The Bizarre Secret That Nobody Tells You! 🍖

[@MarcosVenicioLunardi]

Muito boas dicas para todos que estão no aguardo da possibilidade de consumi-la conforme prometido por um politico conhecido.

[@sandrosalvador3469]

Parabéns!!!!

[@mar09iu]

Valeu!

[@laricanabrasa]

Que bom que gostou! 😊

[@rodrigocarvalho8005]

Nunca vi um vídeo tão bem explicado... Parabéns 👏

[@laricanabrasa]

Que bom que você gostou! 😊

[@martinezdossantos4753]

​@@laricanabrasa,foi o Lula que deu a picanha para você?

[@reinaldoagustinho5834]

Parabéns, simples e objetivo. 👏👏👏

[@laricanabrasa]

Obrigada! 😄

[@esportepirenopolispirenopo7955]

Parabéns excelente explicação e ótimo preparo ❤️

[@geraldocesar2009]

E a melhor forma de se fazer e ponto final ❤

[@alexbrunodossantos1601]

Parabéns, vc é muito fera no churrasco 👏👏👏👏

[@Abade_Faria]

Explicação muito top. Parabéns.

[@IRSO76]

Parabéns Larrissa. Conheço uma carne quando esta corretamente feita e a sua picanha corespondeu plenamente !

[@eduardoraposo5860]

Faço assim, porém corto a ponta do corte de picanha nobre. E a parrilha só coloco no final. ,as ela colocou pouco então achei o processo bem próximo do meu. Fica sensacional.

[@juniordias-j8y]

show !! larica na brasa qual a marca da sua parrilha é artesanal ? estou pensando trocar a minha

[@IRSO76]

@@juniordias-j8y É uma Parilla Argentina . Forma o braseiro na vertical do lado e com uma pá vai arrastando a brasa pronta para debaixo da grelha.

[@delcioalves9240]

facinho pra quem conhece como vc que é mestre ❤🤩

[@frankbass2028]

Awesome video Thxs from Lafollett TN U.S.A

[@Thiago93th]

Tá louco, sabe muito! Vídeo 10 e picanha top!

[@cesarsantos5847]

Que sabedoria Larissa

[@JeanRoberto-x3p]

Larica minha cozinheira preferida

[@delcioalves9240]

Top D+.deu água na boca 😢

[@Canal_do_Diego]

Essa picanha é perfeita, com todo respeito, imagina a Larissa (LARIKA rsrs) então, nessa mistura de beleza, conhecimento e simpatia.. uma sensação!

[@walnerclajus3869]

@@Canal_do_Diego a picanha dela parece deliciosa.

[@LeonelLima-i8z]

Bela aula Larica. Esse ao fundo é um forno?

[@laricanabrasa]

Obrigada! 😊 ele é um defumador!

[@eds4154]

O único graaande problema da picanha é o preço, o resto a gente da um jeito.

[@tonkihonks3430]

Seu presidente deixou ela mais barato que a cabeça de alho

[@martinezdossantos4753]

Fígado é mais gostoso do que picanha.

[@LYNDO-O-hd3tp]

@@tonkihonks3430 Jair top, Paulo Guedes top...

[@geraldocesar2009]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😋😋😋😋

[@Felipefrrl]

Na primeira foram 3 minutos de cada lado. E após o corte?

[@augustosousa8276]

Só faço assim. Para mim é a melhor tecnica. O que muda é que as vezes corto na transversal, fazendo os bifes. Tá de parabéns

[@felipealmeida7895]

Mostra em detalhes sua churrasqueira Quem fez ou onde comprou

[@wdsoneduardo1929]

😊

[@prof.marcelofigueiredo5034]

Prezada Chef Larissa, impecavel sua aula sobre como fazer o asado. No entanto, como pecuarista ha mais de 35 anos, afirmo que uma picanha oriunda de rebanho nacional com 2 kg ja nao seria tao comum, mas 3 Kg, conforme dito, seria coxao sem duvida alguma. No mais , parabens pelo video.

[@edisonoliveira9178]

Perdi a parte do vídeo que ela fala 3kg, quando foi isso? E afirmação sua não significa que seja verdade, é só sua opinião dentro de sua experiência.

[@walnerclajus3869]

0:37’ até 2 kilos e meio dependendo da raça. Mas agradeço seu esclarecimento sobre o rebanho nacional, do qual você com certeza entende muito.

[@hercules_oppenheimer]

Eu gostaria de ver essa churrasqueira com mais detalhes. Pode ser?

[@ludwigwittgenstein1280]

é uma parilla. ela tem um compartimento pra esquentar a grelha mas o calor das brasas ficam ao lado da carne

[@luizrobertoandrade]

Bom trabalho. Ainda mais quando a picanha tem esta qualidade. Dá pra saber se tem muito coxão duro antes de abrir o pacote e procurar as 3 veias? Obrigado.

