Langue de veau

[@rochasysl]

Depuis la découverte de votre chaine, j'ai littéralement perdu la raison ! J'ai regardé pas moins d'une dizaine de recette en 2 jours...Enfin de la bonne cuisine, elle me rappelle celle de mon enfance ! Moi qui pensait qu'il n'y avait pas mieux que 750 grammes, je vous félicite. Surtout continuez cet excellent travail et cet humour très fin !

[@ChefMichelDumas]

+‫أبو أنس‬‎ : Merci beaucoup pour votre commentaire,quant a 750 gr vous me faites sourire:) Merci de me suivre et a tres bientot,Michel.

[@Raum194]

En effet chef, chez 750g, la langue s'épluche 2 fois...! ;-)

[@mickaelvignals8775]

Chef, ce que j'aime, c'est la simplicité de votre personnalité, votre humour et votre technique ! C'est impressionnant de voir autant de magnifiques recettes et surtout on y voit tellement d'amour !!!! C'est généreux, ça sent l'amour du produit ! Millie mercis pour tout ce que vous nous apportez !

[@2ndchic862]

Salut Chef Michel. Merci beaucoup pour vos vidéos! On ne voit plus tellement de cuisine ancienne & Délicieuse. Vous êtes tellement marrants avec les couleurs de vos couteaux.

[@antonin8636]

La fin est épique avec la sauce qui coule partout en avant de l'assiette ahah :) je cherche des idées de plats à réaliser avec ma copine, et vos vidéos sont très inspirantes, merci!

[@jimmylabbe5407]

J'ai cuisiner à la roche à veillons durant mon adolescence ça m'a donné des bases en cuisine traditionnel Québécoise maintenant j'écoute vos vidéos me perfectionné. Merci beaucoup de partager votre passion avec nous!

[@claudinebeheity9435]

Merci tout en un...le plaisir de vous écouter..net et précis et partager avec les amis. A la prochaine recette. Bravo pour le respect des traditions culinaires française.

[@thierryguerin9981]

Salut Michel, J'ai préparé cette recette hier et l'ai dégustée dans la foulée.;Du grand art !!! La sauce Michel est au top !!! Ravigote et Gribiche peuvent aller se rhabiller !!! J'adopte aussi pour la tête de veau...Je n'ai pas remarqué le couteau dans le doigt...mais la sauce qui tombe de l'assiette lors de la présentation du plat m'a bien fait sourire...on te le pardonne volontiers...A bientôt de te suivre !!

[@ChefMichelDumas]

: En effet,regarder l'objectif et l'assiette en meme temp n'est pas chose facile,c'est une question de pratique je suppose:) merci pour la sauce et merci pour le suivi ainsi que pour le commentaire et de me suivre a tres bientot , Michel.

[@jeanlouisbalezeau4848]

les aromates dans le poireau c'est génial vous m'avez appris quelque chose Chef Michel Dumas encore merci pour vos vidéos qui sont une merveille à tester cet hiver

[@nadinorlane]

Chef Michel 😍 brut de décoffrage...! J’adore ... salutations de la Californie ...! 🇺🇸 Palms Spring 🌵

[@padrao11380]

Magnifique, ça vaut le coup de voir les vidéos du Chef Dumas car c vraiment agréable Merci 🙏

[@ChefMichelDumas]

: Et aussi originales, a bientot,Michel.

[@bazmo2791]

abdelmadjid de bab el oued, alger J'adore ce que vous faites et votre façon de le faire.surtout la langue et bien l'humour merci

[@lamizrafif4460]

Merci chef des chefs ..bravo pour tout ce que vous faites ..c'est vrai que moi j'ai découvert récemment votre chaîne ..et depuis je ne cesse de vous suivre..comme une drogue ..deux à trois fois par jours selon ma disponibilité ..merci pour tout.vous nous faites oublier le stress du quotidien. A+++👍👍

[@RalphTRIEBOLD]

Un de mes plats préféré ! Déjà la grande forme notre Chef Michel Dumas ! Et puis toujours ces p'tits trucs originaux qui vous surprennent et vous font plaisir. Sympathique. Comme je l'ai moi-même aussi bien pendue, je la mets au menu cette semaine encore. Merci Michel et encore BONNE ANNÉE 2015 !

