Le soja : bienfaits et inconvénients

Suivez mon challenge végétarien : www.programme-igbas.com/challenge_vegetarien

[@enzopasa6355]

Merci pour cette vidéo que j'attendais. Vous avez tout expliquer avec précision et toujours très professionnel

merci pour vos encouragements !

[@barraganmichou8733]

Merci Marie Laure pour ces rappels sur le soja.

[@stephaniev.4244]

Vos vidéos sont tellement bien expliquées. Merci pour votre travail qui est important pour nous 😊

merci pour vos encouragements !

[@elisabethmcglone]

Merci pour cette vidéo. Je partage complètement cet avis des produits à base de soja le moins transformé possible (tempeh) et de temps en temps des yaourts ou desserts!

[@yagoutasamaali5061]

Merci Marie _Laure pour ces informations dont j'ai besoin. Bon week-end ❤

[@camilocalvo-pk8kt]

Merci Marie-Laure, vous avez dit tout sur le soja, bonne fin de semaine.

[@audreyso1201]

Merci Marie-Laure😀😀😀

[@MargarethDemory]

merci Marie-Laure pour ces conseil sur le soja ayant des petits soucis de santé

[@ClaudelRaphael]

Merci madame André!Bonne fin de semaine.

[@g.o8728]

Merci Marie-Laure pour cette vidéo. J'étais très contente que vous en parliez car le peu que j'en consomme, on me dit que c'est dangereux et cancérogene ! 🙄 Je n'ai pas de problème de thyroïde, juste un petit soucis hormonal mais pas de traitement nécessaire. Je consomme un peu de soja (50gr de tofu 1 à 2 fois par mois), j'aime bien faire mes yaourts maison au soja (je prends du Sojasun sans sucre ajouté) de temps en temps. J'ignorais pas mal de choses que vous avez expliquées. Merci à vous !

[@evelyneo.8329]

Comment faites vous ces yaourts svp ? Votre recette si possible ? Merci

[@g.o8728]

@@evelyneo.8329 bonjour, exactement la même recette que les yaourts au lait mais en remplaçant le lait par de la boisson de soja (1L). 😏

[@evelyneo.8329]

@@g.o8728 merci

[@samaha-o3f]

Merci à vous ! Je vais essayer d’en consommer un peu moins même si j’adore.

[@sylviewillrich7264]

Merci beaucoup pour ces astuces merci 😘👍😋😁✋💪🤟❤️😍👌🎉

[@asmaam907]

Merci beaucoup pour toutes ces informations très utiles. Personnellement, je suis en premenopause on m'a conseillé de prendre 1 c à soupe de graines de soja par jour pour diminuer les bouffées de chaleur ( c'est très efficace en tous cas quelques semaines et il faut recommencer) mais le problème concerne les méfaits du soja. Pourriez vous me dire quel autre aliment est proche du soja ( et si possible sans ses inconvénients) Merci beaucoup

les avantages du soja sont aussi ses inconvénients (isoflavones)

[@ChristineAbbadie]

JUSTEMENT le début me faisait peur mon Dieu notre Marie-Laure qui nous vente le SOJA ? Ouf très bien d'avoir fait ensuite le rétablissement de certaines remarques. J'étais très SOJA surtout yaourt et tofu. Mon fils est à Colmar et sa belle maman a eu le cancer du sein . Lors "des paroles " pour ses dames les médecins crient haut et fort PAS DE SOJA .J'avais oublié" mes paquets de yaourts au soja chez mon fils tout est passé à la poubelle. J'habite à 670 kms ! Résultat je fuis depuis le soja.LES ALSACIENS m'ont convaincue ! J'ai vraiment un recul devant .Merci de la vidéo plus douce donc les magasins bio auront moins peur de devoir jeter le soja...Je souris...

