Learn how to make a Napolitain twice as delicious (much better than the industrial version)!

It's back-to-school time!!! So here's a cake that's perfect for afternoon tea.
FYI: I was inspired by the baking technique used by Ludo from Ateliers de Ludo.
PS: don't forget to activate subtitling for further instructions!
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List of ingredients and equipment:
▶️ lapatededom.com/the-napolitain/
Recipe for this dessert (step-by-step instructions and tips) :
▶️ lapatededom.com/product/napol...
All my recipe cards ( current and future ) :
▶️ lapatededom.com/product/all-c...
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If you find any translation errors, please send me a message to [e-mail]
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If you're in a hurry ... here's direct access to the various steps.
0:00 Generic/Intro
0:27 Baking preparation
1:19 The biscuit (Vanilla/Chocolate)
7:05 Chocolate ganache
9:03 Assembly
11:06 The glaze
13:04 Tasting
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#lapatededom #Napolitain #Recipe

[@0nslesky]

Exactement le genre de vidéo que j’aime. Pas de blabla, juste une belle présentation avec les explications en commentaire. C’est beau.

[@lapatededom]

Merci du compliment

[@stefcolombe4416]

Vous mettez de la poésie dans vos pâtisseries ✨ c'est fabuleux ! Je vous découvre et vais vous suivre. Bravo 👏❤

[@lapatededom]

Merci beaucoup 😁 et bienvenue 🤗

[@mckenziesetter2802]

Parfait comme toujours et surtout pas de blabla inutile. Rien. Que c est reposant. Et puis toutes les étapes sont clairement présentées sans stress. Bref, that is perfection . Merci 😍

[@lapatededom]

Un grand merci !

[@oORaaA338]

C’est tellement incroyable de se dire que c’est un autodidacte qui produit ces merveilles. C’est inspirant, motivant et juste. Bravo pour votre implication et votre travail, vous offrez du rêve et l’envie de créer. Merci pour ça. Je vous souhaite une heureuse et fructueuse continuation cette prochaine année. Happy new year

[@lapatededom]

Merci infiniment !!! Je vous souhaite aussi de très belles fêtes de fin d'année. A très bientôt Dom

[@cos6744]

Vidéo exceptionnelle comme d'hab ! Un régal pour les yeux... et l'envie d'essayer ! Vos recettes du trianon, 3 chocolats et citron ont toujours un grand succès auprès de mes invités ! Un grand merci pour votre investissement et la qualité de vos vidéos qui demandent beaucoup de temps !👍

[@lapatededom]

Merci beaucoup 😋

[@fryde7627]

Le gâteau de mon enfance 😊. Merci pour la recette, je vais essayer dès que possible 😁😁

[@patsaespatsaes9188]

Je like avant même de regarder car je pense que ça sera top

[@thesocoma]

Tjrs un bonheur de regarder vos videos. Pas de bla bla inutile, que le bruit des ustensiles .... j adore !!!!! Je vais essayer ce napolitain des cette apm. Encore merci pour votre investissement ... et bon courage pour votre formation, j espere qu elle se passe bien et qu elle repond à vos attentes .

[@lapatededom]

Merci beaucoup 😊 Vous ne serez pas déçu, il est vraiment bon. En ce qui concerne la formation, oui c'est génial, j'apprends tellement de choses ☺️

[@myriamregnier6859]

Merci énorme pour cette recette du Napolitain Dom.Toujours un délice.😍👌👌👏👏👏😊

[@lapatededom]

Merci à vous 😊

[@ZahraZahra-wg7kc]

Avec un grand plaisir de vous voir en vedeo c'est genial vvous souhaitant progrés et courage bon chance

[@lapatededom]

Merci beaucoup !

[@virginiemichel8266]

Quel bonheur de retrouver une nouvelle vidéo et en plus du fameux napolitain de notre enfance ! 😋🥰 un plaisir de vous regarder faire, comme toujours 😊 j’ai hâte de le réaliser pour ma fille qui craque aussi pour ce petit gâteau 😌 merci Dom 👍

[@lapatededom]

Merci beaucoup. Je pense que vous ne serez pas déçu du résultat ;)

[@nadinejean7994]

Vous êtes une addiction 😂… je vais tenter dès que possible car j’ai toujours aimé ce gâteau. Toujours aussi fascinantes vos vidéos et si bien expliqué c’est un pur bonheur. Merci beaucoup et je vous souhaite à vous tous une très belle journée

[@lapatededom]

Merci infiniment pour ce message qui me touche vraiment 🥰

[@Biaggi05]

Trop beau, comme d’habitude vidéo excellente, explications au top. A tester très prochainement. Merci beaucoup

[@lapatededom]

Un grand merci !

[@Taste_the_food854]

Super vidéo❤ merci pour vos efforts🥰 J'ai hâte de l'essayer🤩 Ça a l'air délicieux😋

[@lapatededom]

Merci beaucoup 😋

[@NouraTarchoun-oe6ci]

je viens de découvrir cette chaîne, c’est vraiment formidable ce que vous faites !

