Le Potager du Paresseux : le "boum" des champignons (oct 2016)

Le "Potager du Paresseux" est né de réflexions partagées sur le forum "econologie" : www.econologie....
La "phénoculture" se développe désormais pour les potagers privés ; un réseau est en train de se former... Rejoignez-nous !
Fin octobre, on observe une véritable explosion de "champignons", qui traduisent la richesse du sol en champignons "supérieurs" (ascomycètes, basidiomycètes...). Ceci ne peut que réjouir le "jardinier paresseux", quand on sait les rôles très importants joués par les réseaux de filaments mycéliens dans un sol vivant...

[@camadta]

Dans une démarche similaire à la vôtre depuis une dizaine d'année et avec un jardin de plus en plus productif et "autonome"... J'apprécie votre capacité d'émerveillement et votre soif de connaissance : continuez ainsi, c'est un régal !

[@vjacquet001]

Bonjour Didier Je marche de tout coeur avec toi je connaissais dans les grandes lignes les fonctions des champignons, foin, paille, etc... mais ta façon d'appréhender les choses me bottent et je bois tes paroles. Ecouter et regarder la nature est le principal. et ton voyage en foret de l'autre fois c'est vraiment des reponses servis sur un plateau. vivement ta prochaine video. @+

[@did67lejardinier42]

Merci. Je suis heureux d'apprendre que ceux qui connaissent déjà, apprennent encore et attendent d'autres développements... Dans "éconologie", j'expliquais la difficulté du "grand écart", c'est-à-dire rester compréhensible pour quelqu'un qui n'a pas de connaissances particulières, tout en restant scientifiquement juste et précis... Tu me confortes dans ma démarche. Par rapport à "écouter et regarder", je rajouterais : "croire ce que l'on voit et non voir ce que l'on croit !". Bon, va falloir que je bosse encore... Nouvelles vidéos ??? Cela va : j'ai encore tellement de choses à dire ou à montrer ! Did67

[@BLUGROZ]

Merci beaucoup Didier pour cette belle vidéo, oui on a bien entendu le vol des abeilles et merci pour elles aussi, j'ai été apiculteur pendant 30 ans .... Malheureusement ma santé ne me permet plus de pratiquer l'apiculture et depuis 6 semaines je suis avec attention vos vidéos et je vais moi aussi suivre votre méthode qui me paraît pleine de promesses et d'avenir.

[@did67lejardinier42]

Comme d'autres personnes freinées par leur santé, je suis ravi (étant moi aussi "cardiaque sévère") que mes réflexions permettront à d'autres de renouer avec leur passion - la "paresse" est loin d'être un vilain défaut ; c'est aussi une "ressource" ! Quand je dis ou j'écris qu'un jardin "propre" est un désert ! Donc "absence de vie" ! Je t'invite à nous rejoindre sur "éconologie", où j'essaye de constituer un réseau, pour échanger, se "féconder" comme le font si bien les abeilles... www.econologie.com/forums/agriculture/jardiner-plus-que-bio-en-semis-direct-sans-fatigue-t13846-430.html Did67

[@BLUGROZ]

Je suis effectivement inscrit sur le site' econologie' , depuis peu. Et c'est bien volontiers que j'adhère à ton réseau. Merci. HIL49.

[@did67lejardinier42]

OK. Des fois, avec différents pseudo, on ne sait qui est qui... Le réseau reste à construire. Pour l'instant, le vieux fonds de forumeurs sur éconologie est une base de départ... Tout va tellement vite pour moi : econologie, KZbin, on me demande des conférences... Retraité depuis un an, je refuse de repartir dans une galère avec un agenda, j'ai connu ça pendant des années... Did67

[@aurorenivert5588]

Encore une chouette vidéo, plein de champignons chez moi aussi! Plutôt sur le bois aussi, mais pas seulement. Merci pour tes explications pleines de bon sens!

[@jeanclaudepladys1989]

La plupart de tes petits champignons sont des Psilocybe semilanceata , des champignons hallucinogènes. Ne pas consommer avant de faire une vidéo ! ( humour bien sûr ) Et encore merci pour tes vidéo, en fait tu ressembles un peu aux champignons: Tu fais un travail de fond pour nous apporter beaucoup.

