ЛАДДУ - индийская сладость за 10 минут - рецепт шеф повара Амана

[@spasibochef]

Дети с удовольствием приготовят эти сладости вместе с вами) Вариант, как провести часть выходных вместе, с пользой и хорошим настроением)

[@Янян-г3с]

На самом деле ВЕГАНАМ можно употреблять масло гхи. Можно даже тем, у кого непереносимость лактозы. Дело в том, что масло гхи - это не просто топлёное сливочное масло... Это масло которое вытапливают до тех пор, пока не удалится весь молочный белок полностью и оно в итоге становится золотистым и приобретает ореховый запах. Так что настоящее гхи могут кушать все люди на свете!)))

[@АннаЗверева-в6е]

@@Янян-г3с Веган-это оказ от ЛЮБОЙ эксплуатации животных, это этика, а не просто еда.

[@alisaalisa5638]

Спасибо шеф привет

[@ChudnovaNatalie]

@@Янян-г3с Кормление, уход и выпас в обмен на молоко - это эксплуатация? А куриные "месячные" пусть себе сгниют без толку?

[@_Luliasha_]

Аманулла - просто душка! Благодарю! До сих пор слезы на глазах от его "кормить людей - благословенное занятие"!

[@ApachaiApaApa]

Жил в Индии 5 лет с 1992 по 96й. То, что эти люди делают "из ничего" с помощью их специй, это просто космос. Запахи такие, что слюной можно подавиться, а вкус так вообще описать сложно. Покажите еще этого повара, пусть сделает что-нибудь индийское и кушайте это их лепешкой "нан". Да и как нан готовить пусть расскажет.

[@vikamalaeva49]

Какой душевный повар! Спасибо Большое!

[@vaanteryan]

Очень интересные выпуски с Аманом! Продолжайте тематику индийской кухни! Но Руслана приглашать тоже не забывайте!

[@borodiny]

Побольше индийских рецептов. Особенно сладостей!

[@Ольга-щ2ж7ф]

Какой славный парень этот повар! И на русском разговаривает грамотно.

[@АндрейБиллер-н5х]

В качестве пожелания - хотелось бы посмотреть на хлеб или лепешки. Сам один раз всего бывал в индийском кафе, и вот неизгладимое впечатление оставил именно почему-то именно хлеб, он был какой-то невероятно вкусный. По поводу топленого масла и бабушек. Моя бабушка всю жизнь прожила в деревне. Корова в хозяйстве была, и масло топленое она активно использовала - стояло в баночках таких, в твердом виде. У меня маленького было ощущение, что запахом этого масла были пропитаны и дом, и двор, и сама бабушка тоже. Сейчас, уже взрослым, каждый раз, когда растапливаю топленое масло на сковороде, непроизвольно вспоминаю бабушку.

[@тасамая-ф6п]

Да ты прав, когда есть не ценим, а когда теряем локти кусаем 😒😖

[@ЖамилаРавшанова-ч3щ]

Мне очень нравится индийские фильмы и я с удивлением смотрела как друг друга кормили этим шариком ладду! Теперь я знаю из чего готовят, спасибо большое Шеф и Аман !

[@valya26byrakova]

Посмотрите сериал Махабхарата

[@irinas2289]

Радха Кришна❤👍

[@brittany218]

Я живу в Штате Уттар Прадешь с Родителями уже как 15 лет...... В Индии могут приготовить все что возможно, но это просто безумно вкусно, Например я очень люблю Джалеби.....

[@irenakamyagina6060]

Лайк, лайк, лайк. Спасибо за такой рецепт, думаю понравиться и детям и взрослым. Какой чудесный добрый повар, хочется ещё роликов с рецептами с ним!!!! Спасибо!!!

[@mekhriv5908]

"Топлёное масло" гхи - не просто растопить Сливочное масло. Смысл в том, что бы выпарить лишнюю влагу - воду,сыворотку, но при этом надо следить чтобы не пригорели образовавшиеся хлопья белка. Готовить лучше из масла от 82,5%. Хранить лучше в тёмном месте, ни в коем случае НЕ В холодильнике! Если гхи приготовлено правильно, то хранить его можно сколько угодно, при этом, чем дольше оно стоит, тем вкуснее, ароматнее и полезнее, целебнее становится. Употреблять в пищу лучше через месяц - к тому времени масло только только начинает "раскрываться"... Масло гхи ценится не только за вкусовые, но и за целебные свойства, раньше, чем "старее" гхи, тем дороже оно стоило. Особо ценным и целебным считалось 100-летнее гхи😳! Правда, у меня дольше 3- 4 месяцев не стоит - уж очень вкусное)).