[@ChefMichelDumas]

Ralph TRIEBOLD Pour le remerciement de ton commentaire je me suis trompé,il est en haut de cette page,merci encore. J'attends les photos :),comme d'habitude.Michel.

[@davidlaurent2192]

Bonjour Michel, je découvre tes recettes et surtout ta façon inimitable de nous présenter ces recettes, vraiment génial, amusant et efficace. Je vais donc regarder toutes tes recettes et me mettre au fourneau , ça donne envie. Merci pour ce que tu partages . David

[@ChefMichelDumas]

david LAURENT Merci pour ce commentaire,ça me fait vraiment très plaisir.Mes premiers vidéos sont un peu beaucoup lourd j'en conviens mais il me fallait chercher mon propre style et je l'ai trouvé.La star de mes vidéos ce sont mes mains qui travail et qui en disent long sans baratin philosophique,mon vidéo préféré c'est la [ bavette au roquefort ] pour ses fourchettes gagné grâce a celui de [ chef dans l'froid ] Tu découvrira aussi que les Macarons,les étoiles,les fourchettes ainsi que les vestes de cuisine de meilleur ouvrier de France au col bleu blanc rouge j'en ai rien a cirer et pour cause. J'abrège salut et merci encore,a bientôt Michel.

[@davidlaurent2192]

Merci Chef Michel d'avoir entre guillemet répondu à mon commentaire , c'est bien dommage que je n'habite pas dans ton pays lol je serais volontier venu gouter ta cuisine . J'espère que tu vas continuer à nous faire saliver tout en nous amusant , surtout à jeter des ustensiles après utilisation dans ton evier . Cela pourrait sympa que tu nous parles du matériel que tu utilises, c'est toujours intéressant et notamment ton piano . Enfin voila je vais aussi abréger et penser à ma recette de demain. Au plaisir de te lire à nouveau

[@davidlaurent2192]

bonsoir Chef Michel , petit coucou de picardie , j'ai cuisiné aujourd'hui grâce à toi , cependant je n'avais pas tous les ingrédients pour faire une bavette , j'ai fais une petite tarte aux oignons. Je voulais aussi te dire que normalement j'ai visionné toutes tes recettes et que j'attends avec impatiente les nouvelles . Merci encore et bisous à toute a ta famille , femme enfant lol David

[@JFMOSER]

Au moins c'est clair et nette. Pas possible de se tromper vu que le sujet ne déborde pas dans des futilités hors sujet, ça reste dans le cadre. Point barre.

[@ChefMichelDumas]

DANIELMOVIES Daniel:Merci de ton commentaire,il me fait vraiment très plaisir. P.S. Maintenant la fameuse omelette baveuse incontournable,ou peu de monde s'y risque en vidéo.Tout se joue en quelques fragments de secondes. Salut et merci encore de me suivre,Michel

[@robertbulot7041]

Trés belle interprétation d'un classique. Cela fait vraiment envie! Merci pour le partage

[@thierry481]

un vrai chef d'orquestre super et de tres bonne technique vive la bonne cuisine et adieu le chichi une tres bonne reference dans le monde de la cuisine super michel.

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup pour la liste des compliments,ca me fait vraiment tres plaisir et un tres gros merci aussi pour le commentaire ainsi que de me suivre a tres bientot , Michel.

[@seghirfatiha8129]

Michel vous êtes formidable,cuisine très saine,on a l'eau a la bouche,merci pour se partage

[@pinkitty0]

J'adore ! Cuisine simple efficace et surtout délicieuse ! Pas de chichi dans les instructions, c'est clair net et sans bavure . Bref ca me convient !!!

[@ChefMichelDumas]

: Super cool,merci beaucoup pour les compliments,je vous souhaite la bienvenue sur ma chaine,vous n'allez pas vous ennuyer avec moi:) merci aussi pour le commentaire ainsi que de me suivre a bientot , Michel.