[@rubenspongeluppi2508]

Descansar pra quê Larissa?Quando eu corto não dá tempo de sair a hemoglobina,o povo voa em cima 😂😂😂.

[@naoseipescar]

Mioglobina

[@rubenspongeluppi2508]

@@naoseipescar isso mesmo kkk.

[@naoseipescar]

@@rubenspongeluppi2508 Eu também gosto da picanha 🥩 pingando 🩸… 🤣🤣

[@ccmaga]

Esse ano de 2025 vai ser impossivel comprar picanha! Deveriamos ter mais videos com carnes menos nobres! O ❤ venceu!😅😅😅😅

[@anamariagonzatti6792]

Picanha só para quem fez o "L".....

[@agosfc]

Legal saber, sou do tempo da picanha de 1,2 kgs.

[@EvertonSantos-nj9fc]

Nossa senhora … senti o gosto daqui 😊😊😊😊

[@RobsonCardoso-nz5gc]

O que desanima é utilizar todas essas técnicas pra deixar a carne ao ponto e bem suculenta ai vem o nutela e fala deixa mais um pouco desse jeito ela esta crua e com sangue 🤦

[@MskMassaki]

gosto é gosto.

[@RobsonCardoso-nz5gc]

@MskMassaki não, não é só frescura mesmo

[@MskMassaki]

@@RobsonCardoso-nz5gc eu sei que não é frescura, você está se contradizendo. é só pensar no peixe, nem todos gostam dele cru (sashimi)

[@LongnPlay]

Quando eu tô na churrasqueira eu corto uns bifes só pra mim e deixo ao ponto menos, o restante eu deixo lá tostando pra quem reclama, não me preocupo nem se queimar.

[@mariorachid]

​@@LongnPlay tu é puro... Pura maldade kkkkk

[@Aprender-A-Vida-Toda]

Carnívora cetogenica. 🍖 🥩 ❤

[@eubiz10]

Picanha já é sucesso, na parrilha então nem me fale. No começo apanhei um pouco da parrilha, agora já acho mais fácil do que a churrasqueira normal sem contar o sabor infinitamente melhor da carne, tempo de preparo mais rápido, o segredo é não deixar diminuir o fogo da caixa de fogo (pelo menos comigo deu certo assim).

[@laricanabrasa]

Que bom que você está pegando o jeito da parrilha! 😊

[@rozemberguepadilha3622]

Ainda bem que vc contou. Ufa!...

[@edsonpaschoal5744]

😂😂😂 isso e uma tortura 😮😮😮😮 tô sentindo cheiro daqui 😂😂😂😂😂

[@julianotimm07]

A carne ficou muito bonita. Mas colocar é retirar 2 vezes do fogo trabalha muito as fibras. Quente para fria duas vezes. A picanha boa vai uma vez ao fogo. Faça os cortes na gordura Desenho xadrez com a faca e já coloca no fogo fatiada. Lado gordura Outros 3 lados Estando pronta tábua Espera 1 minuto e fatia Essa é original . Desculpa a sinceridade. Um abraco

[@Kidmachine]

O mito do peso da picanha....

[@CarlosEduardo-ht3ht]

a picanha descansou tanto que se aposentou e foi embora

[@martinezdossantos4753]

Para mim, o boi inteiro é a mesma coisa. Principalmente o fígado é melhor do que qualquer carne...

[@lucianoquilichini9346]

Hoje ele vem com as mesmas paradinhas que os fisiculturistas usam

[@VandirSousaRibeiro]

Credo, como gaúcho me sinto mal vendo as pessoas comerem carne crua... mas gosto é gosto né? Existe uma razão para uma Costela de primeira ser assada por 12 horas, caso contrário poderia ser torrada por fora e deixar crua por dentro como muitos fazem.🙂 Valeu a intenção, mas uma carne como picanha, no mínimo 1h a 1:30h em fogo com pouco calor, para que ela asse pouco pelo lado de dentro de por último uma tostada pelo lado de fora para torrar a gordura... estão fazendo ao contrário, torrando a carne por fora, ela não assa mais direito por dentro... toda a carne deve ser assada por maior número de tempo para se achar o ponto certo e perfeito para quem gosta...tudo na vida é assim, coisa rápidas não dão certo, qualquer coisa rápida não fica bom... temos o exemplo Carreteiro, arroz feito com charque que as vezes dependendo o evento, fica mais de horas no fogo em panelão de ferro... e fica muito especial. A diferença é que o fogo não é para queimar e sim, para cozinha devagar ou manter quente. Por isso fogão a lenha tem um sabor, e a gás tem outro.🙂

[@davibcorreia]

O pior é o despejo de f r i b o i no mercado, péssima qualidade!