[@myrUkraine]

Наоборот ,белок внизу пригорает. И без этого масла гхи не бывает. Вы уж простите меня). А если кто хочет запах карамели то пусть дольше подержит,но здесь важно не пропустить момент сгорания с дымом. Это между ,когда пенка сверху уже темно бежевая( не коричневая) а внизу белок начал чернеть ( ни в коем случае не мешать масло снизу!) ,на масло это не повлияет,оно несмотря на чернеющий низ, вкус пока не испортит, вот во время этого процесса минут 20 поддержите на минимальном ,это 1 или 2 на электрических плитах. Весь процес перетапливания ,для 6 пачек 200гр.= масла, занимает около 2 часов.

[@kacharguseinaeva5979]

​@@myrUkraineУ нас в Дагестане очень распространено топленое масло. Процесс вытапливания простой, но довольно долгий. Когда масло станет прозрачным, и с донышка пойдут крупные пузыри, вот тогда масло готово. А с "осадком" и с пенкой можно приготовить выпечку. А нам, в моем далеком детстве, из него делали своеобразные "пирожные". Смешивали с жареной мукой (ини), добавляя по вкусу то соленый сыр, то сахар, и формируя руками шарики. Топленое масло хранится довольно долго в прохладе, и особенно, если оно защищено от света. Свет - враг масла. От него оно прогоркает, появляется неприятный запах. Когда масло хранится какое-то время, на его поверхности появляется прослойка растаявшего, жидкого, прозрачного масла. У нас это масло ценится как лекарство.

[@myrUkraine]

@@kacharguseinaeva5979 🙏😘

[@lyumos_maxima]

Делала гхи, но таких тонкостей не знала. Спасибо ❤

[@ОльгаСафонова-с3ь]

Классический вариант- из нутовой муки, вместо изюма можно кусочки цукатов или кураги добавить, можно вместо молока соком заварить, вместо красителя и шафрана можно щепоткой куркумы подкрасить, можно в вафельной крошке обвалять.

[@elenashrrr]

как -то давно подсела на индийские сериалы. и в каждлм фильме индийскую кухню, чуть ли не в каждой серии показывают... Мне стало любопытно какие готовят в Индии блюда. Особенно часто встречала сладости ладду. Так хотелось понять из чего их делают и почему все в восторге от этого блюда. Наткнулась на ваше видео, спасибо, что приоткрыли завесу тайны этой интересной сладости. Так хочется попробовать из рук настоящего мастера, но придется учиться делать самой. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! Обязательно попробую сделать эту сладость для своих детей. А то кашей накормить..... - великое искусство простых людей!

[@bellsia5789]

Очень вкусные .я приготовила.и я и муж и дети рады спасибо вам огромное.теперь это наш любимый десерт.

[@nutmantergunter5750]

Аман, красавчик, так держать!) Спасибо, шеф

[@Вера-у8ь3л]

А шафран тоже даёт аромат очень тонкий! Один раз его попробуешь и уже всё время будешь добавлять везде. Мне нравится больше, чем кардамон. Спасибо за рецепт, ребята!

[@ВенераШангареева-ц5р]

Индийские блюда ооооочень вкусные все!

[@Mike_Swift]

Хотелось бы увидеть стандартную курицу карри в исполнении Амана. Рецептов много, а вот от настоящего гражданина Индии немного.

[@vea-vea]

Аману огромное спасибо и удачи !

[@lenababaian3087]

Спасибо за рецепт

[@zemnoydis]

Это действительно долгожданная премьера! Смотрим!

[@pridumauli]

спасибо! буду готовить повор такой милашный и благостный, и журналист тоже грамотный!

[@222Lifejainat]

Сделала из нутовой муки очень вкусно, скоро сделаю по Вашему рецепту) Спасибо)

[@ДенисТёркин-э7е]

Спасибо Шеф! Жду новые рецепты!

[@Лола_Амировна]

Обожаю выпуски с Аманом.,чудесный человек

[@erturtemirbaev5207]

Как хорошо говорит по-русски

[@iamsounusual4395]

Так по-русски говорит отлично этот повар)))). Будем смотреть за его рецептами

[@ТаняЛ-щ2ь]

Обязательно приготовим!

[@borninroma6589]

Спасибо за рецепт. Ведущий понравился а повар отдельная песня, сразу покоряет сердце.

[@alexden751]

Отличный выпуск, рецепт замечательный, обязательно попробую сегодня же. Спасибо.

[@МаринаЦой-ц3в]

Желаю "Болливуду" процветания равно как и его шефу! Здоровья и сил

[@PatelTT69]

Вам и Аману процветания в делах Ваших Важных!!!

[@ВадимМороз-м6и]

Спасибо!!!Как интересно!!!

[@Mrkokosik1]

Спасибо за рецепт, уже приготовил, очень вкусно!!!