[@colyaby6905]

vraiement chef tu es un genie j adore la langue de boeuf je ne l ai jamais cuisine.chaque jour tu nous apprends je te souhaite une bonne sante de fer et longue au grand chef.michel en avant michel partout encore michel

[@ChefMichelDumas]

COLY ABY Merci de ton commentaire,c'est très sympa.Langue de veau,langue de bœuf et langue de bison c'est le même principe. Lis le commentaire que j'ai fait a [ Grisel Jean-Pierre ] tu verras d'autres options.Merci encore . Michel.

[@ameliecarbila4837]

Merci Michel pour la langue de veau toujours un délice votre recette merci 😊

[@annepeguy9725]

Merci Chef Dumas pour cette recette. et toutes les autres, depuis que nous avons découvert votre chaine nous sommes enchantés de LA VRAI CUISINE ENFIN Une bonne continuation vous faites un excellent travail MERCI MERCI

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup pour les appréciations vous etes tres sympa, a tres bientot en vous souhaitant la bienvenue sur ma chaine, Michel.

[@Magnol91]

C clair, net et précis! J'adore Allez aux fourneaux! Merci 😊

[@Mauzac31]

Mais c'est pas vrai ! Je viens voir les vidéos exprès après le repas pour ne pas avoir faim, mais c'est plus fort que moi, je n'en peux plus et à chaque mon clavier dégouline tellement je salive. Merci Michel pour tes recettes absolument géniales. ♥ J'ai fait ton feuilleté au saumon et il était délicieux, mon mari s'est régalé et te remercie vivement. Aurais-tu dans ta gibecière une recette de pâté en croûte? Meilleures salutations de Toulouse (Haute Garonne).

[@ChefMichelDumas]

+katy w : Pour le paté en croute je vais le faire assez rapidement,car c'est une de mes spécialités,merci beaucoup pour le commentaire et aussi pour me suivre a bientot,Michel.

[@Iggrec]

Je viens de vous découvrir, j'adore votre façon d'exécuter . Merci

[@benbec2411]

Bravo. attention le jus se barre de l assiette au final. toujours super ...Merci.

[@philippedekeuster792]

Simplement magnifique un tableau langue de veau et bœuf j adore merci pour les recettes

[@khram1441]

Vous êtes vraiment le meilleur...Merci beaucoup.

[@MannyQuinn69]

Bravo, vos vidéos sont très agréables à regarder; on ressent le professionnalisme, et je viens déguster tous ces plats quand vous voulez (humour) !

[@ChefMichelDumas]

+MannyQuinn69 : Merci beaucoup pour le commentaire,et pour le clin d'oeil sur mon professionnalisme ca me fait un tres grand plaisir,la table 55 a une forte demande:)merci de me suivre et a bientot,Michel.

[@imBulma]

Merci pour cette idée, c'est chouette de voir comment rendre cette préparation accessible. Puis-je demander une faveur tant qu'on est dans les "abats" : une recette de rognons avec le nettoyage si ce n'est pas trop vous demander et si vous en avez l'inspiration, Chef Michel. Merci beaucoup :)

[@ChefMichelDumas]

imBulma Merci de ``ton`` commentaire.Pour les rognons de veau c'est très facile,retire la membrane transparente qui les enveloppe si il en a une,puis coupe les en deux dans le sens de la longueur en coupant ou il y a un nœud de gras celui-ci est ou se trouve l’attachement de l’artère rénale,la veine rénal et le canal uretère.Une fois cela fait tu découvrira qu'il y a beaucoup de gras a l’intérieur donc recoupe ces deux partis en deux car il te sera plus facile a le retirer laisses en un peu tout de même car il est bon. Ensuite coupe le tout en dés de 1 cm ½ .Pour la cuisson fait les saisir comme mon filet mignon au poivre a feu vif puis réserve les dans une passoire un fois saignant pour la sauce comme le filet mignon au poivre a la fin mets de la moutarde de Dijon comme tu veux et remet les rognons égouttés dans la sauce et sert de suite.Bon appétit .Michel. Moi je les mange bleu,saignant c'est bien mais trop cuit serai une mauvaise expérience.Surtout ne les lave pas.

[@imBulma]

Merci pour le tuyau :D et vivement une nouvelle recette, je sais, je suis gourmande! :D

[@albertf.9770]

Franchement il n’y a pas un seul plat que vous avez cuisiné qui n’a pas l’air délicieux encore un grand bravo chef Michel 👏👏

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup vous etes trop gentil,j'apprécie énormément et un gros merci aussi pour me suivre a tres bientot, Michel.

