgettes lâchent de l'eau 😉

[@judithkabeya0329]

Miam-miam hummmm

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci 😘👍

[@isabellem7788]

ah oui j'ai juste oublié que je mettais aussi un petit pot de crème fraîche pour donner un petit côté crémeux , trop bon .Bonne journée à vous et encore merci pour vos supers recettes .

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci beaucoup 👍😘

[@josettemoutamalle5355]

👍

[@lacuisinedephilippe-a]

merci 😘

[@Tiby2013]

La recette s il te plaît.

[@corinegabet5813]

Coul

[@lacuisinedephilippe-a]

merci 😘

[@ericriel6563]

200 degré celcius ou faraheit ?

[@lacuisinedephilippe-a]

Celcius 👍😉

[@hachemibrh5354]

👍👍✋♓💥

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci 😉

[@EvelineJOSY]

Mer

[@beatriceriviere3409]

Zut, j ai oublié la farine🤪

[@lacuisinedephilippe-a]

oubliée de l'acheter ou dans la préparation ?

[@eddysaffre2229]

La vraie quiche Lorraine Il y a pas de gruyère Rapée car ça va pas de la Lorraine