Лазанья - доступный и простой рецепт / Запеканка Лазанья / Lasagne recipe EN

Лазанья - один из самых популярных рецептов итальянской кухни, запеканка из листов пасты с красным соусом из фарша (болоньезе) и белым соусом (бешамель). Рецепт простой, из доступных ингредиентов. Блюдо из фарша получается очень сытным и вкусным. Лазанью, как и любое другое блюдо с пастой, лучше готовить на один раз и больше не разогревать.
********************************************************************
🌸 Instagram: / alina_foodee
Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
👍 Помощь на развитие канала donatepay.ru/don/426750
********************************************************************
Листы лазаньи - 10-12 шт.
Сыр - 250 гр
Соус болоньезе:
Фарш говяжий - 750 гр
Морковь - 100 гр
Лук - 100 гр
Сельдерей - 100 гр
Томатное пюре - 500 мл
Базилик - 0,5 ч.л.
Орегано - 0,5 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Бешамель:
Молоко - 800 мл
Мука - 60 гр
Сливочное масло - 60 гр
Соль - по вкусу
Мускатный орех - 1 щепотка
Lasagne recipe:
Lasagna sheets - 10-12 pcs.
Cheese - 250 gr
Bolognese sauce:
Beef mince - 750 gr
Carrot - 100 gr
Onion - 100 gr
Celery - 100 gr
Tomato puree - 500 ml
Basil - 0.5 tsp.
Oregano - 0.5 tsp.
Vegetable oil - 2 tbsp.
Salt - to taste
Black pepper - to taste
Bechamel:
Milk - 800 ml
Flour - 60 gr
Butter - 60 gr
Salt - to taste
Nutmeg - 1 pinch
1. Для соуса болоньезе нарежем мелким кубиком морковь, лук и сельдерей. В оригинальном рецепте используют стебли сельдерея, но у меня в рецепте корень, он более доступный в наших краях. Обжариваем овощи на растительном масле 10 минут.
2. Добавляем фарш, хорошо перемешиваем, разбивая все комочки. Обжариваем, пока не останется сырого фарша.
3. Добавляем томатное пюре или томатный сок, базилик и орегано. Также можно добавить 200 мл красного сухого вина. Тушим соус болоньезе минимум 2 часа на очень медленном огне, при необходимости добавляем немного воды.
4. Для соуса бешамель обжариваем муку на сливочном масле до появления приятного орехового вкуса. Маленькими порциями постепенно вводим молоко, хорошо перемешивая, чтобы не образовывались комочки. Варим соус на умеренном огне, постоянно помешивая, до загустения. Готовый соус накрываем пленкой в контакт.
5. Листы лазаньи подготовим согласно инструкциям на упаковке. У меня было написано отварить в подсоленной воде в течение 1 минуты. Чтобы листы не слипались, их можно проложить пищевой пленкой.
6. Натереть сыр.
7. Собираем лазанью: на дно формы выкладываем бешамель, потом листы лазаньи, болоньезе, бешамель, сыр, листы лазаньи, болоньезе, бешамель, сыр и т.д. пока не закончатся все листы. На последний слой листов лазаньи выложите болоньезе, бешамель и присыпьте сыром.
8. Выпекаем лазанью 30-40 минут при 180 градусах. Время выпекания также было указано на упаковке с листами лазаньи. Готовой лазанье даем немного остыть, так она будет лучше держать форму. Подаем лазанью горячей.
#лазанья #запеканка #lasagne #фарш

[@AlinaFooDee]

Дорогие мои, всем привет! Давайте голосовать, какой рецепт готовим следующим: 🤗 1) Чиабатта (итальянский хлеб без замеса) 2) Проверим способ получения жирных сливок для взбивания из молока и масла? 3) Рецепт полезного куриного филе без масла?

[@user-yd9db7yd5o]

Сливки.

