ЛАДДУ - индийская сладость за 10 минут - рецепт шеф повара Амана

Шеф-повар Аманулла Шамсуддин поделится рецептом традиционного индийского десерта - ладду - шарики из муки, топленого масла и орехов. Это очень просто и вкусно.
ШЕФ поделится секретом!
Спасибо, ШЕФ!
Адрес: метро Коломенская, проспект Андропова, 22. ТРЦ "Нора", 3 этаж.
#spasiboda
#индийскаякухня
#амануллашамсуддин
#bollywood
#боливуд
#кафе
#ладду
#laddu
#indian
#indiancuisine
Поло SPASIBOCHEF для вас - на сайте spasibochef.ru/
Ингредиенты:
Манка - 200 гр
Топленое сливочное масло - 30 гр
Молоко - 30 гр
Сахар - 70 гр
Кокосовая стружка - 30 гр
Орешки - 15 гр
Изюм
Кардамон - 2 гр
Шафран - 6 ниток
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
Instagram | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Вконтакте | spasibochef
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Рецепты и кулинарные лайфхаки шеф-повара. Шеф научит, как приготовить самые вкусные и полезные блюда не хуже, чем в лучших ресторанах своими руками в домашних условиях - просто и быстро.
Spasibo Chef Spasibo shef Thanks chef Spasiboshef Tnx chef
Вкусно и честно)
Спасибо за всЁ)

[@spasibochef]

Дети с удовольствием приготовят эти сладости вместе с вами) Вариант, как провести часть выходных вместе, с пользой и хорошим настроением)

[@user-mz2tv6sg2d]

На самом деле ВЕГАНАМ можно употреблять масло гхи. Можно даже тем, у кого непереносимость лактозы. Дело в том, что масло гхи - это не просто топлёное сливочное масло... Это масло которое вытапливают до тех пор, пока не удалится весь молочный белок полностью и оно в итоге становится золотистым и приобретает ореховый запах. Так что настоящее гхи могут кушать все люди на свете!)))

[@user-cj6zw3pd6y]

@@user-mz2tv6sg2d Веган-это оказ от ЛЮБОЙ эксплуатации животных, это этика, а не просто еда.

[@alisaalisa5638]

Спасибо шеф привет

[@ChudnovaNatalie]

@@user-mz2tv6sg2d Кормление, уход и выпас в обмен на молоко - это эксплуатация? А куриные "месячные" пусть себе сгниют без толку?

[@_Luliasha_]

Аманулла - просто душка! Благодарю! До сих пор слезы на глазах от его "кормить людей - благословенное занятие"!

[@ApachaiApaApa]

Жил в Индии 5 лет с 1992 по 96й. То, что эти люди делают "из ничего" с помощью их специй, это просто космос. Запахи такие, что слюной можно подавиться, а вкус так вообще описать сложно. Покажите еще этого повара, пусть сделает что-нибудь индийское и кушайте это их лепешкой "нан". Да и как нан готовить пусть расскажет.

[@borodiny]

Побольше индийских рецептов. Особенно сладостей!

[@vaanteryan]

Очень интересные выпуски с Аманом! Продолжайте тематику индийской кухни! Но Руслана приглашать тоже не забывайте!

[@mekhriv5908]

"Топлёное масло" гхи - не просто растопить Сливочное масло. Смысл в том, что бы выпарить лишнюю влагу - воду,сыворотку, но при этом надо следить чтобы не пригорели образовавшиеся хлопья белка. Готовить лучше из масла от 82,5%. Хранить лучше в тёмном месте, ни в коем случае НЕ В холодильнике! Если гхи приготовлено правильно, то хранить его можно сколько угодно, при этом, чем дольше оно стоит, тем вкуснее, ароматнее и полезнее, целебнее становится. Употреблять в пищу лучше через месяц - к тому времени масло только только начинает "раскрываться"... Масло гхи ценится не только за вкусовые, но и за целебные свойства, раньше, чем "старее" гхи, тем дороже оно стоило. Особо ценным и целебным считалось 100-летнее гхи😳! Правда, у меня дольше 3- 4 месяцев не стоит - уж очень вкусное)).

[@user-dt7hg6bb3o]

Наоборот ,белок внизу пригорает. И без этого масла гхи не бывает. Вы уж простите меня). А если кто хочет запах карамели то пусть дольше подержит,но здесь важно не пропустить момент сгорания с дымом. Это между ,когда пенка сверху уже темно бежевая( не коричневая) а внизу белок начал чернеть ( ни в коем случае не мешать масло снизу!) ,на масло это не повлияет,оно несмотря на чернеющий низ, вкус пока не испортит, вот во время этого процесса минут 20 поддержите на минимальном ,это 1 или 2 на электрических плитах. Весь процес перетапливания ,для 6 пачек 200гр.= масла, занимает около 2 часов.

