Лагеры. Выпуск 2 - Пивной ликбез #27 с Евгением Смирновым.

[@evilmaniac89]

Да, ТБП и Бирвария это круто, но как же офигенно послушать реального профессионала! Познавательно, спокойно и по делу. Спасибо Евгений!

[@Vibraza]

слушать евгения - как читать хорошую книгу. спасибо.

[@alexzuzizi4407]

Евгений самый супер пивной эксперт на ютубе.

[@alexanderyk3935]

Любимая рубрика

[@Kukurumbus]

Как всегда все очень интересно и понятно. Ждем следующих выпусков.

[@александрмишкин-ц8ж]

Евгений, спасибо огромное за выпуск продолжения. Сразу все не охватил. Надо еще раза под пивас просмотреть вдумчиво. Еще раз спасибо за канал, контент и магазин.

[@СтасЛютый-н4о]

Как всегда интересно послушать и всё понятно.

[@КОКТЕЙЛЬТВНапиткивсегомира]

Отличное дополнение в прошлому ролику про лагеры! Лайк однозначно!

[@leonidych]

С фирменным задником все образцы приобретают красный оттенок. :) Спасибо, Женя!!

[@Oleg-bj1te]

Спасибо. Всегда интересно вас слушать.

[@RAMI_sobaka_sutulaya]

Спасибо. Выпускайте чаще такие ликбезы 👌

[@ВиталийКирюшин-ш7й]

Хороший обзор ..Красавцы.

[@TheRodanid]

Очень интересно, спасибо!

[@aiynger846]

Отличный выпуск . Очень познавательно и все по делу)

[@85kandagar]

Достойный выпуск!!

[@leonidych]

Да, надо будет к вам зайти за Сэмом Адамсом. В Америке лет 20 назад лишь их апы и фруктовые пил. А так нравится венско-лагерный стиль (особенно Хмель и Френдз зашёл).

[@user-kiribati]

Думал, что мартовское - это наоборот, осенью сварили после урожая, убрали бочки в холод (зима все ж) и до марта оно в холодке лежит 😀

[@СергейСмыков-о6б]

Огромное спасибо за ваши ролики и вслух рассказы длинных. Евгений, а что на счёт имперского лагера или лежаки 200 дневные?

[@eugsmirnov]

имперский лагер? бок за имперский лагер сойдет? про 200-дневные лежаки ничего не могу сказать, не слышал про такое

[@СергейСмыков-о6б]

@@eugsmirnov Budwar b'strong, от 200 дней выдерживается.

[@eugsmirnov]

@@СергейСмыков-о6б о. возможно, я его даже пил там, на пивоварне. но не думаю, что один сорт можно выводить в подстиль. кто-то еще из чехов подобное делает на постоянной основе? я не встречал

[@СергейСмыков-о6б]

@@eugsmirnov не уверен что кто-то этим ещё занимается, поэтому решил спросить у вас. Спасибо.

[@eugsmirnov]

@@СергейСмыков-о6б я попробую узнать

[@harlots_hello8734]

Отличное дополнение к 1му выпуску. P.s. с балансом белого намудрили

[@Pavl1n]

Немножко намудрили, да

[@АндрейЗайцев-е5ш]

За Кёльш отдельное спасибо!

[@psy_andrew]

Кёльш - вовсе не лагер (так как верхового брожения, да и по вкусу есть нюансы), хотя неискушённым потребителем воспринимается именно так.

[@edwardman9067]

Кёльш - отличный вариант. Мне понравился.

[@kattani1382]

Друзья, очень люблю вас смотреть!! Можно вопрос не по теме..??!! Не могли ли вы посоветовать оборудование для домашнего пивоваренья?? Не самое дорогое, но с необходимыми характеристиками..оптимальное!! Спасибо!!

[@eugsmirnov]

это лучше у ребят из mirbeer.ru спросить, их профиль

[@plenskiX]

Взял на днях как раз АВС-Кёльш от биг виледж, смотрю сладковатый, думал мб из-за солода, а это недоеденный сахар :D

[@eugsmirnov]

ну сахар-то из солода взялся

[@plenskiX]

@@eugsmirnov мне очень нравится всё околопивное, но очевидные проблемы с матчастью :D

[@eugsmirnov]

@@plenskiX спрашивайте - все расскажем

[@eugsmirnov]

@@plenskiX и, кстати, у нас тут есть ролик "как делают пиво"

[@кумкум-б4ц]

сделайте (беру выходной)в Ярославле

[@alexsveaborg3269]

Евгений, спасибо за развернутую информацию! Только на месте Балтийского Портера логичнее смотрелся вариант от Найтберга. Да, я правильно понимаю, что Жигулевское пиво (до революции Венское) это венский лагер?