[@user-vj8fq9yn9u]

Вкусненький хлебушек.🍞🥖

[@user-gq9bs7jn8v]

Любые мне нравится ваше кулинарное творчество

[@user-vi2wn7eo8z]

Чиабатта

[@igorsdon]

3

[@irinaarharova5673]

Вкуснятина!!!)))прощай талия привет Италия))))

[@marinal8692]

😂

[@user-qu2ii3bp2v]

😂🔥

[@user-dq9xk2tz7u]

Ход 🎉

[@user-ss9os5wd3g]

Взяла ваш рецепт в копилку! Спасибо огромное!

[@user-wt6wd5bk3h]

Обожаю рецепты с вашей подачей . Приготовила сегодня лазанью . Получилась просто божественной , даже ребенок (4года) заценила эту вкуснотень .!!!

[@user-qg6th5rp3f]

Супер, без лишних слов, все чётко и понятно. Спасибо.

[@user-vw3il6rr4c]

Алиночка доброе утро!!! День начинается с вашей милой, теплой улыбки это так здорово. Огромное спасибо вашим родителям отцу и маме. Ну, а рецепт высший класс!!! Обязательно приготовлю.

[@KaKNaYeOn55678]

Спасибо Вам большое за такой прекрасный рецепт . Уже второй раз делаю и получила массу комплиментов . Это очень- очень вкусно !!!

[@user-wm1dj9sr4i]

Добрый вечер. Алиночка. лазанья великолепная. благодарим за рецепт и подробную его подачу. Вам желаем всего доброго.

[@user-fx1qt5zi9p]

Алиночка,какая вы приятная женщина,все у вас так легко получается,спасибо вам за ваши видео уроки,я из Казахстана ,мне 63 года,у меня 9 внуков,постоянно смотрю ваши мастер классы,учусь у вас многому,хотя много опыта в приготовлении многих блюд,но кое какие нюансы даже записываю.

[@innakozhara5231]

Спасибо за рецепт. Как всегда вкусно и просто. Лазанья очень нежная получилась

[@InnaSiber]

Отдельное огромное спасибо за полный текст рецепта! Это в первый раз хорошо видео посмотреть, а потом хочется иметь текст - очень удобно!

[@user-kv7xc4mw1m]

Спасибо большое за ваши рецепты.Вы большая умничка а главное позитивный и приятный человек. Как приятно на Вас смотреть и слушать.Желаю Вам и вашим близким здоровья счастья успехов и хорошего настроения💖💕🍓

[@irab3801]

Вышла идеальная лазанья! Спасибо за отличный рецепт!

[@user-lo4zd3ln3l]

Из всего процесса самое простое это съесть😊

[@user-bx4ph8yh3o]

Щебетушечка наша! Спасибо за рецепт!👍👍👍😘😘😘😘😘

[@user-ct7jy9wf9y]

Спасибо вам за прекрасные, вкусные рецепты.

[@user-kd7jv5bc6d]

Давно хотела приготовить лазанью. Спасибо за рецепт. Очень очень вкусно

[@user-sl4ev5jz6s]

Шикарная лазанья!

[@user-vv4tl4sn5m]

Дякую Алінка,дуже люблю слухати вас і ваші рецепти.Ви чудова дівчина і прекрасна господинька.

[@user-hy3sz8fx7r]

Алина, спасибо большое за подробный рецепт. Первый раз готовила лазанью. Очень вкусная получилась)))

[@jeniak8615]

Наконец-то правильный рецепт лазаньи👏🔝👍

[@kochmitandi3449]

Спасибо, Алина сегодня буду готовить твой рецепт на обед для моей семьи, удачи ты прекрасна всё презентируеш!!!

[@user-wg8bv8tp7c]

Я всегда готовлю её по Вашему рецепту! Замечательно!

[@olesyaolesya5638]

Алиночка огромное спасибо вам за вкусный рецепт!!! Всем👋пока-пока👋

[@xii2639]

Ты просто само очарование. Благодарю за вкусные рецепты.

[@AlinaFooDee]

Спасибо большое 🤗 я радуюсь всегда,когда нравятся рецепты и видео!

[@user-xm5wd8ps9p]

Большое спасибо за рецепт и наглядность!) Приготовила-мужу очень понравилось) Вы-умница, что создали такой канал)

[@AlinaFooDee]

Большое Вам спасибо 🤗 Я всегда очень радуюсь таким комментариям!

