Comment faire un GYROS au barbecue ?? 🇬🇷🔥🐖 | Broche Kebab Grillrost

[@LeBarbecueDeRafa]

Et vous, quel recette feriez vous sur cette broche a Kebab ? moi je testerai bien prochainement un Tacos Al Pastor !🤔🇲🇽

[@korsakoff9453]

Je fais des broches maison(professionnellement) ta recette est bonne c'est du kebab poulet Fallait hacher un ognon et le mettre avec ta marinade c'est top La que échalotes et menthe dans ta sauce blanche selon moi chacun ses goûts tout le monde n'aiment pas forcément Le doner c'est avec la viande hachée tu fais des boules que tu aplati en disque que tu superposé les un sur les autres c'est très simple à faire un belle broche

[@Grillrostcom]

Ça a l'air délicieux Rafa !😍 Notre tourne-broche est entièrement en acier inoxydable et est fabriquée en Allemagne. Comme ce n'est pas un produit chinois, le prix est un peu plus élevé, mais il dure pour l'éternité 💯

[@yvesping]

Non, là, il est vraiment trop cher. 94 euros pour une tige de 20 cm et une base, faut pas déconner

[@Babylonne]

Beaucoup trop cher!! 85€ vous nous prenez pour qui ?

[@cyber_reef]

Beau produit; hors de Mon budget mais top, enjoy

[@Diy.Production.Solaire]

C'est vrai que 85€ la broche ça pique un peu !

[@pab26120]

On fait ça à moins chère en France. L'inox Français est de bonne qualité sanitaire.

[@mome2331]

J'aime bien cette chaine - elle me met en appetit :)

[@titophetophe4377]

Super j en ai l eau à la bouche miam miam

[@chrisa3661]

Ca a l'air super bon! Même si c'est plus un Kebab qu'un Gyros.

[@LeBarbecueDeRafa]

un kebab ne serait pas a la viande de porc ;)

[@chrisa3661]

@@LeBarbecueDeRafa Kebab veut dire viande grillée, donc pourquoi pas ?😉

[@michaelfromparis]

ça à l'air super bon !!

[@alexisnoldy9003]

Super vidéo Rafa moi qui raffole de ce genre de viande 😍 tu as mis les sortie d’air en direct ou indirect ?

[@LeBarbecueDeRafa]

en direct :)

[@j.d.m.d]

nice j'"ai hate d'essayer

[@dacile1158]

Salut Rafa! Super recette, je pense la tester samedi prochain. Par contre je me demandais si une cuisson en low and slow serait bien. Tu en penses quoi?

[@LeBarbecueDeRafa]

non, ca ne grillera pas, il faut plutot faire a haute température

[@dacile1158]

@@LeBarbecueDeRafa je sais pas si j'ai envie que ça grille en fait... Je vais tenter, je ferai un retour. Je vais partir sur environ 5h pour une broche de 4kg a 130°. Je vise 71° de température a coeur.

[@Fredolebrolo]

Hello rafa, merci pour toutes tes recettes, explications et découvertes 🤗. J'aurais une petite question... pourquoi je ne vois jamais te servir d'un bbq au pellet style le lg1200 que tu as 😜 Serait-il pas top pour un bon rendu (fumage, timing, consommation ou autre?) Hâte de te lire.

[@LeBarbecueDeRafa]

oh si je l'utilise regulierement ! tout depend de la periode en fait ! J'ai 17 barbecues à la maison, alors, j'essaie de donner des petites astuces sur chacun d'eux a chaque videos pour que tout le monde puisse reproduire au mieux selon si il a un offset, un foyer ouvert, kamado, pellet etc... :)

[@Fredolebrolo]

@@LeBarbecueDeRafa 17 barbecue 😱😅 la vache tu fais pas semblant! Le rêve pour tout grillardin!🤩❤️ Merci pour ta réponse en tout cas 🙏

[@lexluthorr]

Nickel la recette Rafa, j imagine qu'on peut faire ça sur un tourne broche avec un bac pour récupérer les graisses ?

[@LeBarbecueDeRafa]

oui oui sur un tourne broche c'est strictement identique !

[@jean-georgesmathieu1897]

Appétissant !!!!

[@barbaryannas2855]

peut on imaginer un systeme pour l'utiliser sur un barbec à gaz? et bien sure, super vidéo, merci beaucoup!!

[@LeBarbecueDeRafa]

oui, tout pareil pour un barbecue à gaz, ou alors même recette avec une rotissoire horizontale ;)

[@fabricegalvez6704]

Tu m'a saliver j'en peux plus !!