[@did67lejardinier42]

1) Merci. J'apprécie ta formule... 2) Étant nul en mycologie, j'apprécierais pouvoir être en contact avec quelqu'un qui s'y connait - mon adresse Email est généralement dans le "générique" de fin des vidéos, si cela te dit. Did67

[@did67lejardinier42]

J'ai zappé une réponse plus facétieuse : je comprends mieux que les sangliers étaient si addicts à mon jardin ! Did67

[@jeanclaudepladys1989]

Je ne suis hélas pas assez connaisseur pour aider sur ce domaine . Il y a trop de ressemblances entre certains champignons.

[@simonsimon6697]

Je ne sais pas quels champignon c'est, mais ce ne sont pas des semilanceata.

[@agavot0459]

le son des abeilles est parfait ! merci. il parait que les hérissons sont gourmands de lait (classique) mais aussi des croquettes pour chat. à essayer ?? beau panorama sur les variétés diversifiées des champignons (visibles) du jardin !!!

[@did67lejardinier42]

Croquettes de chat : je confirme ; à un moment donné, on avait des chats qu'on nourrissait dehros ; et les croquettes disparaissaient même quand ils étaient restés enfermé dedans ! Le lait, attention : je crois qu'ils ne le digèrent pas bien... Mais bon, j'ai pas envie d'un hérisson "domestique" qui cultive la dépendance alimentaire ! Je lui élève de bonnes limaces, de très haute qualité, sans pesticide. S'il les snobe, il a qu'à aller se faire voir sur les routes ! Did67

[@agavot0459]

@@did67lejardinier42 effectivement il ne faut pas "déconner" !! les routes sont moins sures que le bol du chat !!! plus sérieusement ils ont une maladie qui les fait régresser. « Nous avons reçu environ 150 corps de hérissons provenant d’un peu partout, envoyés par les Creaves », souligne le service vétérinaire de la Faune sauvage. « Après autopsies, il s’est avéré que les hérissons auraient contracté des infections dûes à Corynebacterium ulcerans, un germe cousin du corynebacterium qui provoque des cas de diphtérie chez les hérissons. donc ce n'est pas flambant pour eux. chez, moi, campagne, on n'en voit plus beaucoup. bye.

[@annahof3948]

Bonjour , j'ai visionné toutes vos vidéos !! merci du temps accordé à vos internautes ....deuxièmes années sans travail de sol chez nous , mais résultats nul cette année car les limaces et autres ont tout mangé !!!!!je ne perd pas courage pour l'année prochaine ... je compte acheter à présent de bonnes graines et faire mes propre semis , pourriez vous nous indiquer votre marche à suivre vers mars , si vous le faites ! merci

[@did67lejardinier42]

Je découvre cette remarque aujourd’hui. Bon, 2016 a été une année particulière. Très humide en mai-juin. Et froide. Avec des retards considérables pour les auxiliaires. La question des limaces est très variable, selon des facteurs que j'ai encore du mal à cerner. Je n'ai aucun problème majeur. Comme d'autres forumeurs faisant plus ou moins comme moi. D'autres me signalent des problèmes... Je pense pour ma part qu'il faut tolérer quelques limaces, pour "entretenir" des auxiliaires qui mangent les limaces. Parmi ceux-ci, le célèbre hérisson n'est de loin pas la clef. C'est juste un "chouchou" des médias. Ce sont les carabes ou les staphylins, qui vivent dans des zones enherbées, d'où ils font des "raids", qui contrôlent efficacement les populations de limaces... Je pense que mes allées enherbées, juste fauchées, sans aucune bordure, contribuent beaucoup à l'équilibre entre limaces (j'en ai toujours quelques-unes) et auxiliaires... Les bordures de toutes sortes sont par exemple des "refuges" à limace et des obstacles à ces insectes auxiliaires. Il se forme toujours une petite fissure entre le sol et ces bordures, où les limaces peuvent se réfugier... Did67

[@bgeiss9029]

C'est évident, tu prends soin des montages vidéos, comme de ton jardin. J'ai des champignons qui poussent d'un côté à l'autre du jardin, même dans des bacs suspendus, le tout étant couvert de paille et non de foin dont je n'ai pu trouver chez un agriculteur.