[@eliasdaniel15jet39]

Picanha no mínimo tem que Bassi pra melhor, friboi tem que ser das premium ou vai comer sola de sapato com rótulo picanha kkk Picanha perfeita não tem frescura não , é a fitiada na brasa sal de partilha por cima e apenas 4 a 5 minutos de cada lado e pow!!!!😍

[@williamsartorio5780]

Utilidade pública!

[@bigaomax]

Picanha e ate 1.2kilos desculpa porque a argentina e 980gm a uruguaia tbm ???

[@raulantoniocruz]

Que picanha?

[@thomasmcmahon400]

Sorry, the dubbing just doesn't work. Adios.

[@paulobarradas7696]

Minha filha.... Lá em casa a carne descansa e na barriga.... Achei que descansou demaissss...

[@ofarroupilha1935]

Sem marmoreio nenhum,imagina a de 3 kilos , por isso extinguiram o rinoceronte!

[@Arthuralvessonic]

Duvido que eu levo esse tempo todo pra fazer kk

[@flavioalbuquerque1614]

Bassi não tem erro

[@walnerclajus3869]

Vi um video ensinando a fazer lanche de picanha. Eu acho errado. Mas entendo que se a pessoa quer fazer errado ela tem direito e eu não tenho nada a ver com isso.

[@antoniojoseribeirodias2831]

Lanche, para você, é sanduíche, certo?

[@walnerclajus3869]

@ pode ser para sanduíche e também entendo quando for usado para uma refeição leve fora do horário correto das refeições.

[@NeifNacli]

Se sai da veia é sangue, não é suco...

[@toshiomase]

Assim q eu receber a picanha q o papai Lule prometeu, eu assisto esse video....

[@rodolfomd3327]

Entao Melhor ganhar na mega sena.😂😂😂

[@MoacirsilvadeOliveira-v2y]

Vai morrer de fome então 😃😂😂😂😂

[@BororóMM]

Sempre aparece um boi pra mugir bozolices...

[@edsonsenabrito3960]

Entra na fila do osso do mito e faz um churrasco!

[@multyplus932]

NÃO EXISTE PICANHA BEM PASSADA

[@edsondossantos4783]

Oi bom dia! Se o rebanho de boi do Brasil é um dos maiores do mundo, por quê o kilo da picanha é 87 conto um pedacinho?! Analfabetismo funcional purinho, né?!

[@osvaldo8379]

Carne boa a do Brasil . Só que vai só pra exportação . Os gringos exigem e o Brasil faz. O que sobrar fica aqui no país das maravilhas

[@jogadorquantico]

muito complexo. bem ao gosto da moda do churrasqueiro barbeiro hipster. de certo você desenvolveu isso para atrair o público contemporâneo. porém comi parrillas tradicionais da Patagônia, feitas por um renomado chef da mesma maneira dos nativos, e o processo era muito mais simples, sem fatiar, sem frescuras, sem dois andares de grades... a simplicidade lá está em outro nível, ainda mais simples do que um brasileiro iludido pode supor.

[@sergiocyrilo4507]

Co

[@davidrodrigues8969]

Muito bom mesmo usar esse passo a passo eu quero ver esse processo com 80 a 100 Pessoas esperando na fila pra pegar uma fatia vai até perder a vontade de comer

[@fabianosilva-wv8eg]

Problema é comprar um peça dessas com o preço que está hj em dia,papai lula tá batendo duido kkkkkkkk,e tem burro comprando coxão duro com nome de picanha kkkkkkkk

[@marcionogueira7482]

Não existe picanha a peça é inteira COCHAO DURO picanha é nome igual papai noel pra enganar os trouxas. KKKKKKKKKK COCHAO DURO porra. uma delícia de carne

[@osvaldo8379]

Picanha tem que ser mal passada. Quer carne tostada, comora coxao, lagarto, etc etc....

[@tonkihonks3430]

Cortou errado

[@ailzasampaio3364]

Qual é o certo?

[@DanielDaniel-sr9wd]

Quando o corte é feito no sentido maior da peça, é chamado de tira.

[@andresevero4058]

Que fiasco,se não sabe assar não faça vídeo. Pelo amor de Deus

[@claytondeoliveirasantos8627]

Ahhhhh, daí daqui chato...

[@ElbecyRebelo]

Segredo q essa picanha e do lula

[@bestinhealth7231]

Kkkkkk picanha de mulher....

[@ricardogaia5822]

O povo não come carne crua assim não , custa comer a carne quente imagina se deixar descansar kkkkk esfriou vai tudo prós cachorros , e lindo e funciona só pra vcs . Na vida real e outra coisa Nutellas kkkk