[@kacharguseinaeva5979]

​@@user-dt7hg6bb3oУ нас в Дагестане очень распространено топленое масло. Процесс вытапливания простой, но довольно долгий. Когда масло станет прозрачным, и с донышка пойдут крупные пузыри, вот тогда масло готово. А с "осадком" и с пенкой можно приготовить выпечку. А нам, в моем далеком детстве, из него делали своеобразные "пирожные". Смешивали с жареной мукой (ини), добавляя по вкусу то соленый сыр, то сахар, и формируя руками шарики. Топленое масло хранится довольно долго в прохладе, и особенно, если оно защищено от света. Свет - враг масла. От него оно прогоркает, появляется неприятный запах. Когда масло хранится какое-то время, на его поверхности появляется прослойка растаявшего, жидкого, прозрачного масла. У нас это масло ценится как лекарство.

[@user-dt7hg6bb3o]

@@kacharguseinaeva5979 🙏😘

[@lyumos_maxima]

Делала гхи, но таких тонкостей не знала. Спасибо ❤

[@vikamalaeva49]

Какой душевный повар! Спасибо Большое!

[@brittany218]

Я живу в Штате Уттар Прадешь с Родителями уже как 15 лет...... В Индии могут приготовить все что возможно, но это просто безумно вкусно, Например я очень люблю Джалеби.....

[@user-wi1re6xe1t]

В качестве пожелания - хотелось бы посмотреть на хлеб или лепешки. Сам один раз всего бывал в индийском кафе, и вот неизгладимое впечатление оставил именно почему-то именно хлеб, он был какой-то невероятно вкусный. По поводу топленого масла и бабушек. Моя бабушка всю жизнь прожила в деревне. Корова в хозяйстве была, и масло топленое она активно использовала - стояло в баночках таких, в твердом виде. У меня маленького было ощущение, что запахом этого масла были пропитаны и дом, и двор, и сама бабушка тоже. Сейчас, уже взрослым, каждый раз, когда растапливаю топленое масло на сковороде, непроизвольно вспоминаю бабушку.

[@user-ui7rl1ml3n]

Да ты прав, когда есть не ценим, а когда теряем локти кусаем 😒😖

[@irenakamyagina6060]

Лайк, лайк, лайк. Спасибо за такой рецепт, думаю понравиться и детям и взрослым. Какой чудесный добрый повар, хочется ещё роликов с рецептами с ним!!!! Спасибо!!!

[@Mike_Swift]

Хотелось бы увидеть стандартную курицу карри в исполнении Амана. Рецептов много, а вот от настоящего гражданина Индии немного.

[@nutmantergunter5750]

Аман, красавчик, так держать!) Спасибо, шеф

[@user-ps8ml2kd7v]

Мне очень нравится индийские фильмы и я с удивлением смотрела как друг друга кормили этим шариком ладду! Теперь я знаю из чего готовят, спасибо большое Шеф и Аман !

[@valya26byrakova]

Посмотрите сериал Махабхарата

[@irinas2289]

Радха Кришна❤👍

[@user-bm4vx1gh2v]

Желаю "Болливуду" процветания равно как и его шефу! Здоровья и сил

[@user-ik2nb5xy8l]

Спасибо Шеф! Жду новые рецепты!

[@alexden751]

Отличный выпуск, рецепт замечательный, обязательно попробую сегодня же. Спасибо.

[@user-tn7ph9nj7w]

Какой славный парень этот повар! И на русском разговаривает грамотно.

[@lenababaian3087]

Спасибо за рецепт

[@vea-vea]

Аману огромное спасибо и удачи !

[@Mrkokosik1]

Спасибо за рецепт, уже приготовил, очень вкусно!!!

[@zemnoydis]

Это действительно долгожданная премьера! Смотрим!

[@erturtemirbaev5207]

Как хорошо говорит по-русски

[@user-rv2ip2vr1t]

как -то давно подсела на индийские сериалы. и в каждлм фильме индийскую кухню, чуть ли не в каждой серии показывают... Мне стало любопытно какие готовят в Индии блюда. Особенно часто встречала сладости ладду. Так хотелось понять из чего их делают и почему все в восторге от этого блюда. Наткнулась на ваше видео, спасибо, что приоткрыли завесу тайны этой интересной сладости. Так хочется попробовать из рук настоящего мастера, но придется учиться делать самой. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! Обязательно попробую сделать эту сладость для своих детей. А то кашей накормить..... - великое искусство простых людей!

[@user-gp7gw2re9z]

Индийские блюда ооооочень вкусные все!

[@user-tr3qd3rt2y]

Обязательно приготовим!

