Lao Som Pa ( ផ្អកជូឡាវ)

8 1/2 pounds of Riverbarb fish
1 1/4 cup of sea salt
1 Tbsp of sugar
1 tsp of msg
6-8 Tbsp of chopped garlic
1-1 1/2 cup of cooked sticky rice
Fermented 3-5 days for sourness
Frying
Kaffir lim leaves
Slice lemongrass
Dry chili
Flour
Oil
To order www.thearaspicykitchen.com
$15 a pound shipping is not included

[@vansolinavisothea1728]

Thanks looked good and yum

[@sereytieng5772]

Thank you for showing👍👍👍

[@Thearaspicykitchen]

Thank you for watching 🤗

[@xaoicheng9361]

Thank you very much ❤️❤️❤️🙏🏽🙏🏽

[@iamlearningpainting7792]

អគុណបងស្រី🥰

[@darasakadaofficial5232]

ត្រីនិហផុយទាំងឆ្អឹងទេបង

[@angiechum492]

Hi sister thank you so much for your sharing !! I will try to do some time in the future . Thanks 😊 😊 Angie

[@DaDa-bx5ce]

By chance

[@sopanhaphang6304]

នៅពេលប្អូនស្រីប្រឡាក់បាយដំណើបហើយ ដាក់ចូលក្រឡតើត្រូវទុកប៉ុន្មានថ្ងៃបានយកមកញ៊ាំ អរគុណ

[@Mona-cooking2024]

នៅអាមេរិកមានត្រីនឹងដែរបងស្រី?

[@workingmom3099]

Can we make pa oak from frozen fish? Thanks you for your recipes

[@Thearaspicykitchen]

Yes you can but sure you know for sure the fish that came in and sell at the store is pretty fresh. You will know if you clean and see the reddish blood inside the fish gills you know it’s is ok to make paok. Will you be making the khmer kind of the Lao kind?

[@workingmom3099]

Theara’s Spicy Kitchen I will make both of them and see which one is my favorite. Thanks you

[@MrTeenwolf82]

Pa-hoak

[@Thearaspicykitchen]

Pisey Makh very nice 👍

[@Thearaspicykitchen]

MrTeenwolf82 this is not brohok, this is pa aok Lao

[@Mona-cooking2024]

ខ្ញ៉ំធ្វើអត់បានសំរេចទេ

[@saradykim3970]

ត្រីកុងស្សឺលេរបានទេកញ្ញា?;)

[@sopanhaphang6304]

យើងត្រូវលាងបាយដំណើបដែលបានចំហុយហើយ

[@dianavidaphoung8828]

បងនៅ San Diego ចង់ទីញផ្អកត្រីជូ 2Lb តេីប្អូនអាចផ្ញេីឲ្សបងបានទេ? បេីអាចអស់ប៉ុនា្មន?

[@Thearaspicykitchen]

Yes bong message me in fb I send for you next week

[@samnang575]

ត្រីអីក៏បានមែនបង,ហើយពេលចំហុយមានដាក់គ្រឿងអីថែមអត់ហើយខ្ទឹមសយើងដាក់ទៀតអត់បង

[@Thearaspicykitchen]

Sam Nang យកត្រីណាមានខ្លាញ់ច្រើនហើយផ្អកនេៈបានតែយកទៅចៀនទេ។ ចំហុយអត់ឆ្ងាញ់ទេ😀

[@henglim4125]

Can I use coarse salt this salt for make kimchi? Thanks you so much ❤️

[@Thearaspicykitchen]

Yes you can

[@henglim4125]

@@Thearaspicykitchen thanks you so much ❤️🌹

[@semvy9453]

បងចុះបង្ឃឹម លឺគេថា ធ្វើមិចវិញ?

[@Thearaspicykitchen]

បង្គា?

[@MrTeenwolf82]

R-Kun

[@sylvestresuong7268]

ORKUN somlanh.

[@Thearaspicykitchen]

Sylvestre Suong thank you for watching

[@ounlin8075]

ឆ្ងល់ធ្វើអោយខ្មែមើល ឬបរទេសមើល បើបរទេសណាមកធ្វើប្រអកញាំ ចឹងហេតុអ្វី ចូលចិត្តសរសេតែភាសាបរទេស ចុះបើគ្នាមិនចេះភាសាមិចវិញទៅ

[@Thearaspicykitchen]

Oun Lin តើអ្នកដឹងទេថាប្រជាជនកម្ពុជាមួយចំនួនមិនយល់ពីភាសារបស់ខ្លួនផងនៅអាមេរិកនេៈ. ខ្ញុំនិយាយភាសាខ្មែរសំរាប់ប្រជាជនកម្ពុជាដែលយល់ច្បាស់ពីភាសារខ្លួន។ ខ្ញុំសរសេរភាសាអង់គ្លេសសម្រាប់ប្រជាជនខ្មែរដែលរស់នៅទីនេះដែលមិនយល់ពីភាសារខ្លួនហើយពូកគាត់កើតនៅទីនេះហើយចេះតែអានភាសាអង់គ្លេសទេ។ នេះជាម្ហូបរបស់ឡាវដូច្នេះភាសាអង់គ្លេសគឺសម្រាប់ប្រជាជនឡាវអានផងដែរ។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាខ្ញុំនឹងឆ្លើយសំនួររំខានរបស់អ្នកដែលសួរខ្ញុំថាហេតុអ្វី, សូមអរគុណចំពោះការទស្សនាវីដេអូរបស់ខ្ញុំ។

[@apsara3105]

@@Thearaspicykitchen Well done Theara. You should try making another kind of fermented shrimp that only at Kompot has it. Its called " Yawhe " They put sweet rice in the shrimp as well. hope to see in your channel soon.