Robot pastry chef Vevor

[@KaaK-kaak99]

En petit four interieur electrique polyvalent (dont pizza) et censé monter à 400 degré , il y a le SEVERIN SERICO PG 8575 Pas tres cher (270, 220 actuellement) surtout vu les accessoires (petite plaque à pizza, grosse plaque en fonte pour la viande, panier pour air fry) Tres bien isolé en tout cas (et ventilé bien sur car il fait tout), petite taille en hauteur, un prechauffage de 10 à 20 minutes apparement pour les hautes temperatures ? Il fait au moins du 30cm en pizza (un peu + je crois) A tester ! Notamment les temperatures Marque allemande, bien connue en electromenager (dont plaques de cuisson)

[@albertf.9770]

Je m’attendais a plus cher….le rapport qualité prix est vraiment impressionnant !!

[@lafrenchpizza]

Salut Albert, oui clairement, je ne sais pas comment ils font pour sortir un tel prix !

[@nmmarc]

@@lafrenchpizza- En fait oui on sait, tout est bien expliqué par @francescofonzi plus haut. À ce prix, il y a aussi d’autres bons robots, moins lourds et massifs (Cuisinart, KitchenAid, etc.), sans doute mieux conçus pour des usages ménagers.

[@sundancesundance4876]

merci pour la video. j'en ai acheté un dans la foulée pour remplacer mon vieux robot familial basique .les outils de service en inox sont un argument important car l'aluminium souvent employé n'est pa bon pour la santé.la possibilité de pouvoir travailler de petite quantité est decisive pour un amateur . jj'attend la bête avec impatience

[@francescofonzi]

c'est vrai que le prix est faible par rapport à la concurrence mais il y a plusieurs explications. 1/ vevor et les chinois n'ont pas eu à faire de R&D car c'est la copie d'un bompart des années 70/80. 2/ il a l'air solide quand il est neuf et au premier usage, mais je te garantis qu'en usage "pro" et sur 30 ans tu auras changé plusieurs fois ton robot. perso j'ai eu des bomparts qui avait 50 ans en boulangerie et qui tourne toujours avec zéro frais dessus ( et un faible entretien) 3/ les parties électriques, contacteurs, etc, c'est de la daube bas de gamme qui tomberont souvent en panne, et ça sera plus compliqué de trouver la piéce ou du SAV qui ne voudront pas intervenir dessus!!! bref, un produit d'entrée de gamme pour se lancer en affaire ou chez un bricoleur patissier 2/3 fois par semaine, ok, il ne faut pas investir bcp, sinon pour des pros en boulangerie, pizza restaurateurs etc qui sont en plus pas souvent soigneux et protecteur du matériel, je le déconseille.

[@lafrenchpizza]

Merci beaucoup pour tes explications et ton avis. Je me doutais d'un peu tout cela, mais confirmé par un pro qui sait de quoi il parle, c'est toujours mieux 👍

[@MrHobiecat16]

J'ajoute que rien ne garantis la qualité de l'acier employé et surtout sa compatibilité avec le contact alimentaire, ça joue beaucoup dans le cout de fabrication

[@francescofonzi]

@MrHobiecat16 si côté alimentaire ça fera le Job sinon il ne passerait pas les douanes et certification mais l'inox est plus fin, de moins bonne qualité.( Faire le test de l'aimant) S'il colle inox merdique.

[@kingk2405]

Je cuisine beaucoup et je pense m’acheter un robot pâtissier . Ankarsrum ça te parles ? Si oui dis moi ce que tu en penses . Merci .

[@lafrenchpizza]

@@kingk2405 : Salut, je n'en ai jamais entendu parlé !

