Le camembert - Karambolage - ARTE

[@petitthom2886]

Petite précision à 2:56 Clémenceau était Président du Conseil, soit Premier ministre et pas Président de la République

[@philippewen6031]

Oui. Pour autant l'expression "le président Clemenceau" (sans accent 😉) reste valide

[@MrWAKABANGA]

Remember, Camembert !

[@gandreoliva]

2:18 Mais non ! Le vrai Gruyère n'a pas de trous ! C'est l'Emmentaler !

[@petitthom2886]

2:19 LE CANTAL ❤❤ Des hommes de goût dans l’état-major de l’armée

[@EtienneCourivaud]

Je ne connaissais pas son histoire, merci de me l'apprendre. Chouettes animation, bravo l'artiste.

[@baac81]

Vive le roi des fromages !

[@laurentdevaux5617]

On ne dira jamais assez l'importance des appellations d'origine, et c'est encore plus vrai avec le camembert. Méfiez-vous quand vous en achetez un, même et plus encore si vous voyez "fabriqué en Normandie". Ça, ce n'est pas un vrai camembert et cette mention est même carrément illégale. Et il n'y a pas que les trucs immondes signés Lactalis qui n'ont de camembert que le nom, pas seulement les daubes de Président mais aussi des noms naguère prestigieux comme Lanquetot ou Lepetit qui ont vendu leur âme. Depuis qu'ils bossent pour Lactalis et ne font plus de fromage au lait cru, c'est fini, je ne veux plus entendre parler d'eux. Je me suis rabattu sur un camembert de la marque de mon supermarché, pas de belle étiquette colorée, pas de baratin superflu ou de mentions trompeuses du style "rustique", "de campagne" ou "de caractère". Mais au moins c'est un vrai camembert DE Normandie (le vrai, il s'appelle comme ça) AOP au lait cru, le seul digne de ce nom...

[@JeanFMoser]

C'est un peu comme le pseudo-gruyère qu'on trouve partout dans les grandes surfaces françaises, etc., et qui n'est que du plastique. En Suisse, il y a aussi du "camembert" (du géant Emmi), mais c'est juste un truc rond avec une sorte de crème ultra-pasteurisée. La Suisse a aussi des problèmes avec ses propres fromages qui doivent être aux normes de Bruxelles. Heureusement, il y a des résistants qui continuent à faire de vrais fromages. Comme le camembert, en France, non pasteurisé.

[@Photoss73]

"fabriqué en Normandie" ça n'a pas été interdit (car trompeur) ? Lacta* n'a pas réussi à convaincre, et surtout voulant 'améliorer' (étendre, assouplir) les règles pour autoriser à n'avoir que 40% de lait normand. Un oncle (normand) préférait le Réo, reste à en trouver. Quand y a une pastille jaune/rouge AOP, je crois que c'est un bon signe. Mon père et moi n'aimions pas ce fromage mais ma mère (normande) mon frère et ma sœur si. Comme quoi. 🙂

[@laurentdevaux5617]

@@Photoss73 Comme quoi, en effet... désolé de vous contredire, l'appellation "fabriqué en Normandie" est interdite depuis 2020 par la DGCCRF, mais manifestement Lactalis s'en moque, il faut dire que proposer du "camembert" sans le mot Normandie, ce n'est pas bon pour le commerce. Il n'y a plus que la mention "Camembert de Normandie" qui est légale, celle qui recouvre l'AOC au lait cru. Le mien, une marque de supermarché donc, porte bien cette pastille (rouge) et est fait dans les règles de l'art. Ce qui fait qu'il est plus cher (pas tant que ça malgré tout) que les cochonneries signées des marques que j'ai citées, et surtout autrement meilleur ! Vous n'aimiez pas le camembert ? C'est peut-être parce que vous n'en avez pas goûté un bon depuis longtemps, quoique j'imagine que votre tonton et votre mère (que j'approuve bien évidemment) ont dû tenter de vous convaincre, non ?