[@Mistigaz]

Madame, vous vous servez ici d'une expérience personnelle pour valider votre jugement. Ne jamais oublier que les médecins suivent un parcours académique dans lequel on leur enseigne tous les mêmes faits. Alors, si un médecin dit "SURTOUT PAS DE SOJA", il ne faut pas forcément le croire. On a beaucoup + d'informations aujourd'hui qu'il n'en avait lors de son parcours d'étudiant, si il ne s'est jamais renseigné pour faire évoluer son avis alors il est resté bloqué sur ses connaissances, obsolètes. Si je dois me servir de mon expérience comme vous, je vous dirais que ma grand-mère a justement guéri car un médecin lui a conseillé de manger du soja. Alors qui croire ?? Ce que l'on sait, c'est que le soja est utilisé quotidiennement dans la cuisine asiatique, et qu'ils n'ont pas davantage de problèmes de santé que nous, pour pas dire moins. Attention donc à bien prendre un échantillon plus vaste avant de se faire un tel avis.

[@rachouserhane2463]

Très clair merci …

[@RobertKombe-my6bd]

Aucun avis à emettre c'est plutôt parfait. Bravo.

[@CatherineSein-fu3vn]

Bonjour Marie Laure Vous n’avez pas parlé du soja lacto fermenté Le seul que je consomme et j’aurais aimé une information Merci

il me semble que la teneur en isoflavones n'est pas diminuée quand c'est lactofermenté

[@jeanfloristebaudour5044]

Bonjour Marie-Laure et merci pour vos vidéos toujours très instructives. J'aimerai votre avis sur la consommation simultanée de produits à base de soja avec des œufs. Il paraitrait que la trypsine contenue dans le soja ne fait pas bon ménage avec l'avidine contenue dans le blanc d’œuf, entrainant une dégradation des nutriments. Pouvez-vous m'éclairer sur ce point? Merci à vous.

je n'ai pas entendu parler de cela, mais je vais me pencher sur le sujet !

[@christianeteyssier9622]

Bonjour, qu en est il de la creme soja cuisine que j utilise a la place des produits litiers merci d avance

il y a peu de phytoestrogènes dans la crème de soja

[@sebastienrabigot7377]

Bonjour, Pensez-vous que le soja peut avoir un impact négatif sur la libido masculine ? C'est quelque chose qui revient souvent. Pour infos j'aime bien manger une portion de nattō au petit déjeuner dans du riz avec des œufs. C'est le seul produit de soja que je consomme en général. Fut un temps je consommais 2 ou 3 produits de soja par jour et j'avais remarqué cet effet. Merci beaucoup à vous pour vos vidéos 🙂

Bonjour, je ne sais pas si cela peut avoir un impact...

[@paka2797]

Pour nous occidentaux ne vaudrait il pas mieux faire du tofu de pois chiche ou de haricots, le soja est une alimentation nouvelle et ne convient pas obligatoirement a nos organismes européens, il faut respecter aussi notre héritage génétique, c'est un effet de mode, autrefois le haricot nourrissait nos paysans qui travaillaient tres durement.

[@Maude2375]

Bonjour, je suis en hypothyroïdie Hashimoto. J'avaiis déjà lu que le soja est déconseillé.

[@joseecarmona8564]

En nous disant tout et son contraire on est perdu. C’est le but. Le mieux c’est d’écouter son corps.

[@corinemorel3088]

bonjour, et qu'en est il des germes de soja frais?

pas de phytoestrogènes

[@rosabouko-levy9454]

Qu'en est-il du lait de soja par rapport aux isoflavones?

j'en parle dans la vidéo...

[@annedeconfin1809]

Bonjour Marie-Laure, je prends du lévothyrox depuis 20 ans, et je consomme du soja sous diverses formes et je n'ai pas l'impression qu'il soit néfaste. Que faire ???? Merci pour votre réponse

[@georgeorwell9503]

Contient l'acide aminé PhénylAlanine, précurseur de l'adrénaline, ..., donc éviter d'en consommer beaucoup le soir , avez-vous remarqué une incidence sur le sommeil ?

non pas du tout

[@mlama5136]

Le conseil : 60 mg d’isoflavones par jour pour une personne de 60 kg ! Il s’agit de la recommandation de l’Anses. 1 mg d’isoflavone par poids de corps. Sans aucune traduction pratique en gramme ou millilitres ! Un exemple : il y a 14 mg d’isoflavone dans 100 gr de lait de soja.

