【腐乳肉】肥而不膩，入口即化！配上3大碗米飯，這味道真不是吹的！| 老隐记
Рет қаралды 82,636
Күн бұрын
@David-kl5gg Жыл бұрын
小火炒肉😂 老头炒肉😂 牛逼东北人的幽默爱谁谁🎉
@yueyu8097 2 ай бұрын
点个赞！真棒👍
@zoechang4838 8 ай бұрын
美，得做來讓我老爸嚐嚐！
@leven3098 10 ай бұрын
爷儿俩真逗！！！
@kojean2054 Жыл бұрын
真的不急盖的！！肉还会跳午！！肉颜色好漂亮。
@霞鳳李 Жыл бұрын
啊 把我饞哭了 明天做來吃 謝謝 老爺子 小火子😂😂
@froglegs4910 Жыл бұрын
看的口水直流 ！
@a0963105906 2 жыл бұрын
我今天跟著寶藏爺爺做了，我到超市看不到紅色的豆腐乳就買黃色的來做，味道真的也不錯，不輸我們家附近的上海菜（知味園），謝謝您啊！
@rockonlyhere 2 жыл бұрын
菜市場有專門賣豆腐乳的店
@yeungyeung4388 Жыл бұрын
:4 一😢😊😮
@終南山劍客李無知 Жыл бұрын
紅色那個叫南乳，黃色的才叫腐乳。他們弄錯了
@davidcheng6971 Жыл бұрын
@@終南山劍客李無知 你這麽說也沒毛病，不過後來人們把倆都叫腐乳，這算個通俗叫法
@richietico2 18 күн бұрын
請問水煮豬肉時要煮多久？
@patrickwong9393 Жыл бұрын
很好！
@jingzhao9841 Жыл бұрын
也许腐乳烧肉的名字更合适。我以前以为腐乳肉是河南菜，做法完全不同：焯水煮的能扎透以后，切梅菜扣肉那种大片，腐乳和腐乳汁也是捣碎，和大肉片拌一起，每片都抹匀，皮朝下摆齐，大火使劲蒸。跟梅菜扣肉法子类似
@richietico2 18 күн бұрын
請問豬肉為什麼不是生肉直接料理而是要先煮過？
@jackjorn4105 Жыл бұрын
谢谢啊
@MH-nx8sd Жыл бұрын
边看边流口水🤤🤤🤤
@sashawei9423 2 жыл бұрын
看起來太香了😋
@張靜貞-q8s Жыл бұрын
屠宰場
@longlong1149 Жыл бұрын
大嚼红烧肉，怀念苏东坡。
@王美霞-s9j 2 жыл бұрын
一定好吃👍👍👍👏👏👏
@leozhang2084 Жыл бұрын
我家春节必有一道腐乳肉，只不过是蒸出来的，反复蒸几次那个味道要吃五个馍也不罢休
@DearNeighbourMrWang Жыл бұрын
那个叫糟肉，甘肃传统美食，过年必备❤
@lanny99999 Жыл бұрын
流口水了～
@jphsu5604 Жыл бұрын
應該是像「紅糟肉」這種類似的菜，下次可以試試放蒜苗
@a0963105906 2 жыл бұрын
腐乳肉在台灣已經很少見了，我們家附近的老上海菜（知味園），他的做法比較像東坡肉，用蒸的。
@tedhuang1044 2 жыл бұрын
台灣用油炸。胡鬚張便當菜色中有一道“紅糟豆乳雞腿排”。
@MuZisong 2 жыл бұрын
这个是真好吃
@wangyi1279 10 ай бұрын
老隐大师去老饭骨做做客，去和其他大师探讨一下。
@Long285 Жыл бұрын
已訂閱
@AppleBearKitchen1999 Жыл бұрын
太馋人了🤤
@1chefcutleryknives Жыл бұрын
看来挺好吃的。不过为何不用南乳呢？
@chih-weichang7457 2 жыл бұрын
在家也能弄出一桌好菜了
@unclefan1926 Жыл бұрын
用冰糖炒糖色应该更好。
@ringoyang429 Жыл бұрын
這是南乳嗎
@dionydonny Жыл бұрын
我理解正经的腐乳肉是扣碗，腐乳是蒸那一步才加入的。 视频这种更像是加入腐乳的烧肉。 有合理的解释吗？
@二爷-f3x Жыл бұрын
加花椒可以吗
@gwang7237 Жыл бұрын
看上去挺香的，美中不足的是没有给出佐料用量。花椒大料必须吗？不取出来很难吃。
@edwardhochwand9063 Ай бұрын
你可以用茶包或者料袋装调料，煮完直接把料包拿出即可。淘宝下单吧。
@user-gm89000ssa Жыл бұрын
我七十年代吃过
@kaimanli4612 Жыл бұрын
廚師師口水都掉進煱中了😂😂
@wrsrkwang9480 Жыл бұрын
不用加醋也可以。
@loserlll6423 Жыл бұрын
南乳炆豬肉
@laoliumanglaoliumanglaoliu7816 2 жыл бұрын
酱豆腐肉，是不是很早就有了。
@shengli1679 2 жыл бұрын
腐乳肉是鲁菜的经典老菜 东北除了杀猪菜什么的 几乎所有的菜品都是鲁菜 最多是有些菜给改良了一下 锅包肉就是改良的代表 有说是哈尔滨道台府（市政府）的厨师为了接待俄罗斯老毛子 又说是郑厨师的妻子是俄罗斯人 愿意吃甜口的 就把焦溜肉片改良变成酸甜口了 郑厨师的后代在哈尔滨开的 老厨家 饭庄 他家的锅包肉有黄桃罐头 也许最初的锅包肉就是有水果搭配 毕竟人家是正宗 其实 鲁菜里海鲜菜品不少 但以前东北没海鲜 最多是有些菜品是干货海鲜 去过山东 济南 烟台 人家的鲁菜可真好吃
@赵云-o7q Жыл бұрын
东南亚叫南乳吧？ 腐乳。。是另一个！
@jackjorn4105 Жыл бұрын
周么给女儿做一次
@亲爱的爸爸-g6u Жыл бұрын
糖太多
@Yummy886 2 жыл бұрын
爺爺，這在南方叫南乳嗎？好想吃🤤
@王宸-j6m 2 жыл бұрын
是的
@lionheart3025 Жыл бұрын
视频是是用的北方的腐乳，也叫大红方，或者玫瑰腐乳（王致和代表）。南方腐乳我也做过，一样好吃。王致和的玫瑰腐乳更味道醇厚，南乳味道层次更多，最好用微辣的南方腐乳，味道更上一个层次。不用谢了，做完了好吃的话送我两碗肉就行~~~
@Yummy886 Жыл бұрын
@@王宸-j6m 🙏🙏🙏
@Yummy886 Жыл бұрын
@@lionheart3025 🙏🙏🙏
@David-kl5gg Жыл бұрын
东北人的幽默在骨子里
@wrsrkwang9480 Жыл бұрын
这个腐乳质量不行，不是克东腐乳。
@昌平刘 Жыл бұрын
啰嗦呀
@tjinkimlim5618 Жыл бұрын
上WhatsApp对话
天天相見廚房_阿見
Рет қаралды 689 М.