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Voici un gâteau qui épatera vos enfants ! Le célèbre Napolitain de Lu fais maison, bien meilleur que la version industrielle.
Ingrédient pour un Napolitain rectangulaire (12x26cm)
Les Biscuits :
- 250g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 4 œufs
- 150g de sucre
- 200g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de cacao non sucré
- 1 sachet de sucre vanillé
Le sirop :
- 100ml d’eau
- 1 cuillère à soupe de sucre
La ganache :
- 150ml de crème liquide entière
- 200g de chocolat noir
Le glaçage :
- 150g de sucre glace
- 3 cuillères à soupe de lait