Las picanterías, una tradición peruana

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5 жыл бұрын

Las "picanterías" de Arequipa, Perú, son establecimientos gastronómicos regentados por mujeres con un legado de generaciones. Declaradas patrimonio cultural del Perú, las picanterías representan la rica y variada tradición culinaria de la epoca prehispánica y colonial, además de ser lugares de reunión social.

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