[@PatelTT69]

Вам и Аману процветания в делах Ваших Важных!!!

[@iamsounusual4395]

Так по-русски говорит отлично этот повар)))). Будем смотреть за его рецептами

[@user-hv1re5be2h]

А шафран тоже даёт аромат очень тонкий! Один раз его попробуешь и уже всё время будешь добавлять везде. Мне нравится больше, чем кардамон. Спасибо за рецепт, ребята!

[@user-lj4rd8rr9s]

Спасибо!!!Как интересно!!!

[@leronzaval4998]

Очень аппетитно выглядят такие вкусняшки😌😋

[@222Lifejainat]

Сделала из нутовой муки очень вкусно, скоро сделаю по Вашему рецепту) Спасибо)

[@user-ll5hb2sr1w]

За Амана👍👍👍

[@funcywithnefise3400]

спасибо за рецепт 🙏

[@user-hn9ud6mn9p]

Спасибо, очень интересный рецепт

[@anna.egoshina]

Спасибо шефу за мастер-класс!! Приготовила, очень вкусно!!! Мы с мужем просто влюбились в эти конфетки!!!

[@user-xc9xz6oy7c]

Обожаю выпуски с Аманом.,чудесный человек

[@bellsia5789]

Очень вкусные .я приготовила.и я и муж и дети рады спасибо вам огромное.теперь это наш любимый десерт.

[@user-dt7hg6bb3o]

Благодарю за рецепт🙏Искала давно)

[@user-xu9po6hh6e]

Спасибо вам большое , нигде не нашла такой канал чтоб все на русском и с пропорциями ! Большое спасибо , очень люблю эту сладость

[@user-pj5vn2vh9q]

Аман молодец

[@user-mw1ej8ju8q]

Супер! Спасибо за рецепт! 👍😋👌

[@CheLa21]

Вкуснятинааа!🤗 БЛАГО ДАРЮ!🕉️🙏❤️🌞🌈🌺🌻🌼🌸

[@user-hc7oo6br9z]

Красота!

[@yanastroen]

Ладу для Лада!!!) Это реально вкусно и просто!!! Рекомендую попробовать. Спасибо за видео!

[@user-mk8er1kz2k]

Мне нравится нежная сладость по типу творожка Расгулла

[@borninroma6589]

Спасибо за рецепт. Ведущий понравился а повар отдельная песня, сразу покоряет сердце.

[@user-jf7ce3qc8f]

Спасибі за рецепт ладу.

[@diyoraibragimova9861]

Лайк за повара. Спасибо большое. Проста классно.😍👍👍👍

[@ganeshaart1209]

Я очень люблю кокосовое молоко и кокос - можно с ними рецепты, а вообще я всякие блюда хочу научиться:)) спасибо!:)

[@user-wd2jr5ty2j]

Какой приятный повар. Так с любовью готовит. Браво!

[@user-oy8ph4uv6p]

Обязательно буду готовить. Спасибо Вам больше.! Хорошо было бы если готовить морковная халва.

[@user-jv7xf3xg6x]

Супер.

[@user-ek5yi7qe3j]

Да это интересно, спасибо.

[@user-bd3np4tq5t]

Давай Амана ещё!!!

[@user-sn6we4pn1u]

Супер 👏

[@user-wl3nq4dg3d]

1.000.000.лайков Очень необычно для нас казахстанцев новый рецепт сладостей индии для детей Здоровья Вашим рукам Аман Очень позитивное видео, хочется смотреть и смотреть и познакомиться новыми рецептами блюд Индии, и не только... а ещё рецепты из мяса и курицы хотелось посмотреть! Огромное спасибо и всем рекомендую! Только сегодня увидела этот канал Ваш и подписалась! 💯👌👍❤💋

[@user-xy2nn4sl3c]

В традиционной индийской кухне нет мяса.они вегетарианцы

[@user-lm6xd9pu3m]

Вот бы в детстве так манку подавали.

[@alexeivrv]

Аман красавчик!!!!

[@lolaom1910]

Благодарю любимого, что он появился в моей жизни. Благодарю ему я начала интересоваться индийской кухней ♥. Накупила много приправ и начала готовить и это волшебно и сказочно вкусно 😍💖💗. Теперь готовлю на топленом масле много чего и добавляю индийские приправы😋😋😋😋

[@user-qg7ki4oz6s]

Манные печенья в детстве ел, надо маме напомнить)

[@user-kq1jh1bo9m]

Аман,вы молодец ,побольше рецертов популярных в Индии и быстрых в изготовлении

[@user-zp4en4nw3q]

Аман очень крутой мужик.

