Las mejores CROQUETAS DE GAMBAS al Estilo

Hoy os traigo una receta del gran chef ​⁠‪@NanduJubanyOficial‬ para todos los "CROQUELOVERS"❤️ Unas croquetas de gambas, crujientes por fuera y melosas y llenas de amor por dentro. Los entrantes perfectos para cualquier comida, seguro que su sabor a gamba dejará a todo el mundo chupándose los dedos‼️
Un bocado que te volverá loc@‼️
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📝 Ingredientes (para unas 60 croquetas)
🥛1 litro de leche
🐟430gr de caldo de pescado "fumet de peix"
🦐760gr de Gambas ( peso sin cáscara)
🍞250gr de harina de trigo (todo uso)
🧈175gr de mantequilla sin sal
🧅1 cebolla
🧂Sal
🌶️Pimienta negra molida
🫒Aceite de oliva virgen extra
Para el rebozado:
🥚 Huevo
🥖 Panko 📎 amzn.to/3SiU0nf
🍞Harina de trigo (todo uso)
Para freír
🌻Aceite de girasol
Menaje utilizado:
Cazuela de hierro fundido 📎 amzn.to/3TXfeZn
Sacabolas de helado 📎 amzn.to/4aYmyKb
Mangas desechables 📎 amzn.to/3HlZUhk
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[@isabelmariajorgelaguna4410]

Unas croquetas deliciosas 😋 yo las hago de mil maneras 😊 porque en casa gustan mucho un saludo 🌹

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Que guay!!!! Es que cuando quedan buenas, son una pasada!!!! 🤤

[@maribeltamargo7400]

Da gusto ver la cara de felicidad que pones al comer. Con eso ya se deduce como estan esas croquetas. Me las apunto. Muchas gracias Joan

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Muchísimas gracias🤗🤗🤗

[@nuriasanchezmoreno6950]

Me ha encantado la receta!!!! Ya las echaba de menos!!!!! Espero más recetas próximamente!!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Seguro que si!!! Este 2024 volveremos a coger el ritmo de las recetas casi cada lunes 😅

[@elreydeltaco8907]

👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽 pintaza de croquetones!!!!

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Muchas gracias 🤗

[@nuriamoreno968]

Me encanta la receta así que las haré muchas gracias 🎉🎉

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Genial!!!!! Ya me contarás que tal 🤤

[@franciscojavierramirezrios3149]

Eres el capo de la cocina. Grande Joan

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Muchas gracias! 🤗🤗🤗

[@JOSELUIS-D13Z]

Tiene que estar riquísimas. Mucho trabajo si....... Pero seguro que merecen la pena. Feliz Año Chef. Grande!!!!

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Si que lo están, si. Muchas gracias y feliz año!!!!! 🤗

[@prudenciamarincruz1696]

Gràcies Joan per compartir amb nosaltres les teves receptes. Un 10

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Moltes gràcies!!!!!!!!! 🤗🤗🤗🤗 A veure si les noves receptes també t’agraden 🫶🏽

[@antoineminguez3470]

Chef gracias por la receta muy ricas yo tambien las hago asi pero me retiro el reloj para cocinar 😅

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Gracias por el apunte, lo tendré en cuenta para próximas recetas ⏳

[@mhh1227]

Muy rica , muchas gracias por la receta❤

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Con mucho gusto 🤗🤗 Muchas gracias por tu comentario

[@lourdesdopazo9510]

Se ven deliciosas 😋😋😋gracias 😊❤ y feliz Navidad😄🎄🎁❄🎅 😘

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

@@lourdesdopazo9510 muchas gracias por tu comentario Lourdes. Feliz Navidad para ti también 🎅🏼🎄🎄🎄

[@ivanlopezsanjose8004]

Eres un amor Joan un besito muy grande y me encantan tus recetas 💖🥰😘

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Muchísimas gracias 🤗

[@aracelicuencaluna2821]

Hola Yo también compro en el Lidl los langostinos que Alá plancha están dé rechupete 😊😊😊

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Hola 👋 jajajjaja calidad/precio super bien. Muchas gracias por dejar tu comentario. Un abrazo y felices fiestas 🎄🎄🎄🎄🎅🏼

[@asunvirgo5552]

Hola Joan😊 pintaza que tienen donde puedo mirar la cantidad de ingredientes? Las quiero hacer😋gracias por tu tiempo❤