[@crys8576]

Merci je garde la marinade !!

[@gaetanpetit4037]

C'est pas exactement pareil qu'un gyros mais ça à l'air super bon et en plus on sait ce qu'il y a dedans

[@cyrillopes2935]

Super ta recette de gyros à tester ! A tout hasard j’ai déjà vu que tu avait des code promos pour les couteaux , tu n’en aurais pas avec grill rost vu que tu est partenaire avec eux ? Ou même fargau ? Car je commande assez souvent chez eux donc bon sait on jamais 😅

[@LeBarbecueDeRafa]

non, jamais de code promo chez grillrost ou fargau (a part pr les black fridays cette année)

[@nicolasmay10]

Hello Rafa, peux-tu nous donner une idée du temps de cuisson afin de planifier au mieux? Merci d’avance !

[@LeBarbecueDeRafa]

environ 1h15-30 j'aurais dis :)

[@daviddesmeytere7125]

Bonjour Rafa … à quand le test d’un barbecue PK?

[@LeBarbecueDeRafa]

j'adore ce barbecue! j'aimerais vraiment le tester, mais, il n'est pas encore distribué en france pr le moment. Quand il le sera, je pourrais le présenter ! Mais, pr le moment, si je présente un barbecue qui n'est pas "achetable" en france, je vais me faire pourrir dans les commentaires mdr

[@lugsamildanach5003]

Je vais encore passé pour un BG ^^

[@SportifsAnimes]

Salut à ton avis est ce que je peux rajouter du lait dans la recette pour attendrir la viande?

[@LeBarbecueDeRafa]

tout a fait !

[@williamdtt]

Ça a l air bon, les pains pita se trouvent en GD surface ou ailleurs ?

[@arcesilasdecyrene7180]

Tu les trouves dans quasiment toutes les grandes surfaces mais honnêtement j'en achète plus car ils sont trop fins et on ne peut quasiment rien mettre dedans. Il y a plein de recette de pain pita voir (et encore meilleur) de pain libanais, parfait pour ce genre de sandwich.

[@LeBarbecueDeRafa]

oui a carrefour tout simplement lol

[@quentindurand5116]

Hello Rafa, tu conseille pour combien de personne cette recette ?

[@LeBarbecueDeRafa]

environ 6 je dirais :)

[@quentindurand5116]

@@LeBarbecueDeRafa merci ☺️. J’ai fais cette recette samedi 1,7kg la broche avant cuisson, on a fait pour 8 bon mangeurs. Merci pour la recette elle est excellente

[@T_de_T]

Pour le tzatziki ça a peut etre ete dit, mais le mieux c'est d'essorer le concombre au maximum dans un linge

[@davidreinhard837]

Bonjour elle a l'air super cette broche avec les ingrédients naturels faits maison je pense que c'est bon. mais ma question est-ce qu'on retrouve le goût d'un kebab

[@LeBarbecueDeRafa]

bah la c'est un gyros (viande de porc) et pas un kebab, qui est une recette differente, mais oui avec les bons ingredients, tu peux retrouver le vrai gout d'un kebab

[@xxtooxicman]

Je me permet, le citron dans la sauce c'est à la fin qu'il faut le mettre, il va servir à lier et épaissir le yaourt, ça marche aussi avec de la crème.

[@xxtooxicman]

Et il faut laisser dégorger le concombre avec le sel,ensuite tu l'egoute et bien sûr il faut rectifier l'assaisonnement à la fin.

[@ericstebenne6368]

Wow vraiment génial comme recettes

[@rejeanbeliveau5538]

Bonjour Rafa Je suis du Québec je voudrais me procurer cette accessoire tourne broche manuelle pour le gyroscque tu présente à quel endroit que je peux faire l’achat

[@LeBarbecueDeRafa]

arf, je ne sais pas, il faudrait que tu vois dans les boutiques BBQ Quebec ou alors demander a Grillrost si ils peuvent te l'envoyer !

[@rejeanbeliveau5538]

@@LeBarbecueDeRafa Je vais vérifier chez BBQ Québec et plan B demander cependant sur leur site en mode automatique c’est impossible Merci ! Je te tient au courant . Lâche pas j’adore tes recettes

[@rejeanbeliveau5538]

Je viens de passer ma commande avec l’aide la Cie Grillrost BBQ Merci !