[@ВераКлимова-ц6е]

У меня муж с детства не ест манную кашу, а детям готовит примерно такое блюдо, называется Халава. Самый любимый десерт моих детей.

[@ellinlluna]

У нас тоже у адыгов есть схожее,тоже созвучно называется-халыуа. Очень вкусненько 😋

[@музыка-г6у]

Какой приятный повар. Так с любовью готовит. Браво!

[@РашидовЭмирхан]

Спасибо вам большое , нигде не нашла такой канал чтоб все на русском и с пропорциями ! Большое спасибо , очень люблю эту сладость

[@МояАхтуба.Подписывайтесьнамойк]

Супер! Спасибо за рецепт! 👍😋👌

[@МаксимШаропов-г3э]

Обязательно буду готовить. Спасибо Вам больше.! Хорошо было бы если готовить морковная халва.

[@leronzaval4998]

Очень аппетитно выглядят такие вкусняшки😌😋

[@АльфияЗагрудинова]

1.000.000.лайков Очень необычно для нас казахстанцев новый рецепт сладостей индии для детей Здоровья Вашим рукам Аман Очень позитивное видео, хочется смотреть и смотреть и познакомиться новыми рецептами блюд Индии, и не только... а ещё рецепты из мяса и курицы хотелось посмотреть! Огромное спасибо и всем рекомендую! Только сегодня увидела этот канал Ваш и подписалась! 💯👌👍❤💋

[@ГеоргийТемираев-я5м]

В традиционной индийской кухне нет мяса.они вегетарианцы

[@anna.egoshina]

Спасибо шефу за мастер-класс!! Приготовила, очень вкусно!!! Мы с мужем просто влюбились в эти конфетки!!!

[@lolaom1910]

Благодарю любимого, что он появился в моей жизни. Благодарю ему я начала интересоваться индийской кухней ♥. Накупила много приправ и начала готовить и это волшебно и сказочно вкусно 😍💖💗. Теперь готовлю на топленом масле много чего и добавляю индийские приправы😋😋😋😋

[@Алина-я4ъ6ж]

Да, помню. Наша бабушка в деревне нам давала такое масло, а нам не нравилось. Привыкли к обычному. Только сейчас я поняла, насколько оно вкусное. Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю!

[@kazuyahideki9523]

Gap yoq 👩🏻‍🍳Oshpazni qo'li dard ko'rmasin Endi ko'rvoman videoni Super Ruschaniyam yaxshi gapirvotdiki

[@hesenovajulia6555]

Я уже представила, как это вкусно😊

[@myrUkraine]

Благодарю за рецепт🙏Искала давно)

[@КызжибекЗаркулова]

Да супер классно мне тоже хочется плпробовать

[@СергейУсанов-с7п]

За Амана👍👍👍

[@ЛилияЛихачева-л5у]

Аман,вы молодец ,побольше рецертов популярных в Индии и быстрых в изготовлении

[@ИринаЕфремова-х8п]

Хотелось увидеть как готовить правильно джалеби, мне нравится эта сладость..

[@funcywithnefise3400]

спасибо за рецепт 🙏

[@samirguliev9897]

ДОЛГО жила в Индии, в г.Визакхапатнаме, обожала их сладости! До сих пор не могу понять из чего их делали. Но было безумно вкусно!

[@ganeshaart1209]

УРА!!!!!!!! Это для меня с Ганешиком! я давно просила!:)) Спасибо, Граф! Спасибо, Илья и спасибо Шеф Аман!:))Ваша карма теперь улучшится и богатства попрут!:)))а кто будеть нудеть, что не нужный рецепт - гнать в шею!:))

[@Анна-МаріяГорогоцька]

Спасибі за рецепт ладу.

[@vkopetskiy]

Хотелось бы увидеть приготовление следующих блюд - Butter Chicken, Lemon Rise, Chicken Tikka Masala ну и конечно Samosa 👍🏻👍🏻👍🏻

[@spasibochef]

Скоро

[@ОльгаПономарева-р9п]

Детям возможно и понравится. А мамам будет некогда делать. Спасибо за знакомство с Индией

[@blatdjzer]

а чем занимаются мамы, что им некогда делать? если конечно это не работающие мамы, которым действительно это до фонаря.

[@Анжела-б3т]

А чем будут заняты мамы, для того и существуют мамы, готовить разные вкусняшка детям

[@ТаняДементьева-л9э]

Супер.

[@ganeshaart1209]

Я очень люблю кокосовое молоко и кокос - можно с ними рецепты, а вообще я всякие блюда хочу научиться:)) спасибо!:)

[@ИннаМишина-п7т]

Приготовили ладду, очень вкусно получилось, но в рецепте указано 30 гр. молока, в видео сказано 2 чашки. Я использовала 350 гр, получилось вкусно. Спасибо за рецепт.