[@jacquessomville569]

SUPER RECETTE CHEF DUMAS ET LA SAUCE MICHEL A L'AIR EXCELLENTE.J'ADORE VOTRE HUMOUR

[@stephane7828]

Bonjour Chef chapeau bas pour vos vidéos c'est clair facile à comprendre et divertissant vous méritez d'avoir une émission sur la télé canadienne ou française entre parenthèses avez-vous une recette de langue de boeuf sauce piquante ? Merci signé Stephane de Chartres (France)

[@ChefMichelDumas]

: Oui elle est sur ma chaine voila, a bientot pour le commentaire,Michel.

[@stephane7828]

@@ChefMichelDumas Merci pour la réponse et pour votre vidéo

[@oceanebondis1783]

Merci pour cette vidéo! Hâte de cuisiner tout ça :)

[@jacquemusgaby4266]

Quelle originalité les couleurs sur les légumes bravo !!

[@ChefMichelDumas]

: En effet ca fait peut etre ancienne ecole mais les modes reviennent toujours un jour ou l'autres,Michel.

[@mimilala4526]

Rholalala j'ai prévu de faire de la langue ce weekend votre recette semble divine et je vais la faire 😍j'adore toutes vos recettes 🧡💜merci bien chef 😍le bonjour de la Nouvelle-Calédonie👍💜🧡💛

[@Cocoboy70]

on démarre bien l'année Chef avec une belle recette et beaucoup de bon goût merci

[@ChefMichelDumas]

Jérémy Barthélémy Merci pour vos commentaires,ils me font toujours très plaisir.La déco pour les légumes c'est une improvisation de dernière minute que j'ai fait, pour le plaisir de mes abonnés que j'aime beaucoup.Michel.

[@rachidmdaraa2017]

Chef Michel votre sauce et toujours au top par contre moi j ai mis un peu de cumin par dessus la viande,pas dans la sauce un peu comme on mange la tete du mouton a la vapeur au maroc,qu en pensez vous?ET MERCI POUR LA RECETTE

[@laurentsauret9982]

bjr, et jolie sauce michel (ce me fait penser a de la mayonnaise bien revisitée ) cela dit elle donne l'eau a la bouche , (une langue de moliére mien honereuse en tous cas ici celle de porc ) en tous cas encore merci de votre genereux partage de recette et d'idées au plaisir

[@ChefMichelDumas]

+Laurent Sauret : Merci pour vos commentaires ils me font tres plaisir,Michel.

[@laurentsauret9982]

c'est normal et vous etes tres modestes (vous vallaient franchement de tres grand chefs qui se la jouent mais ne font pas le quart de ce que vous faites laurent

[@ChefMichelDumas]

+Laurent Sauret : C'est vraiment tres sympa de votre part,Michel.

[@cocolarico48]

Garde-a-vous ! Chef Michel toujours au top ! La déco des légumes jamais vu, mais j'adore ! Alors la sauce je ne te dis pas.....! A executer à l'immitation dans les jours à venir, Repos !

[@ChefMichelDumas]

cocolarico48 Salut,Colonel un gros merci pour ton commentaire,[ Garde a vous fixe ] ,Rompez les rangs,a vos ordres.Michel.

[@anouktafani5808]

Exellente video , exellente chaine ! Et serieux ça c'est du style ! Tout simplement merci a vous Chef !

[@ChefMichelDumas]

Anouk Tafani Merci,voila tout un compliment,il faut dire que j'ai une très bonne équipe notre garçon cameraman et ingénieur des effets spéciaux ( 17 ans ) et ma femme technicienne de surface et moi je fais le reste. Merci de nous suivre et a la prochaine,Michel.