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Todas mis recetas tiene la lista de ingredientes en la descripción del video. De todas formas te la pego aquí. 📝 Ingredientes (para unas 60 croquetas) 🥛1 litro de leche 🐟430gr de caldo de pescado "fumet de peix" 🦐760gr de Gambas ( peso sin cáscara) 🍞250gr de harina de trigo (todo uso) 🧈175gr de mantequilla sin sal 🧅1 cebolla 🧂Sal 🌶️Pimienta negra molida 🫒Aceite de oliva virgen extra Para el rebozado: 🥚 Huevo 🥖 Panko 📎 amzn.to/3SiU0nf 🍞Harina de trigo (todo uso) Para freír 🌻Aceite de girasol Menaje utilizado: Cazuela de hierro fundido 📎 amzn.to/3TXfeZn Sacabolas de helado 📎 amzn.to/4aYmyKb Mangas desechables 📎 amzn.to/3HlZUhk

[@sunsifernandez5194]

Me encanta la receta 😋😋

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Muchas gracias 🤗

[@palomamediano7651]

Aquí una nueva suscriptora 👌

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Hola, muchas gracias 🎉🎊🎊🎊🎊🎊🎉. Espero poder sorprenderte com mis nuevas recetas y que te quedes en mi canal por mucho tiempo 🤗

[@palomamediano7651]

@@ComiéndomeelMundobyJoanFont 👋👏👏👏👏👏

[@chefangelina836]

Pintaza!!!!

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Muchas gracias!!!

[@MariaAntoniaFernandezGar-rf2yf]

HOLA JOAN. BONA NIT , QUE CROQUETAS MAS BUENISIMAS HIJO , HARE PARA NOCHE BUENA UN SURTIDO DE CROQUETAS. ,YA TENGO CONJELADAS. DE JSMON IBERICO. , ESTAS DE GAMBAS. ESPECTACULARES , , ES LA PRIMERA VEZ. QUE TE VEO ,ME ACABO DE SUBSCRIBIR A TU. CANAL ,MUCHAS GRACIAS CORAZON ,ASTA LA PROXSIMA RECETA ,TE MANDO UN ABRAZO. TOÑI FERNSNDEZ ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐😘😘😘😘😘😘😘😘

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Qué guay tu comentario. Un placer saber que te has suscrito y que te ha gustado mi receta. Espero poder sorprenderte con mis nuevas recetas 🤗🤗🤗🤗

[@MariaAntoniaFernandezGar-rf2yf]

MUCHAS GRSCIAS POR CONTESTAR , SEGURO QUE HARE TODAS TUS RECETAS. , ME ENCANTA LA COCINA , TENGO CUSTRO HIJOS Y LOS DOS SABEN COCINAR. HAN APRENDIDO DE SU PADRE. QUE FUE UN GRAN COCINERO. Y DE MI. UN ABRAZO CORAZON. TIÑI FERNSNDEZ ⭐⭐⭐⭐😘😘😘😘

[@elgoxo1667]

Deliciosas!!! Me guardo tu receta

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Gracias 😊

[@mariavegarosaleslopez506]

Por favor las cantidades

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

@@mariavegarosaleslopez506 En todas mis recetas las tienes en la descripción del video. Pero te los pego aquí 📝 Ingredientes (para unas 60 croquetas) 🥛1 litro de leche 🐟430gr de caldo de pescado "fumet de peix" 🦐760gr de Gambas ( peso sin cáscara) 🍞250gr de harina de trigo (todo uso) 🧈175gr de mantequilla sin sal 🧅1 cebolla 🧂Sal 🌶️Pimienta negra molida 🫒Aceite de oliva virgen extra Para el rebozado: 🥚 Huevo 🥖 Panko 📎 amzn.to/3SiU0nf 🍞Harina de trigo (todo uso) Para freír 🌻Aceite de girasol

[@palomaguijarro2774]

¡Buenísimassssssss!

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Muchas gracias 🤗🤗🤗🤗🤗

[@marisolgonzalez4641]

Gracias por medidas y productos. Gracias no todo@ lo hacen

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

De nada 😊🤗🤗🤗🤗

[@carmenmontoro8248]

Buenísima 😋

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Gracias 🤗

[@bizcocho9138]

Pintaza de croquetones!!!!

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Muchas gracias 🤗

[@asunvirgo5552]

Hola Joan😊 pintaza que tienen donde puedo mirar la cantidad de ingredientes? Las quiero hacer😋gracias por tu tiempo❤nueva subcriptora🙋🏻‍♀️

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Todas mis recetas tiene la lista de ingredientes en la descripción del video. De todas formas te la pego aquí. 📝 Ingredientes (para unas 60 croquetas) 🥛1 litro de leche 🐟430gr de caldo de pescado "fumet de peix" 🦐760gr de Gambas ( peso sin cáscara) 🍞250gr de harina de trigo (todo uso) 🧈175gr de mantequilla sin sal 🧅1 cebolla 🧂Sal 🌶️Pimienta negra molida 🫒Aceite de oliva virgen extra Para el rebozado: 🥚 Huevo 🥖 Panko 📎 amzn.to/3SiU0nf 🍞Harina de trigo (todo uso) Para freír 🌻Aceite de girasol Menaje utilizado: Cazuela de hierro fundido 📎 amzn.to/3TXfeZn Sacabolas de helado 📎 amzn.to/4aYmyKb Mangas desechables 📎 amzn.to/3HlZUhk

[@cookingwithmimmo]

😊 Eres muy bueno cocinando🌸

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Muchas gracias 😊. Un abrazo!!!!!

