Le PROTEINE fanno ingrassare!

[@dott.matteoscaringelli]

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[@fabiotranchida8331]

Berrino è un macrobiotico . Non fà scienza ma ideologia . Ho frequentato i macrobiotici per diversi anni e la loro alimentazione si basa per 80 % sui carboidrati , infatti io che avevo ( ma non sapevo ) resistenza all'insulina sono ingrassato come non mai e con i trigliceridi alle stelle . Loro sono convinti che la loro alimentazione è la migliore al mondo semplicemente perchè mangiano cibi naturali e non trattati . Una setta dell'alimentazione . Quando sono passato a una dieta low - carb che seguo da diversi anni sono dimagrito e i trigliceridi si sono normalizzati . Mi dispiace che una persona seria come lei perda tempo con un medico che rifiuta di aggiornarsi .

[@dott.matteoscaringelli]

Berrino è già molto conosciuto, non faccio certo pubblicità alle sue idee con un video di analisi scientifica delle sue affermazioni. Anzi magari si fa più cultura sul tema proteine e salute verso chi non è esperto e magari lo sente in televisione.

[@isabellalombardi8015]

Cmq ricordo che questo personaggio"stravagante" è un oncologo....

[@susipenzo5331]

Sono d'accordo anch'io.

[@aceto_di_meme]

@@isabellalombardi8015 non è un oncologo

[@fabiotranchida8331]

@@isabellalombardi8015 : certo . Ma un Oncologo del 2024 o del 1800 ? Come si fa ad affermare che le proteine fanno male nel 2024 ? Se fosse vero TUTTI i Bodybuilder , dico proprio TUTTI dovrebbero avere reni e fegato spappolati da tutte le proteine che assumono e gli ospedali dovrebbero avere i reparti di Nefrologia pieni di Culturisti e gente che segue le diete proteiche .......ma come si fa a dire una bestialità del genere ? Tra l'altro la natura del copro umano riesce a produrre il glucosio dalle proteine con un meccanismo che si chiama glucogenesi , ma non produce proteine dai carboidrati . Come mai Dr. Berrino ?

[@andreabenati4265]

Ma come si fa ad affermare che le proteine ingrassano. La maggior parte della popolazione è sovrappeso e pochissime persone assumono abbastanza proteine al contrario abbiamo carboidrati e oli vegetali dovunque

[@dott.matteoscaringelli]

questo dovremmo chiederlo a Berrino 🧐

[@antonellapastore6342]

io appena tolgo carboidrati e mangio solo proteine dimagrisco subito😮comunque io non mi alimento di alimenti industriali

[@marcoimparato6858]

Perché vogliono farci ammalare non mangiando la buona carne rossa succosa

[@photographerlucavecoli5857]

​@@antonellapastore6342 C'è una ragione e te la spiega anche Berrino e ti dice però che non è la via migliore per dimagrire. Informatevi prima di sparare a caso.

[@photographerlucavecoli5857]

@@dott.matteoscaringelli Allora lei non ha capito nulla: Berrino non ha mai detto che le diete iperproteiche non fanno dimagrire. Bisogna vedere se sono sane e dove portano. Si informi per cortesia perché sta dimostrando di non conoscere chi vuole criticare. kzbin.info/www/bejne/bqiUfHmHo6-Xn8k

[@GirolamoDomenichini-n5k]

Il problema del conteggio delle calorie è che spesso si ci concentra più sull'introito numerico che sulla tipologia di alimenti introdotti, esempio stupido: puoi mangiare solo torte e biscotti restando nel giusto introito calorico e magari perdere peso... ma certo non la migliore strada

[@MarioRubbino]

Concordo pienamente con la tua disamina. L'importanza delle proteine viene troppo spesso sottovalutata (anche da molti professionisti) quando invece dovrebbe stare alla base di ogni "piramide", come l'esercizio fisico. Complimenti per la chiarezza e il tono equilibrato con cui esponi gli argomenti... grande professionalità e attenzione ai dettagli, sempre con un approccio oggettivo e scientifico. Continua così

[@aceto_di_meme]

Credo che Fontana abbia sopravvalutato l'effetto di alcuni aminoacidi perché di fondo la tesi è in prevalenza fondata su delle osservazioni indirette. Trarre conclusioni dal comportamento in vitro o dagli effetti sui topi non è sempre vantaggioso.