[@leloupdunord2290]

RESPECT MONSIEUR, UN VRAIE CHEF DE CUISINE .. CHAPEAU BAS CHEF

[@leloupdunord2290]

J'ai commandé deux langues de bœuf pour demain ♥️👊👍 et merci encore chef

[@danielgatignol5128]

Super Michel ,du monde a mangé ,c est simple avec le nombres de recettes que tu nous dévoile ont peu faire que des heureux

[@yveseric3850]

Merci, Chef et bravo pour la sauce Michel ! Super nickel ! ✊

[@kvnmg]

Bonjour chef, je n'aurai jamais penser à prendre une cuillère parisienne, faire des trous sur différents légumes et les replacer dans des légumes autre que celui sur lequel vous avez prélevé une bille. Très ingénieux et très bien pensé 👏 👏

[@ChefMichelDumas]

: En effet comme je vous l'ai deja dit c'est la creativitee qui fait la diference entre un chef et un autre,merci et a bientot,Michel.

[@ChefMichelDumas]

: Un simple exemple regardez mes flambages et celui des autres c'est le jour et la nuit,a bientot,Michel.

[@rose.p56]

Vous êtes trop génial chef, j'adore votre cuisine et votre savoir faire.😊

[@lesconseilsdeselwa3328]

mmmmm ça a l'air très très bon je voulais vous demander est-ce que vous auriez une recette pour les gésier de poulet merci chef

[@ChefMichelDumas]

: Vous tombez tres bien,ce sera pour vendredi prochain a 10h AM heure locale,a tres bientot et merci de me suivre , Michel.

[@martinelion3133]

Trop géniale l'idée des billes de légumes. Je l'adopte et la proposerai à mes petits-enfants dès leurs prochaines vacances à la maison. Crdlt. Et bien sûr, comme toujours, pouce bleu

[@ChefMichelDumas]

: Et c'est une bonne idée pour faire manger les légumes aux enfants:) merci beaucoup pour les commentaires ainsi que pour les pouces vous etes vraiment tres sympa donc a tres bientot, Michel.

[@alineripoll8172]

très bonne recettes merci chef Michel Dumas ça me rappel celle de ma mère

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup et a tres bientot , Michel.

[@lucefer8972]

C'est trop, trop beau et certainement délicieux. J'adore la langue de veau, je n'en fais jamais car je n'avais pas la recette et au supermarché elle est faite mais n'est pas fameuse. Mais maintenant, la recette......... je l'ai et du meilleur chef du monde. A moi de jouer et grand Merci pour tout.

[@ChefMichelDumas]

: Si vous faites les langues comme ca et biensur cette sauce comme ca, demandez a vous convives de s'assoire sur des chaises a dossier et de préférence avec accoudoirs car ils risqueraient de tomber sans connaissance:) car ca sera comme le paradis sur terre, a tres bientot pour le suivi et merci aussi de me suivre , A +Michel.

[@lucefer8972]

J'ai compris Chef. Un morceau de paradis avec cette recette de langue, j'en redemande. Merci pour vos vidéos et merci de prendre du temps pour nous répondre. Permettez-moi de vous faire la bise.

[@coconab2903]

1000 merci chef, franchement vous êtes exceptionnel, je vous souhaite une bonne continuation

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup pour les compliments,ca me fait vraiment tres plaisir,vous etes aussi tres sympa,merci pour le commentaire ainsi que de me suivre , a bientot , Michel.

[@monsieurPessoa]

Magnifique présentation, bravo !

[@gabrielsarasin8539]

Bravo !! Aussi bien bien pour le côté pratique et le côté Commentaires humoristiques 😁😁😁👍👍

[@christopheblandin1398]

Bravo cher collègue jamais j'aurais pensé à faire des légumes comme ça c'est très très très très jolie

[@elianetaieb6687]

Professionnel et sympathique

[@albancabartier8868]

C du lourd ca me fait penser pour ton bouquet aux bons principes paysans j'adore ta recette fais nous une tête de veau! respect chef !!!!

[@christianvigneron9938]

Hum de langue de veau, j' adore et je cuisine régulière cela à la maison .La prochaine fois ce sera à la sauce Michel comme le chef ,cela changera de la sauce Madère.Merci chef.

[@ChefMichelDumas]

: Personellement je trouve que les sauces chaudes que beaucoup de monde font avec la langue masquent le bon gout de la langue:) essayez la mienne et faites moi le suivi,merci beaucoup pour le commentaire et un tres gros merci aussi de me suivre a bientot , Michel.

