LAHMACUN Türkische Pizza ohne Hefe Teig I Original türkische Pizza backen wie beim Bäcker

Heute möchte ich euch das Rezept für Lahmacun (Türkische Pizza) zeigen aber diesmal ohne Hefeteig, wenn ihr draußen Lahmacun kauft sind die knuspriger als wenn ihr sie zuhause selber vorbereitet und das ist nur weil sie für den Teig keine Hefe nehmen.
Zutaten für den Teig:
500 g Mehl
½ EL Salz
250 ml Wasser
Zutaten für die Füllung:
Ca. 700 g Hackfleisch (Ich nehme Rind und Lammfleisch gemischt, weil das ein bisschen fettiger ist)
3-4 Peperoni
2 rote Spitzpaprika
4-5 Tomaten
1 große Gemüsezwiebel
3-4 Zehen Knoblauch
Salz, Pfeffer, rote Paprikapulver, Chillipulver
Ca. 50 ml Öl
2 EL Paprikamark
2 EL Margarine
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[@kayjay4116]

Ich find das immer so niedlich wie sie deutsch spricht ☺️ deshalb guck ich ihre videos. Aber lahmacun ist sowie beste essen ever 👍🏻 eine hübsche und sehr gute Köchin.

[@pummukelrotbar1429]

mag auch diesen Accent, wirkt sehr sympatisch.

[@der_matty]

Die hat eine ehemalige Arbeitskollegin ab und an auf der Arbeit frisch zubereitet. Ich habe es geliebt! Jetzt kann ich sie endlich mal nachmachen. Dankeschön

[@beccislovelylife]

Ich möchte dir ein ganz großen Lob aussprechen....egal welches Rezept ich aus deinem Video nachkekocht/gebacken habe, aaaallleess war verdammt lecker. Vielen Dank für die tollen Rezepte 😘

[@weisheitvorhanden1914]

Bestes Rezept was ich je gesehen hab!!! Und so einfach

[@gc3043]

Perfekt. Ich hatte mir schon so lange vorgenommen Lahmacun zu machen und jetzt habe ich ja auch gleich das Video dazu

[@elkzil3410]

Ich würde mich sehr gerne einmal von Dir so 1-2Tage bekochen und bebacken lassen. Wenn ich Deine Rezepte sehe, läuft mir schon das Wasser im Mund zusammen. Danke auch für dieses Rezept !!

[@Kate-nu1fy]

Super, danke Aynur!! ❤️✨

[@kxyzlxyz190]

Danke,für das tolle Rezept.

[@kathrinmuller320]

Slm Aynur ablacim, wieder ein tolles Rezept..super auch mal eins Ohne Hefe zu haben... 👍🥰

[@sundancer6041]

Wouw, danke für das Original Rezept 👍

[@martinmavi5442]

Lecker lecker, toll was Du zauberst...

[@ignazklammerle6673]

Liebe Aynur danke für deine Rezepte

[@serifecaliskan2203]

Dankeee schon beim kucken bekommt heißer hunger auf Lahmacun !! Ellerine saglik aynurcum 👍🙂

[@saraamalik3812]

Einfach und lecker 😍 danke

[@meryemkobs9499]

Ich mache alle 3 Tage lahmacun. Schmeckt wirklich sehr lecker den Teig und die Füllung mach ich genauso ,nur bei der Füllung gebe ich noch Frische Minze dazu . Schmeckt beides sehr gut. Aynur ist die beste

[@mystics1946]

Das sind die besten die ich je gegessen habe. Eben erst wieder welche gemacht , jeder ist begeistert davon Weiter so :)

[@starkfragmentiert]

❤ wow, ist das lecker! Ich habe zusätzlich einen Esslöffel Öl in den Teig gegeben, und er war absolut perfekt, hat sich hauchdünn ohne Bemehlen zu 15 Fladen ausrollen lassen. Die Füllung habe ich ohne Fleisch gemacht, weil ich das einfach nicht mag. Superlecker! Ich danke dir für das tolle Rezept, das wirklich würzig und ganz dicht dran ist an dem, was ich original vom Profi kenne!