[@user-py3pf9kt9y]

Сегодня приготовила. Всё получилось. Вкусно. Спасибо.

[@living...woman...Vikusya]

Спасибо большое, отличный рецепт. Сегодня приготовила, получилось очень вкусно.

[@user-fj1ii1ib7l]

Алиночка, спасибо за подробный и доступный видео рецепт лазаньи! Люблю сочные запеканки - именно такие!!!

[@AlinaFooDee]

Катюша, спасибище) 😘

[@user-vk6ul9jy7m]

Вам очень к лицу это кофточка, Алина! За рецепт отдельное спасибо!

[@reginavalantinaviciute8243]

Сделала с корнем сельдерея, очень вкусно, спасибо Алина за рецепт!!!

[@user-hj7fh6fs6h]

Быстро, четко и безумно вкусно! Я аж запах чувствую! Пойду готовить!

[@user-xb9es9zo4u]

Благодарю вас за рецепт!

[@LegkoPrigotovit]

Алина, как аппетитно! Особенно на разрезе. Лазанья супер!

[@SY13055]

Шикарная лазанья! А выглядит просто обалденно.

[@AlinaFooDee]

Света, спасибо Вам) 🤗🌺

[@larafro9580]

Изумитьельно готовите, Браво!!

[@user-yd9db7yd5o]

Как всегда, здорово! Вы такой позитивчик…..! Очень красивая и приятная девочка! И видео профессиональные, все по делу, без лишних слов. Удачи вам!

[@AlinaFooDee]

Людмила, спасибо большое! 😘

[@Netachto]

"девочка" нашла удобную маску. Посмотрите видео "ответы на вопросы" - далеко не так проста, какой хочет казаться, увы...

[@user-qe7te6pr8n]

Тушить шесть часов?😲🤔 Причина смерти- истёк слюной!😃 А если серьезно- Алиночка вы просто прелесть. Спасибо за рецепт💐.

[@dimatopfer8265]

Шикарно, прекрасно , супер!!!!! Пять баллов

[@user-ct4fn8xf1m]

Какая Вы умничка и аккуратистка.....Спасибо

[@AlinaFooDee]

Спасибо Вам большое!

[@il1085]

Найкращий рецепт ❤. Дякую 😊

[@taniaserban5100]

Спасибо большое,Алина тебе!!! За прекрасный рецепт. УМНИЧКА!!!

[@user-qt5pl2fm9n]

Алиночка спасибо , лазанья очень вкусная !!

[@user-zg6dc2ff1j]

Красавица и умница!

[@user-er2hp2bt3e]

Первый раз готовила лазанью, все по рецепту, только сельдерея не было. Получилось обалденно вкусно, даже мой привередливый 4хлетний сынок с удовольствием съел большой кусок)

[@TheGADnT]

У меня тоже детенок привередливый был пока я его на 2 ух недельную гречнивую диету на воде не посадил как шёлковый стал

[@sunbeam4326]

Алиночка! Спасибо за рецепт, всё получилось и ооочень вкусно👍🏻😍

[@dinabukreeva1081]

Хороший рецепт! Получилось, как надо. Только для бешамеля чуть больше муки взяла, чтоб нужной густоты был (но это уже от самой муки зависит).

[@user-bb7uh9xt9r]

Ах какие ушки кругленькие,милаха😍

[@allamykhaylovska4847]

Дякую Алінка,твої рецепти ,то настільна книга для мене

[@kimake6832]

Очень круто, спасибо за рецепт, думала уйдёт очень много времени , но приготовила за, час так что сломала миф о том что это сложно и долго для себя)

[@annetgrey6470]

Это ооооочень вкусно 💖😝 Кстати листы я не варила, заакала при 180 градусах 35 минут. Получилось БЕЛИССИМОООО🥰

[@user-vn3in1mx1i]

Вчера подписалась, второй день смотрю,ставлю лайки👍 Какая вы умница, красавица, невероятная ❗

[@AlinaFooDee]

Спасибо Вам большое-пребольшое! Очень приятно!