[@GLLOQMOIAUSSI]

excellent plat merci pour les conseils

[@monicagarriga5298]

Oui merci chef je viens de la voir il me tarde de la faire ... salutations de la Costa Brava Espagne 🇪🇸

[@nadinorlane]

Magnifique chef 👨‍🍳 Michel ...!!!

[@fatima-zohradiouri2247]

Trop bon chef bravo 👏👏

[@sylviachemoula6529]

Bonjour chef J’avoue être très étonnée par votre recette de la langue de veau, plat typique de ma cantine étant jeune, je pensais que vous alliez mieux la travailler....?...pardon mais je suis tellement fane de votre cuisine...😬😋😋😋😋😋

[@CHO-wn9rc]

Je ne concevais la langue de veau qu'avec une sauce gribiche,Mais je crois que votre sauce " michel " va me faire changer d'avis.Je l'aime déjà avant de l’avoir essayé. En plus cette recette façon pot au feu,me met l'eau a la bouche. J'avais prévu d'en faire une ce week end car je reçois un ami grand amateur de langue de veau et au lieu de lui servir ma sempiternelle langue de veau sauce gribiche,je vais faire votre recette. Je n’ai pas vu la cuisson des haricots,je suppose que vous les faites cuire en dernier dans la cocotte qui contient le bouillon de cuisson de la langue. Vivement Samedi. :)

[@ChefMichelDumas]

: En effet vous n'allez pas etre décu la sauce est hyper bonne:) pour les haricots faites les cuire dans de l'eau bouillante salée ca sera pareil,j'ai tres tres hate pour le suivi et pour le commentaire de votre Ami,a tres bientot , Michel.

[@frjinzzo8390]

coucou chef j'ai fait votre recette et tout le monde a adoré merci bcp ;)

[@ChefMichelDumas]

: Cool,voila une bonne nouvelle merci beaucoup pour le suivi vous etes vraiment génial et biensur a tres bientot pour d'autres donc A+ Michel.

[@renepinon345]

toutes les recettes deviennent faciles avec vous

[@hallillayulluru3111]

bellissima preparazione, Chef. portentoso!

[@MrDanbecker]

Encore une tres bonne recette .. Merci ..

[@ChefMichelDumas]

: Cool,merci beaucoup pour l'appréciation, et un tres gros merci aussi de me suivre a tres bientot , Michel.

[@mouniamellouk4896]

Excellente recette, j'adore !!😍

[@karim5338]

merci chef pour votre superbe recette

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.

[@bernarddzialach6751]

J'ai découvert récemment la langue de porc(.) et c'est TOP,grâce à sa petitesse on peut en faire des parts individuelles sinon les célibataires doivent se taper la monotone langue sauce piquante du magasin ,de plus on peut jouer sur des présentations originales.Merci pour la sauce "ravibiche Michel"

[@ChefMichelDumas]

: Super cool la découverte:) les abats sont malheureusement mal connu essayez la joue de porc qui est aussi un abat a la facon de mes joues de boeuf vous tomberez sans connaissance:)merci beaucoup de me partager vos expériences,j'aprécie beaucoup,merci aussi de me suivre a tres bientot , Michel.

[@nabilbenseddik5694]

Sauce gribiche

[@dibSaiintpierre]

merci chef Michel. cette recette est Super.

[@ChefMichelDumas]

+Pierre Dib : Merci beaucoup pour le commentaire et aussi pour me suivre,et bien-sur je vous souhaite la tres bienvenu sur ma chaine,sans me prendre trop au sérieux je prends néanmoins mon travail tres au sérieux:) A bientot,Michel.

[@dibSaiintpierre]

Merci de vous préoccuper de vos Fans. j'ai remarqué que vous nous présenté votre cuisine, avec beaucoup d'humour, et c'est super. en plus, c'est très bon. merci encore.

[@ChefMichelDumas]

+Pierre Dib : Je suis tres fiert d'etre suivi dans plus de 194 pays dans le monde de toutes cultures confondues et j'aissai du mieux que je peu a ce que mes abonnés( ées ) soient tricotés ( ées ) serré avec moi a la facon d'un pere de famille,merci beaucoup pour votre réponse et a bientot,Michel.