[@kervilou5905]

c'est tellement intéressant que je n'ai plus besoin de jardinner : je suis vraiment paresseux, ou rêveur............................

[@mareuil68]

Superbe vidéo comme toujours , j'ai paillé mon modeste jardin avec du foin pour la première fois cette année , sur de la prairie vu que je viens de le louer , ( en majorité du chiendent ) et j'ai hate de voir le résultat au printemps . Au passage , j'ai quand même compté trois espèces de champignons comestibles dans le lot , mais il y en à peut-être plus , je suis loin de les connaitre tous .

[@did67lejardinier42]

Le chiendent te donnera du fil à retordre, du fait de ses rhizomes. Il a la réserve suffisante pour percer la couche de foin. Le foin n'apportera pas de solution miracle ! Cependant, avec un peu de patience, tu peux t'en sortir : il va se développer là où c'est riche, entre le foin et le sol. Donc en retroussant tes manches, tu peux le tirer délicatement et enlevant un maximum de rhizomes, qui "viennent" de plus en plus facilement, au fur et à mesure que ton sol devient plus meuble... Avec cette façon de faire, en général, on "éradique" toutes les vivaces en une année, sauf deux emmerdeuses en chef : le liseron et le chiendent. Là, un peu plus de persévérance et ténacité est nécessaire. Désolé. Quand les gens ont de la place, je recommande de repartir d'une prairie / d'un gazon, beaucoup plus facile à convertir qu'une "vieux jardin gâté" ! Mais c'est vrai que parfois, les "prairies", c'est du chiendent ! Aïe. Pas de chance ! Did67

[@mareuil68]

Merci pour ta réponse , pas de soucis , je suis plus tenace que le chiendent , et j'avoue que j'ai passé la grelinette avant de pailler , et le jardin n'étant plus travaillé depuis deux ans , le sol était encore bien meuble sous la couche d'herbes , ce qui m'a permis de retirer pas mal de racines du dit chiendent . De toutes façons , je sais bien que le jardinage est une histoire de patience , et que les résultats seront au rendez vous , même si ce n'est pas dans l'année . En tout cas , j'apprend beaucoup de tes vidéos , après je découvrirais et ferais mes propres expériences en fonction de mon terrain .

[@did67lejardinier42]

J'ai précisé car beaucoup de personnes croient aux recettes-miracle dont Internet raffole... Donc j'ai eu des réactions genre "ta méthode ne marche pas !". Depuis, je précise donc cette question des vivaces... Et j'encourage à la ténacité. Tu aurais pu te passer de la grelinette. Sans intérêt. Mais je sais qu'il n'est pas si facile de devenir "paresseux"... Ce petit besoin d'agir, de se croire indispensable, ou le détenteur d'une invention géniale, car, bien entendu, sans l'homme, la nature ne pourrait pas s'en sortir (je me moque - poliment). Sauf que la nature se débrouillait magistralement 300 millions d'années - c'est de là que datent nos stocks de charbon, tellement il y avait alors de biomasse ! - avant que l'ancêtre de l'homme n'apparaisse sur terre ! Did67

[@baudrybaudry4215]

did67 le jardinier

[@did67lejardinier42]

Mais encore ???? Did67

BONJOUR, Au sujet de l'activité fongique, il semblerai que ceux-ci soit de très bon auxiliaire pour tous les "paresseux du jardin" l'activité du micélium met en place des échanges avec les systèmes racinaire des plantes que l'on cultive, une symbiose qui va permettre d'étendre l'échange nutritif .

