Le caroube et ses bienfaits

la gousse du caroube provient d'un arbre gigantesque du moyen Orient appelé Caroubier, est apprécié depuis l'antiquité pour ses nombreuses vertus. De cette gousses dérivent deux produits : la poudre et la gomme de caroube.
La poudre de caroube est utilisée pour ses propriétés hypocholestérolémiantes, hypoglycémiantes et anti-diarrhéiques, quand à la gomme on l'utilisera plutôt comme coupe faim ou pour traiter les régurgitations du nourrisson.