[@dott.matteoscaringelli]

Vero

[@robertadeangelis9948]

No no, aspetti un momento, calma..... Berrino non ha affatto detto che le proteine fanno dimagrire perché intossicano. Berrino ha detto invece, che L'ECCESSO di proteine fanno ingrassare. E poi ha anche detto che le diete estreme, che eliminano quasi completamente i carboidrati, tipo la PALEO o la KETOGENICA, sono squilibrate e tolgono la fame perché INTOSSICANO I CENTRI DELL'APPETITO. Riguardo la mia esperienza personale, se mangio troppe proteine ingrasso tanto quanto se mangio un eccesso di grassi o di carboidrati. Non sono medico parlo solo per esperienza personale. D'altra parte è anche vero che una dieta proteica è troppo restrittiva e ripetitiva, alla lunga può stancare. Secondo me non è sostenibile per lunghi periodi. E poi, se pensassimo di saziarci di sole proteine, potremmo facilmente correre il rischio di eccedere ed incorrere nella gluconeogenesi. Anche questo principio non è una mia teoria ma ne ho sentito parlare da molti medici e nutrizionisti. È un tema che mi interessa molto, quindi ascolto pro e contro e cerco di collegare i puntini.

[@dott.matteoscaringelli]

Il suo pensiero mi sembra estremamente confuso e senza alcuna logica che guida i ragionamenti. Le consiglio di rivolgersi a un professionista competente per la sua salute. Stacchi i social network che creano ancora più confusione. Per il resto cerchi su google "berrino diete iperproteiche intossicano" e vedrà che quello che dico nel video è corretto ed è la sua memoria che è fallace. Staccate i social network, fidatevi.

[@robertadeangelis9948]

@dott.matteoscaringelli mah ! Ribadisco: Berrino ha detto che è L'ECCESSO di proteine a fare ingrassare, non la quantità giusta per un alimentazione equilibrata ! Come avviene per qualsiasi altro macronutriente. Anche se si mangia un eccesso di carboidrati si ingrassa ! Anche se si mangia un eccesso di grassi si ingrassa ! Non capisco dov'è la confusione !!! Poi certo, io vado sempre dai medici, quello che seguo su internet lo ascolto solo perché mi interessa l'argomento, non certo per un "fai da te".

[@dott.matteoscaringelli]

@@robertadeangelis9948 non ci sono le basi minime per poter comunicare con lei. Berrino ha detto che le proteine in eccesso fanno dimagrire perchè intossicano mentre le proteine normali fanno ingrassare. Solo le proteine ai minimi (oltre che ai massimi) fanno dimagrire. Queste affermazioni le trova con una semplice ricerca google. Sta distorcendo le informazioni al fine di preservare i suoi preconcetti perchè non riesce a gestire ragionamenti più complessi che servono per capire il ragionamento di berrino e la mia controtesi.

[@robertadeangelis9948]

@@dott.matteoscaringelli ho sentito molti video di Berrino, ed insisto nel confermare che ha detto esattamente questo, ciò che ho già descritto. Non ho nessun interesse nel prendere posizioni in suo favore, come non ne ho di contrari. È una persona che non conosco. Inoltre, se è vero che non ho le conoscenze specifiche per valutare la veridicità delle sue affermazioni, è incontestabilmente certo che conosco la lingua italiana, e questo non lascia spazio ad equivoci sulle parole che ha pronunciato e il loro esatto significato.

[@calo1966]

Ho seguito la macrobiotica per 27 anni perché mi aveva affascinato e devo dire che mi sono trovato bene. Berrino mi piace più che altro per la sua visione olistica, ma ovviamente non sono d'accordo con tutte le sue deduzioni. A maggio di questo anno mi sono trovato glicemia e trigliceridi leggermente al di sopra dei valori massimi stabiliti; nulla di preoccupante ma evidentemente anche troppi carboidrati "sani" non vanno bene. Probabilmente perché 58 anni non sono come 30. Così mi sono messo in low carb; cereali e legumi non li ho eliminati ma li ho ridotti parecchio, aumentando pesce, ovviamente pescato, carne sia rossa che bianca e uova bio (3 o 4 quasi tutti i giorni). In questi 7 mesi il mio peso è rimasto stabile come prima. Più in là rifarò un esame del sangue. I trigliceridi caleranno senza dubbi, visto che vanno a braccetto col consumo di carboidrati.