[@Lunasvet108]

Ждём ещё рецептов с Болливуда

[@hesenovajulia6555]

Я уже представила, как это вкусно😊

[@user-bc6kt9nn9l]

Приготовлю обезательно

[@user-hy9gu1wz8b]

Да супер классно мне тоже хочется плпробовать

[@kazuyahideki9523]

Gap yoq 👩🏻‍🍳Oshpazni qo'li dard ko'rmasin Endi ko'rvoman videoni Super Ruschaniyam yaxshi gapirvotdiki

[@user-wy8mi1ih9g]

Нет слоф 🥰супер🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍💖💖💖💖💖💖💖👍

[@user-cv5vj4cu6x]

Да, помню. Наша бабушка в деревне нам давала такое масло, а нам не нравилось. Привыкли к обычному. Только сейчас я поняла, насколько оно вкусное. Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю!

[@crazy_meLomanIac]

-Я очень люблю сладкое -Да, пожалуйста 😂😂😂😂😂😂😂😂 Очень мило

[@user-rq7xi2gd6d]

Супер

[@alexeyshalaev8440]

Если будет возможность, интересно посмотреть рецепт панир масала

[@user-vg5hl1ok1j]

Детям возможно и понравится. А мамам будет некогда делать. Спасибо за знакомство с Индией

[@blatdjzer]

а чем занимаются мамы, что им некогда делать? если конечно это не работающие мамы, которым действительно это до фонаря.

[@user-yz2td5hw7g]

А чем будут заняты мамы, для того и существуют мамы, готовить разные вкусняшка детям

[@user-vg5hr7wk3f]

Оооо, это Ганешик любит🤗

[@user-sb2dc7gw5h]

И Бхима тоже. Герой индийского эпоса « Махабхарата»🙏🌷🌸🌼

[@user-qg3xi8xq8e]

очень надо запробовать

[@oblako_v_tumane]

Интересненько) лайк и подписка.

[@vkopetskiy]

Хотелось бы увидеть приготовление следующих блюд - Butter Chicken, Lemon Rise, Chicken Tikka Masala ну и конечно Samosa 👍🏻👍🏻👍🏻

[@spasibochef]

Скоро

[@user-zu2mq8me1z]

спасибо классссс👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@user-qm6yd8fg9k]

Спасиба хорошее видео

[@user-ug5gx7lg8m]

Супер! Молодец!

[@user-pq1cw7rc8t]

Притного аппетита!🇰🇿👍👍👍

[@user-en1bq2vu8d]

Хотелось увидеть как готовить правильно джалеби, мне нравится эта сладость..

[@user-rg5qz5ms4u]

Какой милый Аман!

[@user-fu3ky3bs3e]

Повар- супер!

[@user-hc7oo6br9z]

Какой хороший повар! Смешной такой и классный!

[@Tarasimus]

Я немного по другому готовлю, но это очень вкусная их сладость! Не зрч от этой сладости сходил с ума их Бог Ганеша.

[@mishkabel]

Шеф Аман молодец! Что то из домашнего, овощного приготовьте пожалуйста. Спасибо Шеф! А дядька с бородой поправился... Или ракурс плохой.

[@DobryHimik]

Гита и Зита, Мистер Индия, Крутые фильмы!

[@user-pn7fk7mh6t]

У меня муж с детства не ест манную кашу, а детям готовит примерно такое блюдо, называется Халава. Самый любимый десерт моих детей.

[@ellinlluna]

У нас тоже у адыгов есть схожее,тоже созвучно называется-халыуа. Очень вкусненько 😋

[@danils1109]

Хотим увидеть что нибудь из мяса

[@dilrabotohtasinova994]

👏👏👏⚘

[@masech8765]

❤❤❤❤

[@malishokbum.4343]

Я такие делаю, но начинка с Нутеллой вкусно получается

[@user-ws4rs3mz9o]

А можно поподробней про нутеллу...спасибо

[@user-em1ou2ng8u]

Спасибо за рецепт! Интересно, на сколько ощущается манка? Можно показать рецепты БУРФИ и ДЖАЛЕБИ?

[@user-ut1ok8co9f]

Лимонный рис

[@altynbekmustafin9358]

У НАС В КАЗАХСКОЙ КУХНЕ ТОЖЕ ТАКОЕ ЕСТЬ ЖЕНТ НАЗЫВАЕТСЯ

[@bbqpitstudio5766]

kzbin.info/www/bejne/nqG1oJWQbdZ9jtk

[@dia9960]

🙂👏🏼👍🏼😋

[@hairunneesasiddik636]

Nice

[@samirguliev9897]

ДОЛГО жила в Индии, в г.Визакхапатнаме, обожала их сладости! До сих пор не могу понять из чего их делали. Но было безумно вкусно!

[@MrChanderlal]

Амаан бога кулинария 👍👍👍👍👍👍👍