[@lapatededom]

Oh merci beaucoup !

[@noemieattias8008]

Vidéo extrêmement bien réalisé comme d'habitude merci pour ce travail 💥

[@lapatededom]

Merci à vous 😊

[@user-jc6nr8eg1s]

Je l'ai fait, c'est extra, pas facile de se limiter à une part.... et tellement meilleur que l'industriel. Merci

[@lapatededom]

Merci beaucoup pour ce retour 🥰

[@Carlacuba29]

Sensacional!! Y delicioso Gracias por compartir 👏👍🇵🇪

[@arbiaelmrabet8614]

Excellent travail 😋

[@teod.2779]

Merci, Dom! Encore une très belle recette TOP, comme toujours! PS - J'appuie le pouce Like avant de regarder la video! Car je suis sure que c'est un chef d'oeuvre!

[@lapatededom]

Un grand merci pour ta confiance 🙏

[@tshocolatshy]

Love it Thank you

[@JaniceDucrocq-rr2tl]

Le gâteau d'enfance 😍 Bravo Dom

[@lapatededom]

Merci 😚

[@seriouslycrazy4234]

J'ai hâte de regarder vos vidéos, d'apprendre les techniques et de me détendre en même temps. Merci pour ces merveilleuses minutes

[@battistalamorgese5238]

i tuoi video sono favolosi . come le tue ricette !!! complimenti!!!!

[@elodie19882001]

super une nouvelle video!!! j'adore

[@lapatededom]

Merci beaucoup 😊

[@user-wk8tz4gg6v]

Très appétissant et très facile à faire merci beaucoup

[@lapatededom]

Merci beaucoup 😋

[@katiatighzert7069]

Je suis algérienne et j'ai fait ta ressette de tarte citron et ça était magnifique merci❤

[@lapatededom]

Je suis très heureux de pouvoir lire celà 🥰

[@kongchang1]

Excellent, Maestro.

[@lapatededom]

Merci c'est très gentil !!! Ce gâteau est vraiment très bon et simple à faire.

[@cadeau1197]

Ca y'est j'ai fait votre recette, j'avoue ma ganache un peu ratée (trop liquide car au lieu de mettre extrait de café j'ai mis mon fond de café liquide , je sais chui un peu bête) ,mais après une période au frigo le résultât est bluffant et au goût, en bouche c'est une explosion de joie...Merci.

[@lapatededom]

Ha c'est génial 🥰 Merci beaucoup pour ce retour 😁

[@mimimerime2505]

Merci chaf recette mashalah allah

[@sebastienmessager4209]

Encore une fois superbe vidéo qui donne envie de le refaire chez soi. Un grand merci à vous pour tout le travail que vous faites 🙏🙏

[@lapatededom]

Merci à vous 😊

[@nador5034]

​٤ قتششم fjddndieneuejenujetjjrbrufbeejueberggr

[@brune6273]

Bonjour Dominique, C’est tellement bon un napolitain maison qui n’a rien à voir avec celui du commerce . J’avais vu la technique de Ludo du meilleur pâtissier 👍 Merci pour le temps passé pour cette vidéo et 👏

[@lapatededom]

Coucou, je suis bien d'accord avec toi. Par contre je suis fan du biscuit que j'ai mis au point 😁

[@brune6273]

Effectivement le biscuit a l’air hyper moelleux. Je le ferais mercredi pour le goûter 😊@@lapatededom

[@lapatededom]

Super, n'hésite pas à me dire ce que tu en penses !

[@jeanmichellouis4]

Excellent dom je vais faire cette recette merci 🙏

[@lapatededom]

Merci à toi

[@zimtkekse8779]

Merveilleux !👏👏👏👏

[@lapatededom]

Merci beaucoup

[@DG-cl4lw]

A tester de toute urgence 👍

[@moniqueluza3446]

Hmmm je vais tenter de régaler ma petite fille

[@BADEB58]

Merci. La vidéo encourage à essayer.

[@lapatededom]

Merci beaucoup, il en vaut la peine 🤪

[@karotidekarotide3656]

Top comme d'habitude

[@lapatededom]

MERCIIII !!!!

[@bebelleadam7798]

Exactement ce que j'adore 😋😋 pas besoin de parole, les explications sont claires et net j'adore toutes vos recettes 😋... Mais comme je suis chiante 😂 pour la ganache chocolat 🤔 est-ce possible de le faire au chocolat au lait à la place du chocolat noir... Car le chocolat noir sa passe pas chez moi 🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@lapatededom]

Merci beaucoup 😋 oui c'est possible mais il va falloir baisser un peu la crème par rapport au chocolat. Je pense qu'il faut 140g de crème au lieu de 180g mais comme je n'ai pas testé je ne peux pas être totalement affirmatif 🤞

[@dyanecastangia8965]

Miam-miam Merci 🙏✨️

[@lapatededom]

Merci à vous 😊

[@mariadelosangelesperezcort9485]

Me gustado mucho pienso hacerlo es increíble me encanta todas tus recetas una pregunta no queda seco los bizcocho gracias 🙏

[@lapatededom]

No es nada seco, por eso uso aceite de avellana ;)

[@kahinamohame3715]

Bravo Dom comme à chaque fois un vrai chef d'oeuvre ❤❤❤

[@Lahuppia_Noire]

Merci Dom' Encore une très belle recette. Je vais la faire en version pour adulte avec une légère humidification à l'amaretto de la génoise chocolat.