[@petrzemun7528]

Прекрасная девушка,прекрасный рецепт,прекрасно сделано,даже как шеф повар с опытом,получил удольствие от просмотра.Но с домашней пастой (листы лазаньи) вкуснее и проще,без отварки лишней,вкус ещё более интересный и время приготовление уменьшается разумеется)

[@vankaboy97]

Такая милая, так приятно смотреть )

[@hatalijkotljrowa3353]

Посмотрела.Подписалась.Лайк.Попробую по вашему рецепту.Очень позитивный канал.

[@user-ze3gc6ku6i]

Просто вкусно и полезно и приятно смотреть как вы это готовите умничка спасибо за ваш весёлый рецепт 💋💋💋🌹🌹🌹мне так понравилось что я подписалась на ваш канал удачи вам

[@AlinaFooDee]

Спасибо!)

[@OmNomNomProduction]

О да!) Лазанья просто космос) Как всегда - шикарно приготовлена!)

[@AlinaFooDee]

Спасибо большое 🤗

[@user-aliya311.]

О моя милаха Наконец-то адекватный рецепт лазаньи

[@AlinaFooDee]

Спасибо)

[@KitchenPhilosopherchannel]

Просто СУПЕР!!!

[@AlinaFooDee]

Спасибо большое 🤗

[@merism1487]

Благодарю вам 🙏

[@viktoriamikos196]

Есть чего подсказать (живу в Италии), но не буду. В конце концов -- всё здорово! Умничка.

[@_tatiana_lin]

Первый раз в жизни готовила лазанью , получилась изумительно вкусной как в ресторане ! Спасибо за рецепт ❤️🙏

[@user-eo7pc2tn7l]

Шикарный рецепт, выглядит очень вкусно!!!👍👍

[@AlinaFooDee]

Спасибо большое))🤗

[@user-yx3xd4uq8u]

Бомба пушка петарда!

[@maxpain707]

Я тебя люблю, у меня получилась лазанья!))

[@user-ww2jj5dg8q]

Отличная лазанья . 👍

[@AlinaFooDee]

Танюша, спасибо)

[@user-ly5bm6xt1b]

Смотрю несколько каналов, но только с вашего всегда всё получается

[@AlinaFooDee]

Мне очень приятно!

[@violetuk6054]

Какя же вы хорошенькая. Смотреть одно удовольствие).

[@AlinaFooDee]

Спасибо большое 🤗 мне очень приятно)

[@garage_in_la]

Ну хуй знает...

[@user-ys3yt7cv1d]

спасибо) тоже купила листы лазаньи, приступаю к готовке))

[@renahasanli8660]

Очень вкусно 👍

[@AlinaFooDee]

Спасибо большое) 🤗

[@Rasty_Gotov_Esh]

Спасибо!!!

[@user-gq9bs7jn8v]

Спасибо Алина Доброй недели вам

[@AlinaFooDee]

Светочка, добрый день! И Вам отличного настроения! 😘

[@user-rk2qx6cf3m]

Круто, попробую

[@lesyalesya8260]

Девочка умничка, успехов вам

[@AlinaFooDee]

Спасибо большое 🤗

[@user-mi2lm2im7q]

Уже испробовали, это бомба!

[@mamatris163]

Привет,рецепт хороший,но лучше добавлять красное вино,и бульон в течении варки .И в место моцареллы мы добавляем пармезан,но это зависит вкуса.Живу в Италии и очень часто готовлю лазанью,очень вкусная запеканка,спасибо,лайк от друзей!😉👍🏻

[@AlinaFooDee]

Спасибо большое 🤗 Ваши советы будут очень ценны, информация из первых уст очень важна) я не добавила красное вино и пармезан, чтобы немного упростить рецепт)

[@user-ch4dd9ym8m]

Какая прелестница, милая девочка. Замечательные рецепты! Я теперь умею морковку "Кубриком" резать 😂...я по доброму смеюсь. Сама часто оговорки допускаю, веселую и себя, и всех вокруг. Удачи и процветания!!! 🌺🌺🌺

[@annatsishenko2710]

Спасибо за рецепт! Если листы сначала поливать соусом, а потом выкладывать мясо и сыр, то листы можно не варить, они и так отлично пропекаются)

[@MashasSmirnova]

Я листы просто опустила на 2 секунды в горячую оч воду)

[@dilshodaxonxaydarova6119]

Спасибо 👍👍👍

[@miroslavagal6223]

Благодарю за рецепт ! Не совсем понятно, варить лисиц лазании прямо в пленке?