[@altangenden8430]

Благодарю 👍

[@ПетрСомов-ч8б]

Давай Амана ещё!!!

[@malishokbum.4343]

Я такие делаю, но начинка с Нутеллой вкусно получается

[@ВикторияКасимова-ф3ю]

А можно поподробней про нутеллу...спасибо

[@ВераЛев-ю7ч]

Да это интересно, спасибо.

[@Елена-у2ф4л]

Спасибо, очень интересный рецепт

[@НаргисШарипова-й9ш]

Хотелось бы увидеть как готовить Идли

[@ЕленаПавлова-р3н]

Оооо, это Ганешик любит🤗

[@МарияРия-ы3к]

И Бхима тоже. Герой индийского эпоса « Махабхарата»🙏🌷🌸🌼

[@oblako_v_tumane]

Интересненько) лайк и подписка.

[@ИмомовСиёвуш]

Нет слоф 🥰супер🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍💖💖💖💖💖💖💖👍

[@yanastroen]

Ладу для Лада!!!) Это реально вкусно и просто!!! Рекомендую попробовать. Спасибо за видео!

[@diyoraibragimova9861]

Лайк за повара. Спасибо большое. Проста классно.😍👍👍👍

[@ВалентинаЧернышева-с2ъ]

Спасибо за подробный рецепт и конечно ребята нам нужны соусы.....да,да,да Пожалуйста соусы😍🥰🙏

[@Lunasvet108]

Ждём ещё рецептов с Болливуда

[@crazy_meLomanIac]

-Я очень люблю сладкое -Да, пожалуйста 😂😂😂😂😂😂😂😂 Очень мило

[@Милана-п7т1с]

Для детей это сытно и полезно.🥯

[@СлаваСимонов-щ4т]

Вот бы в детстве так манку подавали.

[@АлександрМорозкин-щ7в]

Аман молодец

[@ЭльвираКараева-г2ю]

Сегодня приготовила. Норму удвоила. Масло ушло побольше. Формировать только горячими как остывают трудно катать. Пока поставила в холодильник, жду внуков. Спасибо очень интересно какими будут на вкус холодные.

[@КизайбатМаграмова]

Супер 👏

[@АлександрМихайлов-ч8о5т]

Аман очень крутой мужик.

[@CheLa21]

Вкуснятинааа!🤗 БЛАГО ДАРЮ!🕉️🙏❤️🌞🌈🌺🌻🌼🌸

[@МегафонМегафон-о5ж]

Супер! Молодец!

[@ЛюдаМельник-й9к]

Спасиба хорошее видео

[@Ринатъ]

Манные печенья в детстве ел, надо маме напомнить)

[@НиколайКудашов-я3д]

Побольше индийской кухни!!!!Это не значит ,что надо выгонять Руслана)

[@МамастуденткаОпять]

Приготовлю обезательно

[@ЮлияКостенко-й4ь]

Гхи(топленное масло). Сливочное масло топиться и оно должно кипеть, чтобы испарилась вода и с вернулся белок. Эта масса очень легко кипит (на малом огне), вы собираете пленку с поверхности, когда масло станет прозрачным как стекло, на дне кастрюли останется белок, большую часть вы его соберëте пенкой, то необходимо процедить в чистую, сухую баночку. Вот это масло Гхи, лишь тогда это масло может храниться дома и очень долго.

[@НатальяПолищук-б7э]

Очень вкусно акак делать пончики по индийски можно рецептик

[@DobryHimik]

Гита и Зита, Мистер Индия, Крутые фильмы!

[@КирушевПётр]

очень надо запробовать

[@Tarasimus]

Я немного по другому готовлю, но это очень вкусная их сладость! Не зрч от этой сладости сходил с ума их Бог Ганеша.

[@Глазавглаза-т5я]

Интересно, дома сделаю😃. А Топленое масло томится на водяной бане часов 6-8, затем снимается только верхний слой. Хранится в холодильнике больше полугода. Очень полезное !

[@NADYAVRINDAVAN108]

Здравствуйте!Можно добавить вместо краски куркуму?

[@Никх-ы8л]

Повар- супер!

[@АльфияЗагрудинова]

Как готовится карри с горькой тыквой чили? Спасибо заранее! 😋

[@mishkabel]

Шеф Аман молодец! Что то из домашнего, овощного приготовьте пожалуйста. Спасибо Шеф! А дядька с бородой поправился... Или ракурс плохой.

[@ТаняБерезина-з8ж]

Красота!

[@nataliapenner5560]

Подскажите пожалуйста как правильно можно хранить масло гхи?

[@Ирина-с5й4э]

Спасибо за рецепт! Интересно, на сколько ощущается манка? Можно показать рецепты БУРФИ и ДЖАЛЕБИ?

[@ЛарисаДавтян-х7ъ]

Супер