[@dott.matteoscaringelli]

Potrebbe essere aumentata la massa muscolare a parità di peso

[@calo1966]

@dott.matteoscaringelli lo penso anche io. La frase che ho aggiunto l'avevo messa nel punto sbagliato 🙂 È curioso il fatto che per tanti anni i valori nel sangue siano rimasti nella norma. Evidentemente cambia il metabolismo col passare degli anni.

[@dott.matteoscaringelli]

​@@calo1966il corpo perde di efficienza

[@germanolucertini]

Lo studio definito “di Berrino” ha una grave imperfezione metodologica, per cui non andava neanche pubblicato. La presentazione del Dott. Matteo Scaringelli poteva considerare solo gli studi metodologicamente corretti sul tema del trattamento del peso corporeo in base al tipo di alimentazione.

[@dott.matteoscaringelli]

Però è uno studio che è stato portato come prova ripetutamente in televisione davanti a milioni di persone. Era giusto a mio avviso analizzarlo e farne notare le debolezze.

[@PMich486]

Io dico solo..:"Grazie albume dell'uovo"

[@dott.matteoscaringelli]

Sempre sia lodato l'albume dell'uovo ma soprattutto il tuorlo!

[@periclevaccari2408]

Le proteine accrescono i muscoli … quello che fa veramente ingrassare in modo poco sano sono ì CEREALI

[@susipenzo5331]

Giusto.

[@giuliom3564]

Fa ingrassare il surplus calorico in generale

[@GiovannaGiacominelli]

Se ho la talassemia le proteine fanno male? Xché le proteine sono la base della mia alimentazione

[@mariabertuzzi7608]

Mangiateli voi i cereali,io mangio carne e sto benissimo.

[@eleonoramancini4531]

Le proteine fanno ingrassare come i carboidrati quando sono assunte in grande quantità per ogni singolo pasto Quindi che voi mangiate carbo o proteine l' importante è la moderazione Mangiamo troppo, tutti questo è il punto

[@dott.matteoscaringelli]

in realtà la letteratura scientifica e i dati sia scientifici che pratici che abbiamo non concordano con questa informazione ma non dubitavo che la verità assoluta non arrivasse da un commento di una sconosciuta su youtube.

[@eleonoramancini4531]

Dottssa Eleonora Mancini informatrice medico scientifica del farmaco e dei prodotti della Salute Comunque se le fa più piacere parli solo lei

[@photographerlucavecoli5857]

È evidente che nella scienza non c'è mai accordo completo, se ci fosse la ricerca finirebbe lì e l'uomo diventerebbe onnisciente o completamente ottuso. I dati proposti da Berrino o Fontana sono dati fondati su studi osservativi su grandi campioni di popolazione. Dati che trovano conferme in tutto il mondo. Anche se questi dati non individuano una correlazione di causa e effetto, mostrano però delle cose. Cioè che l'eccesso di proteine è dannoso soprattutto di alcune, quelle contenute nelle carni rosse e lavorate, che gli zuccheri fanno ingrassare e sono concausa macroscopica dell'obesità. Mostrano, questi studi, che una sana alimentazione riduce il rischio di alcune patologie e che probabilmente la restrizione calorica riduce l'infiammazione e l'invecchiamento.

[@aceto_di_meme]

La fallacia evidente in questo discorso è quella del consenso scientifico implicito (studi osservativi che trovano conferme "in tutto il mondo"). Gli studi osservativi non dimostrano causalità, ma solo correlazioni. A tutto si aggiunge il bias di conferma senza considerare studi con risultati opposti o contesti diversi. A titolo di esempio le indagini di Fontana sul ruolo di alcuni ramificati sono tutt'altro che solide, ma tant'è che vengono propugnate in qualità di verbo.

[@photographerlucavecoli5857]

@@aceto_di_meme Beh che non trovino correlazioni di causa ed effetto l'ho scritto e lo dicono anche loro stessi. Però come indirizzi una ricerca delle cause ed effetto senza prima avere un'idea di come muoverti? Se tu ascolti comunque Berrino o Fontana non trovi mai detto che sono studi che individuano causa ed effetto. Semmai il problema è opposto, gente come il giornalista, ora scomparso di televisione, non ha nessun dato alla mano per contrastare queste osservazioni come in genere chi sostiene l'uso smodato di proteine è perché è interessato a farsi i muscoli in palestra. E comunque nessun verbo esce dalla bocca dei citati scienziati. Fra un ricercatore e un culturista medito più su quello che mi dice un ricercatore di fama internazionale che su un palestrato.