[@lynecourchaine3618]

WOW !!! Super nickel Chef !!!

[@Akjoujt2030]

Cette langue de veau est plus goûteuse, et plus belle qu'une langue de belle-mère. Quand j'étais étudiant, le Restau U nous régalait avec un plat, dit ''Langue de bœuf, sauce piquante'', dé-li-cieux.

[@Fangel76]

Hello chef ! Une recette de langue sauce piquante serait-elle possible à l'occasion ? Merci encore pour toutes vos recettes :)

[@elmehdielrhazoui3162]

Je veux remercie chef Dumas pour les plat français traditionnel Moi je préfère toujours la cuisine ancienne

[@albericomenezes]

Super!!! J'adore langue de veau. Ici (au Brésil) les langues de veaux sont noires ( à cause d'espèce de vache, je pense) et le navet blanc est différent, il est plus grand q'une carotte. Merci pour le video.

[@ChefMichelDumas]

Coisas do Albérico Merci de ton commentaire ,la langue de veau peut être substitué par une langue de bison ou de bœuf. Merci de me suivre tes commentaires je les apprécie énormément,Salut a la prochaine ,Michel.

[@MrBenzitouni]

bravo grand chef sa parrait succulant chapeau

[@joseetisabellesoto-clamens3202]

je n'ai jamais goûté de langue de veau mais cette recette m'en a donné envie, est ce que le goût est similaire a la langue de boeuf?

[@ChefMichelDumas]

: C'est kif-kif pareil et avec ma sauce c'est a tomber sans connaissance:) merci beaucoup pour les commentaires et aussi de me suivre a bientot , Michel.

[@vincentkallee412]

Ah Chef Michel cuisiné à votre façon, langue de veau ça vaut vraiment le détour par votre cuisine 🙏 j'arîiïv àta@âàable 😊

[@moezmourali6811]

j'ai regardé tout les vidéos tu maîtrise ton art mille bravo , d'ailleurs je vais ouvrir un resto et je l’appellerai le magicien de la gastronomie signé MD je t'invite en Tunisie cher Michel quand t'est diponible quand tu veux il préférable en en été au moins je vous ferai un couscous au mérou !!!!! ahahaha

[@ChefMichelDumas]

: Cool,j'adore le couscous,allez sur google pour le restaurant au Tarot a Montréal,Nouredine Kara est un de mes amis depuis 40ans,c'est le meilleur couscous du Québec:) a tres bientot et merci aussi de me suivre , Michel.

[@moezmourali6811]

oué je comprend Michel !!!!! mais le mien tu ne le retrouvera nullement pas ailleurs dans ce monde !!!! c 'est un mérou blanc pêché le jour même !! et tout les ingrédients sont bio a savoir pomme de terre tomate le " Re grande " la juteuse piment et oignon courgette citrouille orangé de la ferme !!!! heeeeeee avec la semoule fait maison et les épices moulu a la seconde c 'est un couscous ancestral cuisiné dans l'argile !!!! tu commence a baver !!!! ahahaha amene toi je te ferai découvrir d'autres produits et ingrédients et des spécialités berbères et surtout les produits de mer y a de quoi ecrire un livre et mille clips !!! change de cap on a le soleil la mer et la belle vie la le paradis Tunisien s’appelait ya 2000 ans le grenier de Rome toute ses guerres étaient sur sa semoule et son potager et ses fruits et ses poissons et sa viande!!!!! mais surtout la fraîcheur programme je suis là !!!!! coupe et égalise j'adore cette phrase !!!!

[@ChefMichelDumas]

: Il faudrait déja ouvrir votre restaurant,pour pouvoir dire que vous faites le meilleur couscous au monde car ce n'est pas le cuisinier le juge mais les convives il faut donc se prouver avant de crier Victoire:) a tres bientot, Michel.