[@lapatededom]

C'est une très bonne idée !!!

[@Lahuppia_Noire]

J'ai terminé le montage 😊 Il est au frais pour le goûter. La génoise est vraiment très moelleuse, une petite tuerie comme on dit 😅

[@Lahuppia_Noire]

Je confirme, il est très bon. Un peu trop sucré à mon goût, mais c'est quand même une petite tuerie 😁

[@lapatededom]

Je suis effectivement super content de la génoise que j'ai mis au point tout seul comme un grand !!!!!

[@lapatededom]

Ha c'est effectivement une question de goût j'imagine, par contre il est bien meilleur je trouve lorsqu'il est à température ambiante ;)

[@hadjerahaffad4079]

Top du top

[@lapatededom]

Merciiii ❤️

[@Mademoisellesaram]

Super recette faite aujourd'hui Mais je réajusterai un peu la prochaine fois. Je sens un peu trop la levure dans mon gâteau donc je diminuerais 1gr et ma genoise etait un peu sèche je l'imbiberai de lait la prochaine fois. Apres j'ai utilisé de la t80 c'est peut etre pour ça

[@skychulla7600]

Bonjour, excellente recette, puis-je utiliser du sucre inverti à la place du miel ? Merci

[@lapatededom]

Oui ça marche ;)

[@anderson.cruz08]

Lindo!

[@touriabenrachid9100]

Merci pour la recette s il vous plaît les ingrédients en grammes ❤❤❤

[@lapatededom]

Le lien se trouve dans la description de la vidéo 😊

[@katechanel7085]

bravo Dom pour ce Napolitain, mais l'huile de noisette apporte quoi ? juste le gout ? c'est toujours un régal de regarder tes recettes non seulement pour la technique mais ca me donne l'eau à la bouche merci

[@lapatededom]

Merci beaucoup ! L'huile est là pour garder du moelleux au biscuit même après avoir été mis au réfrigérateur 😜

[@katechanel7085]

est ce qu'elle peut être remplacée par une autre huile ?@@lapatededom

[@lapatededom]

Oui mais dans ce cas neutre si possible, comme de l'huile de pépin de raisin ;)

[@heikeferdinandt7258]

❤❤❤

[@unneomexaenlacocina9380]

Salut , vouz pouves faire la tarte renversee du jerome chaucesse? Je ne ai descifree le pâte il ai utilise , excuse moi, ma français ce plus trop oxidee

[@oadams5211]

😊❤

[@SYLVIECHUILON]

Quelles proportion ?

[@louisevad6091]

I couldn't possible eat something that took so long to make

[@ouafouafmiaou1688]

Mais où est la liste des ingrédients ?

[@CryptoSadBoy]

A quand la pistache trompée œil ou le cookie trompée peule e Cédric 😅😅

[@lapatededom]

Étant à l'autre bout du monde en ce moment, ça va être compliqué. Et le plus dur, avoir la recette 😅

[@girodolivier268]

Ah c'est comme cela qu'on fait un beurre noisette 🤣

[@lapatededom]

LOL

[@touriatouria2576]

On a rien compris par photos

[@boudamissfail]

Il fait pâle figure l'industriel à coté. Allez hop, je note ça de coté, à faire dès que possible.

[@leilamezgueldi5861]

Très beau mais le gramage il y en à pas dopage

[@lapatededom]

Je n'ai pas vraiment compris ... mais la liste des ingrédients avec grammage est ici : lapatededom.fr/le-napolitain/ Tout se trouve dans la description de la vidéo.

[@brookebrekke]

*promo sm* ❤️

[@adamchurvis1]

9:43 Your technique for removing the cut piece was wrong, and is why you spalled cake onto the plastic film. What you should have done is cut all the pieces, invert the entire assembly, and then peel back the plastic film from the cake at a 180 degree angle, such that the fingers with which you grab the plastic slides along the rest of the plastic as you peel it straight back. If you had done that, you would not have left cake on the plastic film.

[@cadeau1197]

ya pas photo, je préfère ton Napolitain...

[@lapatededom]

Merci beaucoup lol

[@ouafouafmiaou1688]

Ben on voit bien que ce sont des œufs et on se doute que de la poudre blanche cristalline est du sucre… C’est une recette ou juste une vidéo à regarder ?😂

[@AnaaisRK]

C’est pour ça que au début de la vidéo il y a écrit : activez les sous titres ! 😉

[@oORaaA338]

1 : activer les sous titres ou 2 : voir fiche recette lien en description. 😏