[@Cedric-07]

Merci à toi encore pour cette superbe vidéo. Après on s’est très bien que ce n’est pas un robot professionnel. Mais pour une personne qui est juste un passionné je pense qui doit être très très bien. Vue le prix plus ton code promo. Le top Maintenant tout est Chinois Et énormément de monde prennent chez eux par rapport au PRIX. En tout cas merci pour cette vidéo différente et très intéressante. Passe de bonne fêtes 🍾 🍕

[@lafrenchpizza]

Merci Cédric pour ton commentaire plein de bon sens. Je suis 100% aligné avec toi

[@joker4256]

Cool le robot pour les semis pro un bon équilibre 😊

[@emmanuelbartolo7266]

Le pétrin à spirale Famag grilletta IM5 est quasiment au même prix et franchement pour moi il n'y a pas de comparaison...Mais merci pour la présentation et tes vidéos que j'apprécie beaucoup 😊

[@francescofonzi]

@@emmanuelbartolo7266 un pétrin pour les pâtes ok mais c'est moins polyvalent, sans la feuille, ni fouet...le batteur peut tout faire, pas toujours parfaitement mais en maîtrisant, on y arrive.

[@anthonyporcu7332]

Salut,dommage que tu n' as pas fait le texte de la quantité maxi de farine que tu peux préparer en pâte à pizza. Merci encore pour tes vidéos..

[@abdelmajidelkhantouche2207]

Merci pour ta Vdo très explicative, la longévité du robot n’est pas annoncée et ça me parait limité en usage fréquent et pour la quantité de produits …

[@lafrenchpizza]

Sur le KZbin américain on trouve certains utilisateurs qui l'ont depuis 1 an et demi, utilisation régulière d'après eux et ça a l'air de tenir.

[@lenantais.pizzcedric]

Oh oh belle vidéo comme d'hab C'est vrai que pour le prix no commentaire Après vevor se juge sur la longévité 😂😂

[@lafrenchpizza]

Salut Cédric, lol clairement ! Il faudra voir combien de temps il dure. J'ai vu des vidéos sur KZbin, d'américains qui l'utilisent depuis 1 an et demi quasiment et chez eux ça tourne toujours !

[@lenantais.pizzcedric]

J'ai un peu de matos vevor en utilisation perso ça va bon en pro passe ton chemin

[@lafrenchpizza]

@@lenantais.pizzcedric : leur balance est super bien ! Je n'utilise plus que ça ^^

[@lenantais.pizzcedric]

@lafrenchpizza ah ben sa tombe bien il faut que je la commande merci pour l'info Lorenzo

[@martintalbot9217]

@@lenantais.pizzcedric Hello Cédric bah chope la balance Vevor elle est vraiment top elle a une super plage d'utilisation du 0,01 gramme près jusqu'à 5000G soit 5 kg idéal pour les amateur pro de la pizza comme nous pour les grosses pesées comme les plus précise (pour les pesées de levure) ....@plus !!!

[@aiguesvives30]

Belle bête à un tarif intéressant mais je pense que ce n'est pas pour les professionnels la capacité reste limitée. J'aimerai bien voir le résultat avec des farines qui ne sont pas enrichies en gluten ( c'est une catastrophe pour la santé).

[@kroma9198]

Encore il trés belle vidéo bien expliquée

[@lafrenchpizza]

Merci beaucoup !

[@martintalbot9217]

Hello mon pote ! Super vidéo comme d'hab ! Woaaa tu m'en avais parlé, il est vraiment bluffant ! Je pouvais pas imaginer qu'il pouvais accepter d'aussi petites quantités, franchement chapeau Vevor ! J'ai hâte de le tester avec toi et surtout avec ma balance Vevor à côté !!! Dommage qu'il n'y a pas de prise de force sur le devant pour mettre d'autres accessoires comme un hachoir ou autre machine à faire les pâtes .... Tu sais si le mécanisme interne est par chaine ou par courroie ?

[@lafrenchpizza]

Merci mon pote ! Ecoute pour le mécanisme interne, j'en ai aucune idée ^^ En tout cas, je peux te dire que ça pèse un ane mort, je sais pas ce qu'ils ont mit la dedans mais c'est du lourd lol

[@fabalb1]

Merci pour la démo il à l'air de faire le taf 👌

[@lafrenchpizza]

Clairement, un super outil pour le prix 👍

[@Rody-u8f]

Bonjour J’aimerais savoir si vous auriez une recommandation de four à usage domestique pour des brioches et toute sorte de boulangerie viennoiserie Merci ❤

[@lafrenchpizza]

Hello, n'importe quel four domestique peut convenir pour faire de la brioche. Pensez surtout à acheter une pierre réfractaire (30€ sur Amazon) !

