Leberul, coiometele și caltaboșul cum se fac la Ticvaniu Mare în Banat

Astăzi arătăm la tot natu' cum se fac în Banat leberul, coiometele și caltaboșul. La Ticvaniu Mare, în județul Caraș-Severin, îl prindem la tăiatul porcului pe uica Nicolae Șmac. Rețetele locului sunt pe mâini bune, transmise genereției următoare fiicei sale, Nicoleta, care e deja cea responsabilă să dea gust produselor tradiționale. Tot ea ne spune secretul usturoiului pus în umplutură fără emoții că o să te ardă la stomac..
Prezintă - Dan Liuț
Realizator - Mihoc Veronica

[@vasilehopic3161]

La noi în Bucovina se cheama chisca ,lebarul cu orez cu ceapa

[@Cristip]

Si moldovenii fac la fel...oare de ce ?!?

[@vasilehopic3161]

Și sărbători fericite

[@IonIon-mb1ff]

Serios o murit uica Mihai ???

[@loredanamaris582]

Da,demult

[@ileanaadah3555]

Ce este coimetele?

[@paulabiculesei5745]

Tocmai a spus, stomacul porcului, se mai spune traista porcului ori traista popii,depinde de zona!