Рет қаралды 176,332
พาไปเที่ยวที่จังหวัดพระนครศรีอยุธยา เรียนรู้วิธีการแปรรูปปลาย่างรมควันแบบโบราณที่ใช้เวลาทำถึง 5 วัน 5 คืน พร้อมชิมอาหารจานเด็ดจากปลาย่างโบราณอย่าง ต้มโคล้งปลาย่างรมควัน และผัดฉ่าปลากรอบ ไม่เพียงเท่านี้ยังจะพาไปรู้จักกับ "ละมุดบ้านใหม่" ละมุดพันธุ์โบราณที่มีอายุกว่า 100 ปี แถมยังได้เป็นผลไม้ GI ของอำเภอมหาราชอีกด้วย และที่นี่ยังนำละมุดมาทำเป็นของหวานคลายร้อนเติมความสดชื่นแบบง่าย ๆ นั่นก็คือ "น้ำละมุดปั่น" และ "ไอศกรีมละมุด" ส่วนอาหารรสเด็ดของ Foodwork จะนำของดีทั้ง 2 อย่างมาผสมผสานเป็นอาหารจานใหม่ได้อย่างลงตัว โดยใช้ชื่อว่า "แกงกะทิละมุดปลาย่าง"
สูตรเด็ดจากรายการ : แกงกะทิละมุดปลาย่าง
สูตรเด็ดจากรายการ : ต้มโคล้งปลาย่างรมควัน
สูตรเด็ดจากรายการ : ผัดฉ่าปลากรอบ
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 19 มีนาคม 2566 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or....
#Foodwork #ต้มโคล้ง #ปลาย่างรมควัน
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or....
TikTok : / thaipbs
KZbin : / thaipbs