[@kevinalgur2738]

Bonjour, Je te remercie pour la vidéo, Tu penses qu’une pate à base de biga❤ça passe dessus ? Merci

[@lafrenchpizza]

Hello, sans soucis pour la biga !

[@pintel3440]

il semble super, mais réellement combien de pate peut-on faire au maxi, je possède un pétrin Santos 10 litres qui fait tranquillement 4 kg, par contre il travaille mal en dessous de 1.5 kg de farine

[@lafrenchpizza]

Sur le manuel, c'est marqué 1 kilo de pate max mais je pense que c'est une erreur à mon avis il doit bien pouvoir pétrir 4/5 kilos sans problèmes vu l'engin. Comme je le montre dans la vidéo, j'ai trouvé une petite nana sur KZbin qui le rempli à fond et le robot pâtissier marche toujours.

[@patissezcommeunchef]

Bonjour, 1kg de pâte ? 🤔 les kenwood ou kitchenaid prennent jusqua 1kg de farine soit 2kg minimum. Je fais max 4kg dans mon kenwood mais suis raiment au Taquet et pate douce et souple pour des panettones. Sinon 1kg de farine pour brioche et suis a 2k700 et ca passe bien. Je suis sceptique pour le 1kg de pate maximum donc. ??

[@lafrenchpizza]

Je pense aussi que c'est une erreur de communication et sur le manuel de Vevor. J'ai réalisé plus d'un kilo de pate pendant le test, il restait largement assez de place dans le bol pour en coller 3 ou 4 kilos supplémentaires !

[@01lorenzo1978]

Bonjour Merci pour la vidéo mais du coup j hésite avec le famag 10 vitesses 🤦🏼‍♂️.. surtout le poids fait peur … vous conseillez pour un amateur quel pétrin pizza voir brioche de temps en temps Merci chef

[@lafrenchpizza]

Salut l'ami, si tu comptes faire uniquement de la pâte à pizza/pain/brioche le pétrin sera meilleur. Si tu veux aussi faire de la pâtisserie, alors il te faudra un robot comme celui ci. La question est : quel est l'outil adapté à ton besoin !

[@01lorenzo1978]

@ quand tu dis Petrin c est le famag ?

[@lafrenchpizza]

@@01lorenzo1978 : Pétrin en général, peu importe la marque. Mais le Famag est excellent, si il t'intéresse je ne peux que te le conseiller.

[@nevton5867]

"Si vous avez envie de l’accueillir". T'essaies de placer tes pétrins comme des chatons? Vive la SPA (Société des Pétrins Abandonnés). 😆 Super vidéo, sinon, comme toujours. 👌

[@lafrenchpizza]

La Société des Pétrins Abandonnés, j'adore 🤣 Merci pour tes encouragements !

[@boreieng7855]

j'ai la plaque a pizza vevor. 11kg en acier, atteint 300 degrés en 40 min sur mon four menager et pour un prix moins cher que la concurence. Une tuerie. Je pense meme acheter leur plan de travail pliable

[@lafrenchpizza]

J'ai pas mal de matos de chez Vevor et on va dire que le rapport qualité prix en général est pas mal !

[@patrick5852]

👏👏👏👍👍🤩🤩 merci

[@lafrenchpizza]

Avec plaisir !

[@vince9099]

L'économie fait par la marque c'est de probablement réutiliser la base d'une perceuse à colonne , en tout cas très bon test .

[@lafrenchpizza]

Lol, je ne sais pas pour la perceuse, mais ton commentaire m'a fait marrer :D Merci pour les encouragements !

[@gravelfun]

Jolie vidéo ! Il me semble que par le passé tu étais plutôt critique sur les robots Kitchenaid ton avis a-t-il évolué ? Parce que c'est le même principe que celui-ci au moins pour la version haut de gamme que j'ai (Artisan 6,9L), du coup y a-t-il une vrai différence de résultat avec un pétrain ? Parce que ce dernier est 2 fois plus cher...

[@lafrenchpizza]

Concernant KitchenAid c'est bien pour faire des petites doses, ce robot permet de faire de plus grosses quantités. Concernant la comparaison avec un pétrin: quelqu'un qui ne fait que de la boulangerie préférera un pétrin. C'est mon cas par exemple. Si tu fais de la pâtisserie, alors un robot ménager sera plus adapté. Il faut choisir l'outil en fonction de son utilisation.