[@laurentdevaux5617]

@@JeanFMoser Le gruyère, quelle histoire ! Le problème est que la plupart des Français confondent gruyère et emmental... ce sont quand même deux fromages radicalement différents ! Un bon gruyère au lait cru, c'est délicieux, quoique j'aurais plutôt tendance à préférer l'appenzeller ou la tête de moine. Et il y a d'excellents emmentals au lait cru, à condition d'en trouver !

[@JeanFMoser]

@@laurentdevaux5617 Lactalis a juste installer un truc en Normandie afin de fabriquer son "camembert" et voilà le petit truc pour qu'il puisse indiquer Normandie sur l'étiquette

[@Tonio1668]

La photo du "gruyère" est une photo d’emmental. Je suis par ailleurs surpris que l’un des deux fromages soit Suisse. Ce point serait à vérifier.

[@ftcorne5063]

Question pour les internautes. Le nom de calendos est-il utilisé dans toute la France pour qualifier le camembert ?

[@larobasejojo8658]

Je l'entends en Seine-et-Marne en tout cas

[@darth_patzer]

Le gruyère ? Pourquoi l'illustration montre-t-elle de l'emmental ?

[@JeanFMoser]

C'est courant comme erreur. Moi même je faisais idem jusqu'à savoir faire la différence.

[@PeenyDubs]

French gruyere has holes... Surely you should know that

[@darth_patzer]

@@PeenyDubs No, french gruyère doesn't have holes. There are several kind of gruyère in France, they are called Comté, Beaufort, Abondance, etc. none of them has holes. They are also Emmental cheese in France, with holes. A lot of people use the name of gruyère instead of Emmental but it's a mistake.

[@nashtags]

Le gruyère et mettre une image d'Emmenthal. C'est pas sérieux tout ça...

[@petitthom2886]

Je me souviens d’une infographie d’Olivier Dauvers : En 2000, le camembert Président coûtait 1,52€, contre 1,81€ fin 2022. Mais en minutes de SMIC, ça « coûtait » 14 minutes de SMIC en 2000 contre 12 fin 2022

[@christinedu5211]

L'été dernier, j'ai passé 1 semaine à Cologne (et Bönn et Düsseldorf). Par curiosité, au supermarché, j'ai pris un Géramont et un camembert de la marque distributeur. Alors, j''ai préféré le Géramont. Le camembert n'en était pas un pour moi. Même pour un fait avec du lait pasteurisé. Mais je confirme que les ķhösch sont plus appréciables à Cologne que rapporté à Paris... Questions de cadre de dégustation...

[@AnnaArtistry129s]

C'est génial ! Merci pour votre travail acharné et votre talent ! 🌺💚

[@Champa_Flemi]

Je l'aime pas trop vieux.

[@JeanFMoser]

Pourquoi ? Il pue !😅

[@Champa_Flemi]

@JeanFMoser il coule trop a mon goût.

[@JeanFMoser]

Il est donc à point. Cependant, il faut l'apprécier.

[@hippolyteandrieu9159]

Alors que c'est comme ça qu'il est meilleur

[@salomebouzerand9395]

Moi autiste et aussi paumée que l'allemande au debut de la video 😅 bon moi j'avoue que j'aurais pas été contre l'idée 😂

[@ybb5916]

Les camemberts arriveront bientôt d’un pays du mercosur.....exit l’image d’Épinal...un sujet de moins pour karambolage 😅😅

[@alexa5763]

La France est le pays des centaines ou milliers de fromage de pains de plats régionaux de couteaux de chapeaux etc… et on ose nous parler des pains et des plats arabes au nombre de 3

[@bochak9657]

C'est une video sur le camemberts ?

[@JeanFMoser]

En Suisse, j’ai appris, quand j’y suis retourné en pensionnat, que cela s’appelle un rond de tâches partagées ou un truc de ce genre ( ça commence à dater 🧑‍🦳 )