[@rejeanbeliveau5538]

Bonjour Rafa j’ai reçu mon truc de de la compagnie Grillrost 😊

[@LeBarbecueDeRafa]

@@rejeanbeliveau5538 genial ! Ils te l'ont envoyés au Québec pour combien ?

[@frankfrankfurtde9130]

GYROS ORIGINAL GRECQUE AVANT 25000 ANS

[@evelynetrefois7731]

Bonjour Rafa, je fais toute tes recettes que j'adore ! Mais s'il te plait la prochaine fois égoutte ton yaourt à la grecque dans un torchon et tu m'en diras des nouvelles je te le promets parole de Eve !

[@LeBarbecueDeRafa]

Très bonne idée !

[@Jojo-ey1fb]

Par contre 85 balles le rond métallique avec un pic c’est un peu cher mais la recette par contre a l’air top

[@LeBarbecueDeRafa]

C'est ce que je dis a la fin en disant que c'est un accessoire sympa mais pas indispensable

[@Jojo-ey1fb]

@@LeBarbecueDeRafa ce n’était pas une critique envers toi 😉😉

[@enedisfree214]

94 euros le pic à Kebab (livré) !!!! NON

[@matthieulaborde5119]

C'est un peu cher pour ce que c'est. Dommage !

[@Razkar2011]

Salut Rafa, fan de la première heure de ta chaîne et de ton blog. Je suis un peu déçu ces derniers temps, de plus en plus de placement de produits et je dénote une perte d'objectivités/conseils pour les néophytes. Rien à redire sur la recette que je ne jugerais pas mais clairement, pour faire un gyros/kebab, j'aurais préféré entendre dans la vidéo ... que "peut-être" il existe aussi la solution rôtissoire qui rends un bien meilleur résultat et qui permet également de faire des poulets, picanha, jambon etc.... pour le même prix. Merci encore une fois pour ton investissement et ton travail, et j'espère que tu ne prendras pas mon commentaire pour une critique mais plus comme un avis bienveillant pour que ta chaine et ton travail évolue pour le plaisir de tous ... dans la confiance :). Bien à toi

[@LeBarbecueDeRafa]

Le blog c'est toujours articulé autour de trois thèmes que je répète à chaque fin de vidéo : tutos, tests et recettes . Je n'ai jamais souhaité faire une succession de recettes qui n'ont ni queue ni tête. J'ai tellement de personnes qui me posent des questions pour bien s'équiper en terme de barbecue et d'accessoires, que je continuerais ainsi. Dès mes premières videos en 2015, je montrais comment utiliser une pierre à pizza ou un support poulet. Il n'y a rien qui a changé, surtout quand tu regardes que les deux dernières videos, c'est une sucette de boeuf et un boeuf à la broche. Au pire, même si il y a du placement de produit, TOUT mon contenu est totalement gratuit pour vous ! Cela permet de faire vivre la chaine tout en testant des nouveautés. La confiance des marques a permit aussi d'organiser un bel événement comme le Salon du Barbecue ! Enfin bref, comme j'ai dis dans la video, on peut faire cette même recette sur une rotissoire horizontale et que cet accessoire n'est clairement pas indispensable. C'est pourtant assez clair et franc de ma part je trouve non ;)

[@Francky74]

amzn 🤔🤔👎🥴😩

Mec, gyro ca vient du grec : "tourner", y a rien qui tourne dans ton barbec. Alors certes c'est appétissant, mais c'est pas un gyros.

[@SpartanThe117]

C’est lui qui tourne manuellement quoi

[@LeBarbecueDeRafa]

Mec, tu peux faire la même recette a la rôtissoire électrique horizontale. La recette est strictement identique, c'est pour donner une autre possibilité a ceux qui en ont pas ;)

@@SpartanThe117 oui, et de toute façon l'essentiel c'est que ce soit bon. Et aux images qu'on voit, ça en à tout l'air!

[@SpartanThe117]

@ Quand je regarde ces vidéos je prend du poids

[@Guillaume-RJR]

Mec c’est son bras qui tourne la broche ! C’est fait à la main 😊

[@romainthirion8680]

Un kebab de porc normal😂

[@LeBarbecueDeRafa]

c'est oas un kebab, c'est un gyros (comme le tacos al pastor, les deux sont au porc)

[@epodesign6280]

Encore une video qui fait saliver 🤤. Si tu pouvais jeter un oeil a mon message envoyé hier sur Messenger, ca serait super cool. Merci 🙏

[@LeBarbecueDeRafa]

Ça marche

[@epodesign6280]

@@LeBarbecueDeRafa Merci 🙏🤩