[@francescofonzi]

un pétrin aère plus la pate, la chauffe bcp moins et étire le gluten de ta farine plus qu'un simple batteur. de plus sur un pétrin tu peux régler la rotation pour qu'elle soit plus courte ou plus longue. un batteur à un mouvement planétaire qui chauffe énormément les pates. éviter d'y faire de la brioche par exemple. et surtout ne pas suivre la méthode de cette video pour la brioche au moment de mettre le beurre. c'est bcp trop tot.

[@lafrenchpizza]

@@francescofonzi : Va falloir que je m'améliore en brioche ! Tous les conseils sont les bienvenus, par avance merci à toi l'ami !

[@leporcquirit]

Attention au niveau sonore (trop bas ici)

[@Cinbee.]

C'est pas un robot pâtissier, c'est un pétrin à mouvement plantaire, soit un batteur mélangeur 😅. Oui je sais, mais c'est comme avec le pain au chocolat, on peu pas confondre avec la chocolatine 😛. On s'en sert pour faire du nougat

[@lafrenchpizza]

Exact !

[@kippiksan4447]

Je pense que c'est plutôt 1kg de farine max dans le bol,mon robot perso c'est 500 gr max .

[@francescofonzi]

je suis boulanger de métier, dans nos batteurs pro de 10L, tu peux mettre jusqu'à 4kg de farine pour faire du pain...et 3kg pour de la brioche.... et quand tu dois pétrir 20/30mn parfois, j'aurai hate de voir si le moteur ne grille pas aprés 1 ans d'usage!!! j'en doute fortement

[@djieffe]

ou alors on se fait arnaquer depuis toujours. une biscuiteuse porter-cable se vend 15$ piece par le fabricant, a condition d'en commander 10000. innonder le marcher avec de la qualite a bon prix est une strategie pour detruire la concurence.

[@didierpernette2403]

Merci pour ces vidéos. Jamais essayé la pate pizza ainsi. Je tenterai la bigga puis chercherai ta façon de la faire.

[@CyrildArc]

Franchement, ça sent pas la qualité... D'autant lorsque l'on est habitué à travailler avec de vrais appareils. Comprendre de vrais pétrins (et pas un robot ménager équipé d'un crochet) et de vrais robots de qualité.

[@raylangivens548]

Un appareil economique au prix ? C’est ce que tu as dis ? Plus de 600 tickets quand même ! Alors certes c’est peut etre pas enorme comparativement a la machine mais c’est pas pour le pekin moyen quand meme. Est-ce qu’un amateur de pizza va coller ce prix là ? Pas sur. Si tu ajoutes le prix du four, des accessoires, on arrive quand meme a un beau petit prix. Donc investir dans un petrin a ce prix... Alors ce n’est que mon avis biensur, mais je prefere voir des presentations d’outils que je peux me payer.

[@lafrenchpizza]

Que ce soit un robot pâtissier ou un pétrin, ce sont des outils qui en général sont toujours un peu cher. Il faut vraiment en avoir le besoin pour se les payer.

[@MP0057-c5c]

En effet pas cher mais moins de 1 kg de farine ça na pas d'interet

[@lucbaillet40]

il a l air de bouger pas mal au pétrissage..

[@lafrenchpizza]

Il faut avoir une table vraiment stable et/ou lourde car effectivement ça gigotte pas mal. Sur les images, si on voit le robot bouger c'est que les tables chez moi sont un peu bancales 😅

[@rafiklui-meme93]

C'est un robot pâtissier et non un pétrin ! Mon kitchenaid fait la même chose pour moins cher. Désolé pour vous.46 kg 🤦🏾‍♂️

[@lafrenchpizza]

Avec un KitchenAid, tu ne feras jamais les quantités que ce robot pâtissier peut faire ;)

[@rafiklui-meme93]

@@lafrenchpizza de là à justifier son prix...autant faire en plusieurs fois dans ce cas. Et puis la plupart des fois, on fait moins de 5 pâtons, donc largement faisable avec le kitchenaid.