[@photographerlucavecoli5857]

@@aceto_di_meme Aggiungo se hai studi citali, che me li vado a leggere, ma per favore tratti da fonti credibili.

[@dott.matteoscaringelli]

Come dimostro con la letteratura citata nel video che è quella di più alta qualità, gli studi di Berrino e similari NON sono sostenuti dal resto della letteratura ma sono mosche bianche.

[@photographerlucavecoli5857]

@@dott.matteoscaringelli Gentile Matteo, potrebbe fare nome e cognome di questi studi e dove sono stati pubblicati? Grazie

[@giacomocolangelo9880]

Seguo la dieta dei gruppi sanguigni da 6 anni e ho risolto quasi tutti i miei problemi di salute e benessere. Sono sceso da 84 Kg agli attuali 67 Kg. Ho dovuto inserire un po' di carboidrati perché ero arrivato a pesare 61 Kg che per un'altezza di 176 cm sono pochini. Nel mio caso che sono del gruppo 0 le proteine sono alla base della dieta, mi hanno fatto dimagrire, ma non era questo il mio obiettivo primario. Le ricerche costano e sono sicuramente finanziate per ottenere certi risultati . Ormai non credo più a questo tipo di informazione. Eviti di intercalare troppi OK, sono fastidiosissimi. Utilizzi termini italiani.

[@aceto_di_meme]

Meglio credere a un venditore di libri con la barba bianca e casa editrice intestata ai figli

[@dott.matteoscaringelli]

Ma faccio quel che mi pare, se ne vada pure su un altro canale 😂

[@giacomocolangelo9880]

​@@dott.matteoscaringelliera un suggerimento per fare aumentare la visualizzazione del canale visto che, mi pare, lei sembra alle prime pubblicazioni. Faccia quello che le pare e stia sereno.

[@ArgoBeats]

Personalmente ho seguito Berrino per un bel pò, ho letto parecchi libri sull’argomento, consiglio, se volete davvero sapere come funziona il mondo dentro di voi (ma anche fuori di voi) i libri giallo e celeste (da leggere in quest’ordine) della Dr.ssa Natasha Campbell McBride sul protocollo Gaps. Vi si aprirà un mondo.

[@antonellodifatta2306]

Da quando usa la dieta di questi individuo al contrario sono dimagrito 20 kg e sto molto ma molto meglio! Grazie mille dottore

[@dott.matteoscaringelli]

Sei sicuro di non aver perso anche parecchio muscolo?

[@antonellodifatta2306]

Ho perso peso sicuramente, muscoli si molto meno di tutto il grasso che avevo

[@giacomoverde9103]

Berrino e il nulla più assoluto

[@ermannocorrada476]

I carboidrati e zuccheri fanno ingrassare

[@enzofocaccia6814]

Le calorie non servono

[@antonellopiacentino1940]

😂😂😂😂😂

[@1226069]

ma digiunate almeno vaaaaaa!😂😂😂😂😂

[@canalmax2228]

BERRINO HA 80 ANNI....❤Ed e' in forma perfetta....! Un cretino non sara'!! Vediamo voi che nei commenti ne parlate male 😊come sarete a 80 anni😂😂😂😂😂Bla bla...fatti non parole!

[@vitolonigro7306]

Mai però l’ho sentito dire da lui

[@FeliceFamularo]

Ho detto che questo dottore berrino doveva fare lo spazzino,non il dottore.

[@girolamoromano8534]

Mamma nia che confusione , se guardi queste cose non mangi più ,

[@dott.matteoscaringelli]

Oddio non c'è nulla di confuso, i dati concordano sul fatto che le proteine non sono associate a problemi di salute ma danno innumerevoli vantaggi

[@raffaellarotunno859]

Per favore.....

[@andreamircoluigipanciera4083]

Berrino farebbe meglio a ritirarsi....

[@raffaellarotunno859]

Berrino Non si può sentire

[@ptaantonio8013]

❤ NON CE" ALTRO DA" AGGIUNGERE!!! BERRINO??? MA" X CARITA""" SOLO VEDERLO....NON LO INVIDIO!! SENBRA ATACCATO CON LO SCOOC.. VIVAAAA LE PROTEINE...ANIMALI...FRESCHE!! TANTEEEEEEEEEE...💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