[@rominashetabi1875]

Ich habe heute das gleiche Rezept gemacht,ein ganz tolles Lob, es was fantastisch

[@CologneBasti1985]

Sieht sehr lecker aus. Probiere ich sofort aus😊

[@Bloody1107]

Wirklich toll danke dafür

[@Meinerezepte]

Gern:)))))

[@bashkimgashi2568]

Immer wieder Lecker bei dir😋😋😋

[@burki93]

Ellerine sağlık canım ablam benim ellerin dert görmesin çok mükemmel yapmışsın oruçlu oruçlu çok canım çekti Lahmacuna bayılırım en sevdiğim hamur işi ve olmazsa olmazım benim😍😍😍😘♥️

[@soul4real28]

Eline sağlık çok güzel 🤪

[@JohnDoe_1237]

Einmal bei dir essen! Das sieht immer so lecker aus. Habe die herzhaften Schafskäsemuffins von dir oft gemacht, suuuuper lecker :) vor allem mit roter Paprika

[@ozlemisch123]

Aynur Hanim Orjinal Lahmacun yaptiginiz icin tesekkür ederim. Gercek Lahmacun Mayasiz olur cünkü. Tebrikler... 🙂 🎀

[@margaritabrenner9426]

Danke für den, Rezept, wollte schon immer ausprobieren, hab von meine Nachbarin, schon fertigen, gekriegt, schmeckt lecker, jetzt möchte ich selber backen, danke. Bleibt alle gesund 👍✌️🙋‍♂️🤓🐞🐞🐞🐞

[@Meinerezepte]

Super freut mich und viel Spaß dabei

[@sabrinath.6560]

Wie lecker😋

[@bonse8190]

Lecker ich liebe es

[@yvonnevolk4599]

Hy,Habs ausprobiert ist Mega lecker 😋

[@smallkitchen342]

Yummy yummy sehr gut 😋💝

[@satanyaevil4425]

Lecker mach ich nächste Woche!!!

[@birgitoberkotter3309]

Liebe Aynur, das erste mal habe ich mich an deine Teigrezepte gewagt. Ich stehe mit Teig immer auf Kriegsfuss. Es war sehr lecker. Leider war meine Füllung sehr flüssig und pappte auch nicht auf dem Teig. Aber sonst klasse.

[@meliscem1]

Harika ellerine sağlık ❤️

[@Meinerezepte]

Cok tesekkürler

[@satanyaevil4425]

Hab ich in Einkaufsliste JRzzt gesetzt mach ich diesen Mittwoch 😍

[@beg9258]

Ich sage auch : Tessekürler liebe Aynur... Ich würde mir wünschen dass du uns für die Ramadanzeit zeigst, wie "Muhammar tarifi" zubereitet wird.. Danke und bleib schön gesund 😘

[@Meinerezepte]

Vielen lieben Dank meine Liebe gern:

[@Ceren-xp8mr]

Hammmeerrrr 💕

[@gerieweldeab3032]

Gut

[@AlligatorBen]

Es war sehe lecker ich habe den Teig mit 630 Dinkelmehl gemacht dazu selbstgemachtes tzatziki mmmmmmmmmmmm

[@SD_Alias]

Toll ich hatte immer schon ein Rezept für dieses leckere Gericht gesucht.. Bitte bitte verrate doch mal welches Lied im Hintergrund deiner Videos läuft. Ich würde mir das gerne als Endlosschleife beim Autofahren anhören… Vielen Dank.

[@user-ct8nf2kp9r]

Aynurs Gesundheit ist schön in Ihren Händen

[@titokccaa9498]

Heute gemacht .Sehr sehr lecker!!! Daaaaanke für s Vorkochen & die Tips wo man was bekommt.Ohne die Zutaten ...ist es ja ein bisschen schwierig🙈😂

[@AlligatorBen]

Ich habe alles im Kaufland bekommen

[@alexandraweiss9459]

Das duftet bis zu mir. :-) Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

[@alpayos6786]

Ach yenge Dankeschön

[@hayatattachi900]

Sehr schön ...könnte ich das auch im Pizza pan backen ?

[@leyli6656]

Liebe Aynur Vielen Dank für das tolle Rezept! Hast du aber auch irgendwo das Rezept zu dem Salat und Deiner Yoghurtsauce? 😬

[@leyli6656]

Liebe Aynur Vielen Dank für das tolle Rezept. Wie hälst du die bereits fertigen Lahmacuns warm, bis jeweils die nächste Ladung fertig wird? 🤔 Vielen Dank für eine Antwort und liebe Grüsse aus der Schweiz 🙆🏻‍♀️😊

[@shaharaskelon9203]

Entschuldige wenn ich das schreibe, dein Mann kann sich glücklich schätzen Frauen wie du sind gold Wert Ich hätte auch gern eine türkische Frau die soviel Ahnung von der türkischen Küche hat Ich würde sie auf Händen tragen und ihr die Sterne vom Himmel holen

[@Meinerezepte]

das ist aber süüüüüß:)))) Danke mein Mann weiss das zu schätzen:)))))

[@selvikamberi3866]

Sehr tolles rezepte finde es sehr lecker undvor allem es ist richtig genial LG Selvi Kamberi

[@Meinerezepte]

Vielen lieben Dank meine Liebe

[@cengizyildirim8963]

Abla Du bist die beste Tsk'ler ♠♠♠

[@Meinerezepte]

Vielen lieben Dank ablacığım

[@naseeruddinhumayoun3957]