[@fwys96]

попробовать бы когда - нибудь лазанью

[@user-je8ju8xx2b]

У вас такой не обычный голос😍 мне нравится😊

[@AlinaFooDee]

Спасибо Вам 😘

[@user-rj7gj8db5h]

Вкуснятина, лайк.

[@AlinaFooDee]

Аида, спасибо 🌻

[@user-yn7xp3jk4v]

Приготовил жульен , смотря ваше видео ..получилось супер

[@elkasweet91]

о дааа обожаю лазанью 😍 на нг готовила, все были в восторге. но вместо листов лазаньи я использую обычный лаваш

[@ucrainadascoprireecucinait4187]

Ricetta giusta, complimenti 👍

[@olgataranova3011]

Надо же, сколько дорогих ингридиентов, сколько трудов! Я думала раньше, что это дешевое быстрое блюдо🙈 Покупала как-то в магазине. Не понравилось. Фигня сопливая. Видно, придется делать по-Вашему рецепту. Минус, потом не отстанут😂 Как с шарлоткой и сливовым пирогом. Каждый день почти эксплуатируют😂 Вы- чудо! Спасибо-спасибо-спасибо!❤

[@user-or6iu8du1w]

Супер!!!

[@yuliiaverbiana2943]

Вкусно получилось и с доступными продуктами)) Вы молодец!

[@AlinaFooDee]

Спасибо Вам большое 🤗

[@Netachto]

очень доступные, особенно листы лазаньи - прям в каждом колхозе продаются!

[@giuliablack4989]

Дякую тобі .ти умнічка хозяюшка надивитися неможливо очей відвести. 👏👏👏🤗🤗🤗

[@jorik8637]

Спасибо! Лайк.☺

[@AlinaFooDee]

Спасибо!🤗

[@user-hh2nv5nc4v]

Как всегда классно! Так аппетитно, аж слюнки побежали ... Я бы хотела посмотреть , как готовится чиабатта в вашем исполнении )))

[@AlinaFooDee]

Ирочка, спасибо Вам))) Хорошо)

[@allamogilevska8551]

Видели чиабатту* Классно девчушечка готовит!

[@user-lg3fp1hh9x]

Блин, блин что я раньше не посмотрел это делаю по другому и уверен этот рецепт топ... Ну в следующий раз буду иметь введу...

[@Sunshine-iu6yi]

Вместо масла ,муки и молока сразу сливками бешамель можно заменить? Спасибо!

[@user-iu3uk5nf4n]

Вкуснота..... 😋

[@AlinaFooDee]

Спасибо))) 🤗 Хорошего дня!

[@geshagiperboreyskiy1581]

Алина привет, а лазаньи с морепродуктами вы не готовили? С куском красной рыбы, мидиями и креветками?

[@user-qp7ks7pd3y]

Ммм какая вкуснята😋 эх жаль что на диете, но мужу и детям обезательно приготовлю.

[@AlinaFooDee]

Спасибо)) рада, что пригодится рецепт)

[@Aitbekray]

Завидую прям кто живёт у неё дома."

[@Nanako11111]

Алина, мои стеклянные формы не переносят перепада температур :-( . Можно ли положить лазанью в холодную духовку и, если да, то сколько времени запекать? 😀

[@user-ib4xb4fw2h]

Класс 👍

[@user-pg6ms6ur7c]

Рецепт супер! Только листы лазаньи лучше ошпарить кипятком или проварить пару минут,а не как указано на упаковке 10 мин.,это много,очень мягкие получаются,а это портит вкус лазаньи. Листы должны быть как паста,на зубок. А весь остальной рецепт просто бомба,сделала своим домашним,смели вмиг. Очень нравятся Ваши рецепты,без заморочек,а вкус на 100%.Удачи!