[@did67lejardinier42]

Absolument. Sur le forum econologie, j'ai longuement développé les mycorhizes. www.econologie.com/forums/agriculture/jardiner-plus-que-bio-en-semis-direct-sans-fatigue-t13846.html Mais aussi la capacité phénoménale d’extraction de l'eau des champignons. En moyenne, 6 fois plus forte que les plantes usuelles. Leur capacité d'extraire les minéraux... Did67

[@EricKtZ78]

Bonjour Didier il me semble qu'il y a des forets autour de chez vous cela explique surement le fait que vous ayez beaucoup de champignons.Il faudrait avoir l'avis d'une personne qui habite en ville et qui utilise le BRF et le foin en couverture pour nous donner ses observations pour comparer.

[@rolleke1]

magnifique bravo

[@jeromebourot1723]

Bonjour Didier, le BRF dit partie intégrante de la forêt d’où les champignons non? bien entendu il faut de l’humidité ? Après bien sûr on ne trouve pas que les champignons dans les forêts.

[@did67lejardinier42]

Je n'ai pas bien saisi ce que tu veux dire. Non, le BRF n'est pas à proprement parler une "partie intégrante de la forêt"... C'est un des "matériaux" qu'on utilise en couverture des potagers, issu du broyage de branches... Et en effet, les champignons sont partout. Même sur l'homme quand il a une mycose. Sur la table quand on mange du bleu. Partout où des matériaux organiques "moisissent". Sur le fumier dans une champignonnière. Comme les bactéries, ils décomposent les matières organiques. Mais si les bactéries ne peuvent s'attaquer qu'aux matières assez riches en azote, humides, molles, les champignons peuvent AUSSI se nourrir de lignine. En forêt, les bactéries n'ont guère de place (mê^ùe s'il y en a), les champignons dominent. Dans nos potagers, c'est les deux. Il suffit que je retourne du foin humide et je vois l'effet des bactéries (décompositions "collantes") et des champignons (moisissures). Did67

[@jeromebourot1723]

Je me suis mal exprimé Didier, je voulais dire que l’origine du BRF est comme tu dis du branchage donc provenant d’un arbre, d’où la forêt.

[@hadrienbourreau5915]

Bonjour, j'ai plusieurs questions pour vous. Pourquoi utiliser du BRF pour vos pieds de framboises et non du foin ? Le BRF apporte t-il quelque chose de plus que le foin ? Au vu de la prolifération de champignon en présence de BRF(ce qui est une bonne chose d’après ce que j'ai compris) ne serait-il pas préférable de mettre plus de BRF et moins de foin ? Merci pour votre réponse et vos vidéos passionnante.

[@did67lejardinier42]

Parce que la nature est complexe : il y a des plantes "originaires" des forêts ou lisières de forêt, qui fonctionnent selon un "système pauvre", à base de bois, où dominent les champignons, où les bactéries sont dominées, où l'azote est ammoniacal et non pas nitrique... C'est un système lent. Dans un potager, c'est essentiellement les fruits rouges. Je leur reconstitue une ambiance de "lisière de forêt" à coup de 20 cm de BRF ! L'essentiel de nos légumes sont issus de plantes de "milieux ouverts" (savanes). Et fonctionnent complètement différemment : nitrates / bactéries... Elles doivent aller vite. La couverture du sol avec du foin leur convient très bien. Juste un tout petit peu de BRF de temps en temps pour soutenir les champignons, qui sont utiles aussi, en équilibre avec les bactéries. Did67

[@papsfx]

bonjour Didier, merci pour toutes ces vidéos passionnantes, je suis en train de penser au futur jardin de la maison que je viens d'acheter. pour l'instant je plante des fruitiers, des arbres d'agrément, aussi des haies car je suis en haut d'une colline et le vent remonte pas mal, je pense faire la jardin derrière la haie pour qu'il soit protégé. j'ai une question, j'ai paillé avec du foin tout autour de mes fruitiers et haies, avec un peu de brf, j'ai mis à peu prés 15-20cm d'épaisseur de foin sur un rayon de 80 cm tout autour de chaque plant, pensez vous que votre technique peut etre utile dans ce cas là? je me dis que le foin ne laissera pas les herbes pousser autour des arbres, et nourrira la terre, mais je me demandai si vous aviez testé ça sur des arbres? merci!