Lecker

[@petra42231]

Aynur was ist das für eine Küchenmaschine. Vielen Dank und frohes Neues

[@satanyaevil4425]

Ich hab das halbwegs heute gemacht und boha der Teig ist so lecker ich hatte leider beim Türken Paprika Mark und Tomaten Mark nicht gekauft also hab ich es bisschen anders gemacht bisschen edel Paprika Pulver genommen und Pfeffer und der Teig ist voll lecker hatte auf volle Pulle aufgedreht richtig lecker knusprig waren schon an Ecken etwas schwarz aber genau das war so lecker mega gutes Rezept kann ich nur sagen geht ganz schnell Teig geht schnell durch ich bin beeindruckt

[@Meinerezepte]

Super freut mich

[@satanyaevil4425]

@@Meinerezepte für'n großen Hunger ist dein Rezept perfekt

[@satanyaevil4425]

@@Meinerezepte hab borek versucht nach zu machen hab den Teig Baklava Teig gar nicht ein gefettet JRzzt ist es zerbröselt Nachen Backen dann hab ich es gemacht aber Teig geht kaputt zerbröselt sofort beim einfetten als ich es mit Löffel gemacht habe und Gabel welchen Gegenstand hätte ich noch nehmen können ohne dass das Teig zerbröselt beim einfetten?

[@habibehoxha3461]

Sehr sehr schon , aber vieviel stuck bale teilen sie von den ganzen teig , vielen dank

[@danielaseelemann7499]

Hallo Aynur,du hast Butter zum Hack gegeben,Warum?Was bewirkt die Butter?Ist es dadurch saftiger?🙈🙈🙈LG🙋‍♀️

[@nordheim90]

Ob das Faschierte in 4, 5 Minuten richtig durch ist? 🤔 So wegen Salmonellen und so...

[@peggydemolli]

Hallo Aynur, ich dachte immer, dass Lahmacun weich werden müssen, damit man sie rollen kann. In türkischen Restaurants kann ich sie ohne Probleme rollen, aber zu Hause bricht der Teig dabei, weil er besonders am Rand eben sehr knusprig ist. Mache ich etwas falsch?

[@serceck4463]

Wozu die Margarine aynur abla und kann man staddessen auch Butter nehmen

[@naziakhan4792]

I wish she had this thing with English captions

[@mahferetkurteshi8303]

Ein tolles rezept ❤ Kommen die in der letzen schiene oder auf den boden vom backofen ?

[@jasminbunti9360]

Ganz unten am Boden sagt sie im Video

[@MrSuperkind]

Wie lauten die Mengenangaben für die Gewürze? Salz, Pfeffer, Paprika Pullver?

[@nasimnikookalam9932]

Hiiiiii Beste Köchin....Könnte ich auch Tomatenmark nehmen?

[@mazonas7698]

Wie viel grad soll Backofen haben?

[@sandramller8230]

wenn ich es für meine bäckerei machen möchte findest du dieses rezept besser oder mit hefe

[@sabrinatongi693]

kann man einfach auf das backblech tun oder muss man das einfetten

[@sabil1205]

LECKER! 😋Wie viele bekommt man da heraus?

[@Meinerezepte]

Mit 500 g Mehl habe 15 Stücke rausbekommen

[@sabil1205]

@@Meinerezepte Danke, für die schnelle Antwort 💕

[@klaudiaw9218]

könnte man auch dinkelmehl nehmen?

[@chandelierchandelier9600]

Kac tane cikti bu miktarlarda?

[@satanyaevil4425]

Endlich Mal ohne Hefe ein Rezept den Hefe ist ständig ausverkauft in Supermarkt

[@danielaschaten638]

Hallo Aynur. Ein tolles Rezept. Danke. Ich habe eine Frage, kann man die Lahmacun auch einfrieren sowohl gebacken als auch roh?

[@AlligatorBen]

Sie meinte nur die Füllung. Ungebacken ( mit Teig) geht das auch aber maximal 3 - 4 Tage sonst leidet die Qualität und sie werden nicht so schön. Gebacken würde ich abraten da der knusprige Teig Wasser zieht und nicht mehr so knusbrig ist. Aber einfach mal testen

[@Meinerezepte]

Du kannst sie nach dem Backen einfrieren

[@satanyaevil4425]

DSs flüssige rote in lahmacun ist das Tomaten Mark oder Paprika, Mark?

[@yvonneyv5683]

Kann man die Lahmacuns auch in der Pfanne machen?

[@peggydemolli]

Ich habe aus dem Teig nur sechs Bällchen herausbekommen und ich habe sie nicht groß gemacht. Woran liegt das denn?

