Le célibat des institutrices / L'avocat / La praline - Karambolage - ARTE

Cette semaine : 1) Frédéric Lalanne, un téléspectateur de Paris, nous demande s’il est vrai qu’autrefois les enseignantes en Allemagne n’avaient pas le droit de se marier. 2) Notre traducteur berlinois Hinrich Schmidt-Henkel se penche sur un fruit très à la mode en ce moment : l’avocat. 3) La praline n’est pas la même chose pour un Français et pour un Allemand. Petit cours d’histoire de la cuisine par Nikola Obermann. 4) Et comme chaque semaine, la devinette !
Magazine de Claire Doutriaux (France, 2020, 11mn)
#Karambolage #enseignement #chocolat
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[@grisn5681]

Ouiiiiii !! Je vis à Montargis et la confiserie existe toujours, c’est un régal pour les yeux et les papilles !

[@mauriziofergonzi89]

L'Alsace et la Moselle étant allemandes entre 1871 et 1918, là aussi les maîtresses étaient célibataires. Encore aujourd'hui elles son appelées, en Alsacien, Schulmädele, c'est-à-dire "mademoiselles d'école".

[@gaetan1204]

Pour moi les petits chocolats ce sont des pralines, je ne savais même pas que les cacahuètes caramélisées s'appelaient "praline", ce sont des chouchous ! En tout cas merci de m'avoir mis l'eau à la bouche... ^^

[@NanouTistou]

J'ai toujours connu la praline rouge, et c'est bien plus joli à voir que marron ! Cela donne beaucoup plus envie de la manger d'ailleurs !

[@KACHUKHA]

l'animation de l'institutrice qui tombe dans le vide à

[@yayjdjfjfbd591]

Cependant en france on appelle ce type de chocolat, un chocolat praliné !

[@fidelio3841]

Dans le langage courant la praline au sens de "petit chocolat" s'est largement popularisée en France, au point qu'aujourd'hui beaucoup de Français eux-mêmes ignorent le sens premier.

[@sylvainldgo7361]

Mais du coup, le confiseur belge a pris le nom de "praline" au hasard pour nommer ses petits chocolats comme tels, et que du coup c'est plutôt une coïncidence que "praline" désigne deux choses sans grand rapport entre elles selon si l'on est en France ou non ? Car je n'ai pas l'impression que le duc de Praslin ait quelque chose à voir avec cette invention belge arrivée bien plus tard.

[@ginetteriegel776]

Grand merci a toute l'equipe de...Karambolage, je suis subjuguee! a chaque episode! BRAVO!!!

[@echomarin8893]

Le célibat des institutrices existait aussi en France mais a cause de la pression sociale. Ainsi une aïeule de ma famille était institutrice à la fin du 19ème siècle. Elle a cessé des qu'elle s'est mariée.

[@iMatyaska]

excellent, comme d'habitude! merci!

[@pswagner]

Aux États Unis nous avons les Pralines assez différentes. Ici nous les faisons avec du lait ou de la crème et nous utilisons le noix de pécan. Quand le lait s’ajoute au sucre cuit, la consistance se transforme au caramel mou ou ce que nous appelons le « fudge ». Il en résulte un tout autre bonbon. (Svp par donnez-vous mes fautes de grammaire. Je ne suis qu’en train d’apprendre le français!)

[@persis63]

Le célibat des institutrices a été un état de fait jusqu'au début des années 60 dans ma région. C'était écrit dans leur contrat.

[@user-ez6qg8hg3k]

Quand elle a dit praline j’ai directement pensé au chocolat. Je connaissais même pas ces amandes au caramel....

[@angelaurelio7907]

7:15

[@jeanpierreragequit1726]

chez moi, au pays de la chocolatine...ce sont des chouchous ( cacahuètes caramélisées )

[@schiarazula]

Au Québec, dans les années 1920, les institutrices aussi devaient être célibataires.

[@albatrozspaceez1307]

Merci à ces femmes!

[@Darkpatate1]

Pour moi qui vient d'Alsace je dit plus comme les allemands :

[@julienf2301]

Le célibat des instits c'est célèbre au sujet des USA aussi, ça fait partie de ce qu'ils appellent marriage bar. Seulement ça a jamais été une loi nationale, c'était des choix école par école, et ça devient un choix minoritaire dès la fin de la seconde guerre mondiale.