[@did67lejardinier42]

Je n'ai pas testé. Je reste "paresseux", que veux-tu. J'ai quelques arbres que je laisse faire... Ce sera utile, à mon avis, mais sans doute moins que dans le potager. Les arbres vont chercher les éléments loin, en profondeur. Ils s'installent pour longtemps, fonctionnent à l'ammonium plutôt qu'aux nitrates, en lien avec les champignons (mycorhizes)... Did67

[@papsfx]

merci pour ton avis, disons que je vais faire ça la 1e année et les laisserait s'installer et s'adapter par la suite comme des grands! c'est surtout pour l'arrosage, si ça peut m'éviter quelques litres d'eau...bonne continuation en tout cas!

[@patrickhierard1213]

bonjour, pourquoi foin et pas la paille bien moins chère, merci de vos vidéos

[@did67lejardinier42]

Voir dans la série du "Potager du Paresseux" la vidéo "pourquoi la phénoculture" mise en ligne le 4 octobre 2016 et dont la deuxième partie répond longuement à cette question. En résumé : le foin nourrit très bien vos organismes vivants du sol ; la paille, trop pauvre en azote, les nourrit moins bien. Et avec un peu d'humour : demandez à un âne, il le sait (lui laisser le choix entre un tas de paille et un tas de foin et regarder vers quoi il se dirige !). Cordialement

[@charliebrown815]

Bonjour, Un grand merci pour vos vidéos toujours intéressante. Par contre, je ne comprends pas l' intérêt du Brf frais sur une plate bande de potager car ici en Ardennes, on dit que la lignine tire l' Azote du potager pour se transformer en humus . donc, on appauvrirait le sol en azote... Qu' en pensez vous merci d' avance et bonne journée à vous

[@did67lejardinier42]

D'abord, la majorité des "guides" ou maraichers vous diront qu'on ne peut pas cultiver sans engrais ou sans pesticides ou sans travail du sol... Donc quand "on dit que...", il faut toujours se méfier... Maintenant, le BRF n'est pas de la lignine pure. Je t'invite à regarder la deuxième partie de "Le Potager du Paresseux : futaie jardinée et jardiner futé", et vous comprendrez pourquoi le BRF n'est pas juste de la lignine et que donc il n'a pas cet effet dépressif par faim d'azote que vous évoquez ! A condition que ce soit du vrai BRF ! Donc il peut éventuellement y avoir un "petit" effet dépressif, mais pas nécessairement... Il s'estompe avec le temps, si on fait des apports tous les ans... Sur les plates-bandes, je n'en mets qu'un peu, histoire de doper les champignons, fort utiles. Je ne l'utilise massivement que sur fruits rouges... Did67

[@charliebrown815]

merci, je vais regarder la video

[@JohnDoe-ot8le]

Que la paix soit sur toi.

[@did67lejardinier42]

Vous ne pensez pas m'enterrer si vite ? RIP ??? Did67

[@JohnDoe-ot8le]

dsl haha. Je voulais vous saluez avec le salut mesulman.

[@mignonnesvenezvoirsi6368]

Bravo pour toutes vos vidéos. C est fabuleux d avoir accès à vos connaissances. J espère qu il vous viendra des truffes '-) plus sérieusement, pensez vous que cette méthode de phenoculture soit judicieuse pour des bacs sur une terrasse? Puis je espérer attirer les vers qui voyagent verticalement dans des bacs de 40cm de profondeur? J avais fait des tas de compost sous des arbustes qui ont des bacs plus profonds mais à la limite de mon balcon et de celui de mes voisines. Elles se sont plaintes, et j ai du les supprimer. Mais elles ne peuvent pas voir ce qui se passent loin de leur côté! Hihi! Je serai ravie de démarrer une dynamique d aggradation nouvelle.

