كانت امي الله يرحمها تسويلنا هوه وتفرد بيدها زي شيف محترف كان لذيذ جدا 😔
@Two_lights8673 жыл бұрын
الله يرحمها يارب
@nipal158811 ай бұрын
البوريك المديني الذ اكله بالعالم ♥️
@kamalashmawi81906 ай бұрын
ماشاء الله تبارك الله.
@Two_lights8673 жыл бұрын
الله عالشباب الي يطبخوا علموا اخواننا ربي يسعدك تسلم يدك
@user-js2re4lx6y3 жыл бұрын
يسعدلي اهل المدينه..
@nourahalrubaish5393 Жыл бұрын
ماشاء الله تبارك الله 🇸🇦👍👍
@azzawa69563 жыл бұрын
الله يجزاك خير 🤲🏻 ابداع من الآخر🌹
@user-ky2ed9er7z3 ай бұрын
تسلم يدك شكرا
@user-hg6ld4sq5x Жыл бұрын
اللى اعرفه عجينة البريك من دون زيت ولا بيض فقط ماء وملح وتعجن فترة طويله والعجينة تكون لينه عن عجينة البف
@abdulazizolfat54668 ай бұрын
صح👍 بس مويه وملح وقبل لا تريح العجينه تتلمس بسمن. ووقت الفرد تنفرد يدوي او حسب مهارة الشخص وتكون مرره نحيفة جدا وبدون دقيق و على قماش، عشان القماش يشفط شوي مويه بحيث العجينه تكون ناشفه شوي وبعدها تنحط ع الصينية. للمعلومية بعض الناس من مناطق ليست جافه يعانوا ف البربك والسبب( اجواء المدينة تساعد ع نشفان العجينه) بينما الرطوبه ماتخلي العجينه تنشف. طريقة الاخ الفاضل كويسه كمان👍
@user-mr2uz9eg4v2 жыл бұрын
الله يعطيك الصحه والعافيه ماشاء لكن الملاحظه لايوجد كمون ابدا في المفرومه فقط ملح فلفل اسود البريك لايمكن يسير في فرن لانه ينقلب مطبق لازم على نار لايوجد عليه سم سم ولا حبة بركه هادى ملاحظات لكن ممكن تقول عليه طريقه خاصه لك وهيا للامانه طريقه جميله جدا ربي يسعدك ويعطيك الصحه والعافيه طريقه جديده وخاصه لك
@abdulazizolfat54668 ай бұрын
هي ف النهاية عدة طرق ولكل بيت نكهته والاخ الفاضل ما راح بعيد عن الاكلة نفسها بس تكنيك مختلف والنتيجة وحده لكن صحيح الاصل البريك بوجهين تنقلب فوق تحت وبدون سميم + ( كانو اول يسلقوا اللحم لين يصير مهري جدا وينحط بدال المفرومة) لكن مع التطور والافكار الحديثة اتغيرت واسهل بحكم انه الناس صارت تقدر تجمد او تبرد المفرومة او البعض ممكن مايقدر يجيب لحم اوصال… شكرا للشيف صراحة👍
@user-uq5hc3po3b2 жыл бұрын
مشاءالله الله روعه الله يعطيك الصحه والعافيه
@amrooom25204 жыл бұрын
ابداع مشاالله تحفه الله يحميك ⚘
@user-ks2qg6xe2p4 жыл бұрын
ماشاءالله تسلم يدك مبدع
@momdad79033 жыл бұрын
مشاء الله على أُ صوله
@user-ve9tk5wt4x2 жыл бұрын
مره سميكه العجينه لازم تفتح العجين اكتر
@entsarnaser69862 жыл бұрын
يديك العافيه
@sari2sa592 жыл бұрын
يعطيك العااااااااااافبة ياأجدع مديني وتسلم المدينة وأهلها الطيبين 🙏🏻 بس حابة أسئل انا لمًا أفرد العجينة تتقطع معايا هي وعجينة البف اش السبب ياريت تفيدني وايش الحل وشكرًا الف من القلب✨🌟
@اماحمدالحربي-ه8ع2 жыл бұрын
السبب اما ماخلتيها تنعجن كفاية او الموية قليلة كمان في سبب احيان من نفس الدقيق او الموية تكون باردة على الدقيق خلي الموية فاترة
@sari2sa592 жыл бұрын
@@اماحمدالحربي-ه8ع تسلمي يارب 💕🌸
@khadijahalamodi17292 жыл бұрын
الله يسعدك عندي سؤال محيرني كنت اغسل اللحم المفروم وانشفه قبل مااطبخه بعدين سمعت كل الفايدة تروح منه والان مااغسله ابغى نصبحتك الله يجزاك الحنه ونعيمها ويديم عليك الصحة والعافية
@ايمانرشيد-غ3غ2 жыл бұрын
يعطيك العافيه شيف بس البريك أفضل يترش عليه مرقه اوماء على خفيف ويتغطي عشان يجي لين وما يتكسر
@azizahalharbi846910 ай бұрын
هذا الي تقولي عليه بريك مصري يترش عليه مرقه تسلم يدك شيف بريك ع الؤصول
@user-pp7zr9lm4y4 жыл бұрын
ماشاء الله تبارك الله عوافي
@hessaali81662 жыл бұрын
ممكن تكون مربعة بدل المدور.💕
@user-bm8ll1pp6w2 жыл бұрын
ابدا لا لا يمكن يكون بريك بسمك العجينه هادي وكمان زيت زيتون خربت البريك
أعمل البريك المديني بس الزيت والبيض ما احطه و العجينة افتحها خفيفة أكثر وثلاث طبقات وبين الطبقات سمنة مع زيت تعطيها نكهة خطيرة
@safiaalshinawy4798 Жыл бұрын
عموما افكار جديدة شيف
@moneksh26413 жыл бұрын
ابغا اسويه بس خايفه اجيب العيد
@elyas_raheem3 жыл бұрын
اعمليه بنفس الطريقة وان شاء الله يضبط معاكي
@naseemalmadina52673 жыл бұрын
اذا ما عندنا بقدونس نحن في بلاد مافي بقدونس
@madahersan37043 жыл бұрын
هذا مطبق صنية
@elyas_raheem3 жыл бұрын
لا بوريك مديني وفي طريقة المطبق موجوده في القناة
@اماحمدالحربي-ه8ع2 жыл бұрын
هي طريقتك لذيذة وعجينك ممتازى بس ياشيف نسيت خطوة البريك القديم كانو يحمروا الطبقات الوسطانية قليل على النار مثل مايفولوا يشمموها النار وكمان يسقوا العجينة بكم ملعقة مرقة لحمة وهذه خطوة مهم