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Autrement appelé le sandwich de la hasss, notre instinct de survie nous a tous poussé au moins une fois dans notre vie à vider une boite de thon à la Catalane dans une demi baguette. Economique et pas dégueu du tout, je vous propose aujourd'hui une version maison de ce grand classique de la conserve.
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Les ingredients : Pour 2 OU 3 casses-dalle
300gr de thon frais
1 oignon
1 carotte
1 poivron
1 cornichon aigre-doux
3 gousses d'ail
1 CAC de paprika
1 CAC de piment fort ou d'Espelette
4 CAS d'huile d'olive
400gr de pulpe de tomate
25cl d'eau
1 CAC de fecule de maïs
1 CAC de sel
Thym et laurier
La musique :
▶ Digital Memories - David Edward Holden
▶ Golden Heroes - Jody Jenkins