[@did67lejardinier42]

Voilà ce que je viens de répondre à une étudiante québécoise qui me posait une question analogue : Question difficile : un bac de culture ne sera jamais un "milieu naturel, avec un sol vivant". Il est soumis à des "stress" : chaleur sur les cotés, sécheresse, etc... De même une serre... Néanmoins, tu peux essayer de t'en approcher : remplir les bacs de "terre vivante", avec vers, etc (les organismes ne vont pas apparaitre par "génération spontanée", il faut les introduire) ; bacs de taille aussi importante que possible ; ombrage sur les cotés pour éviter surchauffe en été ; isolant en hiver pour éviter le gel sur toute l'épaisseur ; nourriture de matières organiques fraiches en surface ; irrigation adaptée... Cela peut le faire, je pense, mais je ne l'ai pas fait ! Did67

[@ericserin5946]

La phenoculture est propice à l apparition des champignons..si il y en a qui se mangent.ca ça augmenter tes recoltes

[@yassintaha645]

bnj Mr Didier je veux savoir est -ce que ces champignons sont comestibles ou toxique et meme leur nom scientifiques merci.

[@did67lejardinier42]

Bonsoir, Je l'indique dans la vidéo : je n'y connais pas grand chose en identification des champignons ! Je me contente de me réjouir du fait que cette activité est un bon signe pour l'activité des réseaux de champignons de mon sol, et ça, je sais que c'est essentiel pour la "fertilité" d'un sol vivant... Did67

[@jean-baptistedelettre1776]

pour les coprin, ce sont des noir d'encre, ne pas consomer avec d'alcool sous peine de grave maux de vendre (mieux: evitez les). pour les autre petit, ce sont plusieurs variété d' une grande famille au mieux sans valeur gustative, au pire toxique, mais non mortel (peut etre psychotrope pour certain ). il m'a semblé apercevoir des russule aussi. -> consultez un spécialiste en pharmacie les apparences sont parfois trompeuse. -> metre en garde les enfants (et adulte aussi).

[@did67lejardinier42]

Je précise que l'intérêt, c'est d'avoir une activité fongique, qui "nourrit" les légumes... Je ne cherche absolument pas à les consommer. Did67

[@Mika7012c]

les champignons n amène t il pas de maladie ou sont t il néfaste car en commerce on vend des fongicif qui lutte contre ces champignons ????

[@did67lejardinier42]

Chez les champignons, comme chez les bactéries, une grande partie est utile. Beaucoup sont "indifférents". Et seuls quelques-uns sont "pathogènes" - donnent des maladies ! Dans ton yaourt, dans ton fromage, tu manges des milliards de bactéries et de champignons et tu ne t'en plains pas ! Le vin, le pain, le vinaigre sont les produits du travail d'organismes vivants (bactéries ou levures = champignons). Pareil pour le sol. La très grande majorité des organismes est utile. Il y a des centaines de milliers d'espèce et quelques pathogènes. Comme il y a 60 millions de français et environ un millier de criminels par an... Tu ne peux pas tout mettre dans le même sac ! Je pense même que si on a beaucoup de champignons dans son sol, non seulement les "cycles de recyclage" et d'alimentation naturelle des plantes fonctionnent bien, mais en plus, ces champignons, à leur mort, sont décomposés par des organismes dits "fongivores" ("qui mangent les champignons"). Et je pense que ces fongivores mangent tout. Donc ils nettoient aussi le sol des champignons pathogènes. Bien entendu, si tu vois ce que tu vois sur la vidéo, c'est qu'aucun fongicide n'entre dans mon jardin - pas même ceux labellisés "bio", tels la bouillie bordelais, que je considère comme un poison sévère pour les champignons du sol. En plus, le cuivre reste ! C'est, pour moi, criminel de l'utiliser (un désaccord profond que j'ai avec les "bios") Jamais de traitement. Toujours plus de champignons. Et moins de maladies que d'autres... Tout cela est cohérent, en fonction de ce que je viens de résumer. Did67

[@sinceyonx1598]

salut, j'adore vos videos, mais vous utilisez trop d'adverbes dans vos phrases

[@did67lejardinier42]

Ah !!! Les "euh...", j'avais remarqué. Et j'essaye de me corriger. Ce n'est pas toujours facile... Les adverbes, je vais regarder ça... Sauf le "donc" qui est un autre tic de langage. A l'écrit, j'efface. Mais en général, les vidéos, c'est une seule prise. Désolé. La perfection n'est sans doute pas de ce monde. J'attendrais l'autre. Did67