[@tourayabenhaddou5057]

Liker

[@donjuan222]

Top wird jetzt direkt gemacht dann brauch ich nicht zum restaurant um die Ecke

[@satanyaevil4425]

Ich hab aber keine Maschine wie soll ich das nach machen ohne Maschine liebe aydu

[@Dredd5000]

Tatsächlich Paprikamark oder doch Tomatenmark? Ich frage da ich nur sehr dünnflüssiges Paprikamark gefunden habe.

[@eek0415]

Sind die unten nicht so braun geworden wie sonst, warum :( ?

[@satanyaevil4425]

Aber ich hab die Maschine nicht Zuhause was kann ich stattdessen nehmen?

[@himmelerde3308]

hallo muss mann das Fleischgemisch vorher in Pfanne anbraten . lg. Anja

[@yasemino8517]

Nein würde ich nicht machen also macht man hauptsächlich nicht bei lahmacun

[@himmelerde3308]

@@yasemino8517 vielen lieben Dank ich koche gerne mal was anderes als immer dasselbe 👍😊

[@titokccaa9498]

Meine" aile" freut sich schon .Wo bekommt man denn PAPRIKAmark??? Auf jeden Fall: Tessekür ederim!!!

[@Meinerezepte]

Super freut mich, Paprikamark bekommst du in jedem türkischen Lebensmittelladen

[@danielalalic2157]

Falls du keinen türkischen Markt in der nähe hast, guck mal in einem grösseren Supermarkt. Ich habs schon bei uns im edeka in der Tube gesehen, direkt neben dem Tomatenmark. Der Geschmack ändert sich aber meiner Meinung nach nicht so arg wenn man das Paprikamark durch Tomatenmark ersetzt.

[@titokccaa9498]

@@danielalalic2157 Herzlichen Dank👍Super hilfreiche Antwort.

[@titokccaa9498]

@@MeinerezepteTessekür ederim/ sag ol( 🙈 hoffe das stimmt...lang her ...cok biraz türkce konusuyorum...)

[@birgittschildgen7943]

Ich hab es auf dem wochenmarkt bekommen paprikamark

[@lovelife-dt4tq]

Was mach ich wenn es zu trocken wird die lahmaacun? Teig ist richtig trocken lässt sich nicht rollen

[@eliaspro1196]

Wasser dazu kippen

[@Deryoo361]

Wenn ich den Teig ausrolle und etwas länger draußen stehen lasse weil ich dabei bin die anderen teige zu verfüllen wird es trocken was kann man dagegen tun

[@yasemino8517]

Vielleicht mal mit Einem Küchentuch zudecken, könnte ich mir gut vorstellen das es dadurch nicht austrocknet.

[@Meinerezepte]

Ich decke es mit einem feuchten Küchentuch ab

[@babaamangal1510]

Echt Lecker 😋 du İch habe es auf dem Grill gemacht wen du willst kannst du es anschauen #BabaaMangal

[@intissaralbitar9124]

Aber kein beschen Öl für den Teig und wenn ich 2 Esslöffel Öl tun würde. Ich möchte nicht das Teig zu hart wird

[@yasemino8517]

Mit fällt die Füllung beim übereinander legen der lahmacuns leider raus , vielleicht jemand ein Tipp

[@Meinerezepte]

Das kommt daher, wenn du mageres Hackfleisch genommen hast

[@yasemino8517]

@@Meinerezepte vielen Dank was für Ein Hack würdest du empfehlen?

[@yasemino8517]

Jaa das ist mir leider auch passiert seit dem trau ich mich schon garnicht mehr die umzudrehen :/

[@LM-jg4sp]

Was ist mageres Hackfleisch? Und wo bekommt man das???

[@intissaralbitar9124]

Ich kann nicht vorstellen ohne Hefe hab ich nie gemacht .Und übrigens lahmajun ist ein arabische Wörter und das heißt Fleisch mit Teig. Auf arabisch wird so abgesprochen lahimajin

[@mirimiri6328]

Der Teig ist total trocken ich konnte ihm nicht mal kneten in der Schüssel entweder hab ich ein falsches Mehl halt Typ oder deine Mengenangaben sind falsch

[@Dolunay2009]

Ich sehe schon anhand des Bildes, dass der Lahmacun nicht gut geworden ist. Es ist nicht wirklich durch und das Fleisch klebt regelrecht nur auf der Oberfläche.

[@marionlassak6489]

Läuft überall Wasser raus 🤷‍♀️

[@satanyaevil4425]

Das der Teig rund werden soll am Anfang deines Videos ich hab die Maschine nicht Zuhause!! 😭

[@satanyaevil4425]

Was kann ich Stadt dessen nehmen ?,

[@nix1800]

keine türkische pizza!!! bitte das ist nur LAHMACUN

[@pelinpehlivan3765]

Du gehst auf die Nerven KZbin soll mir keine viedeos schicken dass es einem aufgezwungen wird🥵