[@DanièleHuguenin]

Bonjour Je remplace les produits laitiers par sojami aux herbes Et desserts aux tofu soyeux Crème de soja dans les fruits car Ç est la saison des framboises

[@Charlotte-cp6gz]

Moi j'ai aucun soucis de santé et il m'arrive de monter jusqu'à 4 portions de produits à base de soja par jour, sachant que le soja à destiner des humains est français et bio majoritairement donc aucun soucis. Mais ceux qui consomme de la viande industrielle attention car elle contient du soja OGM venant du brésil voilà mais ça personne n'en parle évidemment... La vidéo est tout de même bien et le challenge végétarien est top mais cela devrait être un challenge de toute une année et pas d'un simple mois

ce challenge est l'occasion de passer le cap et de poursuivre ensuite !

[@ManuelCampana-MC-A]

Bonjour et merci pour toutes ces informations. J'ai une question concernant le soja germé : Quel sont les avantage et inconvénients ? Je mange essentiellement cru et je fais germer un certain nombre de graines. Cela m'arrive de faire germer du soja et j'aimerais avoir votre avis sur cette façon de le consommer. Merci d'avance pour votre réponse.

les aliments germés sont plus digestes et développent leurs teneurs en vitamines, acides aminés, donc c'est très bien

[@oliviaj2490]

Quid du tofu lacto-fermenté ?

la lactofermentation apporte de nombreux bienfaits et augmente les teneurs en certains nutriments, mais je ne connais pas l'effet sur les isoflavones

[@oliviaj2490]

Merci

[@chrystelchatenet2080]

Bonjour, j ai testé différentes sortes de tofu est franchement c'est pas bon. Les pousses de soja sont elles aussi riches en.proteines ? Si oui quelle quantité manger ? Merci

non pas du tout (les pousses de soja sont des légumes pauvres en protéines). Essayez le tofu rosso qui est plutôt bon !

[@chrystelchatenet2080]

Merci de votre réponse

[@lindalili2298]

Bonjour docteur, SOS un sucre qui remplace le sucre normal pour préparer des gâteaux pour le petit déjeuner

[@maudegouraud1863]

Bonjour les yaourts de soja sont ils à manger tous les jours pas inconvénients globalement ?

on peut en manger 1 par jour sans problème (sauf contre-indication)

[@CardaMome-d3m]

Vous n'avez pas parlé des germes de soja

pas vraiment d'isoflavones dans les germes de soja et très pauvre en protéines

[@evelyneo.8329]

Les quantités de soja sont à limiter pour les personnes ménopausées, et les personnes ayant eu un cancer du sein. De plus connaissons-nous vraiment la provenance de ce soja ?? (Rarement mentionné sur les étiquettes produits, juste précisé ingrédients de base bio souvent !) Cette culture entraîne énormément de déforestation sur la planète c’est aussi à prendre en compte il me semble 😉

[@lc1723]

En effet, la culture du soja entraîne une déforestation mais ce n'est pas à cause des mangeurs de soja.😉 C'est la production de soja destinée à l'élevage qui est dévastatrice. La consommation humaine ne représente que 7% de la production ! (Il y a également une petite part pour les agrocarburants.)

[@evelyneo.8329]

@@lc1723 je suis en accord avec vous, certes le pourcentage est faible pour l’instant mais vu que l’industrie agro-alimentaire « sent » bien le filon, le pourcentage augmentera, est ce que l’élevage intensif baissera pour autant ? Rien d’évident pour l’instant ! Aujourd’hui rien ne dit que l’on arrivera à faire baisser la production de soja … à voir si les études à venir sur le sujet !

[@joseecarmona8564]

Trop d’inconvénients, je continue de ne pas en consommer.

[@irenepeyronnel449]

Je pensais que le soja était pas très bon pour le cancer du sein

certaines études montrent le contraire...

[@ginettelaugier]

Nul 🤓🧙‍♀️🤮🤮💰💰👎👎

le soja ou la vidéo ?