[@eugsmirnov]

а нет у нас сейчас найтберга про жигулевское - да. детали ниже в одной ветке, там Паша Егоров развернуто ответил

[@ArchangelAlpha]

Лайк.потому шта))

[@vector5794]

за тридцать лет употребления пива пришел к вкусу чешское крафтовое нефильтрованное горчит вкусное и самое то к рыбке !!!! лучший напиток на все времена !!!!

[@cartney8981]

т.е вы под пищу напиток подбираете?!)) конечно же нет ничего лучше под рыбку пильзенского, а это Чехия , ну или Германия, горькое свежее)) . А есть же еще столько вкусных закусок , или основных блюд..)

[@vector5794]

@@cartney8981 к пиву любим только рыбку сушку или холодное копчение.. копченые сыры и бастурму...это и есть наше основное и вкусное...мы пиво любим пить...кушаем потом без пива...немцев пробывали ..чешское более мягче и градус меньше..нам не напиваться...а получать удовольствие...

[@eprst999]

Евгений - вот правда :) можно ли ВСЛЕПУЮ определить точно сорт пива? Ладно там портер и лагер или ламбик... но как вслепую разобраться в подсортах? Блин... как спец - Вы конечно выше всех похвал. Интересно слушать.

[@eugsmirnov]

я вот не возьмусь. хотя любители одного конкретного сорта, знающие его наизусть, действительно могут определить среди прочих вслепую (а еще такая суперсила есть у хороших пивоваров в отношении собственных сортов)

[@eprst999]

@@eugsmirnov Спасибо за ответ :) я все равно впечатлен Вашими познаниями...но потому и родился вопрос, что я лично не отличу многие сорта пива - не видя их этикетку :)

[@eugsmirnov]

@@eprst999 и я не отличу. и именно за это люблю слепые дегустации - столько сюрпризоа

[@beers_highlight]

​@@eugsmirnov О да!!! Человек потребляет "образ" а не сам продукт.

[@eugsmirnov]

@@beers_highlight есть такое

[@SereZhkaVrn]

бостон лагер - очень вкусный)- хмелевой Октобер ХВ идеален для меня оказался) тап9- афигительный! -кульмбахер айсбок- показался скучнее ооого- всегда считал Кёльш элем, а оказывается тип дрожжей и температура....

[@eugsmirnov]

кельш - эль, но с оговорками в режиме брожения

[@ДенисНефёдов-ч5н]

👍

[@STEREOLOVER]

Steam beer (California Common) и Table beer хрен найдёшь на наших просторах для значков в Антаппте. :) Только этих двух и не хватает для полного набора по стилям пива. :) Хоть самому иди вари. :)

[@eugsmirnov]

table beer сварили Dreamteam недавно

[@STEREOLOVER]

@@eugsmirnov Table D'hote? Уже давно сварили. Год назад его выпил. Ещё бы кто чего сварил или привёз в нашу страну. Благодарю, конечно, за сочувствие и информацию. ☺

[@eugsmirnov]

@@STEREOLOVER а стимбир у нас был - самый стимбировый стимбир в мире, от Anchor. надеюсь, поставки еще будут

[@STEREOLOVER]

@@eugsmirnov очень надеюсь, что Анчор у нас появится снова в магазинах. В своё время я его профукал, откладывал на потом. Теперь не могу найти. ☺ Да и вообще этот стиль пива только из Америки и ловить, если будет вообще.

[@eugsmirnov]

@@STEREOLOVER он не анчор. он анкор. причем там говорят "Энкор", а я, по сирости, анкОр (скоро будет ролик)

[@АлександрЕжов-к5э]

Всё пиво красное.Фон поменяйте.

[@ИльяСильвер-ш3я]

А Хеллес и евролагер это одно и тоже или не совсем???

[@eugsmirnov]

не совсем. хеллес более солодовый (зерновой)

[@alexzuzizi4407]

Альтбир ну совсем совсем не лагер!

[@eugsmirnov]

верно