✅ Le Mantovane, Pane all'olio d'oliva || una ricetta facile da preparare!🍞

Le mantovane 🍞 Pane all'olio d'oliva a pasta dura, croccante fuori e morbido, profumato dentro. Un pane tipico della provincia di Mantova (Italia), dove è conosciuto come le Mantovane.
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🔍 PRODOTTI :
Tappetino microforato : amzn.to/3ezDBG3
Taglierina Pane : amzn.to/3xoPqYi
Ricetta:
Farina 00 500 g
Acqua 185 gr
Latte 100 gr
Sale 10 gr
Olio d' oliva 20 gr
Lievito di birra fresco 7 gr
190°C x 30 min

[@Sfumaturedd]

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[@vincenzoda.3770]

Che dire.......sembra quello comprato nel forno sotto casa.......sei veramente SUPER non vedo l'ora di provare a farlo......grazie mille sei un GRANDE!!!!!

[@Sfumaturedd]

grazie, poi fammi sapere!

[@vittoriayoung9328]

Thank you for being so detailed with the directions!

[@Sfumaturedd]

Thank you, I am very pleased!

[@LERICETTEDIFRANCY74]

Ottime e facili da preparare. Io preferisco usare metà semola rimacinata e metà farina 0.

[@Sfumaturedd]

Grazie mille🙂 e ti auguro una bellissima giornata!

[@myspaxjs]

Buonissimi! Li facciamo sempre!! 🥰

[@Jolly6]

INTERESSANTE BOY A PROBAR GRACIAS👍

[@Sfumaturedd]

Gracias y Me da mucha alegria que te guste la receta, saludos😀

[@silvanabellanca4025]

Bravissimo! Proverò a farle😅 in che altezza del forno posizioni la teglia? Grazie mille

[@Sfumaturedd]

Buongiorno Silvana! Ti ringrazio per il tuo commento, Ci riuscirai a farle vedrai 😊la teglia va messa a metà forno!

[@silvanabellanca4025]

Grazie mille 😊

[@Sfumaturedd]

Grazie a te Silvana! 😊

[@elisaastorino]

Ciao che buon pane! Complimenti! Volevo chiederti il forno va statico o ventilato? E la farina quante proteine ha? Grazie mille! Iscrizione fatta! Saluti da Genova

[@Sfumaturedd]

Ciao Elisa, mi fa davvero piacere che ti piaccia la ricetta! Riguardo al forno è statico mentre per la farina ho usato la Caputo Nuvola con una quantità di 12,5 gr di proteine su 100 g. Benvenuta nel nostro canale, un saluto dalla staff e ti auguriamo una buona giornata!

[@elisaastorino]

@@Sfumaturedd grazie mille!

[@elisaastorino]

Scusate se vi disturbo ancora.. Buongiorno innanzitutto! Nn trovo la Caputo nuvola.. Ma manitoba. Farina 0 e 00.. Come posso fare? Grazie mille e buona giornata!

[@Sfumaturedd]

Ciao Elisa, è sempre un piacere! potresti usare tranquillamente la farina 00, saluti.

[@elisaastorino]

@@Sfumaturedd ❣️

[@nazarialabella1886]

Salve. Bella ricetta. È un anno e mezzo che uso solo licoli, hai la ricetta con licoli? Altrimenti devo tentare di ricalibrarla e prevedo guai. Sarei grata se mi darai consiglio. Grazie e complimenti

[@Sfumaturedd]

Grazie per il tuo commento, certo questa è la variante con li.co.li, provala e facci sapere:💪 450 gr farina 155 gr Acqua 80 gr Latte 10 gr sale 20 g olio e.v.o. 100 gr Li.Co.Li

[@nazarialabella1886]

@@Sfumaturedd grazie mille!! Certo che li provo

[@Sfumaturedd]

@@nazarialabella1886 Prego!!

[@saviorbike4557]

Quanto tempo di cottura.?..

[@Sfumaturedd]

Ciao Savior, il tempo di cottura è 190°C per 30 minuti

[@giannighidini4092]

Ma la temperatura e il tempo di cottura?

[@Sfumaturedd]

Buongiorno Gianni, il tempo di cottura è 190°C per 30 minuti.