[@42cirederf42]

Top le bouquet garni, j'avais jamais pensé à faire comme ça

[@claude1764]

comme toujours super merci MICHEL

[@marcodasilva8299]

Des problèmes de son à certains moments de la vidéo mais sinon je vous adore Chef

[@jo25el]

c'est magnifique,,de l'art,,compliments,,je ferais la meme chose chez moi,,,merci maestro,,

[@ChefMichelDumas]

+jozikel joel : Super cool,et s'il vous plait faites m'en le suivi,c'est tres facile vous verez,il n'y a aucune difficulté et c'est délicieux merci pour les commentaires et aussi e me suivre,Michel.A+.

[@yveshenridrencourt6577]

Je vous adore !🥰

[@anthonybrugnerotto2213]

Après 2H de sieste

[@lilianablache3853]

Mes 2 langues sont cuites , opération ; la même 😃. J adore son fasson de travailler !!! ❤

[@benbe35]

bonjour chef michel, peut on faire pareil avec de la langue de boeuf ?

[@ChefMichelDumas]

+benbe35 : absolument mais la cuisson sera un peu plus longue, c'est par contre la meme technique.Pour mon opignon personnel je préfere de loin la langue de boeuf,merci pour le commentaire et de me suivre,Michel.

[@benbe35]

+Chef Michel Dumas je vais suivre votre recette avec ma langue de boeuf alors, merci a vous de me repondre et bonjour aux mandarins ;-)

[@ChefMichelDumas]

+benbe35 : Aucun probleme pour la langue de boeuf suis la recette et donne moi des nouvelles,je l'aprécirai,pour les pinsons ils te donnent aussi le bonjour:)Michel.

[@zStorm100]

10:54 CHEF YA UNE FUITE DEAU

[@loufoque366]

une bonne assiette généreuse !! ça donne envie!!

[@ChefMichelDumas]

: Et la sauce est a tomber sans connaissance:) merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.

[@robertsalanon2909]

Je suis en train de4 la faire ...Merci chef ...A+

[@guianaddia1417]

J'adore ce monsieur trop génial ! Continuez ainsi ❤❤❤❤

[@tchoutastar]

et moi j'aimerai voir sa langue sur un plat recette de langues d'homme quel pied

[@emma_dgml]

Je n'aime pas spécialement la langue de veau, pourtant votre recette me donne envie d'en manger... Impressionnant !

[@ChefMichelDumas]

: Ne pas l'avoir aimé est peut etre l'avoir mangé mal préparé:) essayez comme ca et peut etre votre idée changera:) a tres bientot pour un suivi et merci aussi de me suivre , Michel.

[@emma_dgml]

C'est possible :) Je vais essayer en tout cas ! Merci chef !

[@chantalecourant553]

.Bonjour chef vous dites que vous répondez à tous les commentaires je vous ai envoyé une demande il y a plusieurs semaines mais toujours rien je vous demandais dans quel livre vous vous référencée pour savoir le degré de cuisson des diverses viandes d avance merci au revoir de l est de la france

[@ChefMichelDumas]

: Les degrés de cuisson s'apprennent a l'école hoteliere voila pour la réponse a bientot,Michel.

[@ChefMichelDumas]

: Pour les infos, personne ne prend connaissance a mes réponses voila pourquoi qu'un coeur est amplement suffisant ca m'évite une perte de temps inutile de répondre avec consistance voila A+ Michel.

[@ChefMichelDumas]

: En voila d'ailleurs un exemple de ne pas prendre connaissance a mes réponses,a bientot peut etre:)? Michel.

[@nahidb9166]

Appétissant et généreux 👏

[@benoithellynck8130]

Un des plats que j'adore !!! Mais avec la sauce Michel , je ne réponds de rien ! Je suis prêt à enlever la langue et ne garder que la sauce !!!!!

[@pokefan2ful]

La recette s'applique-t-elle aussi à la langue de boeuf svp?

[@ChefMichelDumas]

: Biensur que oui,Michel.

[@pokefan2ful]

@@ChefMichelDumas Merci chef vous assurez ^^ Vos recette mon beaucoup aidé lors de mes études en école hôtelière ^^

[@olantern4378]

Bonjour chef sauce Michel validé ... comme ça 👌👍

[@salihaammoura7473]

Bonne cuisine merci beaucoup

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup pour l'appréciation ca me fait vraiment tres plaisir et un gros merci aussi pour les commentaires ainsi que de me suivre a tres bientot , Michel.