[@lopezreycarmen]

Gracias. Eres un Crack. 😮😮

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Gracias a ti 🤗🤗🤗

[@miquelfont8641]

Las croquetas me encantan, estas tienen que estar para chuparse los deditos, 😊

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Deliciosas!!!! 🦐

[@LeonardoMendez-tp8hm]

Hice tu receta....me fascinó...te felicito y te agradezco...y le convido con un tips el panko lo pongo en una bolsita de nylon y las croquetas las introduzco dentro para sacudirla y se pankochea mejor😂😂😂

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Que bien!!!!! Y muchas gracias por el “truquillo” de la bolsa

[@LeonardoMendez-tp8hm]

@@ComiéndomeelMundobyJoanFont gracias a vos esas croquetas hacen la diferencia... viva España desde argentina

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

[@asunigea2332]

😅Pero no pones las cantidades

[@yayabasi497]

Hola gracia por compartir tan buena receta ,,yo con seguridad las are amis nietos les en cantalas croquetas 🎉🎉🎉🎉,, felices fiestas 😢

[@natalyapetrikina5981]

Gracias!!!!❤

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

De nada 😊

[@formadorcnl1]

👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

👏🏽

[@bigburger7697]

Recetón!!!!!

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Muchas gracias!!!

[@albertocardonacastro3360]

No soy quién para recomendar, pero yo dejo la bechamel que esté más caldosa, es decir, que no sea tan rígida. Eso es un problema luego para hacer las bolas porque se deshacen, por lo que lo meto un rato en el congelador, pero sin que llegue a congelar, así puedo hacer las bolas y luego al morderlas dentro está más cremosa

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Gracias por tu comentario! Por supuesto hay mil maneras de hacer croquetas y seguro que las que haces también están buenísimas! Si pruebas esta receta ya me contarás! Un saludo

[@paquichinarosan5971]

Hay quien le pone un poco de gelatina, pero me gusta como te quedan y creo que es correcta la proporción de harina y líquidos.❤

[@minervaabelleira240]

Muy ricas Ami me salen fatal😢

[@noemicapli]

Yo las he probado con gelatina y queda super cremosa!!

[@sunsifernandez5194]

Me encanta la receta

[@lagataazul5838]

La bechamel,para mí,demasiado espesa. Yo las croquetas las enharino las paso por huevo y pan rallado,y aunque parezca mentira quedan super crujientes por fuera y melosas por dentro. Croquetas de gambas al ajillo,espectaculares.

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Seguro que te quedan buenisimas esas croquetas de gambas al ajillo 🫶🏽

[@CarmenGonzálezGarcía-e5k]

😊

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

🤗🤗🤗 Gracias por tu comentario

[@auroradelgado3707]

😂

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

👏👏👏

[@xavim1691]

Has puesto casi todos los ingredientes... El fumet donde lo pones???🤔🤔🙏

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

El fumet lo puedes comprar ya hecho (suelen ser bastante buenos) y si lo quieres hacer tu pues mejor que mejor. Yo uso esta receta pero voy cambiando las espinas según las que tenga en el congelador en ese momento. 150 g. de cabezas y carcasas de gambas o langostinos 100 ml. de vino blanco seco 1 zanahoria 1 rama de apio 1/2 nabo 1/2 cebolla 2 huesos de rape Espinazo de pescado (bacalao, merluza o similar) 2 l. de agua Aceite de oliva virgen extra Sal (al gusto)

[@victoriazuritaaltea4703]

😊 n º

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

@@victoriazuritaaltea4703 👏👏👏

[@MariaVazquez-yh4gs]

La leche se ha cortado.

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

No se a que te refieres con ese comentario. La de mi video seguro que no

[@tinaamadoveiras9246]

Ricas,pero mucho curro

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

@@tinaamadoveiras9246 Tienes razón, es trabajo para un día pero el resto las tienes congeladas y solo es freír. Ya te digo que su sabor se merece cualquier tiempo intervenido

[@lasmilteorias]

Esa masa está demasiado mazacote, le falta un poco de caldo😮

[@ComiéndomeelMundobyJoanFont]

Para gustos colores pero